#مسقطی_لبو #لبو #مسقطی مواد لازم نشاسته ۱ لیوان شکر ۲ لیوان آب لبو ۵ لیوان گلاب نصف لیوان پودر هل ۱ قاشق غذا خوری روغن مایع نصف لیوان زعفران به مقدار لازم پودر نارگیل و پودر پسته به مقدار لازم خلال بادام ،مغز گردو به مقدار لازم طرز تهیه ۱- در مرحله اول ۴ عدد لبو متوسط را پوست آن گرفته سپس برش زده و با مقداری آب داخل مخلوط کن آبمیوه گیری بریزید . سپس آب لبو گرفته شده از داخل الک صاف کنید تا تفاله آن گرفته شود و حدود ۵ لیوان آب لبو را کنار بگذارید . ۲- در مرحله دوم نشاسته وشکر را باهم مخلوط سپس آب لبو وچند پر زعفران برای طعم ومزه اضافه کنید . مواد را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز قرار دهید .(بهتره قابلمه تفلون یا مسی باشد) ۳- شعله گاز ملایم و مواد در زمان پخت هم بزنید تا ته نگیرد . سپس روغن مایع را طی چند مرتبه به مسقطی اضافه کنید. این مسقطی را تا زمانی هم بزنید که غلیظ شود و لازم نیست مثل سایر مسقطی ها روی شعله گاز زیاد پخته شود . زمان برای پخت حدود ۱۵ إلی ۲۰ دقیقه کافی است . ۴- در مرحله آخر گلاب و پودر هل اضافه وشعله گاز را خاموش کنید . برای داخل مسقطی از خلال بادام یا مغز گردو میتوانید استفاده کنید . ۵- سپس مسقطی را داخل یک سینی بریزید و بعد از سرد شدن داخل یخچال قرار دهید . من بعد از اینکه مسقطی خوب خنک شد با قالب فلزی قالب زدم خوشگل شد. با پود پسته وپودر نارگیل روی مسقطی برای تزیین استفاده کردم . طعمش هم خیلی خوشمزه شد . سایر نکات نکته : اگر دوست داشتید از رنگ مایع خوراکی قرمز هم میتونید استفاده کنید برای خوش رنگتر شدن . _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon

#دلمه_به #دلمه #به _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

دلمه به مواد لازم برای۳ نفر گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم به ۳ عدد برنج ۳ پیمانه لپه ۶ قاشق سوپ خوری رب گوجه ‌فرنگی ۳ قاشق سوپ خوری پیاز خردشده ۲ قاشق سوپ خوری زرشک و کشمش به مقدار لازم گردو خردشده به مقدار لازم آلو خیس خورده ۶ عدد پودر دارچین به مقدار لازم جعفری خردشده به مقدار لازم سرکه و شکر به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- برنج را از یک ساعت قبل خیس کنید، سپس در آب جوش بریزید و بعد از 30 دقیقه آبکش کنید. لپه ها را به مدت 2 ساعت بپزید و بعد داخل سبدی بریزید. ۲- یکی از پیازها را داخل روغن داغ شده تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. ۳- در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. ۴- سر بِه ها را با دقت جدا كرده و با یک قاشق چای خوری داخل آنها را به آرامی خالي كنيد؛ طوري كه بِه ها سوراخ نشوند. حالا باید داخل بِه ها را با مخلوط حاصل پر کنید و سپس سر بِه ها را بگذارید. ۵- پیاز باقیمانده را داخل مقداری روغن سرخ کنید تا نرم و طلایی شود، سپس زردچوبه و بقیه رب را اضافه کرده و تفت دهید. مقداری نمک، فلفل و پودر دارچین هم بریزید. آلوهای خیس خورده و گوشت های بِه را هم اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری شکر و سرکه هم اضافه کنید تا سس ملس شود. حدود 3-2 لیوان آب اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس بِه ها را داخل آن قرار دهید؛ طوری که نصف بِه ها داخل سس باشد. درِ تابه را بگذارید و حدود 45 دقیقه صبر کنید تا بِه ها بپزند. ۶- بِه ها را همراه با سس داخل ظرف مورد نظرتان بچینید، آنها را بامقداری جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#نان_شکلات_وموز #نان #شکلات #موز _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

نان شکلات صبحانه و موز مواد لازم برای۴ نفر موز بزرگ ۳ عدد شکلات صبحانه ۱/۲ پیمانه آرد 2.5 پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری روغن مایع ۲/۳ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه شکر سفید ۱/۲ پیمانه تخم مرغ بزرگ ۲ عدد اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. موزها را با پوست به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پوستشان سیاه شود، سپس آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شوند. موزهای خنک را پوست بگیرید و در سبدی قرار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود، سپس آن‌ها را با چنگال له کنید و كنار بگذارید. ۲- براي تهيه مايه نان، در ظرفی آرد، جوش‌شیرین و نمك را با هم مخلوط کرده و الك کنید. در ظرف ديگري روغن، شكرها، تخم‌مرغ‌ها و وانيل را با همزن برقی خوب هم بزنید. مخلوط آرد را به‌آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا مایه نان آماده شود. ۳- قالب را با روغن چرب کنید. کمی آرد هم داخل آن بریزید. حالا نیمی از مخلوط را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید. توجه داشته باشید که مایه این نان سفت است. ۴- شکلات صبحانه را در قیف کیسه‌ای یا کیسه فریزر بریزید و سر آن را با قیچی برش بزنید. نیمی از آن را به‌صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. نیمی از موزهای له‌شده را هم به‌صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. حالا بقیه مخلوط را روی مواد بریزید و پخش کنید. بقیه شکلات و موز را هم به‌صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. ۵- قالب را به مدت 65-60 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان بپزد، سپس از فر درآورده و 15 دقیقه صبر کنید تا نان در قالب خنک شود. نان را از قالب جدا کرده و سرو کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سلام بابای خوب و غریبم ، مهدی جان هر روز از هفته ، هر ساعت از شبانه روز ، هر جای دنیا که می شود به تو فکر کرد ، حال من خوب است . فرقی نمی کند کجای جهان ایستاده ام یا کدام لحظه را می گذرانم ، نام تو که بر زبانم جاری می شود ، تمام وجودم شکرستان می شود . یاد تو که در دلم می وزد ، در تمام سلول هایم بوی نرگس می پیچد . من با تو خوبم ، بهترین بابای دنیا ... اللهم عجل لولیک الفرج

☀️‌نفـس صبح به عطر نفست آغشته است 💫نفس یار مسیحایی من صبح بخیر! سلام قرار دل ها....✋💚 السَّلـامُ‌عَلَيْڪَ‌أَيُّهـَاالْوَلِےُّ‌النَّاصِحُ|✋💔 #صبحت‌بخیر‌حضرت‌آقا‌ولے‌عصر

. ♥السلام علیک یا ابا صالح المهدے♥ ✨بسم‌الله‌الرحمن‌الرحیم✨ 🕊اِلـهی عَظُمَ الْبَلاءُ،وَبَرِحَ الْخَفاءُ،وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ،وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ،وَمُنِعَتِ السَّماءُواَنْتَ الْمُسْتَعانُ،وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى،وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِوالرَّخاءِ؛اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدوَآلِ مُحَمَّد ،اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنابِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم،فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاًعاجِلاً قَريباًكَلَمْحِ الْبَصَرِاَوْهُوَاَقْرَبُ؛يامُحَمَّدُياعَلِيُّ ياعَلِيُّ يامُحَمَّدُ اِكْفِياني فَاِنَّكُماكافِيانِ،وَانْصُراني فَاِنَّكُماناصِرانِ؛ يامَوْلاناياصاحِبَ الزَّمانِ؛الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ،اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني،السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ،الْعَجَلَ الْعَجَلَ،الْعَجَل،يااَرْحَمَ الرّاحِمينَ،بِحَقِّ مُحَمَّدوَآلِهِ الطّاهِرين🕊

سلام خدمت کدبانوهای کانال و خوش آمد خدمت اعضای جدید ان شاءالله از امروز #آشپزی_با_وضو داشته باشیم و طبق برنامه آشپزخانه بهشتی که ریپلای کردم ، آشپزخانه های خودمان را به نور و اسم اهل بیت مزین میکنیم 😍 روزتان پر از انرژی مثبت و مزین به نام اهل بیت 🌸🍃🌸🍃🌸🍃

یک عمـر به درگاه رضـا رفتم و امید بر دیدن این دل شده یک بار بیاید ! #چهارشنبه_های_امام_رضایی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @kitchenAuntKhatoon

کیک هندوانه ای عالی تخم مرغ: ۳ عدد شیر: ۲/۳ پیمانه روغن مایع: نصف پیمانه آرد: ۲ پیمانه وانیل: ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر: یک ق م شکر: یک پیمانه رنگ خوراکی سبز، قرمز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک هندوانه ای پارت دوم با حرارت ملایم بزارین کیک بپزه و اینکه بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندون یا چنگال چک کنید و داخل کیک بزنید اگر تمیز اومد بیرون یعنی پخته، بعد پخت کیک تا کیک داغه شکلات چیپسی به شکل اشک رو روش بزارید تا به کیک بچسبه 😍😍😍😍 نکات مهم 1️⃣حتما نصف مواد کیک رنگ قرمز باشه 2️⃣تو قابلمه درست کنید تا کیک فضا واسه پف کردن داشته باشه. #کیک_یلدا #بدون_فر #کیک_هندوانه #یلدا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#ته_چین_تابه_ای⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣#تهچین #ته_چین ‌‎این اندازه ها حدودا برای ۲تا۳نفر کافیه⁣⁣ ‌‎برنج ۲لیوان ‌‎تخم مرغ ۱عدد درشت ⁣⁣⁣ ‌‎پودر گل محمدی ۱ق.م(جاش میتونید ۱ق.غ گلاب بزنید)⁣⁣⁣ ‌‎زعفرون غلیظ دم شده نسبتا زیاد😂⁣⁣⁣ ‌‎روغن مایع ۲ق.غ برای داخل ته چین و حدودا۱/۴لیوانم برای پختش ⁣⁣⁣ ‌‎ماست (بهتره هم زده و یکم غلیظ باشه) ۱و ۱/۳لیوان⁣⁣⁣ ⁣نمک و فلفل به میران لازم⁣⁣ زرشک و خلال پسته هم برای تزئین⁣⁣ مراحل کامل تو کلیپ هست😍 🔝🔝 ⁣⁣⁣ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#دسر_یلدایی ☝️☝️ #دسر #دسرلیوانی #یلدا اندازه استکان ۱۲۵میلی لیتر و اندازه لیوان ۲۵۰ میلی لیتر ژله هندوانه ای بخش سبز رنگ 1 بسته ژله ی سیب یا کیوی یا طالبی 2 لیوان آب ما آن را طبق دستورالعمل موجود در روی بسته آماده می کنیم. 🍉 پودینگ پنیری : 1 لیتر شیر( چهار لیوان) 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت 1 استکان شکر(معادل نصف لیوان) 100 گرم پنیر لبنه (یا پنیر خامه ای)(جایگزین خامه صبحانه) 1 بسته وانیل شکری یا نصف قاشق چایخوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کله پاچه خونگی یک نکته بهتره اول بزارید گوشت با اب تنها جوش،بیاد کف سیاه گوشت جداکنید بعد پیاز و زردچوبه و بقیه مواد کلیپ بهش اضافه کنید #کله_پاچه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سلام بریم با هم آموزش این رولت شکلاتی بدون فر را داشته باشیم

کیک تابه ای شکلاتی بدون فر پارت اول تخم مرغ دوعدد شکر نصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری وانیل روغن مایع نصف لیوان شیر یک دوم لیوان آردیک پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پودرکاکائو سه قاشق غذاخوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک تابه ای شکلاتی بدون فر پارت دوم موادلازم قسمت کرمی یک لیوان شیر یک زرده تخم مرغ شکر یک و یک چهارم پیمانه وانیل کمی نشاسته ذرت و گندم دو قاشق غذاخوری ارد قنادی یا ارد گندم دوقاشق غذاخوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک تابه ای شکلاتی پارت سوم موادلازم گاناش خامه صبحانه 150 گرم شکلات تخته ای 140 گرم #کیک_شکلاتی #گاناش_شکلاتی #کیک_مستطیلی #کیک_بدون_فر #کیک_بدون_خامه_کشی #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ماهی حلزونی بنظرم ایده خوبی برای وقتی که ماهی کم دارید و میخواین به همه ، هم برسه مواد لازم برای۴ نفر فیله ماهی قزل آلا یا سالمون ۶۰۰ گرم سیر رنده شده ۴ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه یا قرمز به مقدار لازم فلفل پاپریکا ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ خوری لیمو تازه ۳-۴ عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه ۱- فیله های ماهی را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را به صورت تکه های 1 در 30 سانتی متر برش بزنید. هر کدام از برش ها را لوله کرده و با خلال دندان محکم کنید. ۲- آبِ لیموها را بگیرید و در ظرف غذا ساز یا مخلوط کن بریزید. سیر، نمک، فلفل سیاه یا قرمز، فلفل پاپریکا، زردچوبه و زعفران را هم اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند، سپس مخلوط را روی ماهی های حلزونی بریزید و حدود یک ساعت صبر کنید تا مواد به خورد تکه های ماهی بروند. ۳- بعد از زمان ذکر شده در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، ماهی های حلزونی را داخل آن قرار دهید. حرارت را کم کرده تا ماهی ها داخل روغن سرخ شوند. ۴- ماهی های آماده شده را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و با سبزی و تکه های لیمو تزئین کرده و همراه با سبزی پلو یا نان سرو کنید. سایر نکات برای طعم دار کردم ماهی ها می توانید از ادویه مخصوص ماهی هم استفاده کنید. فیله هایی انتخاب کنید که طول آنها 25 تا 30 سانتی متر باشند تا رول های زیبایی بدست بیاید. #ماهی #تزئین_ماهی #ماهی_حلزونی #سفره_آرایی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________