#شام_فوری_با_ساده_ترین_مواد ‌‎‌🍒🥗 @kadbannoo

* #شامی_رودباری* #کتلت #کباب [مواد لازم]گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم دو عدد پیاز متوسط سبزیجات شامل: ریحون، نعنا، گشنیز، جعفری ، به مقدار مساوی ادویه جات:گلپر، زردچوبه ، فلفل سیاه ، نمک آب ولرم حدود دو سوم لیوان 🌸 *مواد لازم برای سس:* گوجه فرنگی ۴ عدد رب انار یک قاشق غذاخوری آب نارنج نمک ، فلفل سیاه 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارانی 🍒🥗 @kadbannoo

#تهچین_کباب_دیگی: گوشت چرخ شده برنج به تعداد دلخواه پیمانه پیاز ادویه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه سیر دو دونه له شده فلفل سبز قلمی یه دونه زعفران و گلاب گوجه فرنگی دو عدد و یک‌قاشق رب گوجه طرز تهیه: پیاز رنده شده رو با گوشت چرخ شده + ادویه ها+ فلفل ریز شده + سیر له شده و نمک کاملا مخلوط،کرده و ورز بدید و نیم ساعت کنار بذارید ؛ بعد در یک ماهیتابه کمی روعن ریخته و مایع کباب رو پهن کرده و می ذارید با حرارت ملایم بپزه وقتی ابش خشک شد برگردونید تا طرف دیگه سرخ بشه و بعد از چنددقیقه اب رب اماده شده رو روش بریزید تا با این سس گوشت تون خوشمزه تر بشه و هر زمان ابش خشک شد خاموش کنید.گوجه فرنگی ها رو حلقه می کنید با کمی نمک در ماهیتابه چند دقیقه سرخ می کنید و کنار می ذارید برنج رو ابکش کنید ولی کمی زنده تر بردارید؛ حالا در یک کاسه دو عدد تخم مرغ-زعفران -سه قاشق ماست -دوقاشق گلاب و دوقاشق روغن رو خوب همزده و نصف برنج رو با اون مخلوط،کنید نکته ای،که در ته چین ها من انجام می دم این هست که در قابلمه دم نمی کنم بلکه در ماهیتابه های گود (ویژه انواع خورشت ) ته چین رو درست می کنم تا قطر برنج زمان برداشتن زیاد نباشه. حالا قابلمه مخصوص رو کمی چرب می کنم مخلوط برنج زعفرانی را پخش و کمی،با قاشق فشرده می کنم بعد گوجه فرنگی ها رو می چینم و روی اونها گوشت کباب دیگی رو می ذارم و با کفگیر کمی فشرده می کنم.مابقی برنج رو روی اون می ریزم و چند دقیقه با شعله متوسط و بعد شعله پخش،کن می ذارم و با دمای ملایم می ذارم ۴۰ دقیقه دم بکشه امیدوارم درست کنین و در کنار عزیزانتون لذت ببرین 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_فنجونی_بدون_فروهمزن 😍 پاشید برای عصرونه این دلبر خوشمزه رو درست کنید که فوق العاده خوشمزه است 😍😍 و باورتون نمیشه یه همچین بافتی پنبه ای و نرمی داشته باشه 😍 🌸 ✅مواد لازم و طرز تهیه: اول از همه یه قابلمه اب رو بذارید رو حرارت تا بجوش بیاد. حالا: _۷ قاشق غذا خوری آرد سفید _۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو _۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر _کمی وانیل با هم ترکیب و الک کنید که یکدست بشه بعد _۷ قاشق غذاخوری شکر _۸ قاشق غذاخوری شیر _۱ عدد تخم مرغ _۵ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد یکی دو دقیقه با همزن دستی یا چنگال بزنید. فنجون های نشکن رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اول روغن مایع بزنید بعد داخلش آرد پاشی کنید بعد فنجون رو برگردونید آرد اضافی بریزه بیرون. نیمی از فنجون رو با مایه کیک پر کنید داخل آب در حال جوش بذارید به همراه دم کنی و شعله پخش کن با حرارت ملایم حدودا بیست الی سی دقیقه بمونه تا بپزه😍 با خلال دندان چک کنید که پخته باشه مغزش. بعد از پخت برای تزئین از گاناش شکلاتی میتونید استفاده کنید. _گاناش شکلاتی: ۳ قاشق غذاخوری خامه رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید تا ذوب بشه بعد ۵۰ گرم شکلات اضافه کنید و تا ذوب بشه. همین😍 نوش جااااان 🍒🥗 @kadbannoo

#سس_کچاپ_خونگی 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_اسفناج 🍒🥗 @kadbannoo

#پنیر_پیتزا 🍒🥗 @kadbannoo

#پنیر_پیتزا 🍒🥗 @kadbannoo

🌸🌿🌴🌸🌿🌴🌸🌿🌴🌸🌿🌴 🌿 🌴 #ترفند_آشپزی #ترفند_خوشمزگی ⭕️ #ادویه_قورمه_سبزی: پودر غوره، پودر لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، شنبلیله خشک و پودر رازیانه ⭕️ #ادویه_ماکارونی: تخم گشنیز، دارچین، هل، میخک، زنجبیل، آویشن، فلفل سیاه، جوز هندی، ادویه‌کاری و فلفل پاپریکا ⭕️ #ادویه_پلویی_ساده: پودر دارچین، پودر زیره سیاه، و پودر گل محمدی به اندازه یک قاشق غذاخوری و از پودر هل، ففل سیاه و پودر جوز هندی ⭕️ #ادویه_پلویی_مخلوط ( لوبیاپلو، عدس‌پلو، باقالی پلو و… ): از ترکیب پلوی ساده با ادویه‌جاتی مانند پودر میخک به اندازه نصف قاشق مرباخوری و زنجبیل به اندازه یک قاشق مرباخوری استفاده کنید ⭕️ #ادویه_آبگوشت:پودر فلفل سیاه، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر لیمو عمانی، مرزه، پودر دارچین، زردچوبه و جوز هندی ⭕️ #ادویه_مرغ #ادویه_جوجه_کباب: پودر تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر هل، پودر سیر، پودر زیره سبز، پودر دارچین، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه، پودر زنجبیل، پودر نمک دریا و پودر زردچوبه ⭕️ #ادویه_خورشت_قیمه: فلفل سیاه، زعفران، دارچین، زردچوبه، هل، جوز هندی و پودر گل محمدی ⭕️ #ادویه_ماهی:پودرخردل، نمک، فلفل سیاه، پودر برگ بو، پودر میخک، زنجبیل، هل و دارچین ⭕️ #ادویه_لازانیا: پودر پیاز، پودر سیر، ریحان خشک، رازیانه، نمک، ففل سیاه و جعفری ⭕️ #ادویه_ماست_و_خیار: ادویه فلفل سیاه، نعناع خشک، ریحان، مرزه، ترخون خشک و پودر گل سرخ ⭕️ #ادویه_کباب_تابه‌ای: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، زردچوبه و سماق ⭕️ #ادویه_فلافل: زیره‌سبز، ادویه کاری، پودر زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله ⭕️ #ادویه_غذای_ایتالیایی: پونه، ریحان، رزماری، آویشن، فلفل قرمز و مرزنجوش ⭕️ #ادویه_غذای_عربی_ترکی: پودر زیره، تخم گشنیز، رازیانه، دارچین، جوز هندی پودر شده، هل ساییده شده و فلفل سیاه ⭕️ #ادویه_هندی: پودر زیره، زنجبیل، دارچین، جوز هندی ساییده شده، فلفل سیاه، هل سایید شده، میخک پودر شده، زیره سیاه، زیره سبز، تخم گشنیز، رازیانه، فلفل و زردچوبه ⭕️ #ادویه_مکزیکی: پودر فلفل دلمه‌ای قرمز پابریکا، زیره پودر شده، فلفل سایید شده، پودر سیر و پودر میخک 🍒🥗 @kadbannoo

#هویج_پلو 🍒🥗 @kadbannoo

#خوراک_مرغ این روش طعم مرغت رو از این رو به اون رو میکنه،کافیه یه بار امتحانش کنی پایه ثابت سفره ت میشه😋 ۳عدد پیاز رو خلالی خورد کنید، چن حبه سیر زعفران ساییده چند تکه مرغ بچینین دوباره زعفران ساییده نمک ، و درنهایت ۳ قاشق غذاخوری روغن بریزین روی حرارت کم بزارین و زمان بدین تا آب بندازه بعد از نیم ساعت که آب انداخت ، زیر رو کنین ، کمی زعفران ساییده اضافه و درشو بزارین . یکساعت دیگه صبر کنین تا بپزه نوش جان😍 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳 #قارچ_سوخاری 👩‍🍳 مواد لازم قارچ ۵۰۰ گرم پودر سوخاری یک بسته من از پودر پانکو استفاده کردم تخم مرغ سه عدد زعفرون چند ق غ پودر پاپریکا ،نمک ، زردچوبه ، پودر سر ،فلفل سیاه ، پول بیبر ، آویشن از هر کدوم یک ق چ آرد دو لیوان روغن به مقدار لازم 🍒🥗 @kadbannoo

#دونات 📍مواد لازم برای ۱۲عدد دونات😋😋 ‌☑️⁩آرد»دو پیمونه ‌☑️⁩ماست»۵ ق غ ‌☑️⁩تخم مرغ»یک عدد ‌☑️⁩شکر»۴ ق غ ‌☑️⁩روغن»۵ ق غ ‌☑️⁩ب.پ»۱/۵ ق چ ‌☑️⁩روغن برای سرخ کردن ‌ 📍همه ی نکات و موارد رو داخل کلیپ توضیح داده شده😘 📍بعد از الک کردن دو‌پیمونه آرد،حتما مواد رو هم بزنید تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه. 📍خمیر رو پنج دقیقه ورز بدید. 📍حتماااااا روغن داغ باشه و حرارت خیلی کم یا زیاد نباشه،ملایم باشه که دونات ها مغز پخت بشن. 🍒🥗 @kadbannoo

#آبگوشت 🍒🥗 @kadbannoo

#خمیر_فوندانت 🍒🥗 @kadbannoo

#نون_خامه_ای 🍒🥗 @kadbannoo

#برش_کیک 🍒🥗 @kadbannoo

#بلانچ_کردن_قارچ 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شیر🥛 مناسب برای صبحانه وعصرانه👌🏼😋 🍒🥗 @kadbannoo

#قیمه_ریزه. 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_شیرمال 🍒🥗 @kadbannoo

#تایگر_کیک 🍒🥗 @kadbannoo

#تایگر_کیک تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۶۰ گرم ( یک و یک چهارم لیوان) روغن مایع ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) شیر ۲۵۰ گرم (یک لیوان) آرد سفید ۳۷۵ گرم ( دو و نیم لیوان) وانیل ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۷ گرم ( ۲ ق م سر خالی) (پودر کاکائو رنگ روشن ۲ ق غ ، پودر کاکائو رنگ تیره ۲ ق غ ، زعفران به میزان لازم همراه ۲ ق غ آرد سفید) همه مواد به دمای محیط برسه . تخم مرغ رو همراه شکر و وانیلبا همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روعن مایع رو ریختم و یک دقیقه همزدم .شیر روهم ریختم و بعد از کمی هم زدن ، همزن روکنار گذاشتم . دو و نیم لیوان آرد رو همراه بیکینگ پودر ۳ بار الک کردم و کم کم داخل مواد کیک ریختم و مخلوط کردم . مایه کیک رو به ۳ قسمت مساوی تقسیم کردم . به هر قسمت هر ماده ای که می ریزید باید توازن داشته باشه و تعادل برقرار بشه تا یکی از مایه های کیک ته نشین نشه و خراب نشه . پس وقتی به دو تای دیگه پودر کاکایو روشن و تیره ریختم به اون یکی هم آرد اضافه کردم که مقدارش مثل اون ها با کاکایو یکی باشه . به یک قسمت زعفران + ۲ ق غ آرد سفید اضافه کردم ، به قسمت دیگه ۲ ق غ پودر کاکائو رتگ روشن و قسمت بعدی ۲ ق غ پودر کاکائو رنگ تیره . قالب من گرد به قطر ۲۳ سانت هست که کفش کاغذ روغنی انداختم و از هر مایه کیک با ملاقه برداشتم و مطابق فیلم ریختم تا پایان کار . فر رو از یک ربع قبل گرم کردم داخل فر ۱۷۰ ، ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ، ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم . برای اینکه کیکتون هم گنبدی نشه . دیواره های قالب رو اگر قتلبتون طرح دار نیست چرب نکنید و همچنین دور دیواره های قالب حوله مرطوب بپیچید و با سنجاق به دور قالب وصل کنید و بزارید داخل فر تا کیکتون گنبدی نشه . حوله نمی سوزه فقط حوله ای باشه که فقط برای این کار بزارید . دیگه کیکتون گنبدی نمیشه 🙂. بدون فر این کیکرو داخل فر دست ساز و یا تابه دو طرفه هم می تونید درست کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_تزیین_کیک_با_ژله_بریلو_و_گاناش👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده 🍒🥗 @kadbannoo