#فرنی_دورنگ برای درست کردن این غذا اول از همه فرنی می پزید سپس در قابلمه ای جدا کاکائو درست میکنید قدری هم بزنید که یک دست شود😋 سپس فرنی را در ظرف انتخاب شده خود بریزید و کاکائو را در کنار او قرار دهید غذای ما آمادس بخورید و لذت ببرید 🍒🥗 @kadbannoo

#فرنی_زعفرانی 🍒🥗 @kadbannoo

#شله_زرد من مقدار کم برای دونفر درست کردم برنج ایرانی یک فنجان اب تا حدی ک برنج کامل نرم بشه زعفران دم کرده ۳ق غ گلاب ۲ق غ شکر بستگی به ذائقتون داره غنچه گل محمدی و دارچین و پودر نارگیل برای تزیین اول ابو برنجو گزاشتم بپزه بعد زعفرانو شکر و گلاب رو بهش اضافه کردم زیرشو کم کردم تا قوام بیاد 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_الویه مواد لازم سیب زمینی متوسط ۴ عدد تخم مرغ ۳ عدد سینه‌ مرغ یا کالباس ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد خیارشور ۳۰۰ گرم هـویج متوسط ۳ عدد نخود فرنگی ۳۰۰ گرم سس مایونز ۵ قاشق غذا خوری آبلیمو ۱-۲ قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید. ۲- ابتدا مرغ را به همراه پیاز، نمک و آب کم بگذارید که بپزد، به طوری که وقتی پخت مقدار آب باقی مانده بسیار کم باشد. این طوری مرغ مزه بهتری دارد. بعد از پختن کاملا ریز و ریش ریش کنید. ۳- نخود فرنگی را هم با مقداری نمک و آب بریزید و آبش را جدا کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را به شکل پوره در آورید. بهتر است این کار با رنده یا غذا ساز انجام بگیرد که گلوله های سیب زمینی باقی نماند. ۴- خیار شورها را هم نگینی و ریز خرد کرده و موادی را که آماده کرده اید باهم مخلوط کنید. ۵- طریقه طعم دار کردن و خوشمزه شدن سس سالاد الویه سس مایونز برای مخلوط شدن با مواد خشکی که بالا توضیح دادیم، مقداری غلیظ است. برای رقیق کردن و همچنین خوش طعم تر شدن غذا، چهار قاشق سس را با یک قاشق آبلیمو و دو قاشق آب مرغی که باقی مانده بود مخلوط کنید و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. اگر دیدید مقدار سس کم است، به نسبتی که توضیح دادیم دوباره سس را تهیه کنید و اضافه کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_الویه_ساده مواد لازم سیب زمینی متوسط ۳ عدد سینه‌ مرغ ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد خیارشور خرد شده ۱۵۰ گرم سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم طرز تهیه ۱- سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌های جداگانه آب‌پز کنید. بعد از خنک شدن، آن‌ها را در کاسه‌ای بزرگ رنده کنید. ۲- مرغ را با کمی زردچوبه و نمک بپزید و پس از پخت کامل، ریش‌ریش کنید. ۳- خیارشور‌ها را نگینی و بسیار ریز خرد کنید و به این مخلوط بیفزایید. ۴- در ‌‌نهایت، تمام این مواد غذایی را با هم مخلوط و با سس مایونز مزه‌دار کنید و ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شوند. پس از گذشت این مدت زمان، الویه را با نان (ترجیحاً نان سبوس‌دار) سرو کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#نکن_خامه_ای 🍒🥗 @kadbannoo

. #رشته_خشکار خونگی طرزتهیه: یک لیوان آردبرنج دولیوان آردگندم سه لیوان آب موادمیانی گردوی ساییده شده صد گرم مغز هل سه قاشق مرباخوری دارچین سه قاشق مرباخوری پودرقند یک پیمان موادلازم برای شربت آب یک ونیم لیوان شکر دو لیوان گلاب یک چهارم پیمانه کمی آبلیمو یا نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو کمی زعفران یا کمی دارچین یا پودر هل آردهاوسه لیوان آبوخوب مخلوط میکنیم اگه همزن بودتابیست دقیقه من بعدازترکیبشون چندساعت یایک شب میزارم تویخچال میمونه بعد مخلوطو ازصافی ردمیکنیم وتوقالب مخصوص رشته خشکار میریزیم وتوتابه داغ وچرب شده بصورت رشته ای ومشبک میریزیم یه ورق نازک ازرشته خشکارتهیه میشه همونطورکه توفیلم میبینین تامیزنیم یک قاشق غذاخوری موادمیانی داخلش گذاشته مجددا تازده وسرخشون میکنبم بعدازسرخ شدن روشون شربت میریزیم نکته:بعدازهربارریختن رشته توتابه مجددا بادستمال چرب تابه روچربش میکنیم وبعدیشومیریزیم 🍒🥗 @kadbannoo

#مسقطی_کاکائو یک لیوان ونیم شیر با نصف لیوان نشاسته و یک ق غ ارد برنج رو مخلوط کردم رک حرارت گزاشتم جوش ک امد یه قاشق کاکائو اضاف کردم تقریبا قوام اومد توش گلابو یکم کره انداختم بعد ۵دقیقه شعله خاموش کردم نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#ماکارونی_خوشمزه مواد لازم 📃 گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم پیاز خلالی:۴ عددمتوسط رب:۳ قاشق ماکارونی:۴۰۰ گرم آبلیمو:۲قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی :۱ عدد طرز تهیه🥣 پیازهارا خلالی سرخ کردم و گوشت و با ادویه و رب درون روغن تفت دادمو آبلیمو رو اضافه کردم .ماکارونی رو آبکش کردم و سیب زمبنیهارو ته قابلمه گذاشتم و مایه رو لا ب لای ماکارونی ریختم و ب مدت ۲۰ دقیقه دم کردم. نوش جونتون😋 🍒🥗 @kadbannoo

#ته_چین_مرغ 😋😋☺️ موادلازم تخم مرغ دوعددزرده ماست یه استکان سفت زعفرون غلیظ دوق غ روغن مایع نصف استکان کمی بیشتر مرغ به اندازه دلخواه من یه دونه رون کشمش یه مشت بزرگ میتونی زرشکم بریزی خوب برای شروع اول برنج رومث همیشه ابکش کن بزارکنار مرحله بعدمرغ روبایه پیازکمی ادویه بزاربپزه بعدریش کن مرحلع سوم پیازریزکن باروغن تفت بده مرغ هارواضافه وکشمش تفت بده کمی ادویه به دلخواه بزن زیرش خاموش کن مرحله اخرکاردوتازده تخم مرغ ماست روغن زعفرون روباهم مخلوط کن کل برنج روبهش اضافه کن وخوب مخلوط کن که همه باهم قاتی بشن 😋بعدش کف ظرف چدن رودوق غ روغ مایع بریزنصف برنج روبریزبادست فشرده کن بعدموادروبریزسعی کن موادبه کناره هانخوره که میسوزه یه انگشت بابدنه قابلمه فاصله داشته باشه بعدبقیه برنج میریزیم خوب فشارمیدیم دمکن میزاریم اول میزاریم غباربیفته توش بعد باشعله پخش یکساعت ربع زمان میدیم نکته مقداربرنج یادم رفت بگم دونیم تاسه پیمانه 🍒🥗 @kadbannoo

#مربای_هویج🥕🥕🥕🥕 یادتون باشه حتما از قابلمه مسی یا روحی استفاده کنید. یک کیلو هویج رو بعد از پوست گیری رنده کنید، ۸۰۰ گرم شکر رو توی یه کاسه آب ولرم حل کنید و زعفرون رو بهش اضافه کنید. هویج ها رو بریزید توی قابلمه و شربت رو بریزید داخلش. وقتی به جوش رسید، حرارت رو خیلی کم کنید و بزارید آروم آروم ۴ الی ۵ ساعت بپزه تا اینکه مثل ماله من بشه. صبحونه با سنگک تازه و کره میل کنید و حالشو ببرید. 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_نان_چای همون طور که قبلا بارها تاکید کردم بهتره همه مواد رو با ترازو اندازه گیری کنید. آرد قنادی سه صفر500 گرم(3لیوان پر سرصاف+1/3لیوان) ◀آرد و پودر قند باید الک شوند. پودر قند 125 گرم(1لیوان سرخالی) ◀اگه دوست دارید شیرینی شیرین تری داشته باشید میتونید تا 250 گرم پودر قند رو بیشتر بریزید. روغن جامد یا روغن صاف قنادی 250 گرم(1 لیوان پر سر صاف) ◀در صورت استفاده از روغن نیمه جامد حتما روغنتون رو صاف کنید. زرده تخم مرغ 2 عدد ماست غلیظ و کم آب 90 گرم(1/3 لیوان) بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری استاندارد(1قاشق مرباخوری معمولی) پودر هل 1 قاشق مرباخوری 🌸مواد رومال: 1عدد زرده تخم مرغ+1قاشق چایخوری ماست+نصف قاشق چایخوری زعفران دمکرده غلیظ+1قاشق چایخوری عسل یا شربت بار(به دلخواه) ابتدا روغن+پودر قند را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن و حجیم شود. زرده ها+پودر هل را اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید. ماست+بیکینگ پودر را مخلوط و چند ثانیه صبر کنید تا بیکینگ پودر فعال شود و بعد به مواد اضافه و هم بزنید تا یکدست شود. آرد را در چند مرحله اضافه و مخلوط کنید و در انتها با نوک انگشت خمیر را منسجم کنید. روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. خمیر را کم کم بین دو نایلون به قطر نیم سانت باز و کاتر بزنید. ◀کف سینی شیرینی پزی را کاغذ روغنی بیندازید. خمیر کارتر خورده را در سینی بچینید و رومال کرده به دلخواه پودر پسته یا کنجد بپاشید. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه برای 20 تا 25 دقیقه قرار دهید تا شیرینی بپزد. کف شیرینی کمی تغییر رنگ دهید و روی شیرینی طلایی شود. در صورت نیاز یکی دو دقیقه گریل بزنید تا روی شیرینی طلایی تر شود. ◀این مقدار مواد حدود 180 عدد شیرینی به من داد با این سایز کاتر ◀ماندگاری شیرینی زیاده و در ظرف دربسته جای خنک نگهداری کنید. ◀در فر دستساز یا تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#فرنی_ ارد برنج ۴ق غ شیر سه لیوان (فرانسه) شکر ۳ ق غ(بسته به ذائقتون) گلاب همینقدر ساده و بدون هیچ دخل و تصرفی درست کردم😋😋😋😋😋😋😋😋 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_شیر 1 لیوان آرد 1لیوان شکر 1لیوان شیر یک چهارم لیوان گلاب خوب زعفران پرو پیمون پودر هل یک قاشق چایخوری سر پر روغن و کره مساوی به مقدار لازم اول شیره را می‌گذاریم روی گاز شیر و شکر وقتی جوش اومد و شکر حل شد زعفران و گلاب و هل را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید آرد را روی شعله ملایم مرتب هم بزنید تا تف داده بشه و بوی خامیش گرفته شه روغن و کره را با هم میریزیم توی ارد من مقداری میریزم که غلظت موادمون مثل ارده بشه مرتب هم میزنیم شیره را کم کم به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوامون به دیواره قابلمه نچسبه شعله را خاموش میکنیم و داغ داغ تو ظرف میکشیم و تزئین میکنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_ریواس😋 یکی دو روز بعد از آماده سازی ترشی آماده مصرف است. مواد لازم :🔻 برای 1 نفر 3 پیمانه سرکه 1 عدد کرفس 5 عدد ریواس به مقدار کافی نمک 4 شاخه نعنا 50 گرم قارچ 1 عدد فلفل سبز 3 عدد سیر حبه 1 عدد فلفل دلمه به مقدار کافی گلپر طرز تهیه:🔻 گل ریواس ها را از ساقه جدا کنید و ساقه ها را پوست بکنید. کرفسها را از برگ جدا کنید و به همراه ریواس به قطعات بند انگشتی خرد نمایید. سرکه را با نمک روی حرارت بگذارید تا جوش آید. سبزیجات را درون سرکه بریزید. قارچها را خرد کنید.فلفل دلمه را نگینی خرد کنید. نعنا را با شاخه خرد کنید.فلفل را فیله کنید و خرد نمایید.سبزیجات را با هم مخلوط کنید. بعد از خنک شدن ریواس،کمی از سبزیجات را ته شیشه بریزید و روی آن گلپر بپاشید و کمی ریواس پخته شده در سرکه اضافه نمائید به همین ترتیب ادامه دهید تا شیشه پر شود. سرکه جوشیده را روی ترشی بریزید و در آن را ببندید. 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_ریواس ریواس : ۱/۵ کیلو جعفری : ۲۵۰ گرم شوید : ۲۵۰ گرم پودر موسیر : ۱ ق.چ پودر گشنیز : ۱ ق.چ نمک دریا : ۱ ق.غ سرکه __________________ طرز تهیه : ریواسارو بعد از پاک کردن به اندازه ی بند انگشت تکه تکه کنید سبزیارو پاک کنید و خردشون کنید همه رو باهم قاطی کنید ادویه ها و نمک و سیر رو اضافه کنید و قشنگ مخلوطشون کنید ❌فقط یادتون باشه فاصله‌ی زمانی اضافه کردن نمک به سبزی تا توی ظرف انداختن و سرکه ریختن باید خیلی کوتاه باشه❌ و بعد سرکه رو روش بریزید و سرشو محکم ببندید تاااا یه هفته و بعد میتونید نوش جوووونش کنید♥️ 🍒🥗 @kadbannoo

