❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Javadhafez ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe

🌾چرا واحد شمارش نان ، قرص می باشد؟ ❌متاسفانه امروزه سازمان غذا و دارو تبدیل به سازمان دارو و غذا شده است و جای غذا و دارو باهم عوض شده است به طوری که به جای آنکه غذا خود داروی تمام بیماری ها باشد، انواع و اقسام قرص ها و شربت ها تبدیل به خوراک روزانه ما شده اند. تا جاییکه با تهی سازی آرد موجب بروز امراض مختلف در مردم ،در پی فروش داروهای مخرب و بی اثر موجب پر شدن جیب متولیان و کاسبان سازمان دارو و غذا شده است.⭕ ✅راه درمان در پیشگیری و توجه به خوراک می باشد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_کامل_چیست

✅آرد نان امیر المومنین (علیه السلام) را الک نمی‌کردند و ایشان همیشه می‌فرمودند:👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 ⭕مسلمانان تا وقتی که به پوشیدن لباس غیر مسلمانان و خوردن غذای آنها رو نیاورده‌اند، مشکلی نخواهند داشت، اما وقتی به فرهنگ آنها رو آورند، خداوند نیز ذلت و بیچارگی را بر آنها چیره می‌کند. 🥖🍞🥪یکی از علل مساعدکننده تخمدان، پلی کیستیک(تنبلی تخمدان) و فیبروم،تجمع بیش از حد استروژن است. 🧐سبوس موجود درغلات به دفع استروژن اضافی در بدن کمک می کند ⭕خوردن نان سفید ،دفع استروژن اضافی بدن را مختل می کند 👌🏻خوردن نان سبوس دار (آرد کامل) به دفع استروژن اضافی بدن کمک می کند. ◼به طور خلاصه می توان گفت ، خوردن غلات سبوس دار ، شما را از ایجاد موی زائد ، پوست چرب ، اختلال عادت ماهیانه ، کیست های پستان و نازائی و غدد دستگاه تناسلی دور می‌کند. @Nanekhooshe #نان_در_روایات #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_کامل_چیست

🤔آهنی که به آرد می زنند چیست؟ پودر پرومیکس آهن که در مرحله آسیاب و به دستور وزرات بهداشت به آرد افزوده می شود حاوی موارد ذیل می باشد: ❌فروسولفات که مصرف زیاد آن موجب تهوع، درد معده شدید، اسهال خونی، سرفه کردن خون یا استفراغ می شود.😱 ❌اسید فولیک که دارای عوارض نظیر گرفتگی شکم، اسهال، جوش‌های پوستی، اختلالات خواب، تحریک پذیری، آشفتگی، تهوع، مشکلات و آشفتگی معده، تغییر در رفتار، واکنش‌های پوستی، تشنج، گاز معده، هیجان و بیقراری 😱 ❌نشاسته ذرت که باعث ایجاد نفخ و گاز معده می‌شود و هضم و جذب مواد غذایی را به تاخیر می‌اندازد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

1️⃣⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت اول آیا تا به حال لیست افزودنی های مجاز خوراکی که توسط وزارت بهداشت منتشر شده است و در سایت این مجموعه قابل مشاهده می باشد را دیده اید؟ ✴ در این لیست ۵۶ ماده شیمیایی خطرناک، مجاز برای افزودن به آرد و نان معرفی شده است. در چند پیام آینده می خواهیم به بیان عوارض برخی از آنها بپردازیم: 🔴آسکوربات پتاسیم : نمک پتاسیم اسید سوربیک که به پتاسیم سوربات نیز معروف است یکی از مواد نگهدارنده پرکاربرد در صنعت می باشد. ❌اما بریم سراغ یکی دو تا از عوارض وحشتناک این ماده : ⭕موجب آسیب به کلیه ها و نارسایی کلیه ها می شود ⭕رسوب آهن در رگ ها و در نتیجه سکته قلبی می شود 😡جالب اینکه این ماده در کشورهای انگلستان و آمریکا بر خلاف ایران ، یک افزودنی غیر مجاز هست. ✅پس متوجه شدیم که این ماده با این عوارض وحشتناک فقط جهت افزایش ماندگاری نان به کار میرود حالا آیا ما در روایات برای افزایش ماندگاری راه کاری داریم تا دیگر مجبور نباشیم از این سموم کشنده استفاده کنیم❓❓❓ ❤امام صادق علیه السلام میفرمایند:   براي ما از نان خشكي كه در تنور خشك شده است بیاورید 🌾🌾🌾 (کافی جلد ۶ صفحه۳۵۹) ⌛نان خشک شده در تنور به دلیل رطوبت بسیار کم ، ماندگاری بسیار بالایی دارد.بماند که در نان خشک شده در تنور برکات و فواید متعدد دیگری هم مثل،پایین بودن اندیس گلایسمی یا همان شاخص قند(که باعث می شود نان دارای قدرت سیرکنندگی زیاد باشد و در نتیجه از پرخوری و چاقی جلوگیری کند) وجود دارد که پیشتر در کانال اشاره شده است. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

