eitaa logo
هفته‌نامه زن روز
746 دنبال‌کننده
13.8هزار عکس
119 ویدیو
1.4هزار فایل
کانال رسمی هفته‌نامه «زن روز» قدیمی‌ترین نشریه فرهنگی اجتماعی زنان ارتباط با ادمین: @zaneruz97
مشاهده در ایتا
دانلود
شیرپلو اردبیل 👩‍🍳مواد لازم: برنج: ۲ پیمانه شیر: ۲ پیمانه کشمش: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری خرما: ۵ عدد فیله ی مرغ: ۵ عدد کره و روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم لیموترش: ۱ عدد 👩‍🍳طرز تهیه: فیله های مرغ را به همراه ادویه، نمک، زعفران و آب لیموترش مزه دار کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید سپس با کمی کره سرخ کنید تا پخته شوند. برنج را به مدت ۲ ـ ۳ ساعت در آب و نمک خیس کنید. آب برنج را خالی کنید و به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر باید یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد. کمی زردچوبه، زعفران و روغن به قابلمه اضافه کنید و مخلوط کرده و صبر کنید تا شیر به خورد برنج برود و تبخیر شود. از زردچوبه حداکثر به اندازه ی ۱ قاشق چای خوری استفاده کنید وگرنه ممکن است برنج را تلخ کند. احتمال این که اوایل جوش آمدن، شیر سر برود وجود دارد پس کنار گاز بمانید. شیر که تبخیر شد، برنج را به مدت نیم ساعت دم بگذارید. کشمش ها را در تابه با کره کمی تفت دهید. هسته های خرما را در صورت تمایل خارج کنید و خرما را هم تفت دهید تا نرم شود. شیرپلو را در دیس بکشید و تکه های مرغ، خرما و کشمش را برای تزئین روی پلو استفاده کنید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
🔸تحت چه شرایطی قانونا طفل با مادر رضاعی خود محرم می شود؟ 🔹در قانون، شرایطی که سبب ایجاد شدن محرمیت رضاعی میان طفل و مادر رضاعی می شوند مطرح شده است. بر اساس ماده ۱۰۴۶ قانون مدنی، شرایط تحقق قرابت رضاعی عبارتند از: ـ شیر زن از بارداری مشروع حاصل شده باشد. ـ شیر مستقیما از سینه زن مکیده شده باشد. ـ طفل لااقل یک شبانه روز و یا ۱۵ دفعه متوالی شیر کامل خورده باشد؛ بدون اینکه در این میان غذای دیگر یا شیر زن دیگری را بخورد. ـ شیر خوردن طفل قبل از تمام شدن دو سال از تولد او باشد. ـ مقدار شیری که طفل خورده است از یک زن و از یک شوهر باشد. کارشناس: نفیسه خانی @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
سودان آشپزی سودانی ترکیبی از آشپزی عربی با آفریقایی است و استفاده مبتکرانه از میوه‌ها و سبزی‌های تازه در تهیه خوراک‌ها و به ویژه شیرینی‌ها بخشی مهم از این هنر است. مردم سودان به مهمان‌نوازی و سخاوتی چشمگیر در ایام ماه مبارک رمضان و استقبال گسترده از آن شهرت دارند. استفاده از مواد محلی ویژه هر منطقه در سودان و تغییر دستور پخت غذا، شیرینی و دسر با توجه به مواد دردسترس در این کشور بسیار محبوب است. از مهم‌ترین شیرینی‌ها و دسرهای محبوب سودانی در ماه مبارک رمضان می‌توان به سمرونا، شیر برنج، بسبوسه سودانی و شیرینی مولد اشاره کرد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
هات‌داگ و فراورده‌های گوشتی باعث نابودی مغز می‌شوند مصرف مداوم ساندویچ هات‌داگ یا سایر فراورده‌های گوشتی می‌تواند مستقیما سلامت مغز را به خطر بیندازد و احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون را افزایش بدهد. متخصصان بر این باورند که افزودنی‌ها و نگهدارنده‌های موجود در فراورده‌های گوشتی مانند نیترات، نیتریت و سدیم، جزو عوامل مهمی هستند که سلامت مغز را به خطر می‌اندازند. توصیه اول این است که تا حداکثر امکان از مصرف فراورده‌های گوشتی خودداری کنید. حالا اگر به هر دلیلی، گاهی اوقات هوس می‌کنید که ساندویچ هات‌داگ، ژامبون، سوسیس، همبرگر و... بخورید، سعی کنید که این ساندویچ‌ها را همراه با یک ظرف پر از سالاد مصرف کنید. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سبزی‌ها و صیفی‌های تازه می‌توانند به خنثی‌سازی اثرات رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کنند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
آپارتمان‌نشین‌ها مریم ابراهیمی شهرآباد آپارتمان نشین‌ها حکایت آدم‌هایی است که به اسم مِهر و امید، در حاشیه‌ی شهر جمع‌شان کرده‌اند تا دور هم باشند، چون ژنشان خاص است، برای زندگی در مجتمع‌های آپارتمانی با واحدهایی بی‌شمار که روی سر هم سوار شده‌اند. آن‌هایی که داشتن یک خانه‌ی ویلایی نقلی در مرکز یا حتی جنوب شهر برایشان، یک رویای شیرین و البته دست‌نیافتنی‌ست... در این پنجشنبه با ما باشید و از خواندن آخرین قسمت این مجموعه داستان لذت ببرید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
بسم الله الرحمن الرحیم... ✨اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم✨ 💐هموطنان عزیز سلام! صبح اولین روز هفته‌تون به‌خیر و شادی. ان شاالله هفته‌ای پر از موفقیت در پیش داشته باشید💐 «يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ إِلَّا أَنْ تَكُونَ تِجَارَةً عَنْ تَرَاضٍ مِنْكُمْ ۚ وَلَا تَقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ كَانَ بِكُمْ رَحِيمًا. ای کسانی که ایمان آورده‌اید! اموال یکدیگر را به باطل (و از طرق نامشروع) نخورید مگر اینکه تجارتی با رضایت شما انجام گیرد. و خودکشی نکنید! خداوند نسبت به شما مهربان است.» (سوره نساء، آیه ۲۹) @zane_ruz
درباره فیلم «پروین» سعیده نیک اختر همان طور که از نام پیداست فیلم معجزه ی پروین یا در جدیدترین تغییر، فیلم پروین درباره زندگی پروین اعتصامی شاعر نامدار معاصر است که زندگی او از دوران جوانی تا لحظه درگذشتش سرشار از اتفاقات است. ورزی سال هاست دغدغه ی تاریخ دارد و این برای سینمای ایران غنیمت است. تجربه ی سال ها کار تاریخی نتیجه داد و ورزی فهمید غیر از دکور و صحنه، متن و میزانسن هم اهمیت دارد و دیده می شود. چیزی که ما در معمای شاه ندیدیم دیالوگ های پخته و پرداخت بود. این قدر گریم و دکور ورزی را درگیر کرده بود که گاهی یادش می رفت بازیگرها باید حرف هم بزنند. اما در معجزه ی پروین، ورزی نشان داد متن و رسیدن به محتوای ایده مهم است. معجزه ی پروین، ساختاری شاعرانه دارد و این امر کاملا منطبق بر سوژه است. شاعره زن معاصری که شعرهایش مفهومی و تصویری اند و جایگاه محکمی در ادبیات و تاریخ کشور دارد. دکورهای دلنشین و خوش رنگ فیلم، نمایش تمام عیار سبک زندگی ایرانی در دهه ۲۰ و ۳۰ است. نقطه قوت فیلم ورزی استفاده از میزانسن درست و عمق میدان در نماست. تعداد این نماها در فیلم کم نیست. ورزی پلان های ساکن و ایستا را تبدیل به نماهایی متحرک و پویا کرده. به طوری که در عمق میدان و پس زمینه، میانه نما و پیش زمینه شاهد تحرک اشیا و افراد هستیم و همین به داد نما رسیده است و به آن معنی داده. نمود اندیشه های قهرمان فیلم در خرده داستان هایش هم پیداست. همین که قهرمان در بیان اندیشه هایش به شعار دادن و گزافه گویی نمی پردازد مهم است. جایی که پروین از زندگی زناشویی اش فاصله می گیرد نشان می دهد زنی نیست که زیر بار ظلم جامعه مردانه بی بند و بار آن زمان برود. وقتی پروین به زن کولی کمک می کند و او را به حریم خانواده اش راه می دهد یعنی نوع دوستی براش مهم است. همین خرده داستان های کوچک است که ذهن پروین را به عینه نشان مان می دهد بدون اینکه در باب آزاد اندیشی و حمایت از زنان جامعه خودش سخنرانی کند یا شعار بدهد. تاریخ نشان می دهد زندگی پروین اعتصامی همین قدر ساده، کوتاه و بی اتفاق است و همین کار فیلم ساز را سخت کرده اما ورزی نشان داد از بی داستانی هم می شود قهرمان ساخت. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
آیت الله جوادی آملی: «همان‌طوری که ستاره های آسمان به اهل زمين نور مي‌دهند، خانه هايی که نماز شب و تلاوت قرآن در آنها خوانده و احيا مي‌شود، برای موجودات آسمان هم نور مي‌دهد، فرشته های آسمانی از اينجا روشنی احساس مي‌کنند.» @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
احساس نفخ بعد از مصرف پنیر اگر بعد از خوردن پنیر ناراحتی هایی در شکم تان مانند نفخ گاز، معده یا اسهال پیدا کردید، احتمالاً بدنتان مقاوم به لاکتور شده یا به آن حساسیت دارد که معمولا ۳۰ دقیقه یا دو ساعت بعد از خوردن پنیر اتفاق می‌ افتد. انقباضات شکمی و اسهال دیگر علائم هشدار دهنده ای هستند که باید حواس تان را جمع کنید. این علائم نشان دهنده این است که بدن آنزیم لاکتاز ندارد که بتواند قند لاکتوز را در محصولات لبنی شکسته و هضم کند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
کلاه‌گیس و توهین به چادر در یکی از مطالب زن روز به بررسی اتفاق جدیدی در دنیای مُد پرداخته است. «هلنا روبینشتاین» ملکه ی فقید دنیای آرایش عقیده داشت کلاه گیس نوعی ماسک فانتزی جالبی است که در عرض چند دقیقه می تواند به زن تیپ جدیدی ببخشد و قیافه ی طبیعی او را عوض کند. با استفاده از کلاه گیس زنی معصوم می تواند مبدل به زنی امروزی شود و زنی دهاتی مبدل به زنی شهری. حقیقت هم جز این نیست. کلاه گیس امروزه به صورت نوعی بازیچه ی زیبائی وسیله ی آسایش زن متجدد قرن بیستم شده است. زیرا مثلا زنی که شب به ضیافتی دعوت دارد و حوصله و وقت رفتن به سالن آرایش را پیدا نمی کند، می تواند با گذاشتن یک کلاه گيس (پروك) خیالش را راحت کند. کورژ مدیست معروف فرانسوی که خالق مدهای فضائی و هندسی است گفته است: پروك (کلاه گیس) همه جور امکانی را در اختیار زن قرار می دهد اما فرانك سيناترانیز در مورد کلاه گیس گفته: «از وقتی که کلاه گیس مد شده بر تعداد طلاق ها نیز افزوده شده زیرا زن ها چون به كمك آن کاملا تغییر قیافه می دهند بهتر می توانند به شوهرانشان خیانت کنند! ولی از آنجایی که ماه همیشه زیر ابر نمی ماند، بالأخره روزی مچشان گیر می افتد و آن وقت است که راه دادگاه طلاق پیش گرفته می شود.» در ادامه نویسنده ی مطلب و با استناد به گفته ی سیناترا، تحلیل توهین آمیزی را نتیجه گرفته است و با وقاحت آورده: «بد نیست بدانید همان طور که فرانک سیناترا گفته کلاه گیس نوعی پوشش برای زن اروپایی و آمریکایی است کم و بیش مثل همان چادر و روبنده خودمان! که ظاهر طبیعی را پنهان نگه می دارد.» بعد در ادامه ی مطلب آورده: «کلاه گیس به خانم های شما اجازه داده است به آرزویشان برسد و به خیابان ها بروند و دور از کنجکاوی مردم گردش و خرید کنند.» در پایان به تاریخچه ی کلاه گیس و استعمال آن توسط مصریان پرداخته که اگرچه از لحاظ تاریخی کمی جالب است اما تلخی توهین مطلب به خانم های چادری ادامه ی مطلب را هم تاریک و گزنده کرده. طبق معمول تمام کارهای آرایشی و زیبایی زن روز آن دوران، که قسمت عمده ی و مجله را تشکیل می داده، مثالی از کلئوپاترا زده که ملکه ی عصر باستان دوازده عدد کلاه گیس داشت و تصور می شود که هنوز هم پس از دو هزار سال این خانم از لحاظ تعداد کلاه گیس در دنیا اول باشد! در قسمت دیگری از تاریخچه ی کلاه گیس آورده: «در تئاترهای یونان استفاده از کلاه گیس نه تنها معمول بود بلکه نشان دهنده ی کاراکتر نیز به حساب می آمد. کلاه گیس مشکی علامت حرارت و حتی طینت بود و کلاه گیس بلوند علامت قهرمانی و کلاه گیس سرخ علامت دلتنگی... زن های رومی عاشق کلاه گیس های بلوند بودند ولی مورخین نوشته اند که این کلاه گیس ها از موهای سر بردگان ژرمن درست می شدند.» پلوتارک نوشته است: «بردگان ژرمن مورد عنایت قرار داشتند. آن ها حق نداشتند موهای سر خود را کوتاه کنند. هر وقت که خوب بلند می شدند آن ها را قیچی کرده به پروك بازان می فروختند. بعد از رومی ها قرن های متمادی استعمال کلاه گیس دمده شد و سر طاس بودن مدشد. کسی که پروک (کلاه گیس) را مجددا مد کرد، لوئی شانزدهم و معشوقه اش دوش (فونتانی) بودند. تنها تفاوتی که عصر جدید باعصر قدیم داشت این بود که صرف نظر از خانم ها مردها نیز به کلاه گیس پناه بردند.» @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
شگفتانه‌های دنیا @zane_ruz
شگفتانه‌های دنیا @zane_ruz
لیبی آشپزی لیبی به دلیل حضور استعمارگران ایتالیایی به شدت تحت تأثیر این مکتب قرار دارد با این حال آشپزی لیبی همچنان هویت خود را حفظ کرده است. حاصل ترکیب دو مکتب آشپزی در لیبی، غذاها و شیرینی‌هایی با طعم خاص و نو و در عین حال بسیار لذیذ و مطبوع بوده است. از این هنر در پخت شیرینی‌ها و دسرهای ویژه ماه مبارک رمضان به‌خوبی بهره گرفته شده است. بیسکویت یاقوتی، وریده و مقروض از محبوب‌ترین شیرینی‌های ویژه ماه مبارک رمضان در لیبی است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
عطر بهارنارنج (۱۴) مرضیه ولی حصاری در قسمت‌های قبل خواندیم که با اینکه آقاجان حرف آخر را به ماه چهره می زند ولی باز هم گوش ماه چهره بدهکار نیست. ماه چهره همراه ننه نصرت و خواهرش خانه ی پدری را ترک می کنند. هنوز یک هفته از ورودش به خانه ی نصرت نگذشته که مادر و خواهر نصرت خود واقعی‌شان را نشان می‌دهند... و اینک ادامه ی داستان... @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
به نام خداوند بخشنده و مهربان ✨اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم ✨ 🌺🍃سلام!:صبح‌تون به خیر. نمازها و ورزه‌‌هاتون قبل درگاه خداوند متعال🌺🍃 «إِنْ تَجْتَنِبُوا كَبَائِرَ مَا تُنْهَوْنَ عَنْهُ نُكَفِّرْ عَنْكُمْ سَيِّئَاتِكُمْ وَنُدْخِلْكُمْ مُدْخَلًا كَرِيمًا. اگر از گناهان بزرگی که از آن نهی می‌شوید پرهیز کنید، گناهان کوچک شما را می‌پوشانیم؛ و شما را در جایگاه خوبی وارد می‌سازیم.» (سوره نساء، آیه ۳۱) @zane_ruz
مرگ بر غبغب طبیعیه فکر کنیم رواج و گسترش بی رویه ی مد و زیبایی مخصوص عصر جدید است و این روزها باعث رواج اقدامات زیباسازی میان مردم شده که حتی قشر متوسط و ضعیف هم با گرفتن وام سراغ جراحی بینی و ترمیم پلک یا هایفوتراپی و آب کردن غبغب میرن. شعارهایی مثل «خداحافظی با غبغب»، «از شر غبغب خود خلاص شوید» یا «غبغب خود را به دستان ماهر ما بسپارید» تنها مخصوص امروز نیست و اگر بروید سراغ کاغذهای کاهی مجلات زن روز در سال ۵۴ با کمال تعجب می بینید با عنوان «مرگ بر غبغب» دستورالعمل آب کردن غبغب را آموزش داده اند: «گردنتان سن تان را فاش می کند: يك گردن و گلوگاه قشنگ به اندازه ی يك چاه زنخدان جلوه بخش است ولی بدبختانه آن قدر که ما خانم ها عادت داریم به صورت برسیم به گردن نمی رسیم، گردن در حقیقت یک عضو فراموش شده ی بدن ماست در حالی که نباید چنین باشد. گردن نیز درست مثل چشم ها، پاها، موها و پوستتان در زیبایی کلی ما تأثیر دارد. گردن با حساسیت فوق العاده اش درست شبیه زوایای چشم و گوشه های دهان زود پلاسیده می شود و چروك ميافتد و بسیاری از انسان ها قادرند با توجه به پوست گردن سن حقیقی ما را تشخیص دهند.» در ادامه هم تأکید کرده: «كلئوپاترا ملكه ی مصر باستان بیش از هر زن دیگر در تاریخ به گردن خود توجه داشت به طوری که روایت کرده اند او چهارده نوع کرم و روغن مخصوص گردن مصرف می کرد.» جالب اینکه در ادامه ی متن دستوراتی را برای صاف ماندن گردن آورده مثلا اینکه قبل خواب آن را کرم مالی کرده سپس با آب سرد بشوییم، صبح ها آن را حمام کنیم [گردن را!] و چون پوست گردن بیشتر از هر قسمت دیگر بدن عطش چربی دارد، هفته ای یکبار او را [گردن را!] از عطش درآورید. فصل الخطابش هم این است که هفته ای یکبار، روغن مخصوص گردن را به آن بمالید. بعد يك شال گردن پشمی [فکرش را بکنید مثلا چله ی تابستان] دور گردن بپیچید. یا گاه گاهی مدل کسانی که به اوریون مبتلا شده و لازم است غدد بناگوشی را گرم نگهدارند! یک روسری یا پارچه ی دیگری را از زیر گردن رد کرده دو طرف آن را بالای مغز سرتان گره ی محکم بزنید تا غبغب به تدریج تحت فشار قرار گرفته کوچک شود! زیبا نیست؟! @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
ضیافت اجباری رمضان، نشانه‌ای از محبت خدا خدایی که همیشه منتظر می‌شد تا خودمان به سوی او برویم، دیگر در این ماه منتظر اراده و اقدام بنده‌های خود نمی‌شود و با وجوب تکوینی رمضان، انگار ناز خود را کم کرده و دست همه را گرفته، بر سر سفرۀ رحمتش آورده است. مهمانی اجباری ترکیبی از عظمت و محبت خدا نسبت به بندگان است. خدا به‌قدر کافی برای خوب‌شدن به ما آزادی داده است و ما هم به اندازۀ کافی خراب کرده‌ایم، دیگر وقت آن است که خدا ما را قدمی به‌سوی خود بکشاند. اجبار خدا، از شدت علاقه‌اش به بندگان است. 📚بخشی از کتاب "برای مهمانی خدا آماده شویم" @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
کوفته کرمانشاهی 👩‍🍳مواد لازم: برنج: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم پیاز ۱: عدد متوسط گوجه فرنگی: ۱ عدد سرکه: ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۱: قاشق شکر: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان دلخواه روغن: به میزان لازم 👩‍🍳طرز تهیه: ابتدا برنج را در ظرفی با مقداری آب و نمک روی شعله گاز قرار بدهید و بگذارید تا حدودا نیم پز شود. در ظرف دیگری گوشت چرخ کرده را به همراه یک پیاز رنده شده بریزید و با یکدیگر به کمک دست هایتان آن ها را ورز دهید. بعد از این مرحله برنج های نیم پز را آبکش کنید و به همراه نعنا خشک، مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به مواد گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا کاملا گوشت کوفته تان حاضر شود.از مواد کوفته مقداری بردارید و آن را به حالت یک دایره کوفته در بیاورید. بعد از اینکه تمام مواد گوشتتان تمام شد در قابلمه ای که می خواهید کوفته را بگذارید یک عدد گوجه فرنگی را رنده کنید و آن را سرخ کنید و روی آن کمی آب بریزید سپس به آن سرکه و شکر را نیز اضافه کنید. کوفته ها را درون این ترکیب بگذارید تا بپزند ۴۵ دقیقه زمان برای این کار کافی است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
🔹آیا فرزند رضاعی هم مانند فرزند طبیعی ارث می برد؟ 🔸به نظر می رسد که پاسخ به این سؤال منفی باشد. به عبارت دیگر، رابطه ی توارث تنها میان والدین طبیعی و فرزندان آن ها به وجود می آید و به همین دلیل، فرزند رضاعی از والدین رضاعی خود ارث نخواهد برد. به عنوان مثال، اگر زنی یک دختربچه را با شرایط ذکر شده در فقه و قانون شیر دهد، مادر رضاعی او می شود و شوهر آن زن هم پدر رضاعی اوست. حال اگر این اشخاص فوت کردند، تنها فرزندان خود آن ها ارث می برند و فرزند رضاعی آن ها از ایشان ارث نخواهد برد؛ اما از پدر و مادر واقعی خودش ارث می برد. کارشناس: نفیسه خانی @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97
مراکش ماه رمضان برای مراکشی‌ها ماه پخت شیرینی‌های ویژه و خاص است. در سال‌های اخیر بسیاری از شیرینی‌های مراکشی هستند که در کشورهای مختلف جهان استقبال گسترده‌ای از آن شده و به ذائقه ملت‌های گوناگون بسیاری خوشایند آمده است. اکنون در بسیاری از کشورهای جهان می‌توان این شیرینی‌ها را یافت با این حال مردم مراکش بیشتر ترجیح می‌دهند تا آن را در خانه تهیه کنند. کعب الغزال، الشباکیة، السفوف، لسان الطیر و زولبیا از مهم‌ترین این شیرینی‌ها هستند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97