۱۰عدد مغز بادام درختی خام را در آبِ درحال‌جوش بريزيد و پس‌از يک جوش، از روی حرارت برداريد و پس‌از ۳۰ثانيه با آب سرد بشوييد تا پوست‌شان جداشود. بادام‌های پوست‌کنده را با یک لیوان آب سرد و ۲-۱ قاشق غذاخوری #عسل، در مخلوط‌كن بریزید و هم‌بزنید تا مخلوط كاملاً یکدستی شبیه شير حاصل‌شود.
#شیربادام...
🥛 رطوبت خوب و ملایمی برای بدن فراهم‌می‌آورد و برای تقویت #مغز، #قلب و #کبد مناسب است.
🥛 مقادیر مناسبی #کلسیم، منیزیم، #ویتامین_دی، #فسفر، #پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه ب را برای بدن فراهم‌می‌کند و به‌ویژه برای بانوان در سنین میانسالی و #یائسگی که نگران #پوکی_استخوان هستند، مفید است.
🥛 خون‌ساز است و برای افزایش انرژی و تقویت بدن و همچنین رفع #یبوست گوارشی نافع است.
🥛 درمان خوبی برای خشکی پوست و مو، به‌ویژه در فصول #تابستان و #پاییز، است.
🥛 برای رشد و وزن‌گیری کودکان مناسب است و می‌تواند سبب افزایش قد آنها، پیش‌از بسته‌شدن صفحات رشد شود.
🥛 کاهنده اضطراب است و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد.
کانال ما :
🆔 @koolbehsalamat
🆔 eitaa.com/koolbehsalamat
🆔 Instagram.com/koolbehsalamat_shop
🔴 خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های #رطوبت‌بخش مناسب فصل #پاییز، و غلبه خشکی :
- خورش کدو
- خورش بامیه
- خورش به آلو
- سوپ جو
- شوربای جوجه‌مرغ محلی
- حریره بادام
- شیره بادام
- آب سیب شیرین
- فرنی رقیق
- شیربرنج رقیق
- برگه هلو
- برگه زردآلو
کانال ما :
🆔 @koolbehsalamat
🆔 eitaa.com/koolbehsalamat
🆔 Instagram.com/koolbehsalamat_shop
#خورش بامیه:
📌 برطرف‌کننده یبوست
📌 موثر در درمان خشکی پوست
📌 بالا‌برنده ایمنی، کنترل بهتر قند خون، و کاهش عوارض درازمدت به‌ویژه در بیماران دیابتی
📌 رطوبت‌بخشی مناسب به‌ویژه در حالت غلبه خشکی و سوء‌مزاج سوداوی
~
#خورش_بامیه -۲
🍱 مواد لازم: (برای ۶ نفر)
۱. بامیه: ۶۰۰ گرم
۲. گوشت گوسفندی: ۱۵۰ گرم
۳. پیاز: ۱ عدد، رنده‌شده
۴. سیر: ۲ حبه
۵. گوجهفرنگی: ۳-۴ عدد، رنده‌شده
۶. غوره: ۲-۳ قاشق‌غذاخوری، بنابه ذائقه
۷. زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، زعفران: به میزان لازم
♨️ دستور پخت:
گوشت‌گوسفندی را به تکه‌های ریز قیمه‌ای خُردکنید و با پیاز، سیر و روغن داخل تابه تفت‌دهید. پس از اینکه آب گوشت کشیده شد، زردچوبه و فلفل را بیافزایید و کمی تفت‌دهید. سپس ۳ لیوان آب داخل تابه بریزید و اجازه‌دهید تا گوشت پخته‌شود.
👨🍳 بامیه‌ها را بشویید و فقط سر کلاهک بامیه‌ها را با چاقو ببرید.
❎ دقت‌کنید: اگر سرکلاهک بامیه‌ها را خیلی‌کم کوتاه‌کنید، خورش شما نه‌تنها لیزنمی‌شود بلکه طعم فوق‌العاده‌ای را تجربه خواهیدکرد.
بامیه را در تابه‌ای جدا در مقداری روغن، خیلی کم تفت‌دهید و از روغن خارج‌کنید. سپس گوجه فرنگی را در همین‌تابه بریزید، اجازه‌دهید آب گوجه کشیده‌شود و پس از آنکه در روغن رنگ‌انداخت، کنار بگذارید.
