نان باگت کارگاهی #نان #نان_باگت •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ایده معرکه کیک 🤩🍰🌈 مخصوصا وقتی که کیک تون خراب شده باشه 😁 تیکه های کیک با پایه مخصوص کیک روی هم گذاشته شده #کیک #کیک_رنگین_کمان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

چیز کیک خرمالو بدون پنیر خامه ای درسته اصل چیز کیک با پنیر خامه ایه اماااا ما ها که طعم پنیر خامه ای تو شیرینی و دسر رو دوست نداریم پس چیکار کنیم🥴🤨 راه حلش اینجاس😉 بریم سراغ مواد لازم این خوشمزه جان👇😋 مواد کیک پایه: آرد==۲پیمانه شکر==۱پیمانه روغن==۳/۴پیمانه پکینگ پودر==۱ قاشق چایخوری شیر۳/۴پیمانه مواد لایه دوم : شیر==۱و۱/۲پیمانه شکر==۱/۲پیمانه خامه صبحانه==۱۰۰گرم بستنی وانیلی==۱/۲لیوان پودر ژلاتین==۳ ق غ خرمالو رسیده==۶عدد مواد لایه سوم: پوره خرمالو==۱ پیمانه پودر ژله==۱ بسته آبجوش==۳/۴پیمانه نکات طلایی 🧡میتوتید بستنی رو حذف کنید و از پنیر خامه ای استفاده کنید 🧡میتونید داخل قالب کمربندی هم این چیز کیکو درست کنید پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم #چیزکیک_خرمالو  #چیز_کیک_خرمالو #چیزکیک #چیزکیک_خونگی   #دسر_خرمالو ##دسرخانگی  #دسر_خانگی #دسر_یلدایی #دسر_یلدا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بهبود دهنده خانگی با این دستور میتونید یه بهبود دهنده عالی برای پخت انواع نان ها داشته باشید بهبود دهنده باعث بالابردن کیفیت آرد نان که با افزایش حجم وایجادبافت مطلوب آرد ،پروسه پخت را بهبود میبخشد.،،،،،،وسبب افزایش نرمی ،تازگی وماندگاری بیشترنان می گردد . همچنین از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی وپخت نان جلوگیری می کند. مواد لازم آرد ۱/۳ پیمانه آب ۳/۴ پیمانه #بهبود_دهنده_خانگی #بهبود دهنده طرز تهیه ۱-فرقی نمیکنه که از چه پیمانه ایی استفاده میکنید ۲- آرد وآب را با هم مخلوط کنید وهم بزنید ۳-بر روی حرارت کم گذاشته ومرتب هم بزنید تا خمیر کاملا نرم وشفافی شود ۴- اجازه دهید تا سرد شود ودر کاسه بریزد وروی آن را سلفون بکشید و۲۴ ساعت در یخچال بگذارید ۵-بهتر است همیشه روز قبل از پخت نان بهبود دهنده را درست کنید وموقع خمیر کردن نان درابتدای کار به خمیر اضاف کنید سایر نکات این بهبود دهنده برای نان همبرگر وباگت ولواش وبربری وهر نان دیگه ایی مناسبه اگه برای درست کردن نان عجله داشتید خمیر بهبود دهنده رو چند ساعت تو محیط آشپزخانه قرار دهید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#کیک_تابه_ای_یلدایی🥧 #کیک_بدون_فر #کیک_تابه_ای #بدون_فر #یلدا تخم مرغ ۲ عدد شیرنصف لیوان وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک قاشق چایخوری شکر نصف لیوان خامه قنادی به میزان لازم آرد تقریبایک ونیم لیوان رنگ خوراکی قرمزوسبز قسمت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک تابه ای یلدا پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

