این #شیرینی در نوع خودش خوشمزه و جالب و خوش قلق بود😍 ذوق و نظر هنرجوی عزیزمو ببینید☺️👆 اطلاعات کلاس مجازی ۲۵ مدل شیرینی سنتی 🥮 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#خامه_کشی #تزیین_کیک کیکتون رو متفاوت کاور کنید👌👌 این تکنیک‌ُ با خامه نمیشه اجرا کرد، حتی اگه کیک فریز شده باشه، چون تا کاورِ کار تموم شه، زمانی که روبان رو جدا میکنید، خامه زیری دیگه صاف و تمیز نیست، اگه میخواید کاور کیکتون خامه باشه، بهتره کیک با گاناش روکِش بشه روبان بزنید و بعد با خامه کاوِر نهایی رو انجام بدید. کاوِر های پیشنهادی برای این تکنیک باتر‌کریم و کرم چیزِ👌👌 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪         👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آخه ویار نون خونگی داشتن نصفه شبی دست به کار شدن😍☺️ 🥯 برای دیدن آموزش #نون_بِرِسِن وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/31896 ❌ یادتون باشه بچه ها، نون موقع پخت حجمش زیاد میشه، پس حتما قبل از فر، خمیرهارو با فاصله تو سینی بزارین که به هم نچسبن و تحت فشار نباشن👌

#عکاسی #عکاسی_کیک #عکاسی_شیرینی اینم برای اونایی که آموزش عکاسی از کیک و شیرینی میخواستن😍😎📷 شما هم این نکات رو اجرا کنین قطعا نتیجه خیلی قشنگی میگیرین👌🏻 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#براونی #شکلات #میانوعده یه میان وعده عالی بدون پخت و سه سوته و عالي😍😋 🍫 #براونی_شکلاتی 🍫 🔹مواد پایه: ۱.۵ فنجان آجیل مخلوط ۱۲ عدد خرمای بزرگ و نرم، بدون هسته ۲ ق فنجان کره بادام زمینی (یا بادام) ۲ ق غ پودرکاکائو كمي نمک دریا به دلخواه ۲ ق غ آب (در صورت نیاز) 🔹مواد تشکیل دهنده رویه: روغن نارگیل آب شده ٢ ق غ پودر کاکائو خام ٣ ق غ یک مشت آجیل / دانه / توت خشک 🔹طرز تهيه: _همه مواد پایه (به جز آب) را به غذاساز اضافه کنید و هم بزنید تا نرم و یکدست شود. ممکن است چند دقیقه طول بکشد. اگر با هم مخلوط نشد، 1 ق غ آب اضافه کنید (فقط اگر با هم مخلوط نشد، بستگی به نرمی خرماها و استفاده از کره آجیل دارد) _داخل قالب مینی براونی (یا قالب مافین) را فشار دهید و در حالی که رویه را درست می کنید در یخچال قرار دهید. _مواد رویه را با هم مخلوط کرده و با قاشق روی آن بریزید، ميتونيد به جاي روغن نارگيل و پودر كاكائو از شكلات تلخ آب شده هم استفاده كنيد، سپس روش یک مشت آجیل/دانه بپاشید و دوباره به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #خمیر_همه_کاره تو کلاسمون کولاک کرده 😍👏👏👏 هم خوش قلق هم خوش خوراک هم مشتری پسند☺️ چی بهتر از این👌 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .

#مرغ_سوخاری #سوخاری #ناهار این #مرغ خیلی خوشمزه رو حتما امتحان کنید طعمش فوق العاده است😋👌 🍗 #مرغ_عربی 🍗 🔹مواد لازم برای سس مرغ: رب گوجه ۲ ق غ ماست نصف لیوان روغن زیتون نصف لیوان پیاز رنده شده ۱ عدد بزرگ آب لیمو ۲ ق غ نمک‌ ۲ ق چ زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه، پودرپیاز، پودرسیر، پولبیبر هر کدام ۱ ق چ 🔹طرز تهیه: مواد سس رو ترکیب، سیب زمینی و مرغ رو به سس آغشته کنید فویل بکشید روش، داخل فر ۱۷۰ درجه یک ساعت و نیم بپزه بعد از این زمان، فویل رو بردارین و اجازه بدین روش هم برشته بشه و آماده است😍 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #مرغ_عربی خوشمزه😋👆

یه #شیرینی نوستالژی و خوشمزه😍👌 خودم که این شیرینی رو خیلی دوست دارم😋☺️ ♨️برای دیدن آموزش #شیرینی_پاپیونی با خمیر خونگی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/20749 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#آش #کدو_حلوایی #غذا تا فصل کدو تنبل یه آش خوشمزه درست کنید😋👌 🎃 #آش_کدو_حلوایی 🎃 🔹مواد لازم: ۱ لیوان برنج نیم دانه خیس خورده ۵۰۰ گرم کدوی پوست گرفته و خرد شده ۴ لیوان شیر ۳ لیوان آب ۵۰ گرم کره ۱ ق چ نمک نصف لیوان شکر دارچین و پودر زیره سبز  به دلخواه هر کدام  نصف ق چ مدت زمان پخت یکساعت 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج نیم دانه و کدوی خرد شده را به همراه آب به مدت نیم ساعت میپزیم سپس کاملا له میکنیم و شیر و شکر و نمک را به آن اضافه کرده اجازه میدهیم قوام پیدا کند ده دقیقه پایانی کره و (دارچین و زیره به دلخواه) را اضافه میکنیم در ظرف مورد نظر سرو کرده و با دارچین تزیین و میل میکنیم این غذا برای ده نفر کافی است و به عنوان دسر میل میشود 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#اربعین #حلوا #حلوا_مجلسی تو نیم ساعت این حلوا ۲ رنگ فوری خوشمزه رو درست کنید😋👌 🥮 #حلوا_دورنگ 🥮 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) پودرقند ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) وانیل نصف ق چ (اختیاری) روغن جامد نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) کره حیوانی یا گیاهی (۱۰۰ گرم) پودر هل ۱ ق چ سر خالی (۵گرم) پودر زنجبیل ۱ ق چ سرخالی (۵ گرم) پودر کاکائو ۱ ق غ پر (۱۵ الی ۲۰ گرم) 🔻اندازه ظرف من تقریبا ۱۰ در ۲۰ بود 🔻اگه میخواید در قالب ۲۰ در ۳۰ درست کنید باید مواد رو ۳ برابر کنید 🔻اگه روغن جامد نداشتید به جاش کره بزنید ولی به هیچ وجه روغن مایع استفاده نکنید 🔻میتونید از قسمت زیر و سفت روغن های نیمه جامد استفاده کنید 🔹طرز تهیه: آرد رو حدود ۱۵ دقیقه رو حرارت خیلی کم تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه ولی نباید تغییر رنگ بده مجدد الک کنید و با پودر قند الک شده مخلوط کنید طبق (فیلم) کره و روغن رو رو حرارت کتری ذوب کنید و همش ممکنه استفاده نشه پس فیلمو با دقت ببینید خمیر سفید بعد از پهن شدن تو ظرف ۵ دقیقه تو یخچال استراحت کنه بیشتر نباید بشه که لایه شکلاتی بهش بچسبه و بعد از برش زدن جدا نشه و بعد از اینکه شکلاتی رو روش گذاشتید خوب فشار بدین تا بچسبه و بعد حدود ۵ تا ۶ دقیقه تو فریزر حداکثر ۱۰ دقیقه استراحت بدین و برش بزنید👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_دورنگ 🥮👆

🍪 #کوکی_رژیمی ایقدر خوشمزه و دلبر دیده بودین آیا 🥰😌 فوق العاده درست کردی عزیزم👏👏👏 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۲۵مدل_کوکی_کافیشاپی .

#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_تولد یه دکور شیک و جذاب برای کیک های مدرن👌🍰😍 آموزش #خزه_خوراکی 🌲🌿 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۵ گرم گلوکز ۳۰ گرم شکر دانه ریز ۱۲ گرم بکینگ پودر ۵ گرم 🔻نکات🔻 شکر ترجیحا دانه ریز باشه، اگر درشت بود با آسیاب کمی نرمترش کنید . زمان پخت بستگی به مقدار مواد داره . میتونید مواد رو داخل لیوان‌های کاغذی هم بریزید که در اون صورت زمان پخت ۴۰ثانیه هست. 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#اربعین #حلوا #حلوا_مجلسی 🥮 #تزیین_حلوا با ماسوره و گیپور خوراکی 🔹ماسوره های استفاده شده👇🏻 بافت: ماسوره ستاره ۳۴۵ گل رز: ماسوره گلبرگ ۱۲۷ برگ ها: ماسوره ۱۱۳ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