#حلیم_بادمجان گوشت نیم کیلو بادمجان ۱ کیلو عدس ۱ لیوان برنج ۱ لیوان نمک فلفل زردچوبه گردو آسیاب شده کشک پودر تخم گشنیز کمی نعنا پیاز زعفران دم کرده . .بادمجان ها رو جدا سرخ میکنیم. .. پیاز رو داخل زود پز خورد میکنیم و سرخ میکنیم گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد نعنا گردو آسیاب شده رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه پودر تخم گشنیز رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد برنج و عدس و بادمجان رو اضافه میکنیم.و ب میزان لازم اب بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه تا بپزه ( پخت مواد بستگی ب زود پزتون داره) وقتی ک پخت(اگه آب داشت بزارین رو شعله تا ابش تموم بشه) با گوشت کوب له میکنیم و‌نعنا داغ کشک سیر داغ گردو زعفران رو ب میزان لازم بهش اضافه میکنیم و‌میزاریم روی شعله گاز تا ی ۵ دقیقه قل بزنه نوش جان❤ 🍒🥗 @kadbannoo

#شله_زرد 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_دورنگ اول نکات رو مینویسم حتما دقت کنید تا کیک خوبی داشته باشید ❇️ مراحل هم خوردن تخم مرغ و شکر حتما باید انجام بشه ، حتما باید ۵ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه و حجم ش دو برابر اگه این کار رو خوب انجام ندین بافت خوبی از کیک نخواهید داشت . ❇️من از قالب طرح دار استفاده کردم که با روغن جامد چرب و آرد پاشی کردم ‌ و آرد اضافه رو گرفتم . این کار باعث میشه کیک بعد از پخت راحت از قالب جدا بشه ، البته از روغن جداکننده هم میتونید استفاده کنید . اگه خواستید از قالب گرد ساده استفاده کنید ، قالب 20 تا 23 سانت برای این کیک مناسب هست. به جای شیر از ماست هم میتونید استفاده کنید . #کیک_دورنگ #کیک_دورنگ_هانی_پز تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر یک پیمانه آرد 2 پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری روغن مایع نصف پیمانه شیر یا ماست نصف پیمانه پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری آرد اضافه یک قاشق غذاخوری تخم مرغ ، شکر و وانیل را با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجم مواد دوبرابر شود و رنگ آن روشن شود . سپس روغن مایع را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید ، شیر را نیز اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید . همزن را کنار بگذارید آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا مفتول دستی به ارامی مواد را مخلوط کنید . مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر یک قاشق آرد اضافه کنید و به ارامی مخلوط کنید . مواد سفید را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و مواد کاکائویی را روی آن بریزید . در فر 180 درجه که از قبل گرم شده است به مدت تقریبی 50 دقیقه قرار دهید .زمان پخت نسبت به دمای فرها متفاوت است . برای اطمینان از پخت از خلال دندان کمک بگیرید. بعد از پخت از داغی که افتاد کیک براحتی از قالب جدا میشود . 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_شیرین_پنبه_ای👌😋 ‌‌ مواد خمیر:👇 شیر 250 میلی لیتر (گرم) شکر 100 گرم پودر خمیرمایه 7 گرم ‌ 🌟همه مواد را مخلوط می کنیم ، به مدت 15 دقیقه در یک مکان گرم می گذاریم تا به عمل بیاد. ⠀ کره نرم 50 گرم 1 تخم مرغ آرد 450-500 گرم ‌ سپس اینهارو اضافه کنید تا خمیر نرم بدست بیاد و به دست شما نچسبد. به مدت 1-1.5 ساعت استراحت بدید تا حجمش زیاد شود. ⠀ بعد ، به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید ، به شکل بیضی درآورید ، با روغن نباتی چرب کنید ، شکر بپاشید ، رول را بچرخانید و یک برش ایجاد کنید (همانطور که در فیلم نشان داده شده است) سپس با حوله رویش را می پوشانیم ، 15 دقیقه صبر می کنیم تا حجم نان های ما افزایش یابد ، سپس آنها را با یک تخم مرغ رومال می کنیم و آنها را به فر از قبل گرم شده با 180-200 گرم می ذاریم تا به مدت 15-20 دقیقه پخته و طلایی شود. نان های آماده شده را با یک حوله مرطوب پوشانده و به مدت 5 دقیقه بذارید بمونه.‌ ‌ 🍒🥗 @kadbannoo

#گراتن_سیب_زمینی مواد استفاده شده: یک عدد سینه مرغ پخته و ریش ریش شده ۱۰۰ گرم قارچ تفت داده شده یک عدد پیاز ۴عدد سیب زمینی پخته ۴- ۵ ق فلفل رنگی خرد شده ٢٠٠ گرم پنیر پیتزا مواد سس بشامل ۲لیوان شیر دو قاشق آرد ۲۵گرم کره این غذا رو وقتی از فر دراوردید حداقل ده دقیقه فرصت بدید تا یکم ازون حرارت خارج شه بعد برش بزنید که خودشو ول نکنه . یا کلا از سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید ⁉️ 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_کارتوفل مواد لازم: سیب زمینی استانبولی آبپز ۲ پیمانه سوسیس آلمانی یا هات داگ ۱ پیمانه پیازچه ریز خرد شده یک چهارم پیمانه مواد لازم برای سس: مایونز به مقدار لازم ۳ ق غ آبلیمو ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لارم دستور تهیه: در ابتدا سوسیس رو بصورت حلقه ای برش بزنید و حتما گریل کنید و سیب زمینی هم آبپز بشه و بعد از خنک شدن بصورت حلقه ای برش بزنید و به سوسیس اضافه کنید. پیازچه ی ریز خرد شده هم اضافه و درنهایت سس خوشمزززمون هم اضافه میکنیم و تمااام. نکته: حتما به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار داده و بعد سروکنید 🍒🥗 @kadbannoo

#خوراک_دل_و_جگر_با_سس_انار شام خوشمره مواد لازم دل و جگر گوسفند یا گوساله و یا مرغ ۳۰۰ گرم فلفل شیرین از وسط بریده شده ۵ عدد سیب زمینی بزرگ خلال شده ۲ عدد قارچ خورد شده ۷ عدد لوبیا سبز پخته و همزمان سرخ شده ۱۰۰ گرم نمک و ادویه و فلفل..... پیاز خلال شده یک عدد بزرگ رب اتار ترش یک قاشق غذا خوری بالزامیک یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری روش پخت در ظرفی پیاز و قارچ و دل و جگر را با هم تفت داده و فلفل و ادویه و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و در ظرفی دیگر سیب زمینی را خلال کرده و سرخ میکنیم. لوبیا سبز را هم در ماهیتابه ریخته و درش را میگذاریم. ‌تا سرخ و پخته شود و سرو میکنیم رب انار و بالزامیک و روغن زیتون را مخلوط کرده و کنارش میگذاریم.... 🍒🥗 @kadbannoo

#شوید_باقالی_پلو_با_سینه_مرغ_ریش شده 🌺. مواد لازم : سینه مرغ ، باقالی تازه دون شده یا فریزشده ، شوید تازه خرد شده و کمی شوید خشک ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه مرغ ، برنج ، روغن به میزان . لازم طرز تهیه : من اول برنج رو چند ساعت قبل از پخت با آب نمک خیس میکنم و میگذارم کنار بعد میرم سراغ شوید تازه بعد از پاک کردن و شستن شویدها رو خرد میکنم و آماده میکنم حالا سینه مرغ رو با یه پیاز خرد شده کاملا تفت میدم و بهش نمک ، فلفل ، زردچوبه میزنم و کمی آب با حرارت ملایم میذارم رو گاز تا کامل بپزه بعد از پخت سینه مرغ رو ریش ریش میکنم البته نباید زیاد ریز باشه بعد تو تابه دو تا پیاز متوسط رو خرد میکنم و تفت میدم تا کمی طلایی بشه و مرغ ریش شده رو بهش اضافه میکنم نمک و فلفل ، ادویه مرغ ، و زعفران دم کرده میزنم و میزارم کنار حالا میرم سراغ آبکش کردن برنج وقتی برنج کمی نرم شد باقالی تازه رو بهش اضافه میکنم چند جوش که خورد آبکش میکنم و سبزی شوید خرده شده رو باهاش قاطی میکنم ته دیگ برای برنج میزارم نان لواش و یا سیب زمینی حلقه ای حالا برنج رو روی ته دیگ میریزم و برنج آبکش شده و یک لایه از مرغ و پیاز تفت داده شده و همینطور ادامه میدم تا مواد تمام بشه و میگذارم تا خوب دم بکشه من وقتی پیاز تفت داده شده و مرغ ریش شده رو تو تابه آماده میکنم بهش زعفران دم کرده هم میزنم هم مرغ خوشبو میشه و هم داخل برنج بعد از پخت خوشرنگ میشه من همیشه برای باقالی پلو از شوید تازه استفاده میکنم البته به همراهش لابه لای برنج شوید خشک هم کمی میزنم مقدار مواد که من برای خودمون پختم : 6 پیمانه برنج پیمانه پلوپز ، 1 سینه مرغ کامل ، نیم کیلو شوید تازه ، باقالی دون شده و زعفران دم کرده هم به مقدار لازم زدم و کمی هم شوید خشک زدم . نوش جان 🤗 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_مرغ_مخصوص 🔷️مواد لازم: 2فنجان سینه مرغ پخته شده (ریش شده) 1/4 فنجان پیاز قرمز ، خرد شده 2 قاشق غذاخوری کرفس خرد شده 2 قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری خردل زرد 1/2 فنجان سس مایونز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک برگ های کاهو ، اختیاری( برای سرو) طرز تهیه ابتدا پیاز و کرفس به صورت مکعبی ریز خرد کنید (مطابق تصویر)بعد تمام مواد بالا مخلوط کنید و در ظرف سرو بریزید (میتونید این سالاد در برگ کاهو تازه میل کنید)بعد کمی استراحت در یخچال نوش جان کنید . میتونید از پیاز سفید استفاده کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#باقالی_پلو_با_مرغ باقلا ۲۰۰ گرم شوید ۳ قاشق غذاخوری برنج ۲۰۰ گرم زعفرون مقداری مرغ یک کیلو نمک و فلفل زرشک پیاز یک عدد بزرگ رب یک قاشق مربا خوری روش پخت باقلا را پخته و برنج را که از قبل خیس کرده ایم را در قابلمه ای که آب و نمک در آن جوش آمده می ریزیم و و کمی که مونده برنج را آبکش کنیم، باقلا را ریخته و با برنج آبکش می کنیم، و در قابلمه ای که ته آنرا چرب کرده ایم زعفران ریخته و بعد برنج و باقلا و شوید میریزیم و بعد دم نی کنیم، در ماهی تابه ای پیاز را تفت داده و مرغهارا سرخ میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب را درون آن تفت می دهیم و با دو لیوان آب مرغها را میپزیم و برای تزیین باقلا پلو از زرشک و زعفرون استفاده میکنیم، نوش جان طاعات قبول 🍒🥗 @kadbannoo

#کتلت_خوشمزه مواد لازم گوشت ۱۰۰ گرم سیب زمینی رنده شده ۲ عدد بزرگ پیاز آب گرفته و رنده شده یک عدد سیر رنده شده یک عدد سویا ۵۰ گرم نمک و فلفل تخم مرغ یک عدد روش پخت سویا را با کمی شیر و نمک و فلفل خیس کرده بعد از دو ساعت در آبکش ریخته و با گوشت و مواد مخلوط کرده و با تخم مرغ ورز میدیم در قالب ریخته و سرخ میکنیم اگه قالب نداشتین با قاشق بریزین نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo