سلام امروز براتون ترشی مخلوط بازاری آوردم که زرد ،زرد اما نه با زردچوبه😍یه نکته جالب در مورد کپک زدن ترشی بهتون میگم اگه دوست داری تا پایان ویدیو با من همراه باشید مواد لازم گل کلم یک عدد بزرگ هویج ۱۰ عدد خیار ۶ عدد بادمجان ۵ عدد کرفس یک عدد سیب زمینی ترشی ۳ عدد سیر به میزان دلخواه فلفل به میران دلخواه سبزی ترشی ترخون مرز نعنا شوید سیاهدونه ،تخم گشنیز ،زردچوبه ،نمک ،فلفل •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

طرز تهیه ابتدا مواد خرد کنید بشورید روی پارچه تمیز پهن کنید تا کمی خشک بشه اب اضافیش بره اندازه خرد کردن سلیقه ای ولی بهتره نه ریز باشه نه درشت حالا همه مواد تو ظرف بزرگ مخلوط کنید سبزی ترشی اضافه کنید خوب مخلوط کنید بهتر با دست مخلوط کنید با ظرف تکون بدید با قاشق هم نزنید چون خیار بادمجون دونه هاش خارج میشه له میشه داخل شیشه خشک تمیز بریزید تو یه لیوان کمی سرکه با نمو فلفل زردچوبه سیاهدونه تخم گشنیز چند قطره رنگ ژله ایی مخلوط کنید داخل شیشه بریزید روش با سبزی ترشی یا برگ کرفس بزارید ، سرکه پر کنید درش خوب ببنید تا هوا نکشه بمدت ده روز تا دو هفته یه جای سرد سایه نگهدارین تا برسه 😍 #ترشی #ترشی_مخلوط #ترشیجات #ترشیجات_خانگی #ترشی_خانگی #شور #شوری #ترشی_خونگی #کسب_درآمد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

❇️پخت زیره پلو با گوشت #پلو #زیره ▫️مواد اصلی روغن (آبکرده) ۱ استکان برنج ۳ لیوان زیره سیاه ۱/۲ استکان زعفران ۱ قاشق غذا خوری سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوشت ۵۰۰ گرم نمک و زردچوبه به مقدار لازم ❇️طرز تهیه: در ظرفی پیاز را نیم سرخ کرده و دنده گوسفند را در آن سرخ کنید و پس از اضافه کردن آب اجازه دهید گوشت بپزد. پس از پخته شدن دنده ها و وقتی آب به اندازه ۴ لیوان باقی ماند برنج شسته شده را به آن اضافه کرده و زعفران و نمک را به مواد اضافه کنید و زیره را با آن مخلوط کنید. اجازه دهید دم بکشد. سیب زمینی ها را سرخ کرده وهمراه غذا میل کنید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#آش_حلبه #آش برنج یک پیمانه حلبه (تخم گشنیز معطر) دو ق غ زیرهٔ سیاه دو ق غ زرد چوبه و نمک به میزان لازم برای تهیه آش حلبه و زیره نیشابور اول برنج هارو خوب می‌شوییم بعد می‌ریزیم داخل قابلمه با سه لیوان اب در ظرفی جدا گانه روغن داغ می‌کنیم و زرد چوبه را در آن تفت می‌دهیم زیره و حلبه را هم یه تفت کوچک می‌دهیم بعد همه را به برنج در حال جوشیدن افزوده و در قابلمه را نیم کش گذاشته (چون برنج سر می‌رود) می‌گذاریم برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملاً نرم می‌شود وقتی که برنج کاملاً پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه می‌کنیم و غذا حاضر است. می توانید به این آش آلو هم اضافه نمایید، به این صورت که به برنج در حال جوش از همان اول۱۰ عدد آلو بخارا اضافه کنید بسیار خوشمزه می‌شود. می توانید بجای نمک به این آش شکر اضافه نمایید، سپس آن را میل کنید ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#تزیین_زرشک_پلو😋 #زرشک_پلو #تزئین_برنج ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

🌸🍃 روزی ما به دست شما خانواده است بانو بگیر لقمه ی نان و پنیر باز...💚 به شهر قم خوش آمدید. عزیزِ دلِ امام رضا علیه السلام♥️

💐 به برکت قدمت قم شده حریم تشیع🎉🎉🌸🌸🌸🎊🎊🎊🎊🌸🎉🎉 🎙 بانوای : حاج میثم مطیعی 🌸 به مناسبت سالروز ورود #حضرت_معصومه (سلام‌الله‌علیها) به قم

ترشی بادمجان کبابی #ترشی #بادمجان #ترشی_بادمجان 🎥🔝 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#اب زرشک خونگی #زرشک #زرشک_تازه #آب_زرشک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#اب زرشک خونگی #پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

دعا می کنم 🌺🍃 برای تو💐 برای خودم برای همه ما کسی چه می داند شاید خدا دسته جمعی نگاهمان کند پروردگارا💐 بهترین ها را برایمان مقدر کن . .🌺🍃 شبتون در پناه خدا🌟🌙

بہ‌وصـݪ‌خوددوایـےڪن‌دل‌دیوانہ‌مارا...♥️💭 بہ‌رسم‌ادب‌سلام‌بدیم‌خدمت‌مولامون ✋💚 السَّلامُ‌عَلَيْكَ‌یا‌بقِیَّةَ اللهُ فی اَرضِه اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا حُجَّةَ اللهُ فی اَرضِه اَلسَّلامُ عَلَیْکَ اَیُّهَا الْحُجَّةِ الثّانی عشر اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا نورُ اللهِ فی ظُلُماتِ الْاَرضِ اَلسّلامُ عَلَیْکَ‌یا مَولایَ یاصاحِبَ‌الزَّمان اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا فارسُالْحِجازا اَلسَّلامُ‌عَلَیْکَ یاخَلیفَةَ الرَّحمَنُ‌ویاشَریکَ‌الْقُران وَیااِمامَ الْاُنسِ‌وَالْجان :)🌻 اَلّٰهُـمَّ‌عَجِّݪ‌لِوَلیڪَ‌الفَرَج...♥️

