#اسنک_بادام_زمینی
▢⅔ فنجان بادام زمینی خام با پوست
شربت
▢¼ فنجان شیر نارگیل پر چرب
▢¼ فنجان شکر
▢½ قاشق چایخوری دود مایع اختیاری، برای طعم دودی
پوشش
▢⅔ فنجان آرد همه منظوره
▢نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
▢1 قاشق چایخوری پودر پیاز
▢½ قاشق چایخوری نمک
▢¼ قاشق چایخوری پودر سیر
▢¾ فنجان روغن برای سرخ کردن
▢¼ قاشق چایخوری پاپریکا دودی
▢فلفل دلمه ای آسیاب شده ⅛ قاشق چایخوری
طرز تهیه
شربت را آماده کنید: شیر نارگیل پرچرب و شکر را به یک قابلمه کوچک اضافه کنید. روی حرارت متوسط گرم کنید، مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید. از روی حرارت بردارید و اسانس دود مایع را هم بزنید. در حین آماده کردن روکش آردی اجازه دهید کمی خنک شود.
روکش آرد را درست کنید: در یک کاسه متوسط، آرد، نشاسته ذرت، پودر پیاز، نمک و پودر سیر را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
بادام زمینی را بپوشانید: بادام زمینی خام را به یک کاسه بزرگ همزن اضافه کنید. حدود یک قاشق غذاخوری از شربت را روی بادام زمینی ها بریزید و کاسه را تکان دهید تا پوشانده شود. بعد، دو قاشق غذاخوری از مخلوط آرد را روی بادام زمینی ها بپاشید و دوباره تکان دهید تا بادام زمینی ها به طور یکنواخت آغشته شوند. (کاسه همزن را با یک کیسه پلاستیکی می پوشانم در حالی که ظرف را تکان می دهم تا بادام زمینی ها از آن بیرون نپرند.)
همین کار را 4 تا 5 بار تکرار کنید: شربت را اضافه کنید و تکان دهید تا بپوشد. سپس آرد را اضافه کرده و دوباره تکان دهید. وقتی تمام شربت و آرد را تمام کردید، بادام زمینی ها یک پوشش آردی غلیظ خواهند داشت.
بادام زمینی را سرخ کنید: روغن را در یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق روی حرارت ملایم گرم کنید. بعد از داغ شدن، نیمی از بادام زمینی ها را اضافه کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، تفت دهید. توجه: روی حرارت متوسط رو به بالا حرارت ندهید، در غیر این صورت روکش خیلی زود قهوه ای می شود و بادام زمینی داخل آن پخته نمی شود.
بادام زمینی ها را با قاشق سوراخ دار از روغن خارج کرده و در بشقاب پر شده با دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. با بادام زمینی باقیمانده این کار را تکرار کنید.
در آخر پاپریکا دودی و چیلی را روی بادام زمینی سرخ شده بپاشید و هم بزنید تا پوشش داده شود. بگذارید کاملا خنک شود و لذت ببرید!
بادام زمینی ترد تا 1 هفته در دمای اتاق در ظرف دربسته نگهداری می شود.
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
#کیک_زندگی
#مشکلات_احتمالی_و_نکات_مفید_برای_پخت_کیک_قسمت_اول
#مشکلات_احتمالی_و_نکات_مفید_برای_پخت_کیک_قسمت_دوم
#روغن_جداکننده
#روغن_صاف_خونگی
#کره_دوغ_گرفته
#فر_دستساز
#فرم_دادن_خامه
#فرم_دادن_خامه_صبحانه
#خامه_نسکافه_ای
#خامه_رنگی
#مشکی_کردن_خامه
#جایگزین_خامه
#گاناش
#لیست_غذا
#برنامه_هفتگی
#منوی_مهمانی
#غذاهای_نذری
#ترفند_آشپزی
