#نگروکیس یا #بستنی_زمستونی سودابه جون مواد لازم سفیده تخم مرغ ۴عدد شکر ۱پیمانه وانیل کمی پودر ژلاتین یک ونیم قاشق چایخوری اب سرد ۴قاشق سوپ خوری 🔶طرز تهیه ابتدا پودر ژلاتین روی اب سرد بپاشید واجازه بدید مثل اسفنج بشه وبعد روی بخار آب بگذارید تا شفاف بشه سفید ها رو کمی بزنید تا کمی پفکی بشه شکر را کم کم اضافه کنید وروی بخار آب بگذارید وهم بزنید تا فرم بگیره بعد ژلاتین شفاف شده رو اضافه کنید وروی نان میکادو با ماسوره ساده قیف بزنید من چون دسترسی به نان میکادو نداشتم از نان لطیفه استفاده کردم. بگذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره. بعد شکلات سوربون با کمی روغن مایع بن ماری کردم وروی بستنی ها ریختم. و دوباره در یخچال بگذارید تا شکلات ببنده گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#بستنی_زمستونی مواد لازم نان میکادو  ۲ورق سفیده تخم مرغ   ۲عدد پودر تار تار ۱/۴ق چ وانیل۱/۴ق چ شکر ۱/۲لیوان پودر ژلاتین ۱ونیم ق چ آب سرد ۲ق غ شکلات تخته ای طرز تهیه: در ابتدای کار نان میکادو رو با کاتر گرد برش زده وکنار میزاریم چون نان میکادو نازکه دوتا برش گرد رو با شکلات بهم میچسبونیم سپس ژلاتین رو با دو ق غ آب سرد مخلوط کرده وروی بخار کتری میزاریم تا شفاف بشه حالا سفیده تخم مرغ رو میزنیم وقتی حالت کف گرفت پودر تار تار و وانیل رو اضافه میکنیم وبا سرعت تند همزن میزنیم وشکر رو کم کم هم میزنیم تا سفیده فرم بگیره واز ظرف نریزه سپس ظرف حاوی سفیده رو رو بخار کتری میزاریم وبه مدت ۱۰دقیقه با همزن میزنیم بعد از ۱۰دقیفه ژلاتین بن ماری شده رو به سفیده اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن با همزن میزنیم بعد از مواد سفیده داخل قیف ریخته وروی نون میکادو پایپ میکنیم و دو ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد از دو ساعت شکلات رو روی بخار کتری بن ماری کرده وکمی روغن مایع اضافه میکنیم وروی بستنی میریزیم ومیزاریم تو یخچال تا ببنده گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#بستنی_زمستونی مواد لازم: دو تا سفیده تخم مرغ نصف پیمانه شکر یا پودر قند ( لازم نیست حتما پودر قند یا شکر باشه با خود شکر هم میشه) وانیل نصف ق چ نمک خیلی کم ، نوک قاشق چایخوری  ژلاتین یک ق چایخوری + یک قاشق مرباخوری گلاب یا آب ( ژلاتین قابل حذفه من کمی برای انسجام بافتش زدم، اگر زیاد بزنید بستنی سفت و بد طعم میشه ) نون بستنی ( نان میکادو) یک وررق سرکه سفید یا آبلیمو نصف ق چ  _شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم + سه قاشق غذاخوری روغن مایع اگه شکلاتتون سفت بود یک تا دو قاشق غذاخوری دیگه روغن مایع اضافه کنید ❎برای بن ماری کردن دقت کنید که ته ظرف حاوی مواد با آب در حال جوش اصلا نباید تماس داشته باشه ❎ این بستنی تا سه روز در یخچال قابل نگهداریه گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#بستنی_زمستونی از حدیث بانو سفیده تخم مرغ درشت ۲ عدد پودر قند نصف پیمانه وانیل کمی پودر ژلاتین ۱ قاشق مرباخوری آب کمی برای پودر ژلاتین  پودر تارتار نوک قاشق چای خوری یا آبلیموی تازه خیلی کم نان میکادو به میزان لازم شکلات بن ماری  ترافل برای تزیین طرز تهیه: نون میکادوهارو با کاتر گرد قالب بزنید و کنار بزارین و بعد شروع به کار کنین ابتدا سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی آنقدر بزنید تا خوب پف کند و وقتی ظرف را تکان می دهید و سرازیر می کنید بیرون نریزد. پودر تارتار یا آبلیمو و بعد کم کم و آهسته پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند در سفیده حل شده و مخلوط سفت شود. وانیل را اضافه کرده مجدد هم میزنیم.پودر ژلاتین را با کمی آب بن ماری کنید و بعد خنک شدن به مخلوط سفیده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. سپس با قیف روی نان میکادوها پایپ کنید 😊 بستنی ها را در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند. بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند ، روی آنها شکلات بن ماری شده بریزید و با پودر پسته و نارگیل و ترافل .......