بامیه، گوجهفرنگی، زعفران را در ۲۰ دقیقه آخر پخت، به گوشت بیافزایید و نمک را در این مرحله اندازه‌کنید. ۱۰ دقیقه آخر هم، غوره‌ها را داخل خورش‌بریزید.
خورش شما که جاافتاد، می‌توانید به همراه نان برشته یا برنج، نوش جان بفرمایید.😋
👩🍳 این خورش، کم‌آب است و بهتر است به آن خیلی آب اضافه نکنید.
✅ خورش بامیه از غذاهای سودمند در طب ایرانی و قابل توصیه برای همه افراد در همه سنین، به‌ویژه در فصل #تابستان و #پاییز است.
❇️ با توجه به توصیه به مصرف کمتر گوشت در فصل گرم تابستان، به علت ضعف دستگاه گوارش، می‌توانید مقدار گوشت در این غذا را حذف‌بفرمایید.
❇️ برای حفظ اثرات مفید #بامیه و آنزیم‌های آن، آن را خیلی کم، یعنی با حرارت کم یا بخار ملایم بپزید، و اگر خواستید آن‌را سرخ‌کنید، از مقدار کمی #روغن_زیتون برای تفت‌دادن آن مناسب است
💠 عطاری کلبه سلامت 💠
🆔 eitaa.com/koolbehsalamat
🔴 خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های #رطوبت‌بخش مناسب فصل #پاییز، و غلبه خشکی :
- خورش کدو
- خورش بامیه
- خورش به آلو
- سوپ جو
- شوربای جوجه‌مرغ محلی
- حریره بادام
- شیره بادام
- آب سیب شیرین
- فرنی رقیق
- شیربرنج رقیق
- برگه هلو
- برگه زردآلو
💠 عطاری کلبه سلامت 💠
🆔 eitaa.com/koolbehsalamat
#اصلاح_سبک_زندگی
🍁 تدابير و توصیه_های
#فصل_پاییز 🍁
#پاییز: فصل بیماری_ها
برای_عزیزانتان_ارسال_کنید
🍂۱) انجام حجامت_پاییزه
🍂۲) پوشاندن بدن مخصوصاً بعد از حمام؛ حتماً سر خود را بپوشانید و بلافاصله بعد از حمام از منزل خارج نشوید.
🍂۳) سعی کنید شبها قبل از خواب در بینی خود یک تا دو قطره #روغن_بنفشه بچکانید تا از گرفتگی بینی و زکام جلوگیری شود.
🍂۴) از محصولات_ویژه_طبیعت در این فصل به طور مرتب و هفتگی مصرف کنید چرا که خداوند حکیم برای مقابله انسان در برابر بیماری‌های این فصل این میوه‌ها و گیاهان را در اختیار انسان‌ها قرار داده است که عبارتند از: شلغم، ترب سیاه، کدو حلوایی، کدو آشی، انار، عناب، به، سیب، مرکبات، برگ چغندر به صورت آش یا بورانی، خاکشیر، قدومه، نخود
🍂۵) سعی کنید از آب یخچال استفاده نکنید و از آبی که با یخ سرد شده باشد که به طور مطلق پرهیز کنید بهترین گزینه این است که از آبی که در کوزه سفالین و بدون لعاب سرد و گوارا شده باشد،مصرف کنید.
🍂۶) به خاطر اینکه هوا مسموم است صبح در خانه #اسفند دود کنید و یا اینکه اگر ممکن است در فضای کار هم اسفند دود کنید البته گاهی هم می‌توانید سیاهدانه را مثل اسفند دود کنید.
🍂۷) از آنجا که هوا در این فصل خشک است یک کتری آب روی بخاری بگذارید تا رطوبت هوا تامین شود و اگر داخل کتری کمی گل بابونه و یا برگ اکالیپتوس بریزید که دیگر فوق العاده است.
🍂۸) در روایات توصیه شده هر روز صبح یک انگشت #عسل به صورت لیسیدن مصرف شود.
🍂۹) به صورت مرتب و هفتگی سوپ و آش با سبزیجات_فصل تهیه کرده و میل کنید.