#نکته_خانه_داری
#نکات_فوندانت
#نکات_مهم_تهیه_کیک_
#شناخت_پودر_نارگیل_چرب_خشک
#یلدا
#اطلاعاتی_در_مورد_ادویه_ها
#انواع_ته_دیگ
#نقاشی_روی_کیک_با_ژله_بریلو
#سبزی_قرمه_سبزی
#آبنبات_کاراملی
#آبنبات
#آبدوغ_خیار
#آب_نارنج
#آبغوره
#آش_آبغوره
#آش_شله_قلمکار
#آش_گندم
#آش_دندونی
#آش_سبزی_شیرازی
#آش_انار
#آش_ترخینه
#آش_کشک
#آش_دوغ
#آش_بلغور
#آلبالو_پلو
#آبگوشت
#آکارا
#آیس_موکا
#اکلیل_خوراکی
#اشترودل
#املت_سیب_زمینی
#املت_هویج
#اسنک_خرسی
#اسنک_بادام_زمینی
#اسنک_مرغ_و_بادمجان
#اسنک_پیتزایی
#اسنک
#اسموتی_توت_فرنگی
#اسموتی_طالبی
#اسنیکرز
#اسپاگتی
#اکبر_جوجه
#املت_بادمجان
#اسلایس_گردویی
#اوتمیل
#بادام_زمینی_روکشدار
#بادام_سوخته
#بار_گردویی
#برنجک
#بریانی
#بریونی_مرغ
#باقلوای_استانبولی_
#باقلوا_تابهای
#باقلوا_نارگیلی
#باقلوا_محلبی
#بامیه
#بستنی_خشک
#بستنی_میوه_ای
#بستنی
#بستنی_سنتی
#بستنی_مگنوم
#بستنی_زمستونی
#بقچه_بادمجون
#بادمجان_رولی
#بادمجان_ترکی
#بیندی_لی_کوفته
#بیورینگ_بادمجون
#بیف_استروگانف
#باسلوق
#برشتوک
#بشقاب_داغ
#بریلو_خانگی
#بیسکو_حلو
#بیسکوییت_شکری
#بیسکوییت_های_بای_کارخانه_ای
#بیسکوییت_دارچینی
#بیسکوئیت_لیدی_فینگر
#بیسکویت_ساقه_طلایی
#بنیه
#بنیه_خرما
#باقالی_پلو_با_ته_انداز_مرغ
#باقالی_بازاری
#باقالی
#باقلا_قاتق
#بادکوبه
#بال_مرغ_در_فر
#بلدرچین
#بز_قرمه_کرمانشاهی
#باتر_کریم
#بوفالو_وینگز
#پلو_تن
#پلو_یونانی
#پودر_سوخاری
#پودر_نسکافه_خانگی
#پودینگ_شکلات_و_کره_بادام_زمینی_با_دانه_چیا
#پودینگ_برنج
#پف_پفی
#پاپس_کیک
#پاپسیکل
#پچ_پچ_شكلاتی
#پفکی_گردویی_با_سفیده
#پفک_سیب_زمینی
#پروتئین_بار
#پنکیک
#پاپریکا
#پاناکوتا
#پاکوره
#پنینی
#پسته_زعفرانی
#پاستیل
#پاستا
#پاند_کیک
#پای_سیب
#پای_سیب_دانمارکی
#پای_میوه_ای
#پای_زردالو
#پای_سیب_زمینی_پولکی
#پای_خیس_شکلاتی
#پای_سینابون
#پای_خرما
#پیراشکی
#پیراشکی_کرمدار
#پیتزا
#پیتزا_سیبزمینی_و_مرغ
#پیتزا_چیپس
#پنیر_پیتزا
#پنیر_خامه_ای
#پنیر_خونگی
#پیاز_داغ
#پفیلا_خانگی
#پرده_پلو_ترکی_یا_بقچه_پلو
#پوره_سیب_زمینی
#تانتن
#تافی_کرهای
#ترشی_بامیه
#ترشی_فلفل_سبز
#ترشی_سیر
#ترشی_بندری
#ترشی_گل_کلم_با_لبو
#ترشی_کلم
#ترشی_کلم_بقچه_ای
#ترشی_کلم_بروکلی
#ترشی_مشهدی
#ترشی_لیته
#ترشی_بادمجان
#ترشی_گردو
#ترشی_یونانی
#ترشی_گوجه_شور
#ترشی_پیاز
#ترشک_البالو
#ترشک_انار
#ته_چین_هویج_پلو_بامرغ
#ته_چین_مرغ_وبادمجان
#ته_چین_سبزیجات
#ته_چین
#تارت_نارگیلی
#تارت_فلورنتینا
#تارت_حلوا
#تارت_میوه_ای
#تارت_گلابی
#تارت_یخچالی
#تاکو
#توپک_خرما_و_ارده
#توپک_خرما
#توپک_کدو_حلوایی
#توپک_شکلاتی
#توپک_مرغ
#ته_دیگ_زعفرانی
#ته_دیگ_طرح_دار
#ته_دیگ_رستورانی
#تيراميسو
#تیتاپ
#تست_نوتلا
#ترایفل_کدو_حلوایی
#ترایفل_گردو_و_توت_فرنگی
#ترافل
#ترافل_انجیر_خشک_شکلاتی
#تر_حلوا_شیرازی
گروه ایتا:📽📱
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
کانال ایتا:📻
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات