🌱🍞
#نان_اسفناج
#نان_گل
#نان_خونگی
سه پیمانه آرد
یک و نیم قاشق چایخوری خمیرمایه
یک و نیم قاشق چایخوری شکر
نصف قاشق چایخوری نمک
دو قاشق غذاخوری ماست
یک پیمانه شیر ولرم
یک چهارم پیمانه روغن
مواد میانی:
یک پیمانه پنیر فتا یا صبحانه 150 گرم
یک و یک سوم پیمانه اسفناج 300 گرم
زرده تخم مرغ هم برای رومال
داخل یه کاسه آرد و خمیرمایه و شکر رو با همزن دستی با هم مخلوط کنید
نمک، روغن و ماست رو هم اضافه کنید و بعد شیر ولرم رو اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید
ده دقیقه خمیر رو ورز بدین تا خوب مخلوط و جمع بشه
کف ظرف رو چرب کنید و خمیر رو داخل کاسه بزارین
روی ظرف رو بپوشونید و به مدت سی تا چهل دقیقه جای گرمی استراحت بدین
اسفناج رو خرد کنید اگر از اسفناج فریزری استفاده می کنید حتما فشار بدین تا آبش کامل تخلیه بشه
اسفناج و پنیر رو با هم مخلوط کنید و کمی پودر سیر هم بزنید تا عالی تر بشه
بعد از استراحت، خمیر رو مطابق شکل برش بزنید و مواد رو مرکز گلل قرار بدین و لبه ها رو به هم بچسبونید
دقت کنید حتما لبه ها رو با آب خیس کنید تا موقع پخت باز نشن
تمام نون ها رو آماده کنید و داخل سینی کاغذ دار بزارین و روش رو بپوشونید و به مدت سی دقیقه یا تا زمانی که حجمش دوبرابر بشه قرار بدین
بعد رومال زرده و یک قاشق شیر یا آب رو با هم مخلوط کنید و روی کار بزنید
سینی رو در فری که از قبل روی 190 درجه گرم شده به مدت 15-18 دقیقه قرار بدین
عزیزای دلم نون رو میتونید تا 3 ماه درون کیسه های زیپ دار داخل فریزر قرار بدین
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
@iranpokht
🥦
به همین راحتی😊👌
اول مرکز رو خالی کنید
بعد به راحتی گل ها رو دربیارین
اگر کوچکک دوست دارین میتونید هر گل رو دو یا سه قسمت کنید
اگر کلم کوچک باشه سایز گل ها هم مناسب میشه و دیگه نیاز به نصف کردن نداره
#روزمرگی
.
باید با دلخوشی های کوچک طعم و رنگ زندگی را عوض کنی،
یک چیزی که امید بدهد به دلت،
انگیزه شود،
بنزین باشد برای حرکت ماشین زندگی ات،
بعد ماشین تخت گاز می رود تا آنجایی که باید
امید داشته باشید به تمام اتفاقات خوب و برای رسیدن به آن تلاش کنید
پ ن:
#عدسی داخل زودپز درست میکنی؟
تا حالا با کاری و زنجبیل عدسی درست کردی؟
امشب درست میکنیم🙃
#روزمرگی #شام #غذای_نونی
.
میدونم که #عدسی خیلی باب میل آقای خونگی و بچه ها نیست🥴
اما با توجه به این که خیلی خاصیت داره بهتره در برنامه غذاییمون جای داده بشه
یه نکته جالب در مورد عدس اینه که رقیق کننده قلب هست یعنی باعث مهربونی میشه😀
پس هر موقع درخواستی از آقای خونه داشتین بهش عدسی بدین تا جواب رد نشنوین😉😅
بهتون قول میدم با این روش یه عدسی متفاوت و خوشمزه ای رو خواهید داشت
مزه و عطرش خیلی عالیه
اگر اهل تندخوری هستین حتما تند درستش کنید چون در دستور اصلی هم غذای پرادویه و تندی هست
🍛
.
#عدسی_کاری
#غذای_نونی #عدسی
این عدسی بسیار خوش طعم و لذیذه و مزش یادت میمونه😉
برای درست کردن این غذا یک پیمانه عدس رو بشورید و با دو پیمانه آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس کنید
بعد آبکش کنید و داخل زودپز بریزید تا بپزه
مدت زمان پخت به شما بستگی داره این که بخواین کاملا نرم بشه یا فقط بپزه
در این فاصله یدونه پیاز رو ریز ریز خرد کنید و بزارین تفت بخوره تا سبک و طلایی بشه بعد زردچوبه بزنید
دوحبه سیر رنده شده اضافه کنید و تفت بدین
اگر زنجبیل تازه دارین یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده رو هم اضافه کنید و اگر ندارین مقداری پودر زنجبیل بزنید
یک قاشق چایخوری #ادویه_کاری بزنید و بعد یک قاشق آرد اضافه کنید و تفت بدین و حرارت رو خاموش کنید
زمانی که عدس پخت، در زودپز رو باز کنید و عدس پخته رو به پیاز و سایر مواد اضافه کنید
حرارت رو کم کنید و بزارین ده دقیقه ریزجوش بزنه
نمک و فلفل سیاه بزنید و در آخر کمی فلفل پولبیبر اضافه کنید و تمام😋
این غذا رو هم با ادویه کاری و هم با #ادویه_گرام_ماسالا میتونید درست کنید
با عدسی های معمولی که قبلا خوردین خیلی فرق داره و خوشمزه هست
هم با نون هم با برنج قابل سرو هست و اگر دنبال یه خورش گیاهی هستین این غذا پیشنهاد خوبیه
برای خرید ادویه ها من اینجام
@imagepad
@imagepad
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻🍳👇
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
عزیزای دل
به درخواست تعدادی از دوستان در روبیکا هم یه کانال ایجاد کردم
مایل بودین تشریف بیارین
اگر استقبال بشه ان شاءالله مصادف با شب یلدا کارمون رو شروع میکنیم
لینک روبیکا
https://rubika.ir/joinc/CEDHBHDG0JVVJGLNQDQDZGGLREPFEFYB
دوستان عزیزم یه گروه چت هم داریم که در صورت تمایل میتونید تشریف بیارین با سایر خانم ها تبادل نظر کنید
لینک گروه چت آشپزیمون:
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
✨🍃🍂🌼🍃🍂🍃🍂🌼🍃
💚🍃🍂💛🍃💖🍃🍂
🍃🍂💜🍃🍂
🍂💙🍂
💝
خدایا شکرت!
واسه شبای که فکر نمیکردیم صبح بشه...
واسه عزیزانمون که هر روز سلامتیشونو میبینیم...
واسه رفیقامون که تو دنیای هزار رنگ اونا یه رنگه نابن...
واسه آبی آسمون؛ واسه هوای خوب...
واسه دیدن دوباره ی سبز شدن درختا...
واسه فرصتایی که میدی تا اشتباهاتمونو جبران کنیم...
سختیایی که میتونست از این سخت تر باشه...
زمین خوردنا و واسه دوباره بلند شدنا...
واسه بودنت بهترینم...
خدایا واسه بودنت کنارم شکر...
#شکرگزاری #روزمرگی
🍃
#نان_دوپیازه
#نان_خونگی #صبحانه
خمیرش که مثل همیشه خمیرجادویی هست
آموزشش در لینک زیره
https://eitaa.com/iranpokht/81
دوپیازه هم که در آموزش نان دوپیازه یاد دادم
آموزشش اینجاست👇
https://eitaa.com/iranpokht/5344
🥐🥐🥐🥐
چونه ها رو هر اندازه دوست دارین آماده کنید
یه استراحت 15 دقیقه ای بدین
بعد باز کنید و مقداری دوپیازه وسطش بزارین
مجدد با دستتون چونه رو کامل گرد کنید و ببندین
با وردنه روی چونه برین و مقداری بازش کنید
داخل تابه ای که کامل داغ شده بدون نیاز به این که بخواد چربش کنید، نون رو بزارین
یه طرفش که پخت برگردونید و طرف دیگش رو م بپزید
🥐🥐نکته ها:
🌱برای لطیف تر و خوشمزه تر شدن خمیر نصف آب و نصف شیر استفاده کنید
🌱دوپیازه با پودر سیر و پولبیبر و پودر گوجه بینهایت خوشمزه تر میشه
🌱تابه باید داغ باشه
🌱کنار تابه وایسین و زیر نون رو چک کنید در چشم برهم زدنی میسوزه
🌱وقتی نون ها آماده شدن با برس کره ذوب شده روی سطحشون بزنید و تا داغ هستن نوش جان کنید
برای خرید ادویه ها من اینجام
@imagepad
@imagepad
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
❣️در کنار هم کلی ایده خوشمزه و کلی ترفند یاد میگیریم🧑🏻🍳👇
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
من که گفتم اینجا خبری از کهنگی و بی کیفیت بودن نیست✌️
این کدبانو خیلی زود دست به کار شدن و از ادویه ها استفاده کردن😍
نوش جانتون باشه
وااااای زعتر با پنیر خیلی خوشمزس😋
شما هم امتحان کن
برای داشتن بهترین ادویه ها من اینجام
@imagepad
لینک کانال ادویمون رو میزارم اگر دوست داشتی بیا
هم در مورد ادویه ها توضیح میدم هم آموزش پخت غذا با ادویه ها رو میزارم
امروز هم آموزش کتلت داریم😋
https://eitaa.com/joinchat/1946091874C97a652a6f0
.
حتما خیلی براتون پیش اومده که تصمیم گرفتین یه چیزی رو درست کنید ولی ترس داشتین
فرقی نداره غذا باشه یا شیرینی
و یا حتی کارهای مهم تر رو خواستین انجام بدین ولی ترسیدین
بهترین کار اینه که بری تو دل ترس💪
همین که وارد میشی میبینی عه چقدر ساده بود😊
این حدیث خوشگل از حضرت علی (ع) داره به حال و روز خیلی ها اشاره می‌کنه💌
#روزمرگی #حدیث
.