🍂۱۰) از خوردن خوراکی‌هایی که با این فصل سازگاری ندارد به طور مطلق پرهیز کنید مثل هندوانه، خیار، گوجه مخصوصاً به صورت سالاد ❌
🍂۱۱) از خوراکیهای_گرم_و_تر بیشتر استفاده کنید مخصوصاً کسانی که سوداوی مزاج هستند مثل: انجیر خشک، خرما، شیر و عسل، روغن زیتون، سوپ و آش‌های آبکی و خوراکی‌هایی که در شماره ۴ به آن اشاره شد.
🍂۱۲) گاهی اوقات کندر را بجوید تا مغز گرم شود و از زکام جلوکیری کند.
🍂 ۱۳) از #عطرهای_گرم مثل عطر گل محمدی و مانند آن استعمال کنید.
🍂 ۱۴) از #دمنوشهای_گیاهی گرم استفاده کنید به ویژه گیاهانی مثل اسطوخدوس، بادرنجبویه، بابونه، آویشن، بهارنارنج، عناب، سنبل الطیب، به لیمو، گل محمدی و…
🍂۱۵) از غذاهای سرد پرهیز کنید و آنها را با مصلح مصرف کنید برای مثال در خوردن برنج سفید، مرغ، دوغ، ماهی و مانند آن افراط نکیند.
🍂۱۶) قرقره آب نمک و استنشاق با محلول رقیق آب نمک را هر شب قبل از خواب و صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن انجام دهید. (استنشاق یعنی آب را از بینی بالا کشیده و از دهان به بیرون بریزیم که با این کار فضای پشت حلق خود را شستشو می‌دهیم).
🍂۱۷) از غذاهای سرخ کرده، چرب و فست_فود دوری کنید.❌
🍂۱۸) در وعده صبحانه ارده و شیره میل کنید چرا که هم گرم و تر است و هم انرژی لازم را برای شما در یک روز سرد فراهم می‌کند.
🍂۱۹) هویج را بخارپز نموده و با روغن زیتون و لیموترش تازه میل کنید تا مزاج شما را نرم کند.
🍂۲۰) صبح #مویز و #بادام میل کنید.
🍂۲۱) گاهی از #انفیه استفاده کنید. (انفیه پودری است که در دماغ می‌کشند تا با عطسه‌های مکرری که ایجاد می‌کند فضولات سینوس‌ها و مغز تخلیه شود)
🍂۲۲) کف پاهای خود را با پوشیدن جورابهای_پشمی گرم نگه دارید مخصوصاً اگر منزل شما سرامیک است در بعضی جاها جوراب‌هایی که با پشم گوسفند تهیه شده عرضه میشود.
🍂۲۳) از نشستن در جاهای سرد بپرهیزید.
🍂۲۴) یک چفیه یا شال پشمی دور کمر خود ببندید مخصوصاً کسانی که استعداد سنگ_کلیه دارند.
🍂۲۵) گاهی اوقات شب قبل از خواب کف پاها و ملاج سر را با روغن‌های گرم ماساژ دهید.
🍂۲۶) صبح یک قاشق غذاخوری خاکشیر را با یک لیوان آبجوش و کمی نبات یا عسل همراه با چند قطره #گلاب میل کنید بسیار مفید است.
🍂۲۷) راه انداختن کرسی در خانه بسیار مفید است که شرح فواید آن در این مقال نمی‌گنجد.
🍂۲۸) انجام بادکش_گرم به خصوص در ناحیه کمر و ریه‌ها بسیار مفید است و باعث تقویت سیستم دفاعی بدن میشود.
🍂۲۹) صبح ناشتا در فصل سرما مصرف یک استکان آب_جوش بسیار مفید است و از نوشیدن آب سرد یخچالی در این هنگام اکیداً اجتناب شود.🙏
ان شاءالله هميشه صحيح و #سالم باشید، 🙏🌹
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂
💠 عطاری کلبه سلامت 💠
🆔 eitaa.com/koolbehsalamat
🌐 #پاییز و #سکته_مغزی_وقلبی🌐
✅پاییز از فصولی است که بیشترین سکته ها در این فصل اتفاق می افتد.
🔸متاسفانه امروزه سکته در افراد با سن پایین نیز بسیار شایع میباشد؛ و آمار سکته ها رو به افزایش است.
❇️از دلایل مهم در سکته:
غلبه دم(خون):👈افزایش حجم خون
غلبه بلغم:👈 سردی و ناپیوستگی خون
که در هر دو مورد اولین اقدام در پیشگیری، کنترل فشار خون میباشد.
💠 #دلایل_سکته 💠
♒️همانطور که گفته شد سکته ممکن است به دو دلیل اتفاق بیفتد:
غلبه دم و غلبه بلغم.
♨️غلبه دم(خون):
اگر حجم خون از حد ظرفیت آن در بدن بیشتر شود و امتلاء داشته باشد، با هر تحریکی از جمله هیجانات زیاد، عصبانیت زیاد، فشار روحی، فشار خون بالا، و... منجر به لبریز شدن یعنی سکته خواهد شد؛ که عمدتا سکته مغزی و پارگی عروق چشم و سر را در بر دارد.
دلیل آن نیز اینست که چون عروق چشم از باریکترین عروق عضو میباشد، زودتر در معرض آسیب است. و البته ممکن است با وجود گرفتگی عروق قلبی و سد شدن این عروق، سکته قلبی پدیدار شود.
💦غلبه بلغم:
در صورت غلبه بلغم در بدن، ناپیوستگی در خون پدیدار شده و هر انسداد ناشی از بلغم در مغز موجب لخته شدن خون و سکته مغزی در فرد خواهد شد. این اتفاق معمولا در فصل پاییز بسیار شایع بوده و اغلب سکته ها به این دلیل در پاییز رخ میدهد.
💎 پیشگیری و درمان #سکته💎
1️⃣همانطور که عنوان شد:بیشترین احتمال وقوع سکته در فصل پاییز میباشد، لذا از الطاف الهی، وجود میوه های رقیق کننده خون و کاهنده فشار خون و جلوگیری از سکته میباشد؛ که توصیه به استفاده از این میوه ها برای همه عزیزان میشود.
از جمله این میوه ها: زالزالک، انار، زرشک کوهی، سرخ ولیک.به و... میباشد.
2️⃣قدم دیگر در پیشگیری و درمان سکته مغزی و قلبی، کنترل فشار خون و جلوگیری از بالا رفتن فشار خون میباشد که در پستهای قبلی به طور کامل به آن پرداختیم.
3️⃣در فشار خون با غلبه دم(گرمی و رطوبت) و پر جحمی خون که در گرم مزاجان میباشد، توصیه به خوردن رقیق کننده ها و البته حجامت و خونگیری دوره ای(با توجه به میزان غلبه و بنیه فرد) میشود؛ مخصوصا در بهار و پاییز.
4️⃣در فشار خون با غلبه بلغم(سردی و رطوبت) که در افراد سرد مزاج پدیدار میشود، و معمولا اینگونه سکته ها در شب یا اوایل صبح اتفاق می افتد، و البته👈 سکته های پائیزی عموما از این دست میباشد.
🔸چنانچه در شبهای پائیز و زمستان افراد مستعد، سردی بخورند و البته غم یا ماتم و استرس داشته باشند، احتمال وقوع سکته بیشتر خواهد بود.
5️⃣پس به عموم افراد پیشنهاد میگردد در فصول سرد و مخصوصا شبها حتما غذای گرم استفاده نموده و از خوردن سردیها(مثل: گوجه فرنگی، کیوی، ماهی، ماکارانی، دوغ و ماست و ...) در حد امکان پرهیز شود.
💆♂️ماساژ پاها و ماساژ کتف و یا بادکش آنها از موارد رفع و پیشگیری سکته میباشد.
🍵دمنوشهای گرم نیز در پیشگیری سکته بسیار مفید است.
البته زنجبیل و گل گاوزبان به تنهایی برای افرادی که فشار خون بالا دارند، توصیه نمی شود.
🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷
🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat
🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت
🆔 https://zil.ink/okst.moshaver
🔴 پاییز و مضرات آب سرد
♻️ #حمام با آب سرد موجب بسته شدن منافذ بدن میشود و مانع تبخیر و تجمع مواد درون بدن و ایجاد #نزله میشود، البته این کار در تمام فصول مضر است ولی در فصل #پاییز ضرر آن بیشتر است.
♻️ نوشیدن آب سرد نیز موجب سردی دستگاه گوارش از جمله معده و کبد میشود و در #معده بصورت #نفخ، #رفلاکس، #اشتهای_زیاد و درد آشکار میگردد و در کبد بصورت #کبد_چرب و #کم‌خونی بروز می‌یابد.
🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷
🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat
🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت
🆔 https://zil.ink/okst.moshaver
🔖 8 فرمان برای #خشکی_پوست در #پاییز
❇️اگر در فصول سرد خشکی پوست شما را آزار می دهد موارد زیر می تواند کمک کننده باشد:
1️⃣بهتر است در حمام از صابون استفاده نکنید. البته از صابون گلیسیرینه یا صابونهای طبیعی می توانید استفاده کنید. شستشوی بدن با شامپو بدن هم گزینه مناسبی در پوستهای خشک می باشد.
2️⃣استفاده از روغن بادام شیرین، روغن کدو، روغن بنفشه بادام به صورت موضعی نیز توصیه می شود.
3️⃣درصورتی که که پس از حمام از لوسیون بدن استفاده می کنید؛ بهتر است در حمام پس از خشک کردن بدن قبل از خارج شدن از حمام، لوسیون را به بدن بمالید تا اثر رطوبت بخشی و نرم کنندگی بیشتری داشته باشد.
4️⃣بادام، انجیر، مویز میان وعده های مناسبی در این فصول هستند.
5️⃣شیر بادام، حریره بادام، شیر برنج، فرنی با آرد برنج در کاهش خشکی بدن کمک کننده است.
6️⃣استفاده از سوپ ها و آش های مناسب این فصل توصیه می شود.
7️⃣مصرف مکرر غذاهای خشک و ادویه جات تند نیز باید تقلیل یابد.
8️⃣ شستشوی روزانه پوست بدن و بویژه پوست صورت با صابون باید محدود شود.
🖋 دکتر روشنک مکبری نژاد (متخصص طب سنتی ایرانی)
🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷
🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat
🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت
🆔 https://zil.ink/okst.moshaver
#درمان #سرفه های خشک در فصل های #پاییز و زمستان با جوشانده دارچین👌
خشکی هوا در فصل سرد زمستان یکی از مهمترین دلایل بروز سرفه های خشک، به ویژه در افراد مبتلا به حساسیت های فصلی یا بیماران تنفسی است. برای حل این مشکل می توانید از جوشانده دارچین کمک بگیرید.
روش تهیه: چندتکه چوب دارچین را درون قوری فلزی بریزید و حدوددو لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. نوشیدن این جوشانده دو تا سه بار در هفته توصیه می شود. البته خانم های باردار باید دور این نوشیدنی گیاهی خط بکشند.
🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷
🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat
🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت
🆔 https://zil.ink/okst.moshaver
🌺#تدابیرفصل پاییز 🌺
🔴 توصیه‌های #غذایی در فصل #پاییز
درفصل پاییز باید از خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های مایل به #گرمی و #تری میل کرد، مانند :
۱. گوشت گوسفند
۲. مویز،کشمش
۳. سیب، گلابی،زردک، شلغم، زیتون، رطب(در حد کم)، عسل، شربت عسل
۴. مغز خشکبار خصوصاً بادام درختی( یا شیر بادام که بسیار مناسب این فصل است).
🍁🍁 #باید_و_نبایدهای_فصل_پاییز_🍁🍁
🍁🍂 با فرارسیدن فصل پاییز غم و غصه هایتان را به برگ های پائیزی بسپارید تا با برگ ریزان بریزد. 🍂🍁
☺️ پاییز فصلی است که از دیدگاه طب اسلامی طبیعتی سرد ❄️و خشک💨 دارد
و افرادی که مزاج سرد و خشک (سودا) دارند در این فصل بیشتر اذیت می شوند در این فصل میوه ها و غذاهایی با طبع #گرم و_تر توصیه می شود.
🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷
🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat
🔷 لینک مشاوره تخصصی کلبه سلامت
🆔 https://zil.ink/okst.moshaver
🔴 خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های #رطوبت‌بخش مناسب فصل #پاییز، و غلبه خشکی :
- خورش کدو
- خورش بامیه
- خورش به آلو
- سوپ جو
- شوربای جوجه‌مرغ محلی
- حریره بادام
- شیره بادام
- آب سیب شیرین
- فرنی رقیق
- شیربرنج رقیق
- برگه هلو
- برگه زردآلو
🔷 لینک خدمات کلبه سلامت 🔷
🆔 https://zil.ink/koolbehsalamat