#یاصاحب_الزمان_عج💚 روز دیدار یار نزدیک است صبح این شام تار نزدیک است پای اندر رکاب دارد یار حرکت آن سوار نزدیک است 🌹انهم یرونه بعیداً و نریه قریباً #اللﮩـم_عجـل_لولیـڪ_الفـرج

نماز غذای روح است و همان طور که بهترین غذا آن است که جذب بدن شود، بهترین عبادت هم نمازی است که جذب روح شود یعنی با نشاط و حضور قلب انجام گیرد و آثار آن در رفتار نمازگزار ظاهر شود. #نماز #غذا

میگو پلو #میگو #میگو_پلو نکته 1️⃣زردچوبم خیلی رنگ میداد ک میگوهارو قرمز کرده انگار 2️⃣سعی کنید برنج دمپخت که درست میکنید از برنج درشت استفاده کنید که دون دونی بشه و خوشمزع تره •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

گردو سرکه نمکی بو داده #گردو #آجیل #مغز_بوداده #تنقلات_سالم_خونگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🥧کیک خرما 🥮🥮🥮 مواد اولیه برای 8 نفر : شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرما (خشک خرد شده) 1.5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین ¼ قاشق چایخوری کره (خرد شده) نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و ¼ پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری 🧁🥧🧁🥧🧁 طرز تهیه کیک خرما 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید. 2- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند. تخم‌مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید. 3- آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید. 4- فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. 5- کیک خرما را با گردو یا پسته تزیین نمایید. #کیک #خرما #کیک_خرما ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

🍲خورش تره رودباری🍲 #خورشت #رودبار #خورشت_تره 🥗سبزی (جعفری، گشنیز، شوید و تره): 500 گرم 🥗برگ چغندر یا اسفناج: 500 گرم 🥗لوبیا سبز: 200 گرم 🥗گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط 🥗گوجه سبز یا غوره: به مقدار لازم 🥗سیر: 3 تا 4 حبه متوسط 🥗تخم مرغ: 2 تا 3 عدد 🥗نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و گلپر: به مقدار لازم طرز تهیه ✅ لوبیا سبز را خرد کرده و ته قابلمه بریزید. سبزی‌ خرد شده را به همراه غوره یا گوجه سبز را اضافه کنید. گوجه فرنگی را پوست گرفته، به دو قسمت برش بزنید. به همراه یک لیوان آب حدود یک ساعت حرارت دهید. پس از اینکه مواد به مقدار کافی پخت با گوشت کوب آنها را له کنید. سیر ساطوری شده را جداگانه با روغن و زردچوبه تفت دهید تا به رنگ عسلی در آید. سپس تخم مرغ ها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مخلوط سبزی را به آن اضافه کرده و هم بزنید. پس از اینکه آب سبزی به خوبی کشیده شد غذا آماده است. خورش تره را به همراه برنج کته سرو کنید ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سلام مولای من ، مهدی جان سلام ای عزیزترین رفیق ... ای مهربانترین پدر ... سلام ای قریب ترین غریب ... ای آشناترین همراه ... سلام ای روشن تر از خورشید ... ای ماه تر از ماه ... سلام ای زلالی چشمه ساران ... ای طراوت باران ... سلام ای نوازش نسیم ... ای عطر بنفشه زارها ... سلام ... همه ی زندگی ام ... #امام_زمان ام

سلام روزتون پر انرژی ترفند های طلایی #پخت_برنج ما ایرانیا پلو رو به هر چیزی ترجیح میدیم😉 #رفع_شوری_برنج #رفع_بی_نمک_شدن_برنج #رفع_بوی_سوختگی_برنج #نرم_شدن_برنج   ۱- برای سفید شدن رنگ پلو میتوانید چند قاشق ماست داخل قابلمه برنج در حال جوشیدن بریزید. ۲- اگر برنج شما بیش از حد معمول جوشید و نرم شد میتوانیدچند قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شفته نشود. ٣- اگر برنج بی نمک شد موقع سرو برنج مقداری نمک را با مقدار کمی آب جوش حل کنید سپس با مقداری روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید زیرا نمک در روغن حل نمی شود. ۴- اگر برنج شور شد خورش را بی نمک تر آماده کنید. ۵- برای از بین بردن بوی نامطبوع برنج آن را داخل سینی بریزید و در سایه قرار دهید تا بوی نامطبوع برنج از بین برود ، اگر برنج را در آفتاب قرار دهید برنج حالت خود را از دست میدهد و وقتی داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود. ۶- برای پخت سریع از صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنید سپس ته دیگ برنج را آماده کنید و برنج را داخل قابلمه بریزید ، قابلمه را داخل یخچال قرار دهید و هر زمانی که میخواهید روی برنج کمی آب و روغن بریزید و آن را دم کنید. ۷- برای از بین بردن بوی سوختگی برنج تکه ای نان روی برنج قرار دهید و موقع سرو نان را بردارید یا اینکه یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو ببرید تا پیاز بوی سوختگی را به خود بگیرد.    •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