فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
.
#دونات پفکی و خوشمزه با بکینگ پودر
🍩🍩مواد لازم خمیر:
نصف پیمانه شکر
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری دارچین
یک پنس نمک
نصف پیمانه شیر
یک عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری کره ذوب و سرد شده
دو پیمانه آرد
🍩🍩مواد رویه دونات:
نصف پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
اول یک و نیم پیمانه آرد را اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید بعد قاشق قاشق آرد باقی مانده رو اضافه کنید و ورز بدین تا خمیر جمع بشه
راز داشتن یک #دونات_پفکی رعایت همین نکته و استفاده از روغن داغ و شناور هست
نوووووش جان😍
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
خیلیاتون پیام میدین که ما روستا زندگی میکنیم و دسترسی به لوازم قنادی نداریم و نمیتونیم خامه قنادی بخریم
یا میگین خامه هایی که میگیریم خیلی بی کیفیت و سنگین هست و انگار روغن میخوریم و یا برعکس خامه فرم نمیگیره
یه عده از دوستان هم میگن به علت مشکلات کبدی و ... نمیتونن از خامه قنادی استفاده کنن
از طرفی یه عده دوست دارن برای درست کردن#کیک_تولد از یه دستور ساده استفاده کنن که نیازی به جدا کردن زردوه و سفیده از هم نباشه
من مدت هاست دارم این پیام ها رو جمع میکنم تا ببینم چه دستوری میشه پیدا کرد که همه این موارد توش لحاظ شده باشه😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
از این کرم میتونید برای تزیین انواع #کیک و #کاپ_کیک استفاده کنید.
وااااای که چقدر این کرم با #کیک_هویج عالی میشه😋❤️
@iranpokht
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
آموزش درست کردن کیک شکلاتی مناسب کیک تولد بدون جدا کردن زرده و سفیده در دو لایه و همین طور کرم مخصوص تزیین بدون نیاز به خامه قنادی
کیک نیازی به استراحت در یخچال و اماده شدن برای تزیین نداره و کار سریع انجام میشه
این آموزش به صورت فیلم و توضیحات بسیار دقیق هست
هم کرم آموزش داده میشه هم کیک شکلاتی
❤️❤️هزینه آموزش 60 تومن
ثبت نام:
@imagepad
اون اوایل که به دنبال پیدا کردن دستورهای بدون تخم مرغ بودم، بهم میگفتن اینا همش الکیه!
موادت خراب میشه
تمام خوشمزگی و پف کیک به خاطر وجود تخم مرغ هست حالا چجوری میخوای تخم مرغ رو حذف کنی و نتیجه مطلوب بگیری؟؟
اما از اونجایی که خدا همیشه هوامو داشته با دستوراتی آشنا شدم که بینهایت عالی بودن
حتما خیلیاتون تا حالا کیک و رول دارچینی و غذاهای بدون تخم مرغی که گذاشتم رو امتحان کردین😊
این دستور دیگه از همش عالی تره
چرا؟👇
#روزمرگی #آشپزی #انتخابات
.
چون این #کیک علاوه بر این که تخم مرغ نداره، شیر و لبنیات هم نداره و بدون کره هست و با روغن مایع درست میشه
از این ساده تر هم داریم؟؟
واقعا برای کسانی که به تخم مرغ یا شیر حساسیت دارن عالیه
به علاوه همزن نمیخواد و داخل همون ظرفی که مواد مخلوط میشن کیک آماده میشه و دیگه ظرف شستن هم نداره😁
فیلمش رو میزارم براتون
امروز که در #انتخابات شرکت کردین به خودتون جایزه بدین😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#کیک_بدون_تخم_مرغ
#کیک_شکلاتی
#انتخابات
این کیک نه تخم مرغ داره نه شیر و نه کره
1.5 پیمانه آرد
1 پیمانه پودر قند
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو،
1 قاشق چایخوری جوش شیرین،
5 قاشق غذاخوری روغن مایع
آب نصف یک پرتقال
1 پیمانه آب در دمای محیط
دمای فر 170 درجه
به مدت 30 تا 40 دقیقه - دمای فرها و جنس قالب ها متفاوت هست حتما بعد از 30 دقیقه خلال دندون رو مرکز کیک فرو کنید اگر کاملا تمیز بیرون آمد کافیه اگر نه زمان بیشتری برای پخت بدین
سایز قالب 20 در 30
نکته:
شاید فکر کنید پرتقال فقط مزه و عطر به کیک میده اما این طور نیست چون ما از جوش شیرین استفاده میکنیم و کیک تخم مرغ هم نداره، از یک ماده اسیدی استفاده میکنیم تا جوش شیرین عمل بیاد
در صورتی که آب پرتقال در دسترس نبود به جای یک پیمانه آب، یک پیمانه شیر کمی گرم رو با یک قاشق مرباخوری سرکه مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت بدین تا شیر بریده بشه و بعد استفاده کنید
نوش جان❤️
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
درست کردن یه #نان_خانگی خوشمزه و نرم و پف دار واقعا افتخار داره😍
این #نان_شیر خیلی خوشمزه هست و توصیه میکنم حتما درستش کنید
دستوراتی که نیاز به توضیح اضافه داره رو اینجا در موردش توضیح میدم👇
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
درباره این نون هم صبح توضیح دادم اگر دوست دارین عضو شین و آموزشهای دیگه رو هم ببینید
چند روز پیش هم مربای پوست هندوانه رو آموزش دادم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍞
#نان_شیر
#نان_خانگی
#نان_ساندویچی
#نان_باگت
مواد لازم:
شیر ولرم دو سوم پیمانه معادل 150 میلی لیتر
خمیرمایه دو قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
کره نرم شده دو قاشق غذاخوری
آرد نان یا قنادی 330 گرم تقریبا برابر با دو و نیم پیمانه به اضافه دو سه قاشق غذاخوری
یک عدد تخم مرغ و یدونه زرده برای رومال در صورت تمایل
فر باید حتما از یک ربع قبل روی 180 درجه خوب گرم بشه
به مدت 15 دقیقه و یکی دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید
استراحت ها رو حتما انجام بدین تا پف خوبی برای نون داشته باشین
به جای شیر از آب ولرم هم میتونید استفاده کنید اما دیگه بافت به این نرمی نخواهید داشت
سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن بگیرین نه با اضافه کردن آرد
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
چه میکنن کدبانوهای گروه VIP 😊
نوش جانتون باشه عزیزانم و دستانتون پرتوان
#ارسالی_شما
#محرم
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
🍯
این ایام #حلوا خیلی درست میشه
یه #دسر خوشمزه و مقوی که نیاز به مواد خاصی هم نداره
قبلا یه مدل حلوا با شیرخشک آموزش دادم که بینهایت خوشمزه میشه
برای دیدن آموزش بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/350
شیرخشک شیرین هم برای پخت انواع حلوا و شیرینی موجوده
اگر خواستی بهم پیام بده
@imagepad
برای دیدن حلوای کاکائویی هم بزن رو لینک زیر
https://eitaa.com/iranpokht/6855
اما این حلوایی که امروز میخوام آموزشش رو بزارم همون #حلوای_آرد_گندم معمولی هست که بچه بودیم مامان و مامان بزرگامون زیاد درست میکردن😋
تا فیلمش رو آماده میکنم نکات مهم پخت حلوا رو بخونید👇
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
#نکات_پخت_حلوا
#حلوای_مجلسی
🔴نکات و تجربیات خودم
🔴 رنگ حلوا بستگی به مقدار زعفران مصرفی و مقدار سرخ کردن آرد داره . بسته به سلیقه افراد میشه رنگ حلوا را تیره تر یا روشنتر برداشت
🔴 توجه داشته باشیدهر نوع آردی کشش و آبخوره متنوعی داره پس همه شربت لزومی نداره استفاده بشه .ولی من همه رو ریختم و شیرینی این حلوا اصلا دل نمیزنه. بهتره کم کم اضافه بشه
🔴 برای اینکه متوجه بشید رنگ حلوا مورد علاقتونه یا نه مقداری از آرد سرخ شده در روغن رو در بشقابی بریزید و شربت رو به آرد اضافه کنید اگر رنگ حلوا مورد علاقه تون نبود مدت بیشتری نیاز به سرخ شدن دارد .
🔴همیشه شربت حلوا ولرم باشد شربت حلوا را خیلی داغ یا سرد به حلوا اضافه نکنید .
🔴 بعد از سرخ شدن آردها در روغن و رسیدن به رنگ دلخواه تابه از روی حرارت بردارین و شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید . هیچوقت شربت را روی حرارت به آرد اضافه نکنید چون باعث تبخیر سریع شربت میشود ممکنه دستتون بسوزه و یا شربت بیشتری به خورد حلوا برود و خشک بشه . از همه مهم تر ممکنه شربت در اثر حرارت زیاد تابه و آرد به بیرون پاشیده بشه و باعث سوختن دست و صورتتون بشه
🔴اگر شربت اضافه تر ریختین کمی حلوا را روی حرارت بذارین تا شربت اضافه به خورد حلوا بره
🔴برای تزیین با ماسوره اول حلوا را گرم در ظرف سرو پهن کنید و با وردنه یا قاشق یا کف دست صافش کنید .
حلوا را گرم برای کناره ظرف ماسوره بزنید . از ماسوره فلزی حتما استفاده کنید برای کناره حلوا از ماسوره ستاره ای یا شکوفه که در طرح و اندازه مختلف هست استفاده کنید .
🔴مقدار روغن در دستور هم نسبی است بسته به آبخوره هر آردی میزان روغن هم متغییر است بحدی روغن اضافه کنید که ترکیب آرد و روغن شبیه ارده بشه
ارسال برای دوستانتون با لینک حلال
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#حلوا
#حلوا_مجلسی
یک چهارم قاشق چایخوری زعفران پودر شده
یک پیمانه شکر
یک و نیم پیمانه آب
دو قاشق گلاب آتشی اعلا اگر ندارین نصف پیمانه آب رو کم کنید به جاش گلاب بریزین
یک پیمانه آرد
یک سوم پیمانه روغن
5-6 قاشق غذاخوری کره
زعفران پودر شده رو روی چند قطعه یخ بریزینو صبر کنید یخ آب بشه و رنگ زعفران کاملا باز بشه
شکر و آب رو داخل یه ظرف بریزین و 10 تا 15 دقیقه بجوشونید بعد زعفران و گلاب اضافه کنید و بزارین 5 دقیقه دیگه بجوشه و بعدش حرارت رو خاموش کنید
آرد رو با حرارت ملایم داخل یه تابه تفت بدین تا رنگش قهوه ای روشن بشه برای من سی دقیقه طول کشید
روغن و کره رو اضافه کنید و بزارین ده دقیقه دیگه آرد تفت بخوره تا رنگش تیره تر بشه
حالا کم کم شربت ولرم رو اضافه کنید و تند تند هم بزنید
مواد رو مرتب هم بزنید تا زمانی که حلوا از کف تابه جمع بشه
تابه رو با دو دست بگیرین و گهواره کنید تا حلوا به خوبی و یکدست و کامل جمع بشه
داخل ظرف سرو بکشید و با غنچه گل محمدی، پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید
نوش جان ❤️
التماس دعا🙏
🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل مولامون صاحب الزمان هست
ارسال برای دوستانتون با لینک حلال
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•
.
سلام دوستان👋
عزاداری های همگی قبول باشه
الهی که همگی سلامت باشید و #محرم سال بعد رو هم درک کنید🤲
درست کردن یه #کوکی خوشمزه که با خوردنش همه سر کیف و خوشحال بشن کار سختی نیست😋
به خصوص که اگر این کوکی با #مارمالاد مامان پز هم تزیین شده باشه❤️
خوبیه این #شیرینی اینه که بدون همزن درست میشه، بسیار ساده هست و نرم و خوشمزه و میتونه یه گزینه عالی برای پذیرایی باشه
مهم تر این که فقط یک ظرف کثیف میشه و شما همه مواد رو میتونید داخل همین ظرف مخلوط کنید و این حسن بزرگیه😉
به جای مارمالاد از مربا غلیظ یا #بریلو یا شکلات آب شده میتونید استفاده کنید
یا این که کلا بی خیال شین و کوکی ها رو ساده درست کنید و از خوردش لذت ببرین😍
@iranpokht