خیلی خیلی کیف میکنم وقتی میبینم با آموزشها به درآمدزایی میرسین و دیدن کاراتون حسابی حالمو خوب میکنه و انگیزه ای برای ادامه راهمه بهترین ها رو در سال جدید براتون آرزو دارم

آموزش #شیرینی_عید 🔸این شیرینی رو می تونید با اسانس های مختلف درست کنید 🔸فقط مواد زیاد هم نزنید بدون همزن برقی با لیسک مواد هم بزنید، نیازی هم به استراحت هم نداره ۱ ساعته حاضر میشه مواد لازم: کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۲۵گرم وانیل مایع ۱/۲ق چ پودر شکر ۴۰گرم پودر نشاسته ذرت ۲۵ گرم آرد ۱۷۰گرم 🔸در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید بعد ازخنک شدن با شکلات ذوب شده تزیین کنید نکته: این شیرینی هیچ تغییر رنگی نداره. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

می خواهم با آغاز سال جدید برایت آرزویی جدید کنم آرزو میکنم که خدا تو را در تمام فُصولِ زندگی، در سرما و گرمایِ روزگار، در تمام بارانها، برف ها، طوفان ها، خشکسالی ها، شکست ها و موفقیت ها، شادی ها و غم ها، از دست دادن ها و به دست آوردن ها؛ در امان و قرار دارد! آرزو می کنم، آنقدر خدا را در خودت داشته باشی و بیابی، و آنقدری در قلبت آگاهی و در ذهنت روشنایی باشد و بیاید که ؛ تمام زندگی را - هر طور که پیش رود - مشتاقانه، اُمیدوارانه، سرافرازانه و عاشقانه، زنده گی کنی! تو نیز مرا همین آرزو کن سال جدید و نوروزتان فرخنده باد . ممنونم از همراهی شما عزیزان در سالی که گذشت🍀🙏 و امیدوارم عمری باقی باشد تا در سال جدید با انرژی بیشتر در خدمت شما باشم. @iranpokht

🔸#دسرفوری با ۲ قلم مواد 🍧🍝 🔹مواد لازم: پودر ژله با طعم دلخواه🍍🍓🍊 خامه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🔸یه دیزاین عالی برای #کیک #تزیین_کیک 🔹اونایی که عاشق توت فرنگی هستن،از دستش ندید🍓🍓 مواد لازم : کیک اسفنجی🍰 کرمفیل🥣 توت فرنگی 🍓 خامه ی فرم گرفته برای برای تزیین https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #فرنی با ۴ طعم 🥣 مناسب #ماه_رمضان 🫕🍫🥥#شکلاتی_زعفرونی_نارگیلی_پسته ای شیر : ۵ پیمانه آرد برنج : ۶ ق‌غ شکر : ۵ ق‌غ گلاب : ۵ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف ) پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آرزو میکنم ...🙏🌸 زیباترین و محال ترین آرزوهایت با مصلحت خدا گره بخورد و برآورده شود ... سلام دوستان کوکی ترک دار نعنایی با دستور کوکی شکلاتی پودر کاکائو رو حذف کردم و به جاش اسانس نعنا اضافه کردم قبلا دو مدل کوکی ترک دار آموزش دادم اگر هنوز آموزشها رو ندیدی روی لینک زیر بزن کوکی ترک دار پرتقالی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2252 کوکی ترک دار شکلاتی👇 https://eitaa.com/iranpokht/2359 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#زولبیا #ماه رمضان https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#زولبیا نشاسته گل یک لیوان ماست حتما پرچرب و ترش باید باشه یک لیوان این دو رو مخلوط کرده تا نشاسته حل شود. یک ق چ بکینگ پودر یک ق چ روغن مایع یک ق چ خمیر مایه(اگر فوری نیست حتما توی دو قاشق آب گرم و یه حبه قند بریزید یک ربع صبر کنید عمل بیاد باید کف و حباب بزنه.اگه نزد یا کهنه هست یا آب دماش کمه،زیادم باشه عمل نمیاد) آرد معمولی یه ق غذا خوری زعفران غلیظ یک ق چ اینها رو هم بزنید و از ۳ الی ۸ ساعت در محیط با درب بسته بزارید .من ۸ ساعت گذاشتم. بعد این زمان مواد حجیم شده همش بزنید داخل ظرف سس یا بطری که دربشو سوراخ زدید بریزید. شربت و قبل شروع کار اماده کنید تا داغ داغ باشه برای این دستور شربت باید کاملا داغ باشه. وقتی شربت و بین دوانگشت بزنید باید یکم کشش داشته باشه یعنی قوام اومده و آبکی نیست. روغن و باید داغ کنید اگه رینگ میزارید که خیلی بهتره چون زولبیا ها یک سایز میشن،برای رینگ ،سطح روغن از اندازه رینگ کم تر باشه . اگه رینگ نمیزارید روغن ۵ سانت بریزید. با ظرف سس یا بطری شروع کنید قیف زدن هر زولبیا رو یک دقیقه بیشتر سرخ نکنید نمیخوایم تغییر رنگ بده اگه زیاد سرخ شه بعدش خشک وسفت میشه. بمحض اینکه از روغن درمیارید فرو کنید توی شربت داغ ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه داخل شربت باشه کافیه بیشتر نزارید. اگه مواد شل بود یکم آرد اگه سفت بود یکم گلاب بزنید. برای من مشکلی نداشت. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گلوکز_خانگی با دو قلم مواد و بسیار عالی و راحت و بصرفه❤️ شکر یک لیوان آب یک لیوان داخل یک ظرف تمیز ریخته روی حرارت میزاریم یه هم کوچیک میزنیم دیگه هم نمیزنیم که شکرک نزنه. حرارت متوسط باشه که باعث شکرک نشه. بعد از اینکه شکر حل شد یه قاشق آبلیمو رو اضافه کرده و مرتب دور ظرف و به کمک برس و آبلیمو تمیز میکنیم. تاشکرک نزنه و شکرک وارد گلوکز نشه. که بعد گلوکز شکرک نزنه. حدودا ۲۰ دقیقه که جوشید دو قاشق آب سرد داخلش ریخته یه هم میزنیم بعد ده دقیقه که صبر کردیم داخل یک ظرف کوچک آب سرد ریخته از گلوکز داخل آب سرد ریخته و سعی میکنیم این گلوکز و با انگشت جمعش کنیم اگر جمع نشد یعنی هنوز آماده نیست یکم دیگه بجوشه اما اگر جمع شد آمادست و خاموش میکنیم تا داغه به ظرف مورد نظر انتقال میدیم اگه سرد بشه انتقالش سخته. گلوکز عالی ما آمادست. برای زولبیا و بامیه حتما استفاده کنید😍 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

سلام دوستان روز و روزگارتون خوش ماه رمضان که میاد زولبیا بامیه پای ثابتش میشه😋 اولین گام برای درست کردن این دوتا خوشمزه دلبر یه شربت بار عالی و با کیفیت هست نوع بازاری این شربت با گلوکز و جوهر لیمو هست اما به سادگی میشه بدون این دو مورد هم این شربت رو آماده کرد خیلی ساده هست ساده تر از اون چیزی که فکرشو کنید😊 آموزش رو با دقت ببینید و اگر سوالی دارین در گروه مطرح کنید تا رفع اشکال بشه به امید خدا بعد از این هم فیلم درست کردن بامیه با یه دستور عالی رو براتون میزارم

توی این ماه مصرف #زولبیا #بامیه خیلی بالا میره و اولین قدم برای درست کردن این شیرینی ها یه #شربت خوب و باکیفیت هست. #شربت_زولبیا #شربت_بامیه #شربت_بار با این روش تضمینی شکرک نمیزنه و نیازی به جوهر لیمو و گلوکز هم نیست. مواد لازم: دو پیمانه شکر یک و نیم پیمانه اب شش عدد هل سبز نصف قاشق چایخوری زعفران آبلیمو یک‌قاشق غذاخوری نکته خاصی نداره جز این که باید حرارت متوسط باشه تا شربت قوام بیاد. هر چند دقیقه یک بار برس مرطوب رو به دیواره های ظرف بزنید تا تمام مواد به صورت کامل پخته بشن و شکرک نزنن بین 20 تا 40 دقیقه میتونید زمان جوشیدن به شربت بدین فقط یادتون باشه 5 دقیقه آخر آبلیمو رو اضاف کنید. اگر شربت اضاف بیاد در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری هست. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