2️⃣⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت دوم آیا تا به حال لیست افزودنی های مجاز خوراکی که توسط وزارت بهداشت منتشر شده است و در سایت این مجموعه قابل مشاهده می باشد را دیده اید؟ ✴ در این لیست ۵۶ ماده شیمیایی خطرناک، مجاز برای افزودن به آرد و نان معرفی شده است. در چند پیام آینده می خواهیم به بیان عوارض برخی از آنها بپردازیم: 🔴استات کلسیم : کلسیم استات را استات آهک یا اتانوات کلسیم نیز می نامند. ⭕موارد استفاده این ماده: از استات کلسیم به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود. به عنوان بازدارنده خوردگی استفاده می شود. مورد استفاده در تولید مواد روان کننده است. به عنوان تثبیت کننده در رزین ها استفاده می شود. در نانوایی ها به عنوان ماده ضد کپک استفاده می شود. در ژلاتین به عنوان غلیظ کننده استفاده می شود. ⚠️استات کلسیم را می توان با خیساندن آهک هیدراته یا کربنات کلسیم در سرکه بدست آورد. ❌اما بریم سراغ یکی دوتا از عوارض وحشتناک این ماده: ⭕ایجاد یبوست مزمن که ام الامراض می باشد ⭕افزایش سطح کلسیم در بدن و آسیب به کلیه ها می شود که در نتیجه اون موجب حالت های نظیر استفراغ ، تهوع ، یبوست ، تشنگی ، افزایش ادرار ، ضعف ماهیچه ها ، درد استخوانی ، گیجی و کمبود انرژی و احساس خستگی مداوم می شود ✅تا اینجا متوجه شدیم این ماده برای به اصطلاح غنی سازی( تهی سازی) نان با کلسیم برای استخوان سازی و همچنین افزایش ماندگاری و تاخیر در کپک زدگی استفاده میشود. ❓در خصوص افزایش ماندگاری پیشتر روایت مربوطه و راه کار اهل بیت علیهم السلام برای این موضوع به طور طبیعی و سالم بیان شد اما آیا در خصوص غنی سازی نان برای استخوان سازی هم روایتی داریم❓ امام صادق علیه السلام می فرمایند : وقتی نماز صبح را خواندی، تکه نانی میل کن تا با آن دهانت را خوش بو کنی، حرارت خود را خاموش نمایی، دندان‌هایت را محکم کنی، لثه‌ات را محکم سازی، روزی‌ات را جلب کنی و اخلاقت را زیبا سازی.❤ 📚بحارالانوار.ج ۶۶ص ۳۴۵ 🌾 نان تهیه شده با آرد کامل که نان مدنظر اهل بیت علیهم السلام است حاوی ماده ای به نام سیلیس می باشد که عامل ساختمانی دندانها و استحکام استخوانهاست. ❤با یک روایت و حدیث اهل بیت علیهم السلام می توان مقابل تمام خائنین و دشمنان سلامتی مردم ایستاد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت سوم 3️⃣ ✴یکی دیگر از افزودنی های موجود در لیست اعلامی از سوی وزرات بهداشت که مجاز برای افزودن به آرد و نان می باشد را معرفی میکنیم 🔴پروبیونات کلسیم: این ماده به عنوان یک ماده نگهدارنده برای کمک به افزایش ماندگاری محصولات با تداخل در رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها عمل می کند. ❌اما بریم سراغ یکی دو تا از عوارض وحشتناک این ماده : ⭕رابطه مستقیمی با بیماری دیابت و همینطور اوتیسم دارد ⭕با تخریب پوشش جداره داخلی معده موجب بروز زخم معده شدید می شود. ⭕زود رنجی و بی قراری ⭕عدم تمرکز و اختلال در خواب از دیگر عوارض آن می باشد همچنین این ماده  به عنوان قارچ کش روی میوه ها نیز استفاده می شود ⚠️عجیب تر اینکه این ماده در کشورهای مثل چین ، روسیه و استرالیا