.
خمیر جادویی بدون تخم مرغ رو که دیگه همگی میشناسین و خوب میدونم که کارای زیادی باهاش میکنید😊
از انواع پیتزا و پیراشکی گرفته تا نان و ...
میخوام یه مدل خیلی شیک و ساده نشونتون بدم که برای تغذیه بچه ها عالیه
اگر سفارش خونگی میگیرید که چه بهتر😉
#آشپزی
#روزمرگی
@iranpokht
.
خمیر رو بعد از استراحت چونه کنید و هر چونه رو اینجوری باز کنید
برش عصایی به این شکل روی خمیر بزنید
داخل نون رو پنیر پیتزا، شکلات، مارمالاد یا هر چی که دوست دارین بزارین
@imagepad
.
خمیر رو از قسمتی که برش نداره رول کنید و داخل سینی بزارین
یک ربع استراحت بدین و بعد در فر بپزید
#روزمرگی
@iranpokht
.
یه نون خوشمزه و ساده که خیلی هم چشم نوازه😍
سعی میکنم مدلهای بیشتری براتون بزارم
@iranpokht
کانال آشپزی ایران پخت
با کمی دقت و ظرافت میتونید این مدل رو برای کلوچه سیب هم استفاده کنید👆
.
نمیدونم ماش چقدر تو خونه های شما کاربرد داره
ماش غنی از پروتئین و انواع ویتامین های B هست و خیلی مفیده
همه ما ماش پلو، آش ماش، شله ماش رو ببندیم
اما من یه پیشنهاد خیلی خوشمزه دیگه براتون دارم😋
#کوکو_ماش
یه غذای ساده و اقتصادی بدون گوشت که میتونه گزینه خوبی برای دورهمی یا #تغذیه_مدرسه بچه ها باشه
برای ۴نفر یه پیمانه ماش خام رو خوب بپزید تا بیام بقیشو بگم😊
#روزمرگی
#آشپزی
@iranpokht
.
یک پیمانه ماش
یدونه سیب زمینی بزرگ پخته
یدونه پیاز متوسط نگینی ریز شده
دو حبه سیر
یدونه تخم مرغ
زردچوبه و نمک و فلفل
یک قاشق مرباخوری پودر زیره
دو سه قاشق آرد سفید یا آرد سوخاری
همه رو با هم مخلوط کنید و ده دقیقه فریزر استراحت بدین
نکته:
در #طب_سنتی مصلح ماش زیره هست برای همین از پودر زیره استفاده میکنیم
@iranpokht
.
بعد از استراحت دستتون رو چرب کنید یا با آب خیس کنید و مقداری از مواد رو فرم بدین
خیلی نازک یا کلفت نباشه
@iranpokht
.
#کوکو_ماش
#کوکو
خانما بینهایت خوشمزه هست
مخصوصا اگر شب تا صبح توی یخچال بمونه
برای ساندویچ به شدت پیشنهاد میکنم👍
پیشاپیش نوش جان❤️
@iranpokht
.
هیچی به اندازه شیرینی مامان پز تو روزای پاییزی کنار چای و شیر نمیچسبه😍
نوش جان
دستورش اینجاست👇
https://eitaa.com/iranpokht/5883
#ارسالی_شما
.
یه مدتی هست اصلا سبزی خورشتی فریز نمیکنم
یکم دردسر داره ولی میرزه😋🙃
ترکیب سبزی هر شهر و منطقه ای مخصوص به خودش هست
من👇
۳۰۰ گرم تره
۳۰۰ گرم جعفری
۲۰۰ گرم گشنیز
۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم گرم شنبلیله
حدود ۱۰۰ گرم اسفناج ،اسفناج اختیاریه برای
لعاب سبزی
#روزمرگی
#قورمه_سبزی
🍊🍋
فصل پرتقال های تازه از راه رسیده
بعد از خوردن پرتقال پوستش رو دور نریزین تا باهاش #ژله های خوشگل درست کنید😍
توضیح میدم براتون
طوبی رو نگاه کنم بعد میام تصویری براتون توضیح میدم☺️
@iranpokht
.
به دو روش میتونیم #ژله رو درست کنیم:
با پودر ژله آماده و آب
با آبمیوه و پودر ژلاتین
اگر میخواین از پودر ژله استفاده کنید یک بسته ژله و یک و سه چهارم پیمانه آب لازم داریم
برای آبمیوه به دو پیمانه آبمیوه طبیعی و سه و نیم قاشق چایخوری پودر ژلاتین یا پودر آگار آگار نیاز داریم
این میزان مواد برای دو تا پرتقال هست🍊
@iranpokht
.
دو تا پرتقال رو از وسط برش بزنید و به آرومی میوه داخلش رو خالی کنید تا پوست میوه آسیب نبینه
@iranpokht
.
پودر ژلاتین را با یک و سه چهارم پیمانه آب داغ مخلوط کنید و هم بزنید تا دانه های ژلاتین حل بشه.
برای شفاف شدن میتونید مخلوط را چند دقیقه روی بخار کتری بزارین تا کاملا شفاف بشه.
@iranpokht
مخلوط را بعد از این که از حرارت افتاد، داخل پرتقال ها بریزین.
پرتقال ها را داخل یخچال بزارین.
بین 1 تا 4 ساعت زمان بدین تا ژله داخل پرتقال ها خوب بسته بشن.
@iranpokht
ژله ها را برش بزنید و میل کنید.
میتونید در رنگ های مختلف درست کنید تا پرتقال های رنگی رنگی داشته باشین.
🥭🍍🥝اگر از آبمیوه طبیعی استفاده میکنید، از آب انبه، آناناس و کیوی استفاده نکنید چون سفت نمیشن.
@iranpokht
شام #میرزا_قاسمی داریم
یه نکته:
اگر بعد از کباب کردن 🍆 تا داغ هست داخل به کیسه بزارین و صبر کنید سرد بشه
به راحتی و بدون این که گوشت بادمجان آسیب ببینه میتونید پوستش رو جدا کنید
#روزمرگی
#خانه_داری
در مصرف پیاز اصلا خسیس نباشین
من برای دو نفر یدونه پیاز متوسط رو به بزرگ رو نگینی کردم
داخل روغن تفت دادم تا سبک بشه
سبک بشه یعنی چی؟
یعنی وقتی با قاشق روش فشار میاری از وسط نصف میشه اما به مرحله سرخ شدن نرسیده
پیاز این مدلی مزه خوبی به غذا میده و عطرشون رو هنوز حفظ کرده
خب زردچوبه و سیر هم میزنیم و یه تفت مختصر میدیم تا با هم مخلوط بشن بعد بادمجان کبابی کوبیده شده رو اضافه میکنیم
.
حالا نوبت گوجه پوره شده هست
قربونش برم گوجه این فصل به جای قرمز بودن صورتیه😅 و رنگی نداره
برای همین من نصف قاشق غذاخوری پودر گوجه هم میزنم
هم خوشرنگ میشه هم مواد نگهدارنده و ضرر نداره☺️
باید صبر کنیم تا با حرارت ملایم گوجه بپزه و آبش کشیده بشه
@iranpokht
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
ببینید چه خوشرنگ شد😍
دیگه وقت اضافه کردن تخم مرغ و نمک هست
.
اگر شاغل هستی و نمیتونی سیر مصرف کنی، یا مهمان داری و یا قراره مهمانی بری یا به هر دلیلی از بوی سیر خوشت نمیاد، چاره کار استفاده از پودر سیر هست
اگر نمی خوای رب گوجه مضر کارخونه ای استفاده کنی و دوست داری تو این فصل که گوجه ها رنگ و رو ندارن، به صورت طبیعی و با مواد ارگانیک غذاهاتو خوشرنگ کنی
چاره کار پودر گوجه هست
.
ایران پخت در کنار ادویه های ترکیبی، #پودر_سیر همدان اعلا و #پودر_گوجه بسیار عالی و باکیفیت و براتون تهیه کرده
برای خوشمزه شدن غذاهات رو کمک ایران پخت حساب کن😊
ثبت سفارش
@imagepad