❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #تهیه_گندم_آرد_تنور_و_غیره #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Nanekhooshe14 ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe

🌾انواع آردهاي توليدي در كشور عبارتند از: 1️⃣ آرد كامل با خدود ۴درصد سبوس گیری که حاوی جوانه .فیبر .املاح وویتامین است بدون رطوبت وبا عمریکساله 2️⃣ارد 7 درصد سبوس گيري شده ويژه نان قپي و سنگك که دراسیابهای صنعتی تولید میشود ولی فاقد جوانه است وبه دلیل تزریق ۱۴ درصد رطوبت حین اسیابانی عمر ۲ ماهه دارد و زود دچار فساد میکروبی میشود 3️⃣آرد خبازي با 12 درصد سبوس گيري ويژه نانهاي تافتون تنوری یا ماشيني . 4️⃣آرد ستاره با 18 درصد سبوس گيري ويژه نانهاي بربري، فانتزي کشور است ولی متاسفانه درحال حاضر همه نانهای سنگک کشور ازاین ارد مصرف میکنند تا نانشان خوشگل وجذاب ومشتری پسندشود وبتوانند قد نان را نیزبیشتر بکشند. 6️⃣آردنول با بیش از ۲۰ درصد سبوس گيري ويژه كيك و شيريني وماكاروني. که متاسفانه درخیلی از نانهای سنگک هم مشاهده شده وکنسرو نشاسته است وقند ان دوبرابر ارد کامل و۷درصد است 6️⃣چندسالی است که از حاصل جمع ارد ۱۲٪ و ارد ۱۸٪ معدل گیری شده و ارد ۱۵٪ متولد شده که یعنی سبوس گیری ( تهی سازی ارد) کاهش یابد ولی داخل کیسه ارد چیزدیگری مشاهده میکنیم! ⚠️باسبوس گیری ۸۵ ٪ فیبر املاح ویتامین دورریزمیشود. 🌾🌾🌾🌾🌾 @Nanekhooshe #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست

✅علامت ورآمدگی خمیر رادرتصویر بالا مشاهده می فرمایید. 👈🏻اصولا ظاهر یک خمیر ایده ال باید اینگونه باشد البته گاهی به دلیل ضعف ارد امکان نگهداری گاز توسط گلوتن وجود ندارد و ورامدگی و اصطلاحا پز خمیر کمتر می شود. 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 @Nanekhooshe #انواع_آرد #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد

🌾انواع آردهاي توليدي در كشور عبارتند از: 1️⃣ آرد كامل با حدود حداکثر ۴ درصد سبوس گیری که حاوی جوانه .فیبر .املاح وویتامین است بدون رطوبت و با عمر یکساله 2️⃣ ارد ۷ درصد سبوس گيري شده ويژه نان قپي و سنگك که در آسیابهای صنعتی تولید میشود ولی فاقد جوانه است و به دلیل تزریق ۱۴ درصد رطوبت حین اسیابانی عمر ۲ ماهه دارد و زود دچار فساد میکروبی میشود. 3️⃣ آرد خبازي با ۱۲ درصد سبوس گيري ويژه نانهاي تافتون تنوری یا ماشيني . 4️⃣ آرد ستاره با ۱۸ درصد سبوس گيري ويژه نانهاي بربري، فانتزي کشور است ولی متاسفانه درحال حاضر همه نانهای سنگک کشور از این ارد مصرف میکنند تا نانشان خوشگل وجذاب ومشتری پسند شود و بتوانند قد نان را نیز بیشتر بکشند. 5️⃣ آرد نول با بیش از ۲۰ درصد سبوس گيري ويژه كيك و شيريني وماكاروني. که متاسفانه درخیلی از نانهای سنگک هم مشاهده شده و کنسرو نشاسته است وقند ان دوبرابر ارد کامل و۷درصد است 6️⃣ چندسالی است که از حاصل جمع ارد ۱۲٪ و ارد ۱۸٪ معدل گیری شده وارد ۱۵٪ متولد ! شده که یعنی سبوس گیری ( تهی سازی ارد) کاهش یابد ولی داخل کیسه ارد چیز دیگری مشاهده میکنیم! ⭕باسبوس گیری ۸۵ ٪ فیبر ،املاح، ویتامین دورریزمیشود.❌ @Nanekhooshe #انواع_آرد #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری

👌🏻راههای مقابله با آرد ضعیف چیست؟ آرد ضعیف علاوه بر کاهش کیفیت نان می توان یکی از مهمترین دلایل پاره شدن و اصطلاحا دررفتگی چانه هنگام پهن کردن باشد. 1️⃣کاهش آب خمیر (سفت تر کردن خمیر نسبت به دیروز) 2️⃣کاهش خواب خمیر (خواب از ۲ساعت به ۲۰ دقیقه) 3️⃣کاهش مخمر 4️⃣کاهش خمیر ترش 5️⃣افزایش نمک از ۴۰۰ گرم به ۶۰۰ تا۸۰۰ گرم برای هر کیسه 6️⃣سرد کردن آب مصرفی با یخ 7️⃣مخلوط کردن آرد ضعیف با آرد قوی 8️⃣کاهش سایز یا قد نان (لازم نیست قدسنگک را به اندازه دیروز بکشیم یا تافتون را به اندازه دیروز پهن کنیم ) 9️⃣کم کردن تعداد چانه خمیر 🔟تزریق حدود 10 کیلو خمیر سرکش(خمیر یک ساعت قبل) به خمیر جهت ریشه دار کردن خمیر جدید و ... ✅تشخیص آرد ضعیف و یا قوی معمولا یا با آزمایش و یا به صورت تجربه حاصل از پخت به دست می آید. @Nanekhooshe #انواع_آرد

✅این یک شبکه گلوتنی است. این خمیر پس از حدود ۲ ساعت استراحت می باشد که ور امده است و اصطلاحا لانه زنبوری شده است. گلوتن یعنی چسب خمیر . شبکه گلوتنی خمیر مثل مفتولهای شبکه ای شده برای ارماتور بندی ساختمان است.هرچه ارد ما کم قوت و ضعیف باشد، این شبکه ها ضعیف تر شده وخمیر زودتر متلاشی می شود. @Nanekhooshe #انواع_آرد #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

🍚نقش نمک(سیمان خمیر) در خمیر چیست؟ 👇🏻لطفا کسانیکه که قصد پخت نان در خانه را دارند تا انتها مطالعه کنند: 1️⃣نوعی طعم دهنده است که مزه را مطبوع می سازد 2️⃣باعث جذب آب اضافی خمیر می گردد 3️⃣باعث جذب آب خارج شده از ناشسته آسیب دیده می گردد. 4️⃣پوسته را قهوه ای رنگ می سازد. 5️⃣سرعت تخمیر را کند می سازد. 6️⃣رشد و تکثیر میکرو ارگانیسم های خمیر (مخمر،قارچ،باکتری)را مهار می سازد. 7️⃣از کپک زدگی زودرس جلوگیری می کند. 8️⃣از فروپاشی و متلاشی شدن خمیر ناچسب جلوگیری میکند. 9️⃣باعث چسبندگی بهتر نان به تنور و از سقوط نان در تنور های مسقف و گلی ثابت جلوگیری میکند. 🔟استحکام دهنده خمیر است و مثل سیمان در ساختمان عمل می کند. ✅ریگلاژ خمیر دو چیز است: 🥛آب 🧂نمک ⭕اگر آرد ضعیف باشد بایستی نمک زیاد و آب کم شود و اگر آرد قوی باشد بایستی نمک کم و آب زیاد شود تا خمیر مطلوب حاصل شود. ☝🏻توضیح تصویر:یک تنور چهارسنگی می باشد که شما میتوانید با کنار هم قراردادن چهار سنگ آن را در حیاط خانه ایجاد و نسبت به پخت نان خانگی اقدام کنید. @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #انواع_آرد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

