eitaa logo
آشپزی مخملی رایگان باران
@makvandin
2.9هزار دنبال‌کننده
1.9هزار عکس
441 ویدیو
0 فایل
کانال آموزشی 🥰 برای حمایت مارو به دوستاتون معرفی کنید🥰 تمامی دستورهای کانال 100% امتحان شده می باشد . مدیر : @MMBaran
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
آشپزی مخملی رایگان باران
2.9هزار دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
آشپزی مخملی رایگان باران
مواد لازم تخم مرغ 4 عدد آرد 120 گرم پودر قند 120 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش2 ق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری عسل 1 ق غذاخوری طرز تهیه ابتدا فر را با بالاترین دما 220 درجه گرم میکنیم، زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده را به حدی میزنیم که از کاسه نریزد، بعد داخل یخچال گذاشته زرده را در ظرف جدا هم میزنیم سپس وانیل را به پودر قند اضافه کرده روی زرده ها الک می کنیم با قاشق مخلوط کرده و با همزن ۷_۸ دقیقه می زنیم بقدری هم میزنیم که رنگش روشن شود و حین هم زدن آب جوش و در آخر عسل را میریزیم و مخلوط میکنیم زرده ها باید غلیظ و کشدار شود بعد از آن سفیده را به زرده ها اضافه کرده به صورت دورانی به آرامی و در یک جهت هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده الک میکنیم کم کم روی مواد میریزیم و به صورت دورانی هم میزنیم ،کف قالب را کمی چرب کرده کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را درون قالب ریخته صاف میکنیم به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر میگذاریم تا بپزد(اضافه کردن عسل برای اینه که رنگ نان رولت طلایی بشه پس برای درست کردن رولت طرح دار از ریختن عسل خودداری کنید) بعد از آن که از فر بیرون آوردیم بلافاصله روی آن را با سینی دیگر می پوشانیم در دمای محیط به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه گذاشته تا خنک شود بعد از آن رول می کنیم رولت و با کاغذ روغنی از سینی جدا می کنیم و روی کاغذ رو غنی دیگری که بزرگتر از قالب هست پهن می کنیم روی کاغذ مقداری پودر قند الک کرده تا بعد نون به کاغذ نچسبد کاغذهای اطراق نان را آزاد کرده و آرام کاغذ روغنی را از روی نان رولت بلند می کنیم حالا ابتدا لبه کاغذ روغنی را روی نون برمی گردانیم و به آرامی و با فشار خیلی ملایم نان رولت را لوله می کنیم بعد از آن دوطرف کاغذ را می پیچیم و درون یخچال به مدت نیم ساعت گذاشته و پس از این زمان رولت را به آرامی باز کرده و خامه کشی می کنیم ( خوب تو این فاصله که رولت خنک مشود . خامه رو فرم میدیم)و رولت رو خامه کشی میکنیم شروع به رول کردن میکنیم ممکن همون اول رولت یه کم ترک بخوره که مهم نیست باید به آرامی و باحوصله رول کنیم بعد از اینک روی رولت را دیزاین کرده در یخچال گذاشته و وقتی خوب خنک شد و خودش را گرفت برش می دهیم.. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
59 مشاهده
آشپزی مخملی رایگان باران
    مواد لازم  تخم مرغ 4 عدد آرد 120 گرم پودر قند 120 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش2 ق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری عسل 1 ق غذاخوری طرز تهیه ابتدا فر را با 180درجه گرم میکنیم، زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده را به حدی میزنیم که از کاسه نریزد، بعد داخل یخچال گذاشته  زرده را در ظرف جدا هم میزنیم سپس وانیل را به پودر قند اضافه کرده روی زرده ها می کنیم با قاشق مخلوط کرده و با همزن ۷_۸ دقیقه می زنیم بقدری هم میزنیم که رنگش روشن شود و حین هم زدن آب جوش و در آخر عسل را میریزیم و مخلوط میکنیم زرده ها باید غلیظ و کشدار شود بعد از آن سفیده را به زرده ها اضافه کرده به صورت دورانی به آرامی و در یک جهت هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده الک میکنیم کم کم روی مواد میریزیم و به صورت دورانی هم میزنیم ،کف قالب را کمی چرب کرده کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را درون قالب ریخته صاف میکنیم به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر میگذاریم تا بپزد(اضافه کردن عسل برای اینه که رنگ نان رولت طلایی بشه پس برای درست کردن رولت طرح دار از ریختن عسل خودداری کنید) میتوانیم ده گرم از آرد کم کرده بجاش ده گرم نشاسته ذرت برای لطافت نان رولت بریزیم بعد از آن که از فر بیرون آوردیم بلافاصله روی آن را با سینی دیگر می پوشانیم در دمای محیط به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه گذاشته تا خنک شود بعد از آن رول می کنیم رولت و با کاغذ روغنی از سینی جدا می کنیم و روی کاغذ رو غنی دیگری که بزرگتر از قالب هست پهن می کنیم روی کاغذ مقداری پودر قند الک کرده تا بعد نون به کاغذ نچسبد کاغذهای اطراق نان را آزاد کرده و آرام کاغذ روغنی را از روی نان رولت بلند می کنیم  حالا ابتدا لبه کاغذ روغنی را روی نون برمی گردانیم و به آرامی و با فشار خیلی ملایم نان رولت را لوله می کنیم بعد از آن دوطرف کاغذ را می پیچیم و درون یخچال به مدت نیم ساعت گذاشته و پس از این زمان رولت را به آرامی باز کرده و خامه کشی می کنیم ( خوب تو این فاصله که رولت خنک مشود . خامه رو فرم میدیم)و رولت رو خامه کشی میکنیم شروع به رول کردن میکنیم باید به آرامی و باحوصله رول کنیم بعد از اینک روی رولت را دیزاین کرده در یخچال گذاشته و وقتی خوب خنک شد و خودش را گرفت برش می دهیم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
59 مشاهده
آشپزی مخملی رایگان باران
🔶🔷🔶🔷لیست غذاهای کانال🔶🔷🔶🔷 آموزش تصویری
815 مشاهده
آشپزی مخملی رایگان باران
🌹🌹🌹لیست دستور پخت غذاها🌹🌹🌹 فیلم فیلم ها آموزش تصویری فیلم اموزش تصویر ی آموزش تصویری
2.3هزار مشاهده
آشپزی مخملی رایگان باران
فیلم فیلم فیلم آموزش تصویری فیلم فیلم فیلم فیلم فیلم ها فهرست موجود در کانال
1.8هزار مشاهده