ممنوع شده است😡 🔴موارد مصرف این ماده عمق فاجعه را نشان می دهد: کالاهای پخته شده: نان ، شیرینی ، کلوچه و … محصولات لبنی: پنیرها ، شیرخشک ، آب پنیر ، ماست و غیره نوشیدنی ها: نوشابه ، نوشیدنی های میوه ای و غیره گوشت های فرآوری شده: هات داگ ، ژامبون و غیره @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت چهارم4️⃣ ✴یکی دیگر از افزودنی های موجود در لیست اعلامی از سوی وزرات بهداشت که مجاز برای افزودن به آرد و نان می باشد را معرفی میکنیم 🔴عوارض فسفات سدیم آلومینیوم (اسیدی): ⭕خطر بیماری های قلبی و سکته قلبی و مرگ ناگهانی رو افزایش می دهد ⭕اختلالات عصبی ⭕کم خونی ⭕مشکلات استخوانی ⭕یبوست ⭕تخریب مغز و کاهش یا دست دادن کامل حافظه و الزایمر  و حتی دیوانگی @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت پنجم 5️⃣ ✴اما میرسیم به یکی از عجیب ترین افزودنی های مجاز این لیست یعنی سم گاز فسفین که استفاده اون در آفت کش ها و قرص مرگبار برنج هست😱 🔴خاصیت سمی آلومینیوم فسفیت ( یا همان قرص برنج ) به دلیل وجود گاز فسفین هست و فعالیت آنزیم های سلول های حیاتی جلوگیری کرده و باعث نابودی بافت های بدن می شود. ❌در دوزهای پایین یعنی همین مقداری که در نان ریخته می شود و در طی زمان باعث بروز عوارض ذیل می شود.( یکی از درد آور ترین اتفاقات در علم شیطانی غربی همین موضوع می باشد که غالبا این مواد در بدن انسان تدریجا و ذره ذره از اثر میکنند و وقتی متوجه می شویم که دیگر کاری از دستمان برنمیاید) ⭕بیماری های قلبی عروقی ، ایست قلبی ⭕تخریب ریه و دستگاه تنفس ، تنگی نفس ⭕تخریب دستگاه گوارش ⭕افت فشار خون ⭕یرقان ⭕بزرگ شدن کبد ⭕انسداد روده ✳این رو فراموش نکنیم که این موارد صرفا موارد مجاز هستند که به دستور وزارت بهداشت به نان و آرد من و شما که غذای اصلی روزانه ما می باشد افزوده میشه و هنوز به افزودنی های غیر مجاز ورود نکرده ایم که انشالله به زودی آنها نیز بیان خواهد شد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت ششم 6️⃣ ✴به بررسی یکی دیگر از مواد موجود در لیست افزودنی های خوارکی مجاز وزارت بهداشت برای آرد و نان می پردازیم: 🔴اسید سوربیک اسید سوربیک و ترکیبات آن نظیر سوربات پتاسیم و سوربات کلسیم ، عموماً به عنوان نگهدارنده مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند.  ❌برخی از عوارض این ماده شمیایی خطرناک: ⭕باعث بروز حساسیت های پوستی مثل کهیر و خارش مدوام و سوزش پوست می شود ⭕آبریزش از چشم ها ⭕خس خس سینه ⭕آبریزش بینی از دیگر عوارض آن می باشد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔غنی سازی نان با مواد شیمیایی پرخطر😱 قسمت هفتم 7️⃣ ✴به بررسی یکی دیگر از مواد موجود در لیست افزودنی های خوارکی مجاز وزارت بهداشت برای آرد و نان می پردازیم: 🔴بنزوییل پروکسید تهیه آرد سفید علاوه بر جدا کردن سبوس وجوانه که سرشار از مواد مغذی است؛ نیازمند سفید کردن یا bleaching است. درست مانند زمانی که از مواد شیمیایی سفید کننده برای لباس ها استفاده می کنید. این عملیات توسط این ماده صورت می پذیرد که یک ماده اکسید کننده قوی محسوب می شود. ❌❌❌طی تحقیقات که در سال