❌این پارگی بخاطر ور آمدگی واستراحت بیش از حد خمیر است. هرچه خمیر شما بیشتر استراحت نماید شبکه گلوتنی آن تضعیف شده و چسبندگی خمیر به حداقل می رسد و چانه هنگام پهن کردن دچار فروپاشی می شود. ✅ لذا استراحت خمیر رو بین یک و نیم ساعت تا حداکثر سه ساعت در نظر بگیرید. ⭕ حتی ممکن هست نیاز باشد با توجه به کیفیت آرد ،مدت استراحت را کمتر از یک ساعت هم در نظر بگیرید. ❎ هرچه آرد ضعیف تر ،مدت استراحت کمتر @Nanekhooshe #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #انواع_آرد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

❌ اشتباهات وزارت بهداشت در حوزه نان : طبق بند ۴ از چهاردهمین جلسه شورای عالی سلامت وامنیت غذایی مورخ ۱۳۹۴/۱۲/۰۳ میزان نمک خمیر نانهای سنتی ( نانهای فانتزی وصنعتی هنوز تغییری نکرده ❗) از یک کیلو و۶۰۰ گرم در ۱۰۰ کیلو ارد به یک کیلو تنزل یافته است 🤔وقتی اقای سیف رئیس غله اظهار می دارد که ۳۰٪ گندمهای کشور ضعیف است و تمام اتحادیه های کشوری چه سنتی وچه صنعتی اعلان کرده اند حدود ۵۰ ٪ گندمهای کشور ضعیف❗ است امضا چنین مصوبه غیر کارشناسی توسط اعضا شورای سلامت کشور ( به بهانه کاهش فشار خون مردم 🤐) سوال برانگیز و نوعی توهین به شعور نانوایان کشور است که چند کارشناس ! نشسته و برای گندمهای ضعیف ومتوسط وقوی یک میزان نمک تجویز کرده اند؟! مثل این است که برای خردسال -میان سال -کهنسال یک میزان غذا در نظر بگیریم؟ ✅ هرچند که ای کاش فکری به حال نمک های ناسالم کارخانه ای میشد که در نان به خورد مردم میدهند در جایی که بهترین منابع نمک طبیعی و نمک دریا را در اختیار داریم باید از سم های سفید در بازار آن هم با نشان سیب سلامت در نان استفاده شود❗❗❗❗ دخالت این کارشناس نماهای منفعت طلب حال نان و صدالبته سلامتی مردم را به این روز انداخت.😡 @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #انواع_آرد #نان_کامل_چیست

🌾تصویر یک نان تهیه شده از ترکیب آرد جو با آرد گندم. معروف به نان جوگندم. با نسبت یک کیسه جو ویک کیسه گندم سبوس دار.با خمیر نرم و تخمیر شده ، زمان پخت ۱۲۰ ثانیه. @Nanekhooshe #انواع_آرد #نان_کامل_چیست #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

❓وجود این همه سبوس زیر و روی این نان علامت سبوس دار بودن یک نان نیست. ✅ نان باید آردش سبوس دار باشد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_سبوس_مال_نخرید #آرد_کامل_چیست #انواع_آرد

❓سوال شده : اشکال این تنور چیست که نان می افتد ؟ جواب: تنور اشکال ندارد ۱. چانه پهن شده بیش از حدارد مال شده ووجودارد پشت خمیرمانع چسبیدن نان به تنور میگردد ۲. روی چانه احتمالا بواسط بادکولر یا افتاب خشکیده که باید روی چانه ها پارچه سفید انداخته شود ۳. موقع چسباندن نان به تنور باید پشت چانه را بایک اسپری گلاب پاش خیس کنیم تا محکم بچسبد و نیفتد ۴.اگراردها خیلی ضعیف باشد چانه به تنور نمی چسبد @Nanekhooshe #انواع_آرد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #انواع_تنور_پخت_نان

✅چرا تاول رخ این نان بزرگ شده؟ 1️⃣اگرگلوتن آرد بالای 25 وایندکس آن بالا 80 2️⃣باشد تاول نان درشت میشه 3️⃣اگر استراحت خمیر زیاد باشد 4️⃣اگر مخمر زیاد بزنیم 5️⃣اگر از آرد بی سبوس استفاده کنیم @Nanekhooshe #تجارب_پخت_اعضای_کانال #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #انواع_آرد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

❎آرد جو ضعیف و خمیر جو ناچسب است و زود از هم متلاشی می شود خصوصا اگر استراحت خمیر نیز زیاد باشد لطفا به این نان ایراد نگیرید علامت داشتن اصالت است. سلامت محور باشیم نه سلیقه محور صرفا دنبال زیبائی نان نباشیم🌾 @Nanekhooshe #نان_کامل_چیست #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #انواع_آرد

😡آن آدم دانشمندی ! که تصویب کرده نمک آرد از ۲ درصد به یک درصد تنزل یابد به ما یاد دهد چگونه میشود با یک آرد سن زده و کم گلوتن و با یک خمیر ناچسب نان دلچسبی تولید کرد.شورای سلامت و وزارت بهداشت با آن همه دانشگاه که دراختیار دارد و آن همه دانشجوی تغذیه که تربیت مینماید، اول به نانوایان کشور آموزش دهد که چگونه با این آردهای معیوب میشود استاندارد از من درآوردی و غیر کارشناسی نمک را رعایت کرد بعد به نانوایان امر و نهی نماید. اقای وزیر مادامی که گندمهایتان سن زده و بی گلوتن است حق ندارید بخشنامه برای کسی صادر کنید❌ ⭕هرچند بماند که نمک های بازاری ،سم خالص هست و همین مقدار آن هم زیاد. @Nanekhooshe #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #انواع_آرد

❌این پارگی بخاطر ور آمدگی واستراحت بیش از حد خمیر است. هرچه خمیر شما بیشتر استراحت نماید شبکه گلوتنی آن تضعیف شده و چسبندگی خمیر به حداقل می رسد و چانه هنگام پهن کردن دچار فروپاشی می شود. ✅ لذا استراحت خمیر رو بین یک و نیم ساعت تا حداکثر سه ساعت در نظر بگیرید. ⭕ حتی ممکن هست نیاز باشد با توجه به کیفیت آرد ،مدت استراحت را کمتر از یک ساعت هم در نظر بگیرید. ❎ هرچه آرد ضعیف تر ،مدت استراحت کمتر @Nanekhooshe #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #انواع_آرد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت

❓سوال شده : اشکال این تنور چیست که نان می افتد ؟ جواب: تنور اشکال ندارد ۱. چانه پهن شده بیش از حدارد مال شده و وجود آرد پشت خمیرمانع چسبیدن نان به تنور میگردد ۲. روی چانه احتمالا بواسط بادکولر یا افتاب خشکیده که باید روی چانه ها پارچه سفید انداخته شود ۳. موقع چسباندن نان به تنور باید پشت چانه را بایک اسپری گلاب پاش خیس کنیم تا محکم بچسبد و نیفتد ۴.اگراردها خیلی ضعیف باشد چانه به تنور نمی چسبد ۵.اگر تنور سرد باشد و اصطلاحا سرخ نشده باشد بازم می تواند باعث افتادن زودهنگام نان شود ۶.اگر تنور خیلی داغ باشد نیز بازهم باعث پخته شدن سریع پشت نان و جداشدن آن از تنور میگردد. @Nanekhooshe #انواع_آرد #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #انواع_تنور_پخت_نان

❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Javadhafez ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe

🌾انواع آردهاي توليدي در كشور عبارتند از: 1️⃣ آرد كامل با حدود ۴ درصد سبوس گیری که حاوی جوانه .فیبر .املاح وویتامین است بدون رطوبت وبا عمریکساله 2️⃣ارد ۷ درصد سبوس گيري شده ويژه نان قپي و سنگك که دراسیابهای صنعتی تولید میشود ولی فاقد جوانه است وبه دلیل تزریق ۱۴ درصد رطوبت حین اسیابانی عمر ۲ ماهه دارد و زود دچار فساد میکروبی میشود 3️⃣آرد خبازي با ۱۲ درصد سبوس گيري ويژه نانهاي تافتون تنوری یا ماشيني . 4️⃣آرد ستاره با ۱۸ درصد سبوس گيري ويژه نانهاي بربري، فانتزي کشور است ولی متاسفانه درحال حاضر همه نانهای سنگک کشور ازاین ارد مصرف میکنند تا نانشان خوشگل و جذاب و مشتری پسند شود وبتوانند قد نان را نیز بیشتر بکشند. 5️⃣آردنول با بیش از ۲۰ درصد سبوس گيري ويژه كيك و شيريني وماكاروني. که متاسفانه درخیلی از نانهای سنگک هم مشاهده شده وکنسرو نشاسته است وقند ان دوبرابر ارد کامل و۷درصد است 6️⃣چندسالی است که از حاصل جمع ارد ۱۲٪ و ارد ۱۸٪ معدل گیری شده و ارد ۱۵٪ متولد شده که یعنی سبوس گیری ( تهی سازی ارد) کاهش یابد ولی داخل کیسه ارد چیزدیگری مشاهده میکنیم! ⚠️باسبوس گیری ۸۵ ٪ فیبر املاح ویتامین دورریزمیشود. 🌾🌾🌾🌾🌾 @Nanekhooshe #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست

❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #تهیه_گندم_آرد_تنور_و_غیره #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Nanekhooshe14 ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe

❌⭕❌#فهرست❌⭕❌ مواردی که در کانال با آن آشنا می شوید: ✅می توانید با فشردن هر گزینه پست های مربوط به آن را مشاهده کنید: #جزوه_آموزشی #تهیه_گندم_آرد_تنور_و_غیره #نان_کامل_چیست #مضرات_نان_های_سفید_و_بازاری #نان_در_روایات #تهیه_و_خرید_آرد_و_گندم #انواع_آرد #آرد_کامل_چیست #تهیه_و_کار_با_آسیاب_سنگی #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #خمیر_مایه_خمیر_ترش #چه_زمانی_ورز_دادن_خمیر_کافیست #چه_زمانی_خمیر_ورآمده_است #تخمیر_چیست_چه_اهمیتی_دارد #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #پخت_روی_اجاق_گاز_یا_درون_فر #عوامل_سفتی_نان #اهمیت_بالای_سرد_شدن_نان_بعد_از_پخت #نان_سبوس_مال_نخرید #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #مراکز_فروش_نان_کامل #آرشیو_مطالب #آموزش_غیر_حضوری 🌼با سلام خدمت شما سروران ارجمند، کانال حاضر با هدف آموزش پخت نان کامل و مطابق با روایات اهل بیت علیهم السلام ، ایجاد شده است و به صورت روزانه مطالبی در این خصوص بارگذاری میگردد، ضمن اینکه درصورت تمایل به برگزاری کارگاه آموزشی در شهر شما میتوانید با ادمین کانال در ارتباط باشید. 🌹 با ما همراه باشید: ✅جهت ارتباط با ادمین در ایتا @Nanekhooshe14 ✴ پیام رسان ایتا: https://eitaa.com/nanekhooshe ❎#آرشیو_مطالب پیام رسان تلگرام https://t.me/Nanekhooshe