. 😋 #رولت_سوییسی معرکه 😍👌 🔹مواد لازم: روغن مایع ۶۰ میل شیر ۸۰ میل آرد قنادی ۱۰۰ گ شکر ۸۰ گ ابلیمو ۱ ق چ تخم مرغ درشت ۶ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ 🔹طرز تهیه: روغن و شیر با هم مخلوط شود ارد الک شده اضافه شود و مخلوط شود وانیل و بکینگ پودر اضافه شود و مخلوط شود زرده و سفیده جدا شود زرده ها ب مایع آرد اضافه شود و مخلوط شود. سفیده ها با یک قاشق آبلیمو و شکر ب صورت بارانی اضافه و فرم داده شود ب طوری که طرف رو برعکس کنیم از ظرف نریزه . چند قاشق سفیده فرم داده شده ب مخلوط زرده و آردها اضافه شود تا روان تر بشه. بعد مایع رو طی سه مرحله ب سفیده های فرم داده شده اضافه میکنیم و خیلی آروم فولد میکنیم تا پف سفیده نخوابه. مایع کیک رو داخل سینی ۳۵ در ۲۵که کفشو دیواره هاش کاغذ روغنی گذاشتم ریختم و داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۸۰ ب مدت ۳۵ دقیقه میزاریم. بعد پخت پف کیک کمی میخوابه که طبیعیه. نون رولت رو بعد از خنک شدن روی کاغذ روغنی بزرگتر بر میگردونیم و کنارهاشو خیلی باریک برش میدیم تا مرتب تر بشه. سه تا برش به فاصله ۲ سانت از اول نون رولت تا نصفه میدیم تا نون راحتر رول بشه و نشکنه. بعد بدلخواه مارمالاد یا خامه میکشیم و با کمک همون کاغذ روغنی رول میکنیم. باید خوب سفتو محکم رول بشه که بهم بچسبه. دور کاغذ میپیچیمو میره داخل یخچال یک ساعت استراحت کنه. بعد از یخچال در میاریم و با چاقو اَره ای تیز برش میدیم. باتشکر از همکار محترممون دریا بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رولت سوییسی😋👆

وقتی تو کانال عکس #شیرینی میذارم و دوستام میان پی وی ازم شیرینی میخان😝😂 🌸 سلام و عرض خوش آمدگویی به اهالی جدید و قدیم شیرینی‌کده🍪 همتون عزیزدل و تاج سر ما هستین👑😍 امروز خیلیاتون پیام دادین که چون آخر هفته و تعطیلات بود از #تخفیف_شیرینی_پزی جا موندین، برای همین بنا به درخواست شما عزیزان استثنائا تخفیف رو تا ساعت ۱۲ امشب تمدید کردیم ☺️🤞 ♨️جهت ثبتنام به این آیدی پیام بدین👇 @serajcook66 .

آبان ماهی های کانالمون تولدتون مبــــــــارک 🥳🎉 آبان ماهی باشی☺️ #کیک خوشمزه ی کانالم واسه تولدتت درست کنی👌 دیگه چه شود😍😋 کلا آبان ماهی‌ها خیلی خاصن😎 چون خودمم متولد این ماهم🥴🥰 ♨️ برای دیدن آموزش #کیک_خیس_کارامل 🍮🍰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/22259

#دسر #ژله #پیش_غذا این نکته ها رو هیچکس بهت نگفته 👇🥰 نکات #سالم_درآوردن_دسر_از_قالب 🌱 برای ژله شفاف یک بسته پودر ژله رو فقط ۱ لیوان آبجوش بنماری و نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید. 🌱 برای ژله باشیر یا بستنی با ۱ لیوان آبجوش بنماری و با نصف لیوان شیر یا بستنی مخلوط کنید. 🌱با این نکات داخل ویدئو؛ دسر شما حتی اگر داخل قالبهای چند ضلعی با شکل سخت هم باشه براحتی درمیاد بدون هیچ استرسی باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کوکو #کتلت #شام یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین کتلت ها مخصوصا برای بچه ها😍👌 🧆 #کتلت_دال_عدس 🧆 🔹مواد لازم: دال عدس (عدس قرمز) ۱ پیمانه سیب زمینی بزرگ ۱ عدد هویج بزرگ ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه جعفری ۴۰ گرم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر زیره، زردچوبه، پودر تخم گشنیز آرد ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد 🔹طرز تهیه: دال عدس رو با آب داغ میذاریم ۱ ساعت خیس بخوره. پیاز و سیب زمینی و هویج رو رنده کرده و آبشونو میگیریم. توی یه تابه به اندازه ۱ ق غ روغن ریخته و اول پیاز تفت میدیم و سپس بهش سیب زمینی و هویج رو اضافه کرده و تفت میدیم تا کاملا ترم بشن و نیم پز بشن، سپس میذاریم کنار تا خنک بشن. حالا دال عدس رو از صافی رد میکنیم و به همراه سیر و جعفری توی غذاساز میریزیم و خوب میکس میکنیم تا پوره بشه. حالا توی یه کاسه تمامی مواد رو میریزیم به همراه ادویه ها و آرد و تخم مرغ و خوب ورز میدیم و سپس توی دست شکل میدیم و توی روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا مغز پخت بشن. با لیموی تازه و کاهو و گوجه سرو کنید که عالی میشه. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کتلت_دال_عدس 🧆👆 ✅ اهالی عزیز شیرینی‌کده تخفیف شیرینی پزی فقط تا ساعت ۱۲ امشب 😍✌️ برای دیدن اطلاعات کلاس، مشاوره و ثبت نام به این آیدی مراجعه کنید👇 @serajcook66 @serajcook66

#شیرینی #کیک #لقمه_مدرسه این شیرینی تقریبا بافت کیک داره و خیلی راحته و برای تغذیه مدرسه بچه ها عالیه😋👌 🍰 #شیرینی_تیتابی 🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان شیر یک سوم لیوان روغن مایع دو سوم‌ لیوان آرد ۱ لیوان +دو سوم  لیوان بکینگ پودر ۱.۵ ق چ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ 🔹روش پخت روی گاز: شعله پخش کن رو میزاریم داغ بشه تابه رو روش قرار بدین در رو ببندین ۵۰ دقیقه زمان میبره آماده بشه 🔹روش پخت داخل فر: فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه میزاریم گرم بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم و ۴۰ دقیقه زمان میبره آماده بشه. باتشکر از همکار محترممون بانو سعیده🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیرینی_تیتابی 🍰👆

این #کوکی ها یه تغذیه عالی برای بچه هاست😋👌 ماشالله ظرف گل سرخی هرچی کنارش قرار بگیره خوشگل میشه 😍🥳 ♨️برای دیدن آموزش #کوکی_دورنگ ترد و خوشمزه🍪 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/18210 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

#تزیین_کیک #کاپ_کیک #شکلات یه تزیین #هالووینی با شکلات ببینیم🎃 🔹شکلات سفید رو به روش بن ماری اب کنید و کمتر از یه سکه، رو کاغذ روغنی بریزین و با سر قاشق چایخوری مطابق ویدیو روش بکشین، برای چشم و دهانش هم از شکلات تلخ استفاده کنید همین 🥰 حالا هر رنگ خامه ای دوس دارین پایپ کنید و شکلات هالویین رو بذارین روش😉👻 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #اشترودل #پیراشکی یه خمیر اقتصادی و به صرفه که بی نهایت درجه ۱ و توپه 😎🤞 #اشترودل_رضوی با طعم پیتزا🤌😋 این مقدار مواد ۴ تا اشترودل ۱۵ سانتی میده👇👇 🔹مواد لازم خمیر: آرد نان فانتزی ۲۰۰ گرم (۱ و نیم پیمانه) نمک ۴ گرم (۱ ق چ) شکر ۵ گرم (۱ ق چ) شیرخشک قنادی ۸ گرم (۱ ق غ) بهبود دهنده اس ۵۰۰ ۲ گرم (نصف ق چ) مخمر خشک فوری ۴ گرم ( ۲ ق چ سر صاف) آب ولرم ۱۲۰ الی ۱۲۵ گرم روغن مایع ۱۶ گرم ( ۲ ق غ) 🔻بهبود دهنده نداشتید حذف کنید و فقط استراحت اولیه خمیر تا زمانی باشه که حجمش ۲ برابر شه (حدود ۱ ساعت) 🔹مواد میانی: ۲ تا سوسیس کوکتل ۵ الی ۸ تا قارچ یه تیکه فلفل دلمه ای پنیر پیتزا: نصف پیمانه آویشن، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک: هر کدام نصف ق چ 🔹آماده سازی خمیر و استراحت ها: کل تایم ورز دادن حدود ۱۰ الی ۱۲ دقیقه است تا به خمیر نرم و لطیف برسیم. استراحت اول با بهبود دهنده: ۱۲ دقیقه استراحت میانی: ۱۰ دقیقه استراخت نهایی: ۳۰ الی ۴۵ دقیقه 🔹دما و زمان پخت: فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم شه. قبل از گذاشتن اشترودل تو فر، ظرف ابجوش رو بذارید داخلش. فر برقی: ۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه المنت بالا و پایین همزمان فر گازی: ۲۰۰ الی ۲۱۰ درجه، ۱۵ دقیقه با المنت پایین و ۵ دقیقه آخر گریل توستر و سولار و ماکرو ... : ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه باتشکر از همکار محترممون فاطمه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#بامیه #شیرینی #کیک بریم یه #بامیه_خانگی به نامه #بامیه ترکی درست کنیم که اینقدر راحت و خوش قلقه تخم مرغم نداره از بامیه خودمونم تردتر و خوشمزه تره 🤌🏻🍃 #بامیه_ترکی بدون تخم مرغ 😋 🔹مواد لازم شربت: شکر ۲.۵ پ (نیم کیلو ) آب ۲ پ (۴۰۰گرم ) جوهر لیمو ۱/۴ ق چ (نداشتین اب لیموتازه ۱ ق چ) زعفرون دم کرده 🔹شکر و اب و بذارین رو حرارت شکر که حل شد با اولین ریز جوش جوهر لیمو رو اضافه کنید با حرارت ملایم رو به متوسط اجازه بدین قوام بیاد روان تر از عسل بشه در نهایت زعفرون دم کرده و بعد ۵دقیقه خاموش اجازه بدین کامل سرد بشه 🔹مواد لازم بامیه: آرد سمولینا ۲ پ سر پر (۴۰۰ گرم ) آرد سفید ۱ پ (۱۵۰ گرم ) شیر گرم ۱ پ پر (۲۳۰ گرم ) آب گرم ۱ پ (۲۰۰ گرم ) روغن مایع ۱/۲ پ (۱۰۰ گرم ) شکر ۲ ق س (۳۰ گرم ) بیکینگ پودر ۱ ق س (۱۰ گرم ) 🔹همه ی مواد و باهم مخلوط کنید درش و بزارید نیم ساعت استراحت بدید تو قیف پارچه ای با ماسوره بامیه یا هر ماسوره ای دوست دارید روغن و از ده دقیقه قبل بزارید رو حرارت ملایم تا مغزش داغ بشه بعد ماسوره بزنید هر طرف بزارید طلایی بشه و بلافاصله درون شربت بزارید و بعد از چند دقیقه نوش جان کنید. 🔻با این میزان مواد ۶ تا بامیه میده، من هم شربت هم مواد رو نصف کردم ۳ تا دونه شد باتشکر از همکار محترممون نغمه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بامیه_ترکی بدون‌تخم‌مرغ👆

#ماکارون #تاپر_فوندانت #فوندانت اگر درست کردن ماکارون براتون سخته اینجوری درستش کنید🫣 آموزش #تاپر_ماکارون_فوندانتی برای #تزیین_کیک هم میتونین ماکارون فوندانتی درست کنید که هم مقرون به صرفه تره هم سختی های درست کردن ماکارون رو نداره🥴🤞 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

با کمی خلاقیت میتونید از دل هر رسپی چندتا آموزش دربیارین☺️👌 اهالی هنرمند شیرینی‌کده عزیزین😍🤚 وجودتون باعث دلگرمی و افتخار ماست😚🌱 ♨️آموزش #کاپ_کیک_شکلاتی با گردو و شکلات چیپسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/18707 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