تزئین کنید و مجددا داخل یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود. پ ن : برای اینکه بستنی شما خوشمزه تر شود از شکلات تلخ تری استفاده کنید گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#کیک_زندگی #مشکلات_احتمالی_و_نکات_مفید_برای_پخت_کیک_قسمت_اول #مشکلات_احتمالی_و_نکات_مفید_برای_پخت_کیک_قسمت_دوم #روغن_جداکننده #روغن_صاف_خونگی #کره_دوغ_گرفته #فر_دستساز #فرم_دادن_خامه #فرم_دادن_خامه_صبحانه #خامه_نسکافه_ای #خامه_رنگی #مشکی_کردن_خامه #جایگزین_خامه #گاناش #لیست_غذا #برنامه_هفتگی #منوی_مهمانی #غذاهای_نذری #ترفند_آشپزی #نکته_خانه_داری #نکات_فوندانت #نکات_مهم_تهیه_کیک_ #شناخت_پودر_نارگیل_چرب_خشک #یلدا #اطلاعاتی_در_مورد_ادویه_ها #انواع_ته_دیگ #نقاشی_روی_کیک_با_ژله_بریلو #سبزی_قرمه_سبزی #آبنبات_کاراملی #آبنبات #آبدوغ_خیار #آب_نارنج #آبغوره #آش_آبغوره #آش_شله_قلمکار #آش_گندم #آش_دندونی #آش_سبزی_شیرازی #آش_انار #آش_ترخینه #آش_کشک #آش_دوغ #آش_بلغور #آلبالو_پلو #آبگوشت #آکارا #آیس_موکا‌ #اکلیل_خوراکی #اشترودل #املت_سیب_زمینی #املت_هویج #اسنک_خرسی #اسنک_بادام_زمینی #اسنک_مرغ_و_بادمجان #اسنک_پیتزایی #اسنک #اسموتی_توت_فرنگی #اسموتی_طالبی #اسنیکرز #اسپاگتی #اکبر_جوجه #املت_بادمجان #اسلایس_گردویی #اوتمیل #بادام_زمینی_روکشدار #بادام_سوخته #بار_گردویی #برنجک #بریانی #بریونی_مرغ #باقلوای_استانبولی_ #باقلوا_تابه‌ای #باقلوا_نارگیلی #باقلوا_محلبی #بامیه #بستنی_خشک #بستنی_میوه_ای #بستنی #بستنی_سنتی #بستنی_مگنوم #بستنی_زمستونی #بقچه_بادمجون #بادمجان_رولی #بادمجان_ترکی #بیندی_لی_کوفته #بیورینگ_بادمجون #بیف_استروگانف #باسلوق #برشتوک #بشقاب_داغ #بریلو_خانگی #بیسکو_حلو #بیسکوییت_شکری #بیسکوییت_های_بای_کارخانه_ای #بیسکوییت_دارچینی #بیسکوئیت_لیدی_فینگر #بیسکویت_ساقه_طلایی #بنیه #بنیه_خرما #باقالی_پلو_با_ته_انداز_مرغ #باقالی_بازاری #باقالی #باقلا_قاتق #بادکوبه #بال_مرغ_در_فر #بلدرچین #بز_قرمه_کرمانشاهی #باتر_کریم #بوفالو_وینگز #پلو_تن #پلو_یونانی #پودر_سوخاری #پودر_نسکافه_خانگی #پودینگ_شکلات_و_کره_بادام_زمینی_با_دانه_چیا #پودینگ_برنج #پف_پفی #پاپس_کیک #پاپسیکل #پچ_پچ_شكلاتی #پفکی_گردویی_با_سفیده #پفک_سیب_زمینی #پروتئین_بار #پنکیک #پاپریکا #پاناکوتا #پاکوره #پنینی #پسته_زعفرانی #پاستیل #پاستا #پاند_کیک #پای_سیب #پای_سیب_دانمارکی #پای_میوه_ای #پای_زردالو #پای_سیب_زمینی_پولکی #پای_خیس_شکلاتی #پای_سینابون #پای_خرما #پیراشکی #پیراشکی_کرمدار #پیتزا #پیتزا_سیب‌زمینی_و_مرغ #پیتزا_چیپس #پنیر_پیتزا #پنیر_خامه_ای #پنیر_خونگی #پیاز_داغ #پفیلا_خانگی #پرده_پلو_ترکی_یا_بقچه_پلو #پوره_سیب_زمینی #تانتن #تافی_کره‌ای #ترشی_بامیه #ترشی_فلفل_سبز #ترشی_سیر #ترشی_بندری #ترشی_گل_کلم_با_لبو #ترشی_کلم #ترشی_کلم_بقچه_ای #ترشی_کلم_بروکلی #ترشی_مشهدی #ترشی_لیته #ترشی_بادمجان #ترشی_گردو #ترشی_یونانی #ترشی_گوجه_شور #ترشی_پیاز #ترشک_البالو #ترشک_انار #ته_چین_هویج_پلو_بامرغ #ته_چین_مرغ_وبادمجان #ته_چین_سبزیجات #ته_چین #تارت_نارگیلی #تارت_فلورنتینا #تارت_حلوا #تارت_میوه_ای #تارت_گلابی #تارت_یخچالی #تاکو #توپک_خرما_و_ارده #توپک_خرما #توپک_کدو_حلوایی #توپک_شکلاتی #توپک_مرغ #ته_دیگ_زعفرانی #ته_دیگ_طرح_دار #ته_دیگ_رستورانی #تيراميسو #تیتاپ #تست_نوتلا #ترایفل_کدو_حلوایی #ترایفل_گردو_و_توت_فرنگی #ترافل #ترافل_انجیر_خشک_شکلاتی #تر_حلوا_شیرازی گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#بستنی_زمستونی🥶 مواد لازم : پودر قند ½ پیمانه ویفر با طعم دلخواه سرکه سفید ½ ق‌ غ سفیده تخم مرغ ۲ عدد وانیل شکری ۱ ق‌ چ پودر ژلاتین ۱ ق‌ غ شکلات ۲۰۰ گرم آب سرد ۱ ق‌ غ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات