eitaa logo
آشپزی مخملی رایگان باران
2.8هزار دنبال‌کننده
1.9هزار عکس
558 ویدیو
0 فایل
کانال آموزشی 🥰 برای حمایت مارو به دوستاتون معرفی کنید🥰 تمامی دستورهای کانال 100% امتحان شده می باشد . مدیر :👇👇 @MMBaran
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم تخم مرغ 4 عدد آرد 120 گرم پودر قند 120 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش2 ق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری عسل 1 ق غذاخوری طرز تهیه ابتدا فر را با بالاترین دما 220 درجه گرم میکنیم، زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده را به حدی میزنیم که از کاسه نریزد، بعد داخل یخچال گذاشته زرده را در ظرف جدا هم میزنیم سپس وانیل را به پودر قند اضافه کرده روی زرده ها الک می کنیم با قاشق مخلوط کرده و با همزن ۷_۸ دقیقه می زنیم بقدری هم میزنیم که رنگش روشن شود و حین هم زدن آب جوش و در آخر عسل را میریزیم و مخلوط میکنیم زرده ها باید غلیظ و کشدار شود بعد از آن سفیده را به زرده ها اضافه کرده به صورت دورانی به آرامی و در یک جهت هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده الک میکنیم کم کم روی مواد میریزیم و به صورت دورانی هم میزنیم ،کف قالب را کمی چرب کرده کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را درون قالب ریخته صاف میکنیم به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر میگذاریم تا بپزد(اضافه کردن عسل برای اینه که رنگ نان رولت طلایی بشه پس برای درست کردن رولت طرح دار از ریختن عسل خودداری کنید) بعد از آن که از فر بیرون آوردیم بلافاصله روی آن را با سینی دیگر می پوشانیم در دمای محیط به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه گذاشته تا خنک شود بعد از آن رول می کنیم رولت و با کاغذ روغنی از سینی جدا می کنیم و روی کاغذ رو غنی دیگری که بزرگتر از قالب هست پهن می کنیم روی کاغذ مقداری پودر قند الک کرده تا بعد نون به کاغذ نچسبد کاغذهای اطراق نان را آزاد کرده و آرام کاغذ روغنی را از روی نان رولت بلند می کنیم حالا ابتدا لبه کاغذ روغنی را روی نون برمی گردانیم و به آرامی و با فشار خیلی ملایم نان رولت را لوله می کنیم بعد از آن دوطرف کاغذ را می پیچیم و درون یخچال به مدت نیم ساعت گذاشته و پس از این زمان رولت را به آرامی باز کرده و خامه کشی می کنیم ( خوب تو این فاصله که رولت خنک مشود . خامه رو فرم میدیم)و رولت رو خامه کشی میکنیم شروع به رول کردن میکنیم ممکن همون اول رولت یه کم ترک بخوره که مهم نیست باید به آرامی و باحوصله رول کنیم بعد از اینک روی رولت را دیزاین کرده در یخچال گذاشته و وقتی خوب خنک شد و خودش را گرفت برش می دهیم.. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
    مواد لازم  تخم مرغ 4 عدد آرد 120 گرم پودر قند 120 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش2 ق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری عسل 1 ق غذاخوری طرز تهیه ابتدا فر را با 180درجه گرم میکنیم، زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده را به حدی میزنیم که از کاسه نریزد، بعد داخل یخچال گذاشته  زرده را در ظرف جدا هم میزنیم سپس وانیل را به پودر قند اضافه کرده روی زرده ها می کنیم با قاشق مخلوط کرده و با همزن ۷_۸ دقیقه می زنیم بقدری هم میزنیم که رنگش روشن شود و حین هم زدن آب جوش و در آخر عسل را میریزیم و مخلوط میکنیم زرده ها باید غلیظ و کشدار شود بعد از آن سفیده را به زرده ها اضافه کرده به صورت دورانی به آرامی و در یک جهت هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده الک میکنیم کم کم روی مواد میریزیم و به صورت دورانی هم میزنیم ،کف قالب را کمی چرب کرده کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را درون قالب ریخته صاف میکنیم به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر میگذاریم تا بپزد(اضافه کردن عسل برای اینه که رنگ نان رولت طلایی بشه پس برای درست کردن رولت طرح دار از ریختن عسل خودداری کنید) میتوانیم ده گرم از آرد کم کرده بجاش ده گرم نشاسته ذرت برای لطافت نان رولت بریزیم بعد از آن که از فر بیرون آوردیم بلافاصله روی آن را با سینی دیگر می پوشانیم در دمای محیط به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه گذاشته تا خنک شود بعد از آن رول می کنیم رولت و با کاغذ روغنی از سینی جدا می کنیم و روی کاغذ رو غنی دیگری که بزرگتر از قالب هست پهن می کنیم روی کاغذ مقداری پودر قند الک کرده تا بعد نون به کاغذ نچسبد کاغذهای اطراق نان را آزاد کرده و آرام کاغذ روغنی را از روی نان رولت بلند می کنیم  حالا ابتدا لبه کاغذ روغنی را روی نون برمی گردانیم و به آرامی و با فشار خیلی ملایم نان رولت را لوله می کنیم بعد از آن دوطرف کاغذ را می پیچیم و درون یخچال به مدت نیم ساعت گذاشته و پس از این زمان رولت را به آرامی باز کرده و خامه کشی می کنیم ( خوب تو این فاصله که رولت خنک مشود . خامه رو فرم میدیم)و رولت رو خامه کشی میکنیم شروع به رول کردن میکنیم باید به آرامی و باحوصله رول کنیم بعد از اینک روی رولت را دیزاین کرده در یخچال گذاشته و وقتی خوب خنک شد و خودش را گرفت برش می دهیم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin
🔶🔷🔶🔷لیست غذاهای کانال🔶🔷🔶🔷 آموزش تصویری
🌹🌹🌹لیست دستور پخت غذاها🌹🌹🌹 فیلم فیلم ها آموزش تصویری #نکته_خانه_داری #کیک_خیس_ترکیه #نان #جامبو #اشکنه #بقچه_گوشت #کیک_یخچالی #ژله_مورب #توپ_سیب_زمینی #قورمه_مازندرانی #نان_پارکر #ته_چین #مرصع_پلو #شیرینی_پشمه #معجون #نان_بولکی #نان_خرمایی #کوفته #بورک #نان_شیر_مال #لازانیا #حلوای_پسته #چیپس_ماکارونی #روکر_موز #حلوای_آرد_برنج #آش_ماست #ژله_تصویری #میگو_پلو #دانمارکی_گوشت #خورشت_گل_کلم #مربای_انجیر #هویج_پلو #انجماد_سبزیجات #کوکوی_بادمجان #اسنک_مرغ #شیرینی_دانمارکی #سیب_زمینی_تنوری #تزیین_حلوا #اسلایدر_کوکو_سبزی #ژله_تخم_مرغ #خورشت_کرفس #پودر_لبو #دلمه_فلفل #آش_رشته #شیر_برنج #پاستا #کیک_کشک_بادمجان #چیز_کیک_شکلاتی #کوفته_نخودچی #پاستیل #دیزاین_ژله #چیز_کیک_انار #تزیین_خیار #زیتون_پرورده #پان_اسپانیا #بلدرچین_شکم_پر #انواع_ته_دیگ #گل_با_گوجه #آش_بادمجان #کتلت #خورشت_داود_پاشا #املت_قارچ #مزاج_ها #میرزا_قاسمی #باقالی_پلو #دسر_موز_با_شیر #دسر_تیرامیسو #سمبوسه #توپک_سیب_زمینی #کیک_یخچالی #شیش_انداز_گیلانی #گوش_فیل #کیک_الویه #زله #مربا_آلبالو #سالاد_الویه #شارلوت #کمپوت_سیب #کاستارد #کرم_زعفرانی #کیک_مرغ #خورشت_کوردی #مرغ_پولکی_رستورانی فیلم #کمپوت_سیب_درسته اموزش تصویر ی #ترشک #بامیه_عسلی #ژله_خورده_شیشه #کیک_فنجونی #نان_شیر_مال_کشمشی #فالوده_شیرازی #پلو_سبزیجات آموزش تصویری #پاناکوتا_شکلاتی #آلبالو_پلو #تزیین_تخم_مرغ #دسر_عربی #تاس_کباب_بدون_گوش
فیلم فیلم فیلم آموزش تصویری فیلم فیلم فیلم فیلم فیلم ها فهرست موجود در کانال #کوکو_سیب_زمینی #بورک_گوشت_پنیر #شله_زرد #کاچی #دسر_پان_اسپانیا #ژله_حباب_دار #خاگینه_گیس_باف #شربت_زعفران #شربت_سکنجبین #توپک_سیب_زمینی #عدسی #مارمالاد_زردآلو #شیرینی_پنجره_ای #ساندویج_مرغ #پیراشکی_مرغ #رولت_سیب_زمینی #برنج #کباب_کوبیده #رولت_خامه_ای #پیچیدن_دلمه #دسرکاسترد #کیک_گوشت #سوسیس_بندری #کتلت_گوشت #کوفته_تبریزی #نان #دونات #دسر_ویترینی #مربا_آلبالو #شربت_آلبالو #کتلت #سس_مخصوص_همبرگر #ناگت_مرغ #باسلوق #نکات #خورشت_کرفس #چیز_بال #هویج_پلو #نان_اکردک #شامی_لپه #نکته_خانه_داری #تیرامیسو #کیک_خیس_ترکیه #نان #جامبو #اشکنه #بقچه_گوشت #کیک_یخچالی #ژله_مورب #توپ_سیب_زمینی #قورمه_مازندرانی #نان_پارکر #ته_چین #مرصع_پلو #شیرینی_پشمه #معجون #نان_بولکی #نان_خرمایی #کوفته #بورک #نان_شیر_مال #لازانیا #حلوای_پسته #چیپس_ماکارونی #روکر_موز #حلوای_آرد_برنج #آش_ماست #ژله_تصویری #میگو_پلو #دانمارکی_گوشت #خورشت_گل_کلم #مربای_انجیر #هویج_پلو #انجماد_سبزیجات #کوکوی_بادمجان #اسنک_مرغ #شیرینی_دانمارکی #سیب_زمینی_تنوری #تزیین_حلوا #اسلایدر_کوکو_سبزی #ژله_تخم_مرغ #خورشت_کرفس #پودر_لبو #دلمه_فلفل #آش_رشته #شیر_برنج #پاستا #کیک_کشک_بادمجان #چیز_کیک_شکلاتی #کوفته_نخودچی #پاستیل #دیزاین_ژله #چیز_کیک_انار #تزیین_خیار #زیتون_پرورده #پان_اسپانیا #بلدرچین