مسقطی کدو حلوایی مواد لازم برای۱۲ نفر آب کدو حلوایی ۳ لیوان نشاسته ۱ لیوان شکر ۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان گلوکز مایع خوراکی ۲ قاشق غذا خوری هل ۱ قاشق غذا خوری گلاب ۱/۲ لیوان زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم خلال بادام و نارگیل به مقدار لازم طرز تهیه ۱- (ابتدا کدو حلوایی را برش بزنید ،بعد حدود 500گرم کدو حلوایی با مقداری آب مخلوط وداخل مخلوط کن آبمیوه گیری ریخته ،بعد آب کدو حلوایی را صاف کرده وحدود سه لیوان آب آن را کنار بذارید ). ۲- پخت حلوا مسقطی : نشاسته وآب کدو حلوایی را مخلوط کرده وهم بزنید تا نشاسته گلوله مانند نشه، داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت استفاده بکنید ، مواد را داخل قابلمه بریزید وسپس شکر را اضافه کنید . ۳- قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید ، در طول زمان پخت مواد را هم بزنین ، وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است زعفران دمکرده غلیظ وبلافاصله روغن مایع را اضافه کنید . ۴- توجه داشته باشید حتما روی شعله متوسط تا نشاسته پخته وبوی خامی آن از بین بره . سپس گلوکز مایع خوراکی را اضافه بکنید ،البته اگر اضافه نکنید هم مشکلی نداره ولی اضافه بکنید مسقطی حالت کشدار وبیشتر شبیه بیرونیا میشه . ۵- سپس گلاب ودر اخر هل را اضافه کنیدوشعله گاز را خاموش کنید . حدود 35دقیقه زمان برای پخت این مسقطی کافیه . ۶- سپس در صورت تمایل نصف خلال بادامـها را اضافه کنید وبعد مسقطی را داخل یک سینی ریخته وروی آن کمی خلال بادام وپودر نارگیل بریزید ۷- بعد از سرد شدن داخل یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا مسقطی خنک شود وبعد برش بزنید . #مسقطی #کدوحلوایی @kitchenAuntKhatoon

#کاپ_کیک_هندوانه_ای #کاپ_کیک #یلدا #ایده_یلدا _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

کاپ کیک هندوانه ای مواد لازم برای۵ نفر کره نرم شده ۶ قاشق سوپ خوری شکر ۲/۳ پیمانه تخم مرغ (سفیده) ۳ عدد خامه‏ صبحانه ۱/۲ پیمانه پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری آرد ۱ پیمانه بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری رنگ خوراکی سبز چند قطره مواد لازم برای خامه روی کیک خامه‏ فرم گرفته ۲ پیمانه پودر ژله هندوانه ۱ قاشق سوپ خوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره شکلات چیپسی کوچک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کپسول های مخصوص مافین را داخل قالب ها قرار دهید. ۲- کره و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا نرم و کرمی شوند، سپس سفیده های تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. خامه و وانیل را هم در این مرحله اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ۳- آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. نیمی از آن را به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مواد حل شود. بعد بقیه آرد را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. در انتها رنگ سبز را اضافه کنید و آن را خوب با مواد مخلوط کنید تا خمیر شما سبز رنگ شود. ۴- سه چهارم از قالب ها را با خمیر حاصل پر کنید، سپس آن ها را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. بعد آنها را از فر خارج کنید تا کاملا خنک شوند. ۵- در این مرحله خامه را آماده کنید. در ظرف مناسبی خامه فرم گرفته را با پودر ژله و رنگ خوراکی خوب مخلوط کنید تا خامه قرمز رنگی حاصل شود. ۶- خامه را داخل ماسوره بریزید و روی کیک ها را تزیین کنید. در انتها شکلات ها را روی آنها بریزید و سرو کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

شکلات اناری یلدایی #شکلات #انار #یلدا #بیسکوییت #ایده_سریع #کم_هزینه مواد لازم برای۱۰ نفر بیسکویت ساقه طلایی ۱ بسته شکلات تخته ای به مقدار لازم دانه انار به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم تارت سبدی شکل به تعداد لازم طرز تهیه ۱- اول از همه شکلات رو تکه تکه می کنیم و روی بخار کتری میذاریم،وقتی نصفش ذوب شد اون رو برمیداریم و کامل بهم میزنیم تا یکدست شه. ۲- حالا تارت رو با ظرافت به حالت اره ای برش میزنیم و به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. ۳- بیسکوییت رو داخل شکلات میزنیم و با دست دیگه لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته می کنیم و روی بیسکویت قرار میدیم و بعدش با انار و خلال پسته تزیین میکنیم. ۴- بعد هم اجازه میدیم شکلات خودش رو بگیره به همین راحتی یه کار کاملا راحته...به ابزار و قالب خاصی هم احتیاج نداره... بیسکویت ها رو داخل یه سینی چیدم و روش رو آروم سلفون کشیدم . سایر نکات تارت سبدی، جنسش نازکه و در تمام فروشگاه های لوازم قنادی موجود می باشد میتونید بیسکوییت ها را خودتون درست کنید تارت هم قبلا آموزشش در کانال داشتیم می تونید خودتون درست کنید و یا آماده تهیه کنید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________