#شله_زرد #شله_زرد_فوری #شله_زردآسان موادلازم:برای ۸الی ۱۰نفر برنج نیم دانه ایرانی:یک لیوان سرصاف(۲۰۰گرم) شکر:یک ویک سوم(۳۰۰گرم) روغن:۲ق غ اب داغ:۷ الی ۸لیوان زعفران غلیظ:۲ق سوپخوری هل:۵عددنیم کوب ودم کرده خلال بادام :۱/۴لیوان یا بیشتر گلاب سنگین:۱/۴لیوان طرز تهیه: 1⃣ابتدابا نام و یاد خداوضومیگیریم .نیت نذری میکنیم و بعد شروع میکنیم . برنج نیم دانه رو میشوریم تا ابش زلال و تمیز بشه. در موقعی که چشممون به اب میفته صلوات بگیم و از امام حسین یاد کنیم. 2⃣حالا روش اب میریزیم و رو شعله متوسط میزاریم. 3⃣وقتی جوش اومد شعله رو ملایم میکنیم وهر بار که ابش برنج کشیده شدیک لیوان اب داغ اضافه میکنیم. 4⃣مدام هم میزنیم تا برنج به این صورت در بیادو شکفته بشه 5⃣زعفران رو میتونین اوایل ویا اواسط پخت اضافه کنین و❌ بعدزعفران شکر رو میریزیم❌ 6⃣در اخرروغن ، خلال بادام ، گلاب ، و (آبی که هل رو دم کردیم) اضافه میکنیم 7⃣مخلوط کرده و خاموش میکنیم و برا نیم ساعت دم میکنیم 8⃣درظرف مورد نظر میکشیم و تزئین میکنیم .این شله زرد فوق العادس 😍 ✅اگه میخواین شله زرد عالی داشته باشین حتما اجازه بدین اب برنج کشیده بشه و بعد لیوان اب بعدی رو اضافه کنین. ✅مقدار شکر وشیرین بودن این شله زرد دل رو اصلا نمیزنه.شیرین تردوس دارین شکر رو بیشتر بریزین ✅شکر رو حتما بعد زعفران اضافه کنین نوش جان☺️ ❤️تعجیل در ظهور اقا و هدیه به اموات صلوات❤️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

تا حالا قیمه بدون گوشت درست کردی؟ تو هم از اون دسته از خانمایی هستی که فکر میکنی گوشت غذاتو خوشمزه میکنه؟ اگر اینجوریه این آموزش رو دنبال کن و ببین چقدر ساده میشه یه خورش بدون گوشت درست کرد خانمای گل اون چیزی که باعث میشه یه غذا خوشمزه بشه در درجه اول عشق و محبتی هست که موقع طبخ غذا در دل دارید و بعدشم استفاده از یه ادویه عالی برای داخل غذا هست #ادویه_قیمه ترکیبی از بهترین و خوشمزه ترین مواد هست که باعث میشه قیمه شما عطر و طعم عالی داشته باشه ارسال رایگان به سراسر ایران @imagepad https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

راز خوشمزه شدن قیمه بدون گوشت استفاده از لپه مرغوب و زودپز و همین طور ادویه مناسب و خوش عطر هست مدتهاست که من این قیمه رو درست میکنم و خداییش ازش راضیم تجربه خودم رو هم توضیح دادم حتما از سیر و شنبلیله خشک استفاده کنید شنبلیله در حد نوک قاشق و فقط برای عطر دادن هست زیاد نزنید که خورش تلخ میشه قبلا هم آموزش قیمه با کوفته قلقلی گذاشتم که برای دیدن آموزش باید روی لینک زیر بزنید👇 https://eitaa.com/iranpokht/788 خیلی از گیاهخوارها هم داخل قیمه بدون گوشت از قارچ استفاده میکنن که من دیگه اینو حذف میکنم چون خود قیمه خوشمزه میشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خورش_قیمه_بدون_گوشت #خورش_قیمه #خورش_بدون_گوشت #غذای_گیاهی #آشپزی مواد لازم برای چهار نفر 1 عدد سیب زمینی برای خلال کردن 3 قاشق روغن 1 عدد پیاز خلالی شده 2 حبه سیر خرد شده نصف قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری ادویه قیمه دو قاشق غذاخوری رب گوجه برای هر نفر 4-5 قاشق لپه 3-4 عدد لیموعمانی چهار و نیم پیمانه آب نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه در صورت تمایل سیب زمینی رو خلالی کنید و به مدت یک ساعت داخل آب سرد بریزین و در یخچال بزارین بعد آبکش و خشک کنید و سرخ کنید لپه رو بشورین و از قبل یک ساعت خیس کنید بعد با یک و نیم پیمانه آب بپزید لپه من پزا هست اگر لپه دیرپز دارید حتما از زودپز استفاده کنید پیاز رو خلالی کنید و با روغن تفت بدین تا سبک بشه زردچوبه بزنید و سیرهای ریز شده رو بهش اضافه کنیدمن در این مرحله در حد نوک قاشق چایخوری شنبلیله خشک هم داخلش تفت میدم رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین لپه پخته شده رو بریزین و لیموعمانی های چنگال خورده رو هم اضافه کنید ادویه قیمه بزنید و سه پیمانه آب اضافه کنید وقتی جوش آمد حرارت رو کم کنید و صبر کنید خورش جابیفته در آخر نمک و فلفل سیاه بزنید و یک قاشق آبلیموی تازه اضافه کنید بعد از 5 دقیقه خورش رو خاموش کنید داخل ظرف سرو بکشید و با سیب زمینی های خلالی تزیین کنید #ادویه_قیمه اعلا خواستی من اینجام @imagepad @imagepad نوش جانتون باشه یا علی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

🔴لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 🟡لینک کانال ادویه: https://eitaa.com/joinchat/1946091874C97a652a6f0 🟢لینک کانال گل و گیاهمون: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

آموزش #رنگینک_قالبی 😍😋👌 سلام دهکده کیکی ها🙋🏻‍♀❤😍 امیدوارم حال دلتون عالی باشه😍🌱 آموزش این رنگینک خوشمزه و آسون تقدیم به نگاه قشنگتون😘.. خرما به تعداد لازم ◀اگر قالبتون کوچیک بود برای هر قالب از نصف خرما استفاده کنید گردو به میزان دلخواه آرد گندم یا سنگک 250 گرم( حدود 2 پیمانه) پودر قند 2 تا 3 قاشق( قابل حذف) پودر دارچین به میزان دلخواه کره 130 گرم ◀بسته به جنس آرد ممکنه میزان بیشتری کره استفاده بشه ◀اگر بعد از اضافه کردن کل کره دستور مواد مثل فیلم خشک و پودری بود دوباره قاشق قاشق کره یا رون جامد اضافه کنید تا غلظت مخلوط آرد و روغن به صورت خمیر لطیفی دربیاد ◀در اینجا 4 قاشق بیشتر روغن جامد مصرف شد ◀از روغن مایع استفاده نکنید چون رنگینک تمیز و قالبی درنمیاد ◀با این مقدار مواد حدود 20 تا 22 عدد رنگینک قالبی سایز قالب این خواهید داشت 😍😋حتما امتحان کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#رنگینک https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آخ یادش بخیر اون قدیماااا تابستونای گرم و بیرون رفتن ها با خانواده دایی و بازی کردن در فضای باز بوی علف های تازه و صدای آبی که از جوی نزدیک به گوش می رسید چنان حس مثبتی بهم می داد که تا الان نتونستم از یاد ببرم🥰 از همه مهم تر ظهر که می شد بوی کتلت بی بی جون هوش از سرمون می برد😋😋 اصلا دوست داشتم زودتر ظهر بشه بساط نهار پهن بشه بعد من با چنان ولعی از این کتلت ها بخورم که دیگه نای نفس کشیدن نداشته باشم🤪 یادش بخیر الان دیگه نه بی بی جونی هست😢 نه اون بازی های بچه گانه و بیرون رفتن های مداوم هفتگی ولی فک کنم علاقه ما به کتلت همچنان پابرجاست😅😅 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام سلام دوستان جان خوبین؟ با یه مقدمه شروع کردم تا ببرمتون به عطر و طعم کتلت های قدیم این کتلت هم خوشمزه هستاااا درسته بدون گوشته ولی خوشمزگی خودشو داره امتحان کن https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کتلت_بدون_گوشت #کتلت_گیاهی #کتلت #غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #آشپزی مواد لازم برای 16 عدد کتلت دو عدد سیب زمینی متوسط یک پیمانه عدس پخته بدون آب یک چهارم پیمانه آرد سوخاری یا باگت یک دوم پیمانه آرد نخودچی یک عدد پیاز متوسط یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دو حبه سیر یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیب زمینی رو بپزید و رنده کنید عدس رو بپزید و بزارین آّش کاملا کشیده بشه پیاز رو رنده کنید و با کمک یه دستمال تمیز آبش رو کامل بگیرید سیر رو رنده کنید همه مواد رو مخلوط کنید و خوب چنگ بزنید تا با هم مخلوط بشن از مواد در اندازه های یکسان بردارین و داخل دست حالت بدین میتونید یک چهارم پیمانه از مواد رو بردارین و حالتش بدین تا یک اندازه باشن بعد در روغن داغ سرخ کنید اگر ممنوعیت سرخ کردن دارید میتونید کف سینی فر کاغذ بزارین با روغن چرب کنید و کتلت ها رو روی کاغذ بزارین و روی کتلت ها هم چرب کنیید در فر گرم شده روی 180 بزارینبه همین سادگی و خوشمزگی نوش جانتون باشه یا علی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

چقدر خدارو شکر میکنم که با اعتماد دستورات من حقیر رو درست میکنید🙏❤️ دسر ارده مقوی و سلامت کار یکی از خانمای گل کانال دستور👇 https://eitaa.com/iranpokht/3457

#پنیرخونگی سریع و ساده ❌❌راضی به کپی نیستم فقط فوروارد کنید ✅یک لیتر شیر ✅دو قاشق چایخوری نمک ✅دو قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو شیر رو بزارین روی حرارت تا جوش بیاد میتونید در این مرحله نمک بزنید یا این که نمک رو به آب پنیر اضافه کنید اگر شیر محلی دارین بزارین یک ربع بجوشه اگر دماسنج آشپزی دارین دما که به 180 تا 190 درجه برسه کافیه حالا همین طور که شیر روی حرارت هست سرکه یا آبلیمو اضافه کنید من سرکه رو بیشتر میپسندم، آبلیمو بو و مزه خاصی به پنیر میده بزارین شیر روی حرارت بمونه باید شیر کاملا بریده و دون دون بشه. چون غلظت و چربی شیرها فرق داره شاید بیشتر از دو قاشق نیاز بشه اما همین که دیدین شیر برید یعنی کار درست انجام شده و میزان سرکه کافی بوده در این مرحله تیکه های بریده شده کاملا از شیر تمایز پیدا میکنه و شیر از سفید بودن به آب زلال تبدیل میشه مواد رو داخل صافی بریزین یا یه پارچه تنظیف داخل یه ظرف بزارین و مواد رو توش خالی کنید آب زیرش رو هم دور نریزید کمی نمک بزنید و بعدا پنیر آماده شده رو داخل این آب نگهدرای کنید کمی مواد رو فشار بدین تا آب آن خارج شود و مواد یکم بهم بچسبن. میتونید یه ظرف سنگین روش بذارین نیم ساعت ظرف سنگین روش باشه تا تمام آب اضافی خارج بشه بعد از این مدت پنیر رو برش بزنید و در آب پنیری که به دست آمده نگهدرای کنید هر چی شیر غلیظ تر باشه مقدار پنیر بیشتری به دست میاد تقریبا 5 کیلو شیرمحلی یک کیلو پنیر میده 1/5 لیتر شیر پاستوریزه هم 200 گرم پنیر میده https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🔴لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 🟡لینک کانال ادویه: https://eitaa.com/joinchat/1946091874C97a652a6f0 🟢لینک کانال گل و گیاهمون: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a