#کتلت_بوقلمون_با_سس_شوید 📝مواد لازم گوشت بوقلمون چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز کوچک: ۱ عدد کره محلی یا روغن زیتون: ۱ قاشق مرباخوری کدو سبز: ۱ عدد روغن ارده کنجد: مقداری رب آلوچه یا رب انار: ۱ قاشق مرباخوری شوید خرد شده تازه: ۲ قاشق سوپ خوری نمک دریا و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آرد سبوس دار: ۲ قاشق سوپ خوری آب لیمو: ۱ قاشق سوپ خوری کرفس: ۱ ساقه آب بوقلمون یک پیمانه زعفران در صورت تمایل طرز تهیه ۱-گوشت چرخ کرده بوقلمون را در کاسه ای بریزید پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه کنید. نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید با گوشت و پیاز مخلوط کرده و ورز دهید. ۲- کدو را بشویید و با رنده درشت با پوست رنده کنید. ساقه کرفس را هم یا درشت رنده کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. هر دو را به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. تابه ای روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید. کتلت ها را در دست شکل دهید یا قالب زده و در روغن سرخ کنید. بعد از سرخ کردن روی دستمال حوله ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. طرز تهیه سس ۳-برای تهیه سس در یک قابلمه آرد را با کره ( یا روغن زیتون ) مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. ۴- وقتی که کمی جوشید و غلیظ شد رب انار یا آلوچه را اضافه کرده و سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس زعفران را می افزاییم وقتی غلظت سس به حد دلخواه که رسید آن را از روی حرارت بردارید و شوید خرد شده را افزوده ، هم بزنید. در آخر آبلیمو را هم افزوده و مخلوط کنید.سس را در کنار کتلت ها سرو کنید. ✅نکاتی در مورد طرز تهیه کتلت بوقلمون با سس شوید : -اگر می خواهید سس را با قیف شکل و فرم دهید آن را روی حرارت بیشتر نگه دارید تا آب آن بخار شود و به شکل ماست سفت درآید. بعد آن را در قیف با سر دلخواه ریخته و در کنار کتلت ها شکل دهید. -مدت زمان آماده سازی کتلت بوقلمون با سس شوید ۲۵ دقیقه می باشد. -مدت زمان پخت کتلت بوقلمون با سس شوید ۳۰ دقیقه می باشد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ارگانیک بخورید😍

🎀تزیین #سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀تزیین #مرصع_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀تزیین #آش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀تزیین #ژله #دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀تزیین #کیک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوشمزه هاتو ، خوووووشگل تر کن😍😍❤️❤️

#عدسی برای درست کردن یه عدسی خوشمزه و لعابداره کافیه این نکات رو رعایت کنی : 📌عدس ریز یک و نیم پیمانه 📌 پیاز دو عدد بزرگ 📌 رب گوجه یک قاشق غذاخوری 📌 سیبزمینی یک عدد متوسط 📌 ادویه شامل نمک،فلفل،گلپر،زردچوبه و پودر زنجبیل 📌روغن یک قاشق غذاخوری 📌 آب یک و نیم لیوان ________________________ 📌 عدس رو حتما از قبل چند ساعتی خیس کنید تا هم نفخش گرفته شه و هم رنگ کدری که داره اینجوری عدسی خوش رنگ تری خواهید داشت 📌 بهتره از عدس ریز استفاده کنید چون لعاب بیشتری داره و بکدست تره 📌 میتونید رب گوجه رو حذف کنید و عدسی قهوه ای داشته باشید 📌پیاز نقش مهمی تو طعم و لعاب دادن غذاتون داره پس اصلا حذف و یا کمش نکنید 📌 میتونید به دلخ‌اه از عصاره گوشت هم تو عدسیتون استفاده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کره_بادام_زمینی به جای اینکه کره بادوم زمینی گرون بخری میتونی خودت به راحتی یه کره بادوم زمینی سالم و مقوی درست کنی و یه صبحانه رژیمی واسه کسایی که باشگاه میرن🤌😍 مواد لازم 👇 بادوم زمینی یک لیوان عسل یک قاشق نمک نصف قاشق چایخوری ❌️توجه داشته باشین که هر ۵ دقیقه حین آسیاب بادوم زمینی حتما به آسیاب کن استراحت بدین تا خدای نکرده دستگاهتون نسوزه❌️ حتما درست کنین که کلی خواص داره و واسه صبحانه بهترین گزینس 👌تا یک ماه هم میتونین داخل یخچال نگهداری کنین 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه_مصری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه_قرتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک پنکیک خوش بافت و‌خوشمزه رو تو ۵ دقیقه درستش کن👍 پنکیک نرم و توپولی اینجوری بساز: آرد سفید ۱ لیوان تخم مرغ ۲ عدد شکر ۴ ق غ خ وانیل نوک ق چ خ شیر۴ ق غ خ بکینگ پودر ۱ ق چ خ روغن مایع ۲ ق غ خ پودر کاکاو ۱ ق غ خ نکته مهم : حرارت کم ظرف نچسب باید باشه و اینکه بعد گرم شد ظرف مایع پنکیک و میریزیم هرظرف ۲ دقیقه بپزه بعد که حباب زد برگردونین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#برگر_سویا این برگرطعم بازاریا رو میده حتما امتحانش کنید مواد لازم سویا خشگک ۲۰۰ گرم آب جوش نصف لیوان ۱ ق غ سرپر کره گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز رنده ۱ عدد بزرگ ادویه: نمک فلفل سیاه، پاپریکا، پودر کاری ، پودر سیر،زردچوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_سوخاری بریم با همدیگه یه میان وعده خوشمزه آماده کنیم واقعاً سه عدد سیب زمینی ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا جعفری نمک فلفل سیاه و قرمز روغن زیتون سیب زمینی هارو تیکه کنید و توی سینی فر بزارید بهش نمک و فلفل و روغن زیتون اضاف کنید بزارید توی فر تا سیب زمینی ها برشته و‌پخته بشن بعد ته ظرف مورد نظر پنیر پیتزا بریزید سیب زمینی هارو توی ظرف بچینید و در اخر هم بهش پنیر پیتزا و جعفری اضاف کنید و حدود ده دقیقه بزارید تا پنیر آب بشه وآمادست نوش جان🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نخودآب #معجون_سرماخوردگی #نخودآب یه غذای خوشمزه و #مقوی برای #سرماخوردگی 😋 مواد لازم: #نخود آبگوشتی ۱.۵ پ پیاز ۱ عدد #گوشت گوسفندی با استخوان ۳۰۰ گرم ۲ حبه سیر ۱ تیکه چوب دارچین ۲ عدد سیب زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 👇🏻👇🏻 هرگز این کار رو انجام نده👇🏻👇🏻 دیگه اصلا برنج ها رو داخل سطل های پلاستیکی نگه داری نکن چون هوا بین برنج ها جریان نداره دمای بالا میره و باعث میشه خیلی زود شپشک بزنه. برنج ها رو داخل کیسه های نخی بزارید و چندتا میخ فولادی داخلش قرار بدید با این کار هر چقدر هم که بمونه دیگه هیچ مشکلی پیدا نمیکنه. روش دیگه اینکه اگه میخوایید برنج رو به مدت خیلی طولانی نگه داری کنید کیسه ی برنج رو داخل پلاستیک بزرگ بزارید لوله ی جارو برقی رو روی برنج ها قرار بدید تا هوای بین برنجها کاملا خالی شه و در کیسه ی پلاستیکی رو محکم ببندید این کار باعث میشه برنج ها کاملا وکیوم شه و چندین سال میتونید نگه داری کنید. بهتره که کیسه ی پلاستیکی ضخیم باشه و مطمئن شید که سوراخ نباش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لقمه_خوش_خوراک تو فر هم میتونی درست کنی😍 ✅مواد لازم: پیازچه یک دسته بزرگ هویج ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر شیر ۲ پ نمک ۱ ق چ آرد ۵/۵ الی ۶ پ بکینگ پودر ۱ ق غ کنجد ۱/۵ ق غ سیاه دانه ۱/۵ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینپ چنتا دستور واسه #ایده فردات❤️

دخترا برنامه غذایی دوشنبه های شما چیه؟

راستی تو این چند وقت اخیر چی یاد گرفتید خیلی جالب بود؟😍🙏

#آموزش تهیه#گل کلم سوخاری 🥦🥦🥦 یه خوراکی خوشمزه مخصوص این روزایی که فصل گل کلم هست. یه بار تست کنید. مواد لازم: تخم مرغ شیر آرد ادویه #آشپزی #گل_کلم_سوخاری #گل_کلم #سوخاری #میان_وعده #پیش_غذا #عصرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#قهوه ترک خوشمزه و عالی☕️☕️ تمام نکات یه قهوه ترک خوشمزه و اصیل رو گفته😋😋 #آشپزی #قهوه_ترک #نوشیدنی #ترکی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah