. از تجربیات استاد گلی بهره برید☝️ .

. تامام ✋ .

. به دلم نشست ، چون مثل فرمانده برام دعا کردن ما ازتون راضی هستیم ، خدا ازتون راضی باشه مامانم اینو خیلی به بچه هاش میگه 💜

. سلام به روی ماهتون به چشمون سیاهتون 😘💜 وقتتون بخیر و شادی 🌹🌹

. بچه ها فیلم آموزش حلوای بی بی روی أپلیکیشن قرار گرفت. فعلا برین فیلمشو ببینین ، امشب فایل پی دی إف رو هم میذارم ، لطفا فایل پی دی إف رو هم با دقت بخونین. من بیشتر از ده بار ، این حلوا رو با نسبت های مختلف بین آرد گندم و آرد جوانه ی گندم درست کردم. تجربیات زیادی کسب کردم که این تجربیات رو داخل فیلم آموزشی بیان نکردم ، چون قطعا شما گیج می‌شدین. اما همشو توی فایل پی دی إف براتون تایپ میکنم. بنابراین حتما فایل رو هم بخونین. .

. بعضیا این حلوا رو جوری میسازن که بافتش دون دون میشه ، بعضیا جوری میسازن که بافتش کشدار میشه. همیشه برای من سوال بود که چه طور میشه ، یک حلوا ، با مواد اولیه ی یکسان ، اما دو بافتی که اینهمه با هم متفاوت هست؟؟؟؟؟ تا اینکه در طول آزمون و خطاها و تکرار و تمرین هام ، متوجهش شدم. علت این اختلاف در بافت ، تناسب بین آرد گندم و آرد جوانه ی گندم هست‌. جزئیات این نکته و چندین نکته ی دیگه ای که کشف کردمُ ، داخل فایل پی دی إف براتون می نویسم.

. از فردا به مدت یک هفته .

. الان داشتم فایل پی دی إف حلوای بی بی رو می‌نوشتم ، یه هو یه چیزی از ذهنم گذشت اونم اینکه اگر برای تهیه ی این حلوا ، به جای آب از شیر استفاده کنیم ، آیا طعمش تغییر قابل توجهی خواهد داشت ؟؟ 🧐🧐 یا رنگش؟ یا بافتش؟ من اینهمه این حلوا رو تست زدم ،چرا یک بار به جای آب از شیر استفاده نکردم ببینم چه طور میشه 😐😐🚶‍♀🚶‍♀ در تمام آزمون و خطاها تمرکز من روی آرد کامل و آرد جوانه ی گندم و نسبتشون بود ، روغن رو هم چند بار عوض کردم و تغییر دادم و حالت های مختلفشو بررسی کردم. اما حتی یکبار به ذهنم نرسید به جای آب شیر بریزم ، ببینم چه طور میشه شما اگر تجربه ای در این زمینه دارین ، بیاین پی وی بهم بگین. .

🌹 لیست آموزشهای رایگان کانال 🌹برای دسترسی به آموزش های موجود در کانال ، روی لینک های زیر ضربه بزنین🌹 🌺 توصیه میکنم اول از همه توضیحات مربوط به مواد اولیه و ابزار رو بخونین .👌 🌺 ۹۵درصد آموزشها همراه با فیلم هست ☺️ ✅ درباره ی من ✅ توضیحات مربوط به مواد اولیه ✅ توضیحات مربوط به ابزار کار ✅ آموزش روغن جدا کننده ✅ آموزش شیرینی کشمشی ✅ آموزش شیرینی تانتن خرمایی( بدون فر ) ✅ آموزش دسر پانته ✅ آموزش سالاد کاردینال ✅ آموزش کوکی شکلاتی ✅ آموزش کیک کدو حلوایی ✅ آموزش کیک هویج ✅ آموزش شیرینی فسایی ✅ آموزش بمب شکلاتی ( ایده ی نوشیدنی ) ✅ آموزش نان خامه ای ( نارنجک ) ✅ آموزش فرم دادن خامه ی قنادی ✅ آموزش شیرینی قندی ✅ آموزش برنامه ی پخت شیرینی عید و نحوه ی نگهداری از آنها ✅ آموزش کرم سوهان ✅ آموزش کیک لیمو نارگیل ✅ آموزش کرم کارامل ✅ آموزش ناگت مرغ ✅مارمالاد سیب ✅ سوپ جو ✅ کیک خرما ( رژیمی ) ✅ پودینگ خرما ✅ سوپ شیر ✅ کیک باقلوا ✅ مشکوفی ، ماقوت ✅ شیر برنج ✅ دیگچه مشهدی ✅ کیک هل و گلاب ✅ شله زرد ✅ آموزش خاگینه ی خرما ✅ آموزش کوکی برنجی ✅ آموزش کیک توت فرنگی ✅ آموزش کرم انبه ✅ آموزش کیک شاتوت ✅ آموزش چیکن استراگانف ✅ آموزش کیک صبحانه ✅ آموزش کرم هلو ✅ آموزش کیک خیس ✅ کیک کارتونی ✅ آموزش کیک گوشت ✅ آموزش موس کیک شکلاتی ✅ آموزش شیر عسلی خانگی ✅ آموزش باقلوای شعیریه ✅ آموزش پای اسفناج ✅ آموزش کیک بسبوسه ی کرمدار ✅ آموزش حکاکی هندوانه ✅ آموزش کوکی برنجی ✅ آموزش ترافل سیب و دارچین ✅ آموزش تمیز کردن شیشه ی فر ✅ آموزش کیک سه شیر ✅ آموزش سرکه ی سیب 💜💜💜