#کدبانوگری نان پنیری 👩‍🍳مواد لازم: پنیر موزارلا رنده شده: ۱۱۳ گرم (۱ پیمانه) پنیر چدار رنده شده: ۲۲۷ گرم (حدود ۲ پیمانه) پیازچه خردشده: ¼ تا ½ پیمانه مایونز: ¼ پیمانه خامه ترش (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری سیر خردشده: ۱ تا ۲ حبه کره ی بدون نمک( تا حدی که کمی آب شده و نرم شود): نصف قالب ( پیمانه، ۵۶ گرم) نان فرانسوی یا ایتالیایی: یک قرص 👩‍🍳طرز تهیه: در یک کاسه ی بزرگ، پنیر و پیازچه را با هم ترکیب کنید. سس مایونز و خامه ی ترش را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک کاسه ی کوچک دیگر کره و سیر را هم بزنید تا نرم شوند. سپس ترکیب کره را به ترکیب پنیر اضافه کنید. فر را گرم کنید. نان را به صورت افقی برش بزنید و نصف کنید. در حالیکه روی نان به سمت پایین است آن را روی یک سینی فر پوشیده از کاغذ فویل قرار دهید. حالا ترکیب پنیر و بقیه مواد را روی نان پخش کنید. تا زمانی که کمی قهوه ای رنگ شوند، حدود ۳ تا ۵ دقیقه، آن ها را برشته کنید. نان ها را از فر خارج کرده و بگذارید برای ۵ دقیقه بمانند تا به اندازه ی کافی سرد شوند. سپس با چاقوی برش نان، آن ها را برش بزنید و میل کنید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#زیرگذرتاریخ مرگ ٩٠٠ نفر از شدت گرسنگی ویلیام داگلاس در قسمتی از کتابش با عنوان «سرزمین شگفت انگیز و مردمی مهربان و دوست داشتنی» آورده؛ «همین طور که غذا می خوردم، به فکر لرهایی افتادم که زمستان قبل از گرسنگی مرده بودند... تنها ۸ ماه پیش در نزدیک جایی که نشسته بودم، از یک دهکده ۵ هزار نفری لرها ۹۰۰ نفر از گرسنگی مردند. در بهار سال جاری نیز لرهای ساکن در برخی از روستاها که من بازدید کرده بودم، آن قدر ضعیف شده بودند که نمی توانستند بیش از ۵ دقیقه به صورت پیوسته روی پا بایستند.» @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#اینفوگرافیک انگیزه‌های بعثت پیامبر اکرم صلی‌الله علیه و آله و سلم در قرآن کریم @zane_ruz

#پزشکی آلودگی اسفنج‌های شستشو یکی از آلوده ترین تجهیزات آشپزخانه، اسفنج ها یا اسکاج های شست وشوی ظروف هستند که معمولا به ضدعفونی کردن آن ها در آشپزخانه های خانگی اهمیت چندانی نمی دهیم. اسفنج های شست وشو می توانند به سادگی عاملی برای پخش میکروب ها به ظروف غذا باشند و از همین طریق هم ایمنی غذایی را به خطر بیاندازند. از این رو، توصیه می شود که هر شب و در پایان زمان استفاده از اسفنج شست وشو حتما آن را با آب گرم و مایع شوینده کاملا بشویید و حدود یک لیوان آب جوش هم روی اسفنج بریزید. آب اسفنج را کاملا بگیرید و سپس آن را در یک سبد کوچک قرار بدهید که تا صبح کاملا خشک شود. توصیه می شود که به منظور حفظ ایمنی غذایی حتما اسفنج های شست‌وشو را هر ۲ تا ۳ هفته یک بار دور بیاندازید و یک اسفنج جدید تهیه کنید. توصیه ی دیگر درباره اسفنج های شست وشو این است که هر زمانی از روز که برایتان امکان پذیر بود، اسفنج را در هوای آزاد یا زیر نور خورشید بگذارید تا کاملا خشک شود. گرم و مرطوب ماندن اسفنج در شرایطی که حتی تکه ریزی از غذا روی آن باقی مانده باشد، به معنای رشد باکتری های فراوان روی سطح اسفنج خواهد بود. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#داستان عطر بهارنارنج (۱۱) مرضیه ولی حصاری هفته ی پیش خواندیم که دوباره صفورا از سر اجبار برای اینکه ماهچهره دست از لجبازی بردارد و به اعتصاب غذایش پایان دهد، واسطه ی بردن و آوردن نامه شد تا ماهچهره از سلامت حال نصرت مطمئن شود... و اینک ادامه ی داستان... @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#داستان نویسنده: #مرضیه_ولی_حصاری @zane_ruz

به نام خداوند پذیرنده توبه‌ها... 🌹اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌹 ✨🌼هموطنان گرامی، مخاطبان عزیز کانال زن روز، سلام! صبح پنجشنبه‌تون به خیر. میلاد باسعادت چهارمین ستاره آسمان امامت و ولایت، حضرت امام زین العابدین علیه السلام بر شما مبارک✨🌼 «الَّذِينَ قَالُوا لِإِخْوَانِهِمْ وَقَعَدُوا لَوْ أَطَاعُونَا مَا قُتِلُوا ۗ قُلْ فَادْرَءُوا عَنْ أَنْفُسِكُمُ الْمَوْتَ إِنْ كُنْتُمْ صَادِقِينَ. (منافقان) آنها هستند که به برادران خود -در حالی که از حمایت آنها دست کشیده بودند- گفتند: «اگر آنها از ما پیروی می‌کردند، کشته نمی‌شدند!» بگو: «(مگر شما می‌توانید مرگ افراد را پیش‌بینی کنید؟!) پس مرگ را از خودتان دور سازید اگر راست می‌گویید!» (آل عمران، آیه ۱۶۸) @zane_ruz

#یادداشت پیرمرد و پسرش مریم جهانگیری زرگانی تا حالا توی مطب روان پزشک بوده اید؟ شبیه مطب هیچ پزشک دیگری نیست. آن جا می توانید همه جور آدمی ببینید. یکی می آید در حالی که عصبانی و آماده ی دعواست و چند نفر برای آن که کنترلش کنند، همراهش هستند! یکی دیگر دچار حمله ی پانیک شده و نفسش بالا نمی آید. برایش آب می آورند و بادش می زنند و... یکی هم می آید که آن قدر موجه، آرام و معقول است که هیچ مشکل روحی ای را نمی توانی بهش نسبت بدهی، اما می رود توی اتاق دکتر و با برگه ی دستور بستری می آید بیرون! یک بار که توی مطب روان پزشک بودم، پدری مسن همراه پسر جوانش آمدند و نشستند. پیرمرد، آرام و سر به زیر و ساکت بود و پسرش عصبی و پرحرف. از آن ها بود که پتانسیل دعوا راه انداختن داشت و احتمالا حاضر هم نبود داروهایش را با زبان خوش بخورد! بیرون مطب، بچه ای نوپا مشغول بازی بود. صدای غان وغون و کفش های جغجغی اش تا داخل می آمد. یک دفعه مرد جوان از جا پرید و رفت به مادر بچه گفت: «خانم این جا مطب روان پزشکه، مردم اعصاب ندارن، بچه تو بغل کن این همه سروصدا نکنه!» این را گفت و آمد نشست. طوری که انگار بخواهد جمع را با خودش همراه کند گفت: «مردم اصلا رعایت نمی کنن! خب کسی که میاد اینجا مشکل داره، حوصله ی سروصدا نداره دیگه!» یک تنه شأن همه آدم های آن جا را در حد دیوانه های زنجیری پایین آورد! کسی که آن طرفش نشسته بود آرام گفت: «نه آقا، بچه اس! چیکارش دارین!؟» مرد جوان بهش توپید: «نه آخه این جا مطب روان پزشکه. کسی اعصاب نداره!» من گفتم: «همین کارا رو می کنین که همه فکر می کنن هرکی میره پیش روان پزشک دیوونه اس!» جمع خندید و مرد جوان هم دیگر چیزی نگفت. نکته ی تأسف آور ماجرا می دانید چه بود؟ وقتی مرد جوان و پدرش می خواستند به اتاق دکتر بروند، میان صحبت هایشان با منشی متوجه شدیم که بیمار، مرد جوان نیست، پدرش است! مواردی از این دست را در مطب روان پزشک زیاد دیده ام. این که با توجه به رفتار یک نفر، فکر می کنی او مریض است، اما بعد معلوم می شود همراهش که خیلی آرام و معمولی است، مریض است. یک بار مادری جوان با پسر خردسالش را توی مطب دیدم. پسرک به شدت عصبی بود و مادرش را می زد و از دیوار راست بالا می رفت. اما وقتی یک باره مادر از کوره در رفت و بچه را تهدید کرد که از پنجره (در طبقه چهارم) پرتش می کند پایین و بچه هم در جواب گفت: «این قدر اذیتم نکن! خودمو می کشم ها!» معلوم شد اینجا با مادری دچار مشکلات متعدد روبرو هستیم. تهدید بچه، احتمالا یکی از جمله هایی بود که از مادرش شنیده بود. لابد مادر هم این جمله را خطاب به کسی دیگر، شاید پدر گفته بود. یک بار دیگر هم مادری بچه ی خردسالش را با مشکل اختلالات جنسی به مطب دکتر آورده بود. شاید بگویید بچه ای به این کوچکی چرا این طوری شده؟ اما من می گویم بچه ای به این کوچکی چه دیده که این طوری شده!؟ واقعیت این است که بعضی ها که به روان پزشک مراجعه می کنند، از ابتدا مشکلی نداشته اند. اما به خاطر زندگی در کنار نزدیکان دچار اختلالات روان پزشکی، به مرور زمان سلامت روان خود را از دست داده اند. نزدیکانی که حاضر نیستند بپذیرند مشکل و نیاز به درمان دارند و مدام به روح و روان بقیه صدمه می زنند. زمانی که حرمت روابط زن و شوهری حتی جلوی فرزند خردسال هم رعایت نمی شود، والدینی که جلوی بچه شان دعوا و همدیگر را تهدید می کنند، آدم های عصبی، مضطرب، وسواسی یا دارای هر اختلال دیگر، که زندگی را برای بقیه جهنم کرده اند. بیایید حواسمان به خودمان و به آدم هایی که اطرافمان زندگی می کنند، باشد. مراقب تأثیراتی که می توانیم روی همدیگر بگذاریم، باشیم. اگر دچار اضطراب، افسردگی، وسواس، عصبانیت یا هر نوع مشکل روحی دیگر هستیم، به جای سوهان کشیدن بر روح و روان عزیزانمان، خودمان را درمان کنیم. حواسمان باشد، دلیلِ مشکلات روحی عزیزانمان نشویم! @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک آیت الله مجتهدی (ره): کسانی که پدر و مادر از آنها ناراضی بودند به هر دری می زنند کارشان درست نمی شود، خبر ندارند به خاطر این است که پدر و مادر از آنها ناراضی بوده اند.. ‌‎‎@zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#عطارباشی حفظ سلامت دهان با دمنوش نعنا از فواید نوشیدن دمنوش نعناع می توان به تازه شدن بوی دهان اشاره کرد. نعناع اثرات ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و به همین دلیل هم به حفظ سلامت دهان و دندان کمک می کند. نوشیدن دمنوش نعناع در طول روز همیشه نقش مثبتی در بهتر کردن بوی دهان دارد. به صورت خلاصه افزایش انرژی بدن، کاهش خطر سکته ی قلبی، ایجاد تعادل هورمونی به خصوص در بانوان، کاهش احتمال بروز سرطان (به دلیل آنتی اکسیدان موجود در نعنا)، خاصیت خنک کنندگی و به تبع درمان تورم غدد لنفاوی، شادابی پوست و رفع جوش پوست، کاهش نفخ معده، کمک به کبد برای سم زدایی، کاهش التهابات ناشی از کهیر از دیگر خواص نعناع است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97