eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چطوریاس کیک شکلاتی سس شکلاتی داشته باشه اما کیک زعفرونی سس زعفرونی نداشته باشه!؟🤕 از این به بعد کیکای سنتی رو اینجوری سرو کن😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍊 یه کیک خوش طعم و خوش عطر تقدیم نگاه زیباتون😍😋 مواد لازم:🥣 🔹آرد: یک ونیم پیمانه 🔹شکر: یک پیمانه 🔹تخم مرغ: 3 عدد 🔹آب پرتقال:1/4پیمانه 🔹روغن:1/4پیمانه 🔹وانیل کمی 🔹رنده پوست پرتقال کمی ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مثلا لای خمیر شکلات بزاری و برا استراحت دورش نخ بپیچی این شکلی بشه🤩😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
عاااالییییی👏👏👏👏 نوش جووونتون عزیزان😋😍❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎂🐼 یه دیزاین خوشگل ببینیم باهم 😍👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🌱 تغییر نگاه به زندگی باید از ذهن شروع شود ، یادمان باشد سنگ‌ها نه خرده حسابی با پاهای لنگ دارند نه قرار و مداری با پاهای سالم....پس باورهای اشتباه را کنار بگذاریم .هر سقوطی پایان کار نیست... 🌸🌿 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میتونید بجای عرق بهارنارنج از گلاب باشیر وحتی آب استفاده کنید. یه تیکه از این کیک با یه لیوان شیر برای صبحانه به بچها خیلی میچسبه😋😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر خوشگل وخوشمزه رو ببینیم باهم😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
#نکات_ناب👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا کیکم داخل فر پفش زیاده اما وقتی میارمش بیرون پفش میخوابه؟😳😭 ✨🌈چون اون پف کاذبه
👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا وسط کیکم گود میشه!؟🤕🧐 🚫استفاده زیاد از بکینگ پودر 🚫خراب یا فاسد بودن بکینگ پودر 🚫مدت زمان زیاد بین آماده شدن مواد کیک و قراردادن آن در فر 🚫عدم رعایت تناسب بین مواد خشک وتر 🚫سبک بودن آرد 🚫زیاد هم زدن مواد ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
💖 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
یه خوشمزه مقوی برای بچها😍😋 مواد لازم:🥣 🔹کنجد بوداده: 1لیوان 🔹 پودرنارگیل: 2قاشق غذاخوری 🔹ارده: 1قاشق غذاخوری 🔹شیره انگور یا شیره خرما: 1تا2قاشق غذاخوری 🔹عسل: 2قاشق غذاخوری 🔷کنجدو توتابه یه ربع باحرارت کم تفت دادم (اینجا سرعت عمل داشته باشین تا با گرمای کنجد مواد مخلوط بشه ) بعدهمه مواد رو با هم مخلوط کردم قالب مربع کوچیک رو با ارده چرب کردم وتو قالب پهن کردم روشوصاف کردم. 🔷کمی عسل زدم ومغزتخمه و بادام وگردوکمی تفت دادم.ریختم کمی با پشت قاشق فشار دادم تا مغزها بچسبه ویک ساعت گذاشتم فریزر وبعدبرش دادم. به همین سادگی به همین خوشمزگی😍😍 🌸برای سلامتی دوست گلمون صلوات🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🌳 به داشته‌هایت که بیندیشی دیگر چشم‌داشتی نخواهی داشت به دست دیگری ... " آرامش " در دوست داشتنِ داشته‌هاست در بخششِ بی‌منت‌‌ و در دعا برای دیگران ...❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
همین الان پاشو برای عصر یه چیپس سرکه ای خوشمزه درست کن و کنار خانواده لذتشو ببر🤤😋 مواد لازم:🥣 🔹سیب زمینی: 2عدد 🔹سرکه: 3تا6قاشق غذا خوری 🔹نمک: 1/2قاشق غذا خوری 🔹بیکینگ پودر: 1قاشق غذا خوری 🔹یخ: 1لیوان 🔹آب به مقدار لازم 🔷سیب زمینی را پوست گرفته و به لایه های خیلی نازک خورد میکنیم. سرکه ، نمک ، بکینگ پودر، یخ را در ظرف گود میریزیم و به هم میزنیم تا نمک و بکینگ پودر با مواد خوب مخلوط شود و مقداری آب اضافه میکنیم. 🔷سیب زمینی ها را به مخلوط سرکه اضافه میکنیم، اگر مخلوط سرکه کم بود و روی سیب زمینی ها را نگرفت دوباره مقداری آب اضافه میکنیم. سیب زمینی ها را تا یک ساعت در مخلوط سرکه استراحت میدهیم و بعد از یک ساعت توی آبکش میریزیم تا آب اضافی آن برود.(به هیچ عنوان روی سیب زمینی ها آب باز نکنید.) 🔷در یک ظرف گود مقداری روغن ریخته و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا روغن داغ شود، سپس حرارت را متوسط رو به قرار میدهیم و سیب زمینی ها را داخل روغن میریزیم تا سرخ شود.در مرحله آخر سیب زمینی ها را از روغن خارج کرده و روی پارچه تمیز قرار میدهیم تا روغن اضافی آن خارج شود. 🌸برای سلامتی دوست گلمون صلوات🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما امتحانش کن قول میدم عاشقش میشی😋 یه غذای سریع و خوشمزس که مواد داخلش هر چی که دوست داری میتونه باشه 😎✌🏻 میتونید داخل تابه رژیمی رو چرب کنید و بزارید توش ویه جسم سنگین هم روش قراربدین تا به این صورت داخل کلیپ دربیاد😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🍃 صبح به ما می آموزد که باور داشته باشیم روشنایی با تاریکی معنا می‌ یابد و خوشبختی با عبور از سختی ها زیباست... آخرین روز تابستون بخیر باشه 😍❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای شربت خاگینه:🥣 🔹شکر : 1 لیوان 🔹آب : 1 لیوان 🔹زعفران دم شده : 2 قاشق غذاخوری 🔹پودر هل : 1/4 قاشق چایخوری مواد لازم برای خاگینه:🥣 ‌🔹تخم مرغ : 4 عدد 🔹ماست : 4 قاشق غذاخوری 🔹آرد گندم یا قنادی : 4 قاشق غذاخوری 🔹بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری 🔹زعفران دم شده : 1 قاشق غذاخوری 🔹گردو خرد شده : 10 قاشق غذاخوری 🔹پودر هل ، دارچین ، زنجبیل ، گل‌محمدی : از هرکدوم 1 قاشق چایخوری قطر ماهیتابه 18 یا 25 باید باشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخاطر درخواست زیاد دوستان یه طرزتهیه امتحان شده پنیرپیتزا آوردم براتون. اما در کل از بیرون بگیریم خیلی راحت تره😁😅 🔹شیر گاوپرچرب محلی: 2 لیتر 🔹سرکه سفید: 10 قاشق غذاخوری 🔹نمک: 1تا2 قاشق غذاخوری (شیر حتما محلی و‌پرچرب باشه با پاستوریزه نمیشه) 🔷ابتدا شیر و بزارین روی حرارت تا به دمای 40تا45برسه . حالتی که انگشت و داخلش میزنید گرمارو حس کنید ولی نسوزه .بعد گاز و خاموش کنید و سرکه و بهش اضافه کنید . و بهم بزنید تقریبا 5دقیقه تا شیر ببره و دلمه ببنده . 🔷درب قابلمه را بزارین به مدت 10 دقیقه تا رویه ببنده.بعدش رویه ها اگر یکدست بود یه تکه بردارید یا اگر بریده بود با صافی جداش کنید از آب پنیر . ورز بدینش تا منسجم و آب اضافه اش خارج بشه . 🔷اگه خواستین پنیر نمکش خوب باشه 2 ق.غ به آب پنیر نمک اضافه کنید .اب پنیر و روی حرارت بزارین تا به دمای 60 تا 65 برسه حالتی که انگشت شما بعد از 2 ثانیه نتونی نگه داری اما نباید بجوشه. 🔷پنیر رو 3 مرتبه هر دفعه 1دقیقه داخل آب بریزین و ورز بدین تا حالت کشسانیش بیشتر بشه.بعدش گردش کنید 5 دقیقه داخل آب یخ بزارین تا خودش و بگیره بعد بزارید دو‌ساعت بمونه بعدم رندش کنید. 🔷الان پنیر اماده شده تازه رو میتونید داخل اب و نمک میتونید تا یه هفته توی یخچال نگه دارید یا فریز کنید بعد رنده کنید و داخل سلفون تا یه ماه در فریزر نگهداری کنید.نگران نجوشیدن شیر و میکروب زداییش نباشید چون قبل خوردن تو هر غذایی که بریزید داغ میشه و حرارت میبینه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