15.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت #فسنجون #ناهار
تا حالا خورشت فسنجون فقط با کدو حلوایی خوردید
پس یکبار این خورشت رو امتحان کنید تا مهمون همیشگی آشپزخونتون باشه
خورشت #فسنجون با #کدو_حلوایی🎃
🔹مواد لازم:
پوره کدو حلوایی ۲ لیوان
رب انار دو ق غ
برش‌هایی از مرغ
پیاز نگینی شده
🔹برای سس خورشت:
۱ ق شکر و ۱ تا ۲ قاشق آبلیمو
(بازم بستگی به ذائقه شما داره)
٫٫٫سعی کنید از آب خنک استفاده کنید تا به خورشت شوک وارد بشه
٫٫٫کدو رو کاملا له کنید حتی میتونید با غذاساز پورش کنید
٫٫٫برای طعم بهتر میتونید از دوسه قاشق گردو هم استفاده کنید
…اگر یذره روغن زرد یا روغن محلی هم داخلش بریزید عالی میشه
...با اضافه کردن ادویه و چاشنی به سلیقه خودتون خوش طعم ترش کنید
،،،بچه ها این خورشت با فسنجون مو نمیزنه بطوریکه به فسنجون دروغین معروفه
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام بچه ها🤚
بریم باهم یه #آنباکسینگ جذاب داشته باشیم😬
21.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
محتوای این جعبه مورد علاقه ما #قناداست که باهاشون کلی ذوق میکنیم 🤩🥳
چند وقت پیش این مهرهای #شیرینی رو سفارش دادم برای ضبط #دوره های جدید که به زودی ثبت نامش شروع میشه عزیزای دلم😍✌️
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
26.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#یلدا #شیرینی
بدون شک راحترین روش درست کردن مرنگ همینه ،نه میسوزه و نه موادش شل میشه😍
اول از همه سفیده تخم مرغ رو وزن کنین به همون میزان هم پودر قند و شکر بردارین
شیرینی #مرنگ 🌸
🔹مواد لازم:
سفیده تخم مرغ ۴۰ گ
شکر ۴۰ گ
پودر قند ۴۰ گ
پودر تارتار۱/۴ق چ
وانیل از هرکدوم ۱/۴ ق چ
🔹طرز تهیه:
اول سفیده تخم مرغ و وانیل و نصف شکر رو بزنین حدود سه دقیقه به مرحله سافت پیک رسید بقیه شکر رو اضافه کنین همراه پودر تارتار و دوباره با همزن بزنین تا وقتی که کامل صفت بشه و به مرحله استیف پیک (نوک قله ای) برسه ، حدود چهار پنج دقیقه بزنین. همزن رو خاموش کنین و پودر قند رو با لیسک هم بزنین طی دو مرحله.
🌺برای پخت مرنگ اگه تابستونه و هوا گرمه یه روز در دمای بیرون بمونه کامل مغز پخت میشه ولی در پاییز و زمستون میتونین روی شوفاژ یا بخاری شب تا صبح بذارین کامل میپزه
🌺اگه مثل من عجله دارین و میترسین داخل فر بسوزه و یا زیرش زرد بشه بذارین داخل فری که با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گرم شده و خاموش کنین و مرنگ رو بذارین ولی حتما لای در فر یک قاشق بذارین تا در فر کامل بسته نشه چون احتمال داره دما زیاد باشه و مرنگ ترک بخوره
🔻نکته:
اگه بعد از ۴۵ دقیقه مرنگ ها کامل مغز پخت نشدن میتونین دوباره فر رو گرم کنین و خاموش کنین و دوباره بذارین
علت ترک خوردن مرنگ دمای زیاد فر هس
🌺پودر تارتار برای پایداری سفیده تخم مرغ و براق شدن مرنگ میشه میتونین به جاش از نصف ق چ آبلیمو استفاده کنین
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
24.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی #لقمه #نان
یه پیراشکی لذیذ و خوشمزه😋👌
🥟 #پیراشکی_گوشت 🥟
🔹مواد لازم:
آردنول : ۴۰۰ گرم
شکر : یک ق‌غ
خمیرمایه : یک ق‌غ
شیرولرم : یک لیوان (۲۰۰میلی‌لیتر)
نمک : یک ق‌چ
پاپریکا : یک ق‌چ (قابل‌حذف)
پودرسیر : نصف ق‌غ (قابل‌حذف)
پودر پیاز : نصف ق‌غ (قابل‌حذف)
روغن کنجد یا زیتون : دو ق‌غ
🥩مایه گوشتی:
پیاز رو بدون روغن تفت بدین یک قاشق روغن ، گوشت چرخ شده و ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنیدو تفت بدین قارچ خرد شده و فلفل‌دلمه و یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنیدو تفت بدینو به همراه نصف لیوان آب بزارید تا بپزه و آبش کاملا خشک بشه وقتی خنک شد ، به مقدار دلخواهتون بهش پنیر پیتزا 🧀 اضافه کنید
🥚رومال:
مخلوط یک عدد تخم مرغ هم زده شده با یک قاشق زعفران دم شده + کنجد
♨️ دمای فر : ۱۸۰ درجه
⏰ زمان پخت : ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