💕
عزیزای دلم بهتره اول یه توضیح کلی در مورد این کیک بدم
#کیک_ماگما یا #کیک_محلبی یه کیک ترکیه ای هست که تشکیل شده از کیک شکلاتی با مغزی محلبی
دستور محلبی رو که بارها و بارها گذاشتم و مجدد توضیح میدم براتون
این کیک رو به دو صورت میتونید درست کنید:
یکی اینجوری که محلبی داخل کیک مشخصه
یکی هم به این صورت که نصف مواد رو بریزین، محلبی رو روی مواد بریزین و باقی مواد کیک رو روی محلبی بریزین
به این صورت محلبی پنهان میشه و وقتی کیک برش میخوره داخل برش دیده میشه
نکته مهمی که داره اینه که باید از یک روز قبل از زمانی که میخواین سرو کنید، درستش کنید
یا حداقل از شب قبل درست کنید چون باید اصطلاحا مواد محلبی جابیفته
🧁🧁
#کیک_ماگما یا همون #کیک_محلبی
مواد محلبی :
نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری
آرد سفید 2 قاشق غذا خوری
شیر 1 لیوان
شکر سه چهارم لیوان
کره 10 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
مواد کیک:
تخم مرغ 3 عدد
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان
آرد دو لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو 4 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
🧁🧁
اول محلبی را آماده میکنیم تمام مواد خشک رو خوب قاطی میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم خوب هم بزنید تا گلوله نشه در حدی که به غلظت فرنی برسه بهش کره و وانیل اضافه کنید شعله رو خاموش کرده توی یه کاسه درب دار بزارید تا رویه نبنده
تخم مرغ هارو همراه شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه سپس شیر و روغن رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را که 3 بار الک کردیم طی دو مرحله به مایه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
توی قالب مورد نظر مایه کیک رو میریزیم و بعد مواد محلبی رو وسط قالب میریزیم
قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 45 دقیقه میزاریم بمونه
🧁قالب سایز 20 مناسبه اگر قالب 18 با دیواره بلند هم داشتین ایرادی نداره
آرزوی من برای شما یک دل خوش
و تنی سلامت هست ❤️
نوش جان و یا علی
❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻🍳👇
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
یه کم از #شیرینی_پزی فاصله بگیریم و بریم سراغ کارای روزمره خودمون🙃
میخوام یه #کوکو_اسفناج خوشمزه درست کنم
من این کوکو رو زیاد درست میکنم
بچه هام به صورت ساندویچی خیلی دوست دارن 😋🥪
اگر یک چند ساعت از درست کردنش بگذره که دیگه واویلااااااا😍
عطر و مزش بیشتر میشه و بینهایت لذیذ
#روزمرگی #آشپزی
.
موادش همیناست
تخم مرغ و اسفناج و پیازچه و شوید و پیاز و کمی آرد
والبته سیرررررررررررررررررر🧄
من بدون 🥚 هم درست میکنم
برای شما اول با ورژن تخم مرغی میزارم
وقتی راه افتادین بدون تخم مرغ هم درست میکنید😉
دستورش رو میزارم براتون👌👌
#روزمرگی #غذای_نونی
🍳
#کوکو_اسفناج
#غذای_نونی
#غذای_بدون_گوشت
مواد لازم:
🥬نیم کیلو اسفناج
🥬سه تا تخم مرغ
🥬6 ساقه پیازچه
🥬دو قاشق شوید خرد شده
🥬 نمک و فلفل و زردچوبه
🥬یکی دو حبه سیر رنده شده
🥬نصف پیمانه آرد
🥬نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
🥬یدونه پیاز ریز نگینی شده
🍳🍳🍳
اسفناج ها رو بشورین و بزارین کامل آبش تخلیه و خشک بشن
بعد ریز خرد کنید
شوید و پیازچه رو هم خرد کنید
داخل یه کاسه، پیاز خرد شده رو به همراه شوید و پیازچه، سیر رنده شده و تخم مرغ مخلوط کنید
اسفناج های خرد شده رو اضافه کنید به همراه آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل و زردچوبه
من کمی #ادویه_کتلت هم میزنم (اینم برای خانمایی که این ادویه رو خریدن😊)
همه مواد رو با هم مخلوط کنید
بزارین روغن کاملا داغ بشه یدونه بریزین اگر مشکلی پیش نیومد ادامه بدین
اگر اسفناج آب دار باشه ممکنه نیاز به آرد یا پودر سوخاری بیشتری باشه
بعد از سرخ شدن روی حوله کاغذی بزارین تا روغنش جذب بشه
آرزوی من برای شما یک دل خوش
و تنی سلامت هست ❤️
نوش جان و یا علی
#ادویه_کتلت خواستی بهم پیام بده
@imagepad
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻🍳👇
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🥦
ساندویچ کوکو اسفناج با #ترشی_کلم_بنفش خوب هماهنگ میشه😋
این ترشی رو قبلا آموزش دادم اگر هنوز ندیدی بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/201
☕️
برای هم مثل چای باشیم
همین قدر گرم
همین قدر حال خوب کن😊
یه چای بزنیم بریم سراغ شام🧑🍳
هر از گاهی #چای_ترش بخورید
چای ترش یک چای سالم، گیاهی و بدون کافئین هست که کالری پایینی داره
کالری چای ترش بدون هیچ شیرین کننده‌ای تقریباً صفر است و از همین رو برای کاهش وزن بسیار مفیده.
حواستون باشه طبعش سرد و خشکه یه وقت زیاده روی نکنید
#روزمرگی #دلنوشته #طب_سنتی
🥐🥐
قبلا در مورد سالاد سیب زمینی یا الویه بدون گوشت و تخم مرغ صحبت کردم و آموزشش رو گذاشتم مجدد میفرستم براتون
برای درست کردن #سالاد_سیب_زمینی بدون تخم مرغ و گوشت هر چیزی که داخل منزل دارین استفاده کنید
سیب زمینی رو بپزید و تا گرم هست خرد کنید یه قاشق کره باهاش مخلوط کنید
نخودفرنگی و هویج رو بخارپز یا آبپز کنید
همه مواد رو با هم داخل یه کاسه مخلوط کنید
نمک و فلفل بزنید
#ادویه_سالاد_سیب_زمینی و #الویه هم جدیدا شارژ شده
دوستان بینهایت غذا رو خوشمزه میکنه و میتونید بدون سس با ماست این غذا رو درست کنید
ادویه خواستی من اینجام
@imagepad
🥐
بعد برگردونید و ماست یا سس رو داخل حفره ایجاد شده بریزید و تزیین کنید و مجدد داخل یخچال بزارین
این فقط یه ایده ساده بود وگرنه شما خلاق هستید و بهتر از اینا رو میتونید درست کنید✌️
#ادویه_الویه یه محصول جدید هست که برای سالاد سیب زمینی هم قابل استفاده هست
عطر و طعم بی نظیری به سالاد شما میده و اگر ممنوعیت استفاده از سس دارین میتونید با خیال راحت بدون سس و با ماست این غذا رو درست کنید
چون مزه خودش رو از ادویه میگیره❤️😋
ثبت سفارش
@imagepad
فیلم آموزشی رو در لینک زیر میتونید ببینید
https://eitaa.com/iranpokht/814