بامیه پای ثابت ماه رمضان هست و طرفدارهای خیلی زیادی داره من سالهاست با دستور استاد رزا منتظمی این #شیرینی خوشمزه رو درست میکنم یه دستور بسیار عالی که خروجی کار بی نهایت باکیفیت و خوشمزه میشه پس با خیال راحت #بامیه رو درست کنید و سرسفره افطار یادی از من و استاد رزا کنید فیلمش رو پیج اینستام گذاشتم و براتون دانلود کردم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#بامیه مواد لازم آب یک پیمانه آرد 125 گرم معادل یک پیمانه روغن جامد یا کره آب کرده 4 تا 5 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد شربت بار 2 پیمانه شکر یکی دو قاشق توضیحات کامل را در ادامه مطالعه کنید👇👇 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#بامیه در ابتدا آب و روغن جامد یا کره رو به همراه شکر داخل یه قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین. شکر باعث تغییر رنگ بامیه و قهوه ای شدن اون میشه. اجازه بدین تا آب به جوش بیاد. بعد از این یک پیمانه آرد رو که الک شده به یک باره به آب و روغن اضافه کنید. زمانی که آرد اضافه میشه باید به سرعت بهم زنید تا مواد خوب مخلوط بشه. بعدش شعله رو کم کنید و مدام با پشت قاشق چوبی هم بزنید و خمیر رو تکه تکه کنید تا خوب پخته بشه وآب درون خمیر تبخیر بشه. این مرحله اهمیت زیادی داره و در نهایت بر روی کیفیت بامیه تاثیر بسیار زیادی داره. 3-4 دقیقه خوب هم بزنید. اگر هم زدن رو متوقف کنید، مواد شما ته دیگ میبنده. مواد رو به یه ظرف دیگه منتقل کنید و اجازه بدین از حرارت بیفته. حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و بعد از هر کدوم خوب با همزن هم بزنید تا مایه کاملا نرم و لطیف بشه. مواد رو داخل قیف بریزین. ترجیحا از قیف پارچه ای استفاده کنید. روغن رو داخل یه قابلمه گود بریزین و روی حرارت بزارین. قیچی رو چرب کنید و بامیه رو در اندازه های دلخواه داخل روغن داغ سرخ کنید. با حرارت کم بامیه ها رو سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شن. وقتی سرخ شدن فوری بریزید داخل شهد سرد دو یا سه دقیقه بزارید تا شهد به خوردش بره از شهد بیرون بیارین و داخل صافی بزارین تا شهد اضافی گرفته بشه و بعد داخل ظرف سرو بچینید 🔴آموزش شربت بامیه در لینک زیر👇 https://eitaa.com/iranpokht/2946 نکته: اگر دوست دارین بامیه هاتون مثل بامیه های بازاری ترد و پوک بشه اول بامیه ها رو در روغن سرد قیچی کنید و بعد روغن رو روی حرارت بزارین تا داغ بشه. توی فیلم کاملا مشخصه. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

ماه مهمانی خدا بر شما مبارک بهترین های خدا نصیبتون طاعاتتون قبول

اگر دوست داری خودت یه گلدون فلفل دلمه ای 🫑 داخل خونه پرورش بدی بدو بیا که فیلمش رو گذاشتم برات👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a #کاشت_سبزی_درمنزل

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#باباغنوش🍱🥙 ##غذای_لبنانی🇱🇧 #افطاری اسمش خیلی جالب و باحاله، طریقهء آماده کردنش از اسمش باحال تر😌😘😍😇 خودتون ببینید🙃 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کوفته_برنجی🍚🍙🍕 #افطاری #سحری #غذای_نونی مواد لازم: پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد 🌰 گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم🍖 لپه پخته شده ۱ پیمانه🥜 برنج کمی زنده ۱/۵ پیمانه 🍙 تخم مرغ ۲ عدد🍳🥚 شوید ۴ ق غ🥙 مرزه ۴ ق غ 🥗 ترخون ۳ ق غ🍱 زردچوبه ۱/۵ ق چ🍘 نمک و فلفل به میزان لازم🍙🌶 برای سس 👇 پیاز بزرگ نگینی خردشده ۱ عدد🌰 رب گوجه فرنگی ۳ ق غ🍅 ادویه به میزان لازم🍘🍙🍞 آب ۵ لیوان🍶 🥂 طرز تهیه: پیاز🌰 رو رنده میکنیم و گوشت چرخ کرد🍖ه رو اضافه میکنیم، برنج و لپه و سبزی 🥗ها، ادویه به علاوه تخم مرغ 🍳🥚ها اضافه میکنیم، و حسابی یعنی حسابی ها ورز میدیم، بعد از ورز دادن حسابی یه کاسه آب🍶 میزاریم کنار دستمون و توپ های یه اندازه برمیداریم و اگر خواستیم میتونیم داخلش آلو و زرشک قرار بدیم.🌯🌮 برای سس 👇 پیاز بزرگ 🌰رو نگینی خرد میکنیم🍽 وقتی کمی طلای🍡ی شد زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت رب گوج🍅ه، نمک 🍙و فلفل🌶 رو اضافه کرده و تفت میدیم و به اندازه ۴ تا ۵ لیوان آب میریزیم مقدار آب🍶 هم باید در حدی باشه که روی کوفته ها رو بگیره. بعد از اینکه آب جوش☕️ اومد میتونیم کوفته ها رو داخل سس بزاریم و بعد از اون زیر گاز🔥 رو کم میکنیم و میزاریم ۱ ساعت بپزد. میتونین کوفته ها رو قبل از انداختن داخل سس حدود نیم ساعت داخل یخچال بزارین❄️💦 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#لگیمات یا #لقیمات یا #لقمه_قاضی مناسب #افطار #ماه_رمضان مواد لازم (می تونید مواد را دو برابر کنید) یک پیمانه آرد دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت - قابل حذف شدن هست یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری روغن یک چهارم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق غذاخوری مخمر فوری سه چهارم پیمانه آب ولرم همه مواد رو مخلوط میکنیم و نیم ساعت تا یک ساعت در محیط میذاریم تا کاملا تخمیر بشه. 🔴نشاسته ذرت قابل حذف شدن هست اما به تردی این شیرینی کمک زیادی میکنه بعد از استراحت، مواد رو همبزنید و داخل قیف یک بار مصرف بریزید و داخل روغن سرخ کنید برای راحتی دستتون رو چرب کنید تا مواد راحت تر و سریع تر جدابشن 🟢در حین سرخ کردن مدام هم بزنید و شعله متوسط ​​رو به ملایم باشه تا قشنگ سرخ و ترد بشن هرگز شعله را زیاد نکنید ❌ 🔵در اندازه کوچک مواد رو جدا کنید چون حین پخت سایزشون درشت میشه 🟣بلافاصله در شربت بریزین و سریع هم بزنید و خارج کنید و اگر دوست داشتید شربت بیشتری به خورد شیرینی بره یک تا دو دقیقه بزارین داخل شربت بمونه شربت باید از حرارت افتاده باشه شربت داغ باعث خمیر شدن لگیمات میشه طرز تهیه شربت بدون گلوکز و جوهر لیمو قبلا آموزش دادم برای دیدن آموزش روی لینک زیر بزنید👇 https://eitaa.com/iranpokht/2946 🟠مواد باید کاملا کشدار باشه ❌❌کپی دستور و فیلم برای کانال ها و گروه های آشپزی راضی نیستم اگر دوست دارین شیرینی و نون های مخصوص ماه مبارک رو با بهترین دستور درست کنید حتما عضو کانالمون بشین همه آموزش ها رایگان هست https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c