۲۰۱۱

بر روی حیوانات صورت گرفت ،مشخص شد این ماده سطح آنتی اکسیدان را در کبد به شدت پایین می آورد که خودتان نتیجه اش را می دانید، بدن به راحتی در معرض انواع سرطان قرار می گیرد هر چند کارخانه های تولید آرد موظفند به میزان مشخصی از این ماده برای سفید کردن آرد استفاده کنند ولی مصرف مداوم محصولات تولید شده با آردسفید درست مثل این است که هر روز کمی ماده سفید کننده لباس می خورید.😱 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

🎥 گلایه نانوا از توزیع آرد شپش زده در خوزستان 🔹یک نانوا در خوزستان با انتشار این ویدیو می‌گوید که آرد پر از حشره شپش به دست او رسیده است. 🔹هرچند که متولیان آرد و نان، طبق معمول تکذیب کردند ولی ❌❌❌نکته مهمتر این هست که اگر این نانوا از همین آرد در تولید نان استفاده کند ، چه اتفاقی برای سلامتی مردم میوفتد؟🤔 و یا اینکه آیا قبل از این هم از این اتفاقات رخ داده است و رسانه ای نشده باشد؟❓❓❓ ✅تنها راه حل تولید نان خانگی می باشد. ⭕هرچند که این مسیر مستلزم توکل و عزم جدی و تمرین و تلاش و عدم ناامیدی می باشد و قطعا بسیاری از دوستانی که امروز به لطف اهل بیت علیهم السلام موفق به پخت نان خانگی و بی نیازی خود از نان های مضر بازاری شده اند ، شکست های متعددی در طی این مسیر داشته اند ،اما به نظر می رسد با رسانه ای شدن برخی از حقایق تلخ حوزه نان ، دیگر به این نتیجه رسیده باشیم که پیمودن این مسیر بر هر فرد لازم و ضروری می باشد.🌾 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

❌❌❌لطفا این کلیپ رو تا انتها مشاهده کنید❌❌❌ فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَىٰ طَعَامِهِ آیه ۲۴ سوره عبس ✅ پیغمبر خدا صلی الله علیه و آله: آن چیزی را که زیان و ضررش را دانستی نخور، با خوردن خوراکی های زیان آور، هوسی زودگذر را بر سلامتی و راحت بدنت ترجیح نده بحارالانوار جلد ۵۹ صفحه ۲۶۹ ❓آیا نان سفید ،خوراک زیان آوری نیست؟ 🙏🏻لطفا همین امروز برای حفظ سلامتی خود و خانواده تان پخت نان در خانه را شروع کنید. 🌾🌾🌾🌾🌾 @Nanekhooshe #نان_در_روایات #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

✅ ماده ۶۸۸ قانون مجازات اسلامی می گوید: هر اقدامی که تهدید علیه بهداشت عمومی شناخته شود تا یک سال حبس دارد. 🔴وزارت بهداشت در اقدامی عجیب اقدام به حذف سبوس و جوانه گندم و تولید آرد های ۱۸ درصد سبوس گیری شده ( آرد های سفید نانوایی ) اما بعد از حذف سبوس و از دست رفتن تقریبا تمام املاح معدنی و مواد مغذی نان ، سازمان غذا و دارو عملکرد منفی خود را تکمیل کرد و دستور غنی سازی نان با مواد شیمیایی را صادر کرد که در ذیل به آن اشاره شده است.😡 ⚠️غنی سازی در سال

۱۳۸۰

به طور رسمی و اجباری از استان بوشهر به عنوان اولین مرکز پایلوت آغاز شد و طی دستورالعملی در سال

۱۳۸۶

برای تمامی مجموعه های تولید آرد ابلاغ گردید.⭕ ❌حال بر اساس متن صریح قانون می توان نتیجه گرفت:❌ تهی سازی آرد با سبوس گیری و غنی سازی آرد با پودر پرومیکس ( که باعث التهاب پوستی و زخم شدگی دست نانوایان میشود ) و دیگر افزودنی های خطرناک که پیشتر در کانال بیان شد ( لیست ۵۶ ماده مجاز از سوی وزارت بهداشت ) و همچنین توزیع آرد سفید که ۸۵ درصد فیبر، املاح ، ویتامینها دور ریز می شود یک تهدید جدی علیه بهداشت عمومی محسوب می شود. ان هم از طرف متولیان سلامت مردم🤔 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

ماندگاری تا حداقل ده روز🤔 (شرح در فیلم، لطفا تا تنها ملاحظه فرمایید) 🔴برخی از دوستان می پرسن که نان کامل خانگی تا چند روز ماندگار داره ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ✅ما برای رسیدن به پاسخ این سوال ، دو عدد نان که آرد اون رو خودمون آسیاب کرده بودیم و با مقدار بسیار اندک خمیر ترش خانگی بعد از حدود ۷ ساعت ور اومده بود رو جمعه هفته گذشته پخت کردیم رو گذاشتیم توی محیط خونه و داخل یه پارچه و نتیجه بسیار جالب بود😎 💠همون طور که توی فیلم هم مشاهده میکنید نان بدون کوچکترین کپک زدگی و حتی بوی بیات شدن ، بسیار سالم قابل مصرف هست فقط طبیعی هست که مقداری خشک شده است که البته بنا بر روایات اهل بیت علیهم السلام، نان خشک شده ارزشمند تر هست.💪🏻 ⚫حالا به نظر تون کدوم نان بازاری میتونه با این نان خانگی رقابت کنه هرچند که من حدس میزنم این نان حالا حالاها سالم بمونه شاید حتی تا دوهفته که البته زمان دقیق خراب شدن این نان رو خدمتتون انتقال میدم.. @Nanekhooshe #نان_در_روایات #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔ببینید متولیان سلامت در کشور علی رغم محرز شدن اثرات مخرب سفید سازی آرد چگونه نان کامل را از ما گرفتند. و نان سفید را برای ما به جای نان کامل جایگزین کردند. 😠 🤔این جهالت هست یا خیانت ؟؟؟ نان سفیدی که قاتل جان شد😔 آمار وحشتناک که مستند به آمار خود وزارت بهداشت هست ، بیان میکند مردم ایران قریب به ۴۷ درصدی کبد چرب دارند.😡 ✅نان کامل پر از مواد مغذی است ویتامین های گروه B که مهمترین نقش در تولید انرژی در بدن را دارد را دارا می باشد. ✳اگر به سلامتی خود اهمیت میدهید همین امروز پخت نان خانگی را شروع کنید.هیچ روشی مطمئن تر از پخت خانگی نیست، این را به شما اثبات میکنیم. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

👈🏻🌾اهمیت سبوس تخمیری و آرد کامل ❌متاسفانه امروزه وزرات بهداشت با ارائه آرد سفید( که همان تفاله آرد می باشد)یارانه ای به نانوایی ها مشکلات عدیده ای را برای مصرف کنندگان نان اعم از یبوست و مشکلات دستگاه گوارش ایجاد کرده است.ضمن اینکه برخی از نانوایی ها با سبوس مال کردن خمیر ،نان را به اسم سبوس دار به افراد میدهند که این اقدام نه تنها فوایدی ندارد بلکه باعث می شود پودر سبوس زده شده روی خمیر که فرایند تخمیر را طی نکرده است ،در معده ما تخمیر شود و عوارض متعددی را برای مصرف کننده نان پدید آورد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #آرد_کامل_چیست #نان_کامل_چیست #نان_سبوس_مال_نخرید

🧐غنی سازی نان یعنی چه؟ 🤔به نظرتون کاری که وزرات بهداشت 👿 به بهانه ارتقا سلامت مردم داره انجام میده و پس از سبوس گیری و تهی سازی نان ، اون رو با مواد شیمیایی ترکیب میکنه یعنی غنی سازی ؟؟؟؟؟ 😎ما امروز بعد از چندین بار آزمون و خطا به لطف اهل بیت علیهم السلام موفق شدیم، اولین غنی سازی نان رو انجام بدیم و در گام اول به ۹ ترکیب مختلف برای پخت نان رسیدیم که در تصاویر می تونید مشاهده کنید.🌾👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼 ✅لازم به ذکر هست که تمام افزودنی ها به این نان ها از مواد طبیعی و بدون هرگونه فرآوری می باشد❤ 📣منتظر پیام های بعدی باشید که جزئیات هرکدام از این نان ها رو در اون بیان میکنیم... حالا به نظر تون هرکدام از نان ها چه ترکیباتی دارن؟🤔 @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

🤔غنی سازی طبیعی ما یا تهی سازی وزارت بهداشت؟؟؟؟ ✅پیرو پیام قبلی درخصوص غنی سازی طبیعی نان ،در تصاویر فوق ترکیبات هرکدام از نان ها نشان داده شده است: در ذیل نیز افزودنی های نان ها(در تمام نان ها آرد گندم و آب و نمک و خمیرمایه وجود دارد) بیان شده است: 1️⃣ رب انار + آب پنیر خانگی 2️⃣ آرد نخود 3️⃣ آرد سنجد + شیره انگور + ارده کنجد + گلاب 4️⃣ سرکه انگور + روغن زیتون 5️⃣ تخم شوید + زیره کوهی + هل + شیره انگور 6️⃣ جو دو سر + جو + زنیان + گردو 7️⃣ جو + زنیان + گردو 8️⃣ زنیان + گردو 9️⃣ آرد برنج قهوه ای + سیاهدانه ⭕لازم به ذکر است نسبت تمام آرد ها در ترکیب خمیر باهم برابر هستند به طور مثال در نان آرد نخود به نسبت برابر از آرد گندم استفاده شده است ❓حالا به نظرتان خاصیت هرکدام از ترکیبات چی میتونه باشه؟ ❓چه افزودنی های دیگری به نظرتان میرسه که بتونیم به نان اضافه کنیم ؟ 😎منتظر افزودنی های جذاب بعدی ما باشید @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

⛔بازی با سلامتی مردم توسط عده ای جاهل یا خائن؟ 😡این نامه خطرناک توسط هرکس نوشته شده نماد مخالفت با امنیت غذایی در جامعه است. ❌نویسنده (عزیزی یا شانه ساز) نشان داده که اعتقادی به تجارب ارزشمند متخصصین پخت نان کامل ندارد و خود را سرتر از همه میداند !❌ ❎نشان می دهد که هر چند روی صندلی سازمان غذا و دارو نشسته ولی دارو درمانی را بر تغذیه درمانی ترجیح می دهد! 😔 نشان می دهد که از ترویج و تبلیغ دارو در کشور سود می برد و اعتقادی به پیشگیری ندارد ! ❌❌❌صدور چنین نامه خطرناکی توسط نهادی که باید مراقب سلامتی مردم باشد بسیار سوال برانگیز است! 🤔نکند آنهایی که مدافع تهی سازی آرد ( سبوس گیری و دور ریز املاح-ویتامینها-فیبر وجوانه از گندم) هستند از کمپانیهای دارو ساز درصد می گیرند؟! 🧐چون اگر تهی سازی وجود داشته باشد بهانه برای غنی سازی آرد با مواد چینی ( پرمیکس آهن) - واردات افزودنیها و کسب منفعت دنیوی وجود دارد اما با حمایت از آرد کامل و نان سبوس دار در کشور چیزی عاید شان نمی شود! ✅جز این که بیماریها کاهش می یابد و مصرف دارو کم می شود! و چنین چیزی به ضرر مدیری است که در سازمان غذا ودارو دم از دارو می زند تا تولید غذای سالم !؟ 🤲خدایا ما را از تاریکی وهم به روشنایی فهم رهنمون ساز... @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

🤔با آرد کامل نمیشه نان حجیم و کیک پخت ؟؟؟؟ ✅متعدد این موضوع رو به من میگن که پخت نان حجیم و کیک با آرد کامل و بدون بکینگ پودر و وانیل و جوش شیرین و بهبود دهنده های معمول ، امکان پذیر نیست اما امروز توی فر اجاق گاز آشپزخونه، این نان حجیم غنی شده با شیره انگور ، شیره توت و شیره انجیر رو پخت کردم و همانطور که در تصاویر مشاهده میکنید این نان حجیم دارای بافت بسیار مناسبی هست.🌾 ⛔لازم به ذکر هست که آرد این نان بنا به فرمایش امیرالمومنین علیه السلام در هیچ مرحله ای الک نشده است ،این در حالی است که در بسیاری از دستورهای نان و کیک الک کردن یکی از لازمه های پخت هست... ❌❌❌متاسفانه امروزه برخی از سلامتکده ها که نان و کیک و بیسکویت را صرفا با افزودن شیره انگور و روغن حیوانی به فروش می رسانند ، مدعی این هستند که محصولی سالم رو ارائه میدن اما استفاده از آرد های غیر کامل و سبوس گیری شده یا افزودنی های نظیر بکینگ پودر و ... که موجب ناسالم و مخرب شدن می شود را بیان نمیکنند و این یعنی بازی با سلامتی مردم.👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 🌹پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند: مغبون ساختن (متضرر کردن) كسي كه كار را به انصاف خود انسان سپرده، در حكم ربا است. بحارالانوار، جلد ۱۰۳، صفحه ۱۰۴ @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات

❌با جدا کردن سبوس از آرد⚠️ ✅ کلیه قوای کهربایی خورشیدی آن را که توأم با فلزات و عوامل مفید است خارج میسازند. 👈🏻موادی که به سبوس می چسبند عبارتند از: 1️⃣نطفه گندم که با الک کردن آرد از آن جدا میکنند و به این ترتیب فواید و مزایای کهربایی زمینی را از آرد میگیرند.به همین دلیل هست که امیرالمونین(ع) فرموده اند آرد را الک نکنید.🌾❤ 2️⃣سیلیس نیز که عامل ساختمانی دندانها و استحکام استخوانهاست وبا کمک اکسیژن هوا، قلب و کلیه ها را محکم میسازد و یکی از علل ایجاد مرض قند فقدان سیلیس میباشد. 3️⃣فسفر ماده ایست که برای استخوانها و مغز و سلسله اعصاب و جذب کلسیم ضروری است. ❌منیزیم، فقدان منیزیم اساس و پایهٔ عده ای از سرطانها است. ⭕فسفر و منیزیم مواد سازندهٔ سلولهای عصبی هستند وبا آن عوامل اساسی ساختمانی خود را تشکیل میدهند. 4️⃣آهن فلزیست که فقدانش باعث کم خونی است. 5️⃣سلولز مدفوع را غلیظ میکند، دفع را تحریک مینماید. 6️⃣دیاستازهای مخصوص گندم که رنگ نان را در موقع پختن کمی خرمایی مینمایند 7️⃣ فلوئور یکی از شبه فلزات گرانبهایی است که در گندم وجود دارد و مینای دندان به آن بستگی دارد.🌾🌾🌾🌾🌾🌹 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_کامل_چیست #آرد_کامل_چیست

❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #تهیه_گندم_آرد_تنور_و_غیره #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Nanekhooshe14 ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe

⚠️آثار مخرب پودر پرمیکس (عامل غنی سازی آرد) ❌این آثار و صدمات روی دستان نانوایان سنگک بیشتر از لواش وتافتون مشاهده می شود چون اینها مجبورند خمیر شل استفاده کنند وآنها خمیر سفت . بزرگ ترین اشتباه سازمان دارو وغذای کشور طی چند دهه اخیر اجرای پروژه غنی سازی ارد با آهن واسید فولیک است.😯 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #تهیه_گندم_آرد_تنور_و_غیره #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Nanekhooshe14 ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe