#كيك_موزاييك #کیک #دسر #بدون_فر شكر يك سوم پيمانه بيسكوييت پتي بور دو بسته و نصفي شير يك پيمانه سرخالي كره ١٥٠گرم پودركاكايو سه ق غ پودر كاكايو و شكر و با هم مخلوط كنيد تا گلوله اي از پودر كاكايو باقي نمونه. شيرو ميزاريم روي حرارت و پودركاكايو و شكر و كره رو بهش اصافه ميكنيم اجازه ميديم روي حرارت بمونه تا كره اب و شكر اب بشن و حل بشن حالا زير شعله رو خاموش كنيد و بزاريد توي دماي محيط خنك بشه كه وقتي بيسكوييت هارو اضافه ميكنيد له نشن حالا بيسكويت هارو به چهارقسمت تقسيم كنيد و به مواد قبلي كه حالا خووووب خنك شده اضافه كنيد اگه خواستيد ميتونيد مغزي جات هم استفاده كنيد مثل مغز گردو مغز بادام و ولي من اضافه نكردم داخل قالب مورد نظر ي كيسه فريزر بندازيد و مواد رو بريزيد داخلش خووووب پخش كنيد و فيكس كنيدددد و كيسه رو روش ببنديد و بزاريد داخل يخچال تا خودش رو بگيره حدودا ٤ ساعته ميبنده بعد از بيرون اوردن از قالب كمي پودر كاكايو الك كردم و با خامه فرم گرفته تزيين كردم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#فلافل •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

‌‌#فلافل ‌ طرزتهیه: 🥙🥙 اول اینکه نخود را از دو روز قبل خیس می کنم و بارها آبشو عوض می کنم طوری که جوانه خیلی کوچکی گوشه نخود میزنه که کلسیم نخود را چندین برابر می کنه و مغز نخود خوب خیس میخوره. من سیصد گرم نخود خام خیس میدم بعد توی آبکش می ریزم تا آب اضافه خارج بشه و سپس با دندانه ریز چرخ گوشت به همراه دو حبه سیر و یک سیب زمینی آبپز متوسط که باعث میشه بافت لطیفی داشته باشه نخود تنها خیلی خشک میشه فلافل و یک پیاز متوسط چرخ می کنیم. اگر چرخ شما دنده ریز نداشت دو بار چرخ کنید من ایندفعه با غذا ساز استفاده کردم بعد پودر زیره سبز و پودر تخم گشنیز و پودر انبه و فلفل در حدی که تند بشه چون فلافل باید تند باشه و ادویه فلافل که عطاریها دارن اگر نبود اشکالی نداره و نمک و بعضی ها بیکینگ پودر میزنن یا اصلا چیزی نمیزنن ولی من یک قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری مستقیم می ریزم روی نخود چرخ شده و مواد را مخلوط می کنم. این بار بیکینگ پودر زدم اگر مواد سفت بود خیلی کم آب معمولی اضافه کنید و پوره یه گوجه که فلافل شما خوش رنگتر می شه. مواد نه سفت و نه شل باشد و سر ظرف را ببندید و حدود دو ساعت استراحت دهید و توی ظرف کوچک روغن خوب که داغ شد فلافل را قالب بزنید و توی روغن شناور سرخ کنید در حدی که رنگ دلخواه خودتان است من طلایی بشه بر می دارم. روی دستمال آشپزخونه می زاریم تا اضافه روغن گرفته بشه. این مقدار مواد حدود سی تا فلافل میده البته بستگی به سایز قالب داره. ‌ ✔ نکته اگر فلافل شما وا رفت یا ترک زیادی خورد زمان سرخ کردن کمی آرد نخود خام اگر نبود آرد معمولی اضافه کنید. ‌ 👈🏻 سس طحینه سس های زیادی واسه سرو همراه فلافل هست ولی من فقط این سس را دوست دارم سس عربی است و توی کویت همیشه همراه ساندویچ فلافل این سس سرو میشه حدود یک لیوان ماست معمولی نسبتاً سفت را با سه قاشق غذاخوری ارده و آب نصف یه لیمو خوب مخلوط کنید و نمک بزنید و پوره یه حبه سیر و مخلوط کنید و روی فلافل بریزید و میل کنید ماست کمی سفت باشه بهتره. ✔ توی کشورهای عربی به همراه نخود باقالی را هم چرخ می کنن خیلی خوشمزه میشه من فصل باقالی تازه یه مشت باقالی را بدون پوست می کنم و همراه نخود چرخ می کنم و همچنین تخم گشنیز درسته هم کمی قاطی مواد می کنن و در صورت تمایل کنجد هم می زنم #سس_فلافل •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#آیس_پک _شکلاتی😍😍 _مواد لازم: كرم شكلات و فندق يك دوم پيمانه شير پرچرب يك و يك دوم پيمانه پودر كاكائودو قاشق سوپ خوري •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#شیرینی_پسته_ترکیه 🥟 😋 #شیرینی #پسته آرد ۳ لیوان کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ پاکت وانیل ۱ پاکت شکر ۱ لیوان پودر فندق ۲ ق غ 🔻مواد رویی: شکلات شیری ۱۰۰ گرم پسته خرد شده •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••   🔸در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیر شد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می‌دهید شکلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را می ریزیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟@kitchenAuntKhatoon

#ژله_مورب (پارت یک ) #ژله #مجلسی آخه ژله به این خوشرنگی دیده بودین ژله قرمز و آلوئه ورا از هر کدوم دو بسته خامه صبحانه ۶ق غ توت فرنگی ده تا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

#ژله_مورب.(پارت دوم) طرز تهیه هر بسته ژله رو با یک و نیم‌ لیوان آب جوش بن ماری کنید ما نیاز داریم به دوتا رنگ ژله شفاف و سه تا رنگ ژله مات که به یه دونه ژله الوئه ورا سه ق غ خامه اضافه می‌کنیم با همزن دستی میزنیم تا باهم مخلوط شه بعد از صافی رد می‌کنیم ژله قرمز رو هم همین طور آماده می‌کنیم بعد چقد قاشق از ژله قرمز مات و چند قاشق سفید رو باهم مخلوط می‌کنیم تا ژله صورتی درس کنیم بعد طبق فیلم ژله رو توی ظرف میریزم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

💖سلامی به زیبایی گل نرگس وبه 🌹خوش عطریه گل محمدی ....... 💖صبح روز چهارشنبه اتون بخیر 🌹خوشی سعادت سلامت وشادی 💖شیشه عطربهارلب دیوارشکست 🌹وهوا پرشده ازبوی خدا....ومن 💖اینگونه ازته دلم دعایت کردم 🌹خدایاهیچ دستی راخالی ردنکن 💖بیماران را لباس عافیت بپوشان 🌹گره ازتمام مشکلات باز وخانه ها 💖راپراز عشق ومهروصفا بفرمااااا 🌹خدای من.درملکوت محال وجود 💖ندارد و اگر دری بسته شود تو 🌹دروازه ایی می گشایی.... 💖معبودم ...دوستت دارم💗💗 🌹یا حی ویاقیوم ۱۰۰مرتبه🌹🌹 @kitchenAuntKhatoon

کاپ کیک توت فرنگی #کاپ_کیک_توت_فرنگی #توت_فرنگی مواد لازم آرد ۲۲۵ گرم شکر ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۲ لیوان کره ذوب شده ۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر یک و نیم ق چ توت فرنگی خرد شده ۱۵۰ گرم گردو نگینی ۳۰ گرم پودر قند ۱ ق چ طرز تهیه آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید. شکر، تخم مرغ و وانیل رو با دور تند همزن هم بزنید، حتما وسط کار کاسه رو دورگیری کنید تا تخم مرغها خوب هم بخوره و بعدا کاپ کیکها بوی تخم مرغ نگیره. شیر و کره ذوب شده رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. تا نصف قالب رو از مواد پر کنید. میتونید از قالب کاپ کیک استفاده کنید و توش کپسول بزارید یا مثل من از کپسولهای مقوایی مافین استفاده کنید حتی میتونید مواد رو به صورت یه تیکه و داخل قالب کیک بریزید. توت فرنگی درشت خرد شده (یا میوه دلخواه مثل سیب، آناناس، ...) رو با گردوی نگینی و پودر قند مخلوط کنید و روی مایه کیک بریزید . طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه قرار بدید. نوش جان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

ترشی انبه #ترشی #انبه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

گَرد غوره استفاده در خورشت ها و آبگوشت #غوره #گرد_غوره •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

سریعترین و به صرفه ترین شیرینی #شیرینی #نارگیلی #شیرینی_نارگیلی موادلازم سه عدد سفیده تخم مرغ شکر یک پیمانه وانیل و نمک مقداری پودر نارگیل دو لیوان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

تزئین سالاد الویه #سالادالویه #تزئین •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

کروکت سیب زمینی #کروکت #فینگرفود #فست_فود سیب زمینی پخته چهارعدد رنده شده پیازچه خردشده 4 قاشق غذاخوری بیکن برشته خرد شده 4 قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری خامه ترش 4 قاشق غذاخوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon