هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ما تو کانالمون به فکر همه ی اعضای مهربون شیرینیکده هستیم😍
خیلی از شما عزیزان درخواست آموزش های #رژیمی داشتین که با کمال میل براتون تهیه دیدیم👇👇
🍪 #شیرینی_کشمشی رژیمی 🍪
🔹مواد لازم:
آرد جودوسر یا آرد دلخواه نصف پیمانه
شیر ۱ فنجان کوچک
کشمش یا مویز ۱ فنجان
گردو اختیاری
وانیل ۱ ق م
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر هل ۱ ق م
ارده ۲ ق
🔹طرز تهیه:
تخم مرغ و با وانیل و ارده چند دقیقه هم بزنید بعد شیر و آرد و کشمش هم اضافه کنید، کاغذ روغنی رو چرب کنید و با قاشق روی سینی بچینید.
پانزده الی بیست دقیقه دمای 180درجه
✅ داخل تابه هم میشه
✅ کشمش رو کم نریزید چون شیرینی این از کشمشه و نیازی به هیچ شیرین کننده ای ندارن🤤👌
🔻این #شیرینی_رژیمی برای بچه ها هم میان وعده ی سالمی هست👌
باتشکر از همکار محترممون رضوان بانو🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
هدایت شده از شیرینی کده سراج
🍪 #شیرینی های ترد و خوشمزه ی هنرجوی کلاس فوق العاده شده😍
لذت میبرم از اینکه بچه های #کلاس_شیرینی ایقدر عالی و با ذوق و شوق کار میزنن🥰
🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇
@shirinkade_honarmandan
♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇
@serajcook66
.
♨️ #حلوا_اقتصادی سراج پَز
🔻بدون کره
🔹مواد لازم:
آرد گندم ۲ پ
شکر ۱ پ
آب ۱ پ
روغن ۱ پ
گلاب نصف پ
پودر هل نصف ق چ
زعفرون دم کشیده به میزان لازم
🔹طرز تهیه:
ابتدا شهد درست کنید شکرو با یک پیمانه اب بریزید تو قابلمه و بزارید حل شه و بعد گلاب و پودر هل و زعفرون و اضافه کنید و زیر شعله رو خاموش کنید تا عطر هل از بین نره، حالا آردو بریزید تو قابلمه و تفت بدید هم میتونید ابتدا تفت بدید و بوی خامی گرفته بشه و به رنگ دلخواه در بیاد و بعد خنک شد الک کنید که گلوله نشه یا میتونید همون ابتدا با روغن تفت بدید و به رنگ دلخواهتون دربیارید، ولی گزینه اول اگه ارد و تفت دادید و بعد از خنک شدن الک کردید دیگه گلوله نمیشه. بعد که به رنگ دلخواه درومد شهدو در چند مرحله اضافه کنید و تا زمانی که حلوا وسط ظرف جمع بشه و بعد تا داغه بریزید تو ظرف مورد نظر و تزئین کنید.
باتشکر از خودم سراج، عزیز دلها☺️😅
#حلوا #حلوا_زعفرانی #محرم #نذری #امام_حسین
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز خوشمزه تر شدن غذاها همین عصاره قلمه، هم لعاب خوبی میده به غذا هم مزه فوق العاده عالی😍بوی بد هم ندارن چون بو گیری میشه
#عصاره_قلم
🔴 قلم گاو یا گوسفند یا گوساله، فرقی نداره،با آبجوش بذارید رو حرارت،آب رو طوری بریزید که تا روی قلم ها رو قشنگ بپوشونه.
🔴 کف روش تشکیل میشه که حتما برش دارید
🔴 بعد از نیم ساعت پیاز،هویج،سیر اگر ساقه کرفس هم دارید بهش اضافه کنید و با حرارت ملایم رو به کم ۱۵ساعت بذارید تا عصاره قلم در بیاد
🔴 تو مدت زمان کم با حرارت زیاد هم میشه اما بهتر هست حرارت کم باشه، آب اضافی تبخیر و عصاره باقی بمونه
🔴 بعد از پخت از صافی رد کنید، آب قلم رو تو ظرفی بریزید و تو یخچال بذارید
از این عصاره شفاف توی خورشت ها میتونید استفاده کنید که لعاب خوبی به غذا میده.
🔴 حالا مابقی قلم ها رو با کمی آبجوش بذارید رو حرارت نیم ساعت دیگه بمونه بجوشه بعد از رو حرارت بردارید، ژله و آب و مغز استخوان ها رو از استخوان ها جدا کنید و با میکسر بزنید که یکدست بشه.
🔴 تو ظرف بریزید بذارید یخچال بعد اینکه خودشون رو گرفتن راحتی دورش رو آزاد کنید و برش گردونید، به سایز های دلخواه برش و تو زیپ کیپ بذارید بره تو فریزر،هر زمان خواستید تو غذا های پلویی مثل استانبولی یا آش و سوپ ازش استفاده کنید....
🔴 اگر تو یخچال گذاشتید سفت نشد یعنی اب اضافی تبخیر نشده و نیاز داره بیشتر رو حرارت باشه، میتونید مجدد بذارید رو حرارت تا غلیظ بشه بعد بذارید تو یخچال.
باتشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده🌼
#ترفند_آشپزی #آشپزی #ترفند
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
اول از همه خوش آمدگویی ویژه عرض کنم خدمت اعضای جدید که این چند روز نسبت به بنده و تیم شیرینیکده خیلی محبت داشتن😍
خوشحالم که اعضای کانال بدون سوال پرسش😉 خودشون خودجوش به اوایل کانال سر میزنن و رسپی های قدیمی و فوق العاده رو امتحان میکنن☺️😋👌
♨️برای دیدن آموزش #دونات_لقمه_ای سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇
https://eitaa.com/serajcook/5697
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این دستور یکی از قدیمیترین رسپی #کیک_یزدی 😋
#کیک_یزدی کارگاهی 🧁
🔹رسپی کارگاهی کیک یزدی:
۳۰ عدد تخم مرغ
۳ کیلو آرد
۱ کیلو ۸۰۰ گرم شکر
۱ کیلو روغن مایع
۱ کیلو ۳۰۰ گرم شیر
۳۰ گرم گلاب
۱ ق غ بیکینگ پودر
۱ ق غ جوش شیرین
۱ ق غ هل
نصف ق غ وانیل
🔹رسپی خانگی کیک یزدی:
۴ عدد تخم مرغ
۲۲۵ گرم شکر
۳۷۵ گرم آرد
۱۶۲ گرم شیر
۱۲۵ گرم روغن مایع
۲ ق چ گلاب
۱ ق چ بیکینگ پودر
۱ ق چ جوش شیرین
۱ ق چ هل
نصف قاشق چ وانیل
قاشق هل، جوش شیرین و بکینگ پودر، سر خالی باشه پر پر نباشه که زیاده
باتشکر از همکار محترممون آقای امید🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
اگه میخاین #حلوا سیاه داشته باشین بدون زعفرون و آرد و زیاد تفت دادن حتما این حلوا_بیسکوییتی رو تست کنید😋👌
کدبانوی کانال این حلوارو با بیسکوییت شکلاتی درست کردن که خیلی خوشمزه شد😍
♨️ آموزش #حلوا_بیسکوییتی فوق راحت رو از طریق لینک زیر ببینید👇
https://eitaa.com/serajcook/16578
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بدون اینکه از فروشنده سوال کنی اطلاعاتت رو با این ویدئو بالا ببر😍
#ترفند_تشخیص_خامه 😍👌
بفرست برای دوستای کیکساز ترسازت☺️✌️
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این روش برای #قیمه با گوشت تکهای هم عالیه، دقیقا همین مراحلو انجام بدین کیف کنید😋😋
#قیمه_رشتی (قیمه فوری)
🔹مواد لازم:
۳۰۰ گرم گوشت چرخشده
۱ پیمانه لپه ریز(۱۲۰ گرم)
۱ پیاز درشت
زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زنجبیل ونمک
۲ لیوان پوره گوجه ( جایگزین رب گوجه یا ترکیب هردو)
پرک لیمو عمانی
زعفران، ۱ ق غ گلاب، ۱ ق غ عرق هل
برای #تهدیگ نون هم اطرافشو قیچی کنید که توی قابلمه قالبی دربیاد.
کف تهدیگ هم خیلی کم زردچوبه و پودر دارچین بریزید😋
باتشکر از همکار محترممون سحر بانو🌼 #قیمه_مجلسی #قیمه_نذری #نذری #محرم #امام_حسین
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #دسر شیک و مجلسی و سه سووووته😎👌
#تیرامیسو لیوانی🍨
🔹مواد لازم:
بیسکوئیت لیدی فینگر به تعداد لازم
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
خامه قنادی 200 گرم
نسکافه 1 ق غ
آب جوش 3/4 پیمانه
پودر قند 1 تا 2 ق غ
پودر کاکائو مقداری برای تزئین
🔻حتما پودر کاکائو را در زمان سرو روی تیرامیسو بپاشید
🔻با این میزان برای من 3 لیوان تیرامیسو سایز فیلم درست شد اگه لیوان رو کوچک تر بگیرید حدود 6 لیوان تیرامیسو خواهید داشت😋
باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
خوردن یه غذای ساده درکنار خانواده لذت بخشه😋👌
حالا اگه کدبانوی خونه با هنر خودش و آموزش های کانال یه غذای خوش رنگ و لعاب درست کنه نور علی نور میشه
♨️برای دیدن آموزش #جوجه_حلزونی_سیخی وارد لینک زیر شوید👇
https://eitaa.com/serajcook/14953