#یتیمچه #یتیمچه_صدیقه #غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت اومدم خدمتتون با یک غذای راااحت و آسون و خوشمزه😋😋 ابتدا وضو میگیرم و نیت نذری میکنیم . مواد لازم برای ۴الی ۵نفر : کدوسبز: ۲عدد بادمجون : ۲عدد گوجه: ۲عدد پیاز:۱عدد ادویه :ب مقدار لازم روغن: ب مقدار لازم طرز تهیه👇 1⃣ ابتدا همه مواد رو نگینی خرد میکنیم من بادمجون رو با پوست خرد کردم قشنگ تره😉 2⃣ پیاز رو داخل روغن ریخته و کمی بعد که سبک شدو رنگ گرفت ادویه رواضافه کرده و تفت میدیم. 3⃣ حالا بادمجون و کدو رو ب مواد ماهیتابه اضافه کرده و سرتفت میدیم. 4⃣ بعد گوجه رو میریزیم. 5⃣ همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم. 6⃣ کمی اب اضافه کرده. (زیاد اب نریزین چون نگینی هس زود پخته میشه ) 7⃣درشو میزاریم تا جابیفته و به روغن بیاد. 8⃣غذای خوشمزه ما ب همین راحتی اماده شد . ❤️برای تعجیل در ظهور اقاوهدیه به اموات صلواتی عنایت بفرمایین❤️ ارسال بدون لینک ممنوع⛔️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش دومین #سبزه_عید رو در کانال گل و گیاهمون گذاشتم👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

#شکلات_مغزدار #شیرینی_عید #شیرینی_بدون_فر سلام دوستان خوبم شکلات مغزدار یه گزینه عالی برای عید میتونه باشه داخل شکلات رو از مغزیجات و یا میوه خشک و یا حتی سس کارامل میتونید پر کنید برای آب کردن شکلات از روش بن ماری استفاده کنید سعی کنید شکلات مرغوب استفاده کنید در این صورت نیازی نیست هیچ چیزی بهش اضافه بشه اگر شکلات کیفیت پایینی داره و خوب ذوب نمیشه یه قاشق روغن اضافه کنید سعی کنید موقع بن ماری کردن حتی ذره کوچکی آب داخل شکلات نره حتما از قالب سیلیکونی استفاده کنید تا خارج کردن شکلات راحت باشه قالب نیازی به چرب کردن نداره میتونید شکلات ها رو داخل کاغذ روغنی یا فویل نازک بپیچید و برای تغذیه بچه ها هم استفاده کنید امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام دوستان خوبم امروز هم با یه آموزش خوشمزه دیگه در خدمتتون هستیم شیرینی شاهپسند که دخترخاله شیرینی نخودچی هست🙈😉😊 اما خیلی خوشمزه و دلبرتر اونم به خاطر شکلاتهای خوشمزش😋 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_شاهپسند #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_شاهپسند #شیرینی_عید آرد شیرینی پزی ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم زرده تخم‌ مرغ یک عدد پودرقند ۱۲۵ گرم روغن ۱۲۵ گرم پودر زنجبیل نصف ق م به آرد ها اضافه کنید گلاب ۱ ق م پودر هل نصف ق م طرز تهیه : برای تهیه شیرینی می توانید از روغن نیمه جامد صاف شده به تنهایی استفاده کنید یا از مخلوط روغن نیمه جامد و جامد قنادی استفاده کنید. من از روغن نیمه جامد خانگی به تنهایی استفاده کردم که آن را صاف کردم و درون کاسه ریختم و پودر قند را اضافه کنید و با همزن حدود ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا کاملاً پفکی شود و رنگ آن روشن شود حتماً هر از گاهی دیوارها را تمیز کنید. حالا زرده تخم مرغ، پودر هل و در صورت دلخواه گلاب را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. مخلوط مواد خشک که شامل آرد نخودچی و آرد سفید قنادی و پودر زنجبیل میباشد را در طی سه مرحله به مواد قبلی اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید و در آخر مواد شما کمی حالت پودری به خود می گیرد میتوانید حسابی آن را ورز دهید تا خمیر جمع شود یا در بهترین حالت این است که خمیر را از چرخ گوشت رد کنید من چهار بار خمیر خود را چرخ کردم برای شما ممکن است این دفعات بیشتر یا کمتر باشد تا جای چرخ کنید که بتوانید از خمیر در دست خود گلوله های گرد درست کنید من گوله های گرد ۱۰تا ۱۱ گرمی درست کردم در سینی فر چیدم و در دمای ۱۵۰ درجه برای حدود ۱۵ دقیقه پختم اگر‌ دما زیاد باشد شیرینی ترک میخورد خیلی کم باید زیر شیرینی ها تغییر رنگ دهد دقت کنید وقتی شیرینی را از فر خارج می کنید بسیار نرم است و حالت پودری دارد باید اجازه دهید تا کاملا خنک شوند و چند ساعت در محیط استراحت کند و آنها را به‌آرامی برداشته و در شکلات ذوب شده سر آنها را فرو کنید و با انواع مغزیجات تزیین کنید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سومین آموزش کاشت سبزه عید رو در کانال گل و گیاهمون گذاشتم👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

همتون تجربه پیاز داغ درست کردن داشتین اما ممکنه خشک و چیپسی در نیاد! امروز یه روش راحت بهتون یاد میدم که نیازی به جوشوندن و این کارا نداره😉 #پیاز_داغ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

پیاز ها رو ابتدا ریز خرد میکنیم من چون چشمام خیلی شدید میسوزه از دستگاه خرد کن استفاده کردم حواستون باشه خیلی ریز نشه !!!! داخل تابه روغن میریزیم و پیاز ها رو اضافه می‌کنیم روغن کم نباشه مدام هم میزنیم تا پیاز ها نرم و شیشه ای و کمی زرد بشن حالا بهش ۱ ق کوچیک آب و نمک غلیظ اضافه میکنیم مداوم تفت میدیم تا رنگش عوض شه لحظه ای تنهاش نذارین چون میسوزه وقتی این رنگی شد از روی حرارت بر میداریم اینجا خیلی مهمه که سریع کار کنین و سرعت داشته باشین .... میریزیم توی آبکش فلزی و با پشت کفگیر با تماااااام زورمون حسااااااابی فشار میدیم تا تمام روغن از پیاز خارج بشه تا جاییکه داخل پیاز ها هیچ روغنی باقی نمونه پیاز ها رو روی دستمال بریزین تا روغن اضافی که اگر داره گرفته شه و با دوتا چنگال پیاز ها رو اصطلاحا باد بدید یعنی جابجا کنین با چنگال تا هوا بینش بره و سرد بشه و از هم جدا شه اگر روی هم بمونه بخاطر گرما مجدد نرم میشه پس به این نکته دقت کنین بعد اینکه کاملا سرد سرد سرد شد داخل ظرف درب دار تا ۶ ماه تو یخچال میتونین نگه دارین چندتا نکته خیلی مهم بگم : ۱. بهتره که از پیاز سفید استفاده کنین پیاز سفید روغن رو خیلی کمتر به خودش جذب میکنه و بهترین نوع پیاز برای پیاز داغ درست کردنه پیاز زرد روغن زیادی به خودش میکشه ! ۲.آب و نمک غلیظ باعث میشه که پیاز ها ترد بشه و نگران نباشین نمی پاشه ۳.خیلی مهمه که دائم بالا سرش باشین وگرنه یکدست سرخ نمیشه ۴.روغن هم حتما باید مایع باشه و سرخ کردنی هزینه این آموزش چند صلوات برای سرور عالمیان آقا امیرالمؤمنین هست https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c