#یلدا #شیرینی بدون شک راحترین روش درست کردن مرنگ همینه ،نه میسوزه و نه موادش شل میشه😍 اول از همه سفیده تخم مرغ رو وزن کنین به همون میزان هم پودر قند و شکر بردارین شیرینی #مرنگ 🌸 🔹مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۴۰ گ شکر ۴۰ گ پودر قند ۴۰ گ پودر تارتار۱/۴ق چ وانیل از هرکدوم ۱/۴ ق چ 🔹طرز تهیه: اول سفیده تخم مرغ و وانیل و نصف شکر رو بزنین حدود سه دقیقه به مرحله سافت پیک رسید بقیه شکر رو اضافه کنین همراه پودر تارتار و دوباره با همزن بزنین تا وقتی که کامل صفت بشه و به مرحله استیف پیک (نوک قله ای) برسه ، حدود چهار پنج دقیقه بزنین. همزن رو خاموش کنین و پودر قند رو با لیسک هم بزنین طی دو مرحله. 🌺برای پخت مرنگ اگه تابستونه و هوا گرمه یه روز در دمای بیرون بمونه کامل مغز پخت میشه ولی در پاییز و زمستون میتونین روی شوفاژ یا بخاری شب تا صبح بذارین کامل میپزه 🌺اگه مثل من عجله دارین و میترسین داخل فر بسوزه و یا زیرش زرد بشه بذارین داخل فری که با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گرم شده و خاموش کنین و مرنگ رو بذارین ولی حتما لای در فر یک قاشق بذارین تا در فر کامل بسته نشه چون احتمال داره دما زیاد باشه و مرنگ ترک بخوره 🔻نکته: اگه بعد از ۴۵ دقیقه مرنگ ها کامل مغز پخت نشدن میتونین دوباره فر رو گرم کنین و خاموش کنین و دوباره بذارین علت ترک خوردن مرنگ دمای زیاد فر هس 🌺پودر تارتار برای پایداری سفیده تخم مرغ و براق شدن مرنگ میشه میتونین به جاش از نصف ق چ آبلیمو استفاده کنین 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش شیرینی #مرنگ 🌸👆

#پیراشکی #لقمه #نان یه پیراشکی لذیذ و خوشمزه😋👌 🥟 #پیراشکی_گوشت 🥟 🔹مواد لازم: آردنول : ۴۰۰ گرم شکر : یک ق‌غ خمیرمایه : یک ق‌غ شیرولرم : یک لیوان (۲۰۰میلی‌لیتر) نمک : یک ق‌چ پاپریکا : یک ق‌چ (قابل‌حذف) پودرسیر : نصف ق‌غ (قابل‌حذف) پودر پیاز : نصف ق‌غ (قابل‌حذف) روغن کنجد یا زیتون : دو ق‌غ 🥩مایه گوشتی: پیاز رو بدون روغن تفت بدین یک قاشق روغن ، گوشت چرخ شده و ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنیدو تفت بدین قارچ خرد شده و فلفل‌دلمه و یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنیدو تفت بدینو به همراه نصف لیوان آب بزارید تا بپزه و آبش کاملا خشک بشه وقتی خنک شد ، به مقدار دلخواهتون بهش پنیر پیتزا 🧀 اضافه کنید 🥚رومال: مخلوط یک عدد تخم مرغ هم زده شده با یک قاشق زعفران دم شده + کنجد ♨️ دمای فر : ۱۸۰ درجه ⏰ زمان پخت : ۲۰ تا ۲۵ دقیقه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیراشکی_گوشت 🥟👆

اگه بخاطر کلسترول پرهیز زرده تخم مرغ دارین از این #کیک خوشمزه غافل نشین😍👌 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_شکلاتی_با_سفیده_تخم_مرغ🍫وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/22965 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#طنز #فوندانت #سفارش_کیک وقتی مشتری دقیقه ۹۰ سفارش #کیک_فوندانت میده‼️ 😬😂 🟡 بچه ها شما سفارش دقیقه نودی قبول میکنین؟؟؟؟😅 اون لحظه باید با مُشت بکوبین به فوندانت که سریع نرم بشه چندتا مشتم به کَلّتون که چرا سفارش فوندانتی دقیقه نودی قبول کردین🤣 همکارای زخم خورده درک میکنن این لحظه رو🤕 فوندانتی که مثل سنگ شده رو باید انقدر ورز بدین که نرم بشه تا سفارش هارو آماده کنید🥲 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#تزیین_کیک #کیک_خامه_ای #فوندانت تزیین #کیک_دایناسور 🦖 🔹وزن این کیک حدود ۸۰۰ گرم با قالب ۱۳ و چهار لایه کیک و فیلینگ موز 😋👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍪 #شیرینی های خوشگل و خوشمزه هنرجوی عزیزم به مناسبت میلاد حضرت زینب سلام الله علیها تقدیم به پرستاران عزیز و اهالی باصفای شیرینی‌کده😍 ♨️ نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ✅ تخفیف ویژه شیرینی پزی فقط تا ۳۰ آبان 😍✌️ برای دیدن اطلاعات کلاس، مشاوره و ثبت نام به این آیدی مراجعه کنید👇 @serajcook66 . #میلاد_حضرت_زینب #روز_پرستار

بچه ها خیلیاتون درخواست داشتین آموزش این #شکلات_دسته_دار که جشنواره غذا بردمو براتون بذارم🍭 همین امروز گرم گرم درستش کردم بریم باهم ببینیم😬👇

#شکلات #ترفند #ایده با هزینه کم و خیلی راحت برای کوچولوهاتون و جشن ها مخصوصا #یلدا یه شکلات خوشگل و خوشمزه درست کنید😍 🍭 #شکلات_دسته_دار سراج پَز 🍭 🔹اول از همه شکلات تخته ای هر رنگی که دوست دارین را روی حرارت کتری ذوب کنید، یکی دو قاشق روغن مایع بریزید تا روون بشه. 🔻بعد روی کاغذ روغنی یا ورق نسوز یا سیلپد یه ذره شکلات پایپ کنید و سیخ را روش بذارید و طبق فیلم به صورت دایره وار شکلات بزنید تا جاهای خالی کامل پر بشه👌 سعی کنید دایره شکلاتتون نازک نباشه چون تو جابجایی زود میشکنه. 🔻سپس بلافاصله تا شکلات گرم هست اسمارتیز یا ترافل و کریپس را روش بچینید. 🔻و بعد از خنک و سفت شدن بسته بندی کنید🎀 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شکلات_دسته_دار سراج پَز👆

بهتون افتخار میکنم هنرمندای من، وقتی با آموزش های #رایگان کانال ایقدر خوب هنرمایی میکنید😍✌️ ♨️آموزش #کیک_تولد_یخچالی سه سوته رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/17280 💥برای دیدن تزیین کیک با ژله بریلو و گاناش وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/8813

هنرجوهای #کلاس_شیرینی برای هر مناسبتی از هنرشون استفاده میکنن و #سفارش میگیرن😍🤞 سینی های پربارشونُ فقط ببینید☺️😋 ♨️ نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای دیدن اطلاعات کلاس، مشاوره و ثبت نام به این آیدی مراجعه کنید👇 @serajcook66 🦋 تخفیف ویژه شیرینی پزی فقط تا ۳۰ آبان 🦋

#کیک #کدو_حلوایی #کدوتنبل بچه ها من اومدم با آموزش یه کیک فوق العاده خوش طعم و خوش بافت که درست کنید عاشقش میشین😍😋 حتما تا فصلش هست درست کنید، مخصوصا برای بچه هایی که کدو دوست ندارن گزینه خوبیه🎃👌 ♨️ آموزش #کیک_کدو_حلوایی سراج پَز 🎃 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/6586 🎃🎃🎃🎃