#خمیرنمکی یه خمیرسالم واسه ساخت ظروف #هفت_سین و #بازی_بچه ها وبزرگا😊 واقعا حس خوبی داره وآرامش وخلاقیت میده وسالم هست امتحان کنید. مواد یک لیوان سرپر نمک ۳۲۰گرم ۲لیوان سرصاف آرد ۲۷۰گرم ۱ق روغن مایع سه چهارم لیوان آب دستورپست بعد👇👇👇 خانم پز @khanompaz

#دستور_تهیه_خمیرنمکی #ساخت_ظروف_تزیینی وخمیربازی بچه ها با مواد سالم مواد لازم دو پیمانه آرد سفید270گرم یک پیمانه نمک معمولی۳۲۰گرم سه چهارم پیمانه آب یک قاشق روغن مایع طرز تهیه #خمیرنمکی  اول آرد و نمک رو داخل ظرف ریخته سپس آب رو به اون اضافه می کنیم. ورز بدید و روغن رو اضافه کنید. حدود 10 تا 15 دقیقه مداوم ورز دادن رو ادامه بدین. این خمیر ورز زیاد لازم داره. سپس یک تکه از خمیر بردارید گلوله کنید اگر ترک نخورد خمیر آماده است. 🍁❤🍃🍁❤🍃🍁 اونو با وردنه باز کنید وبه قطر ۵یا۶میل شکل برگ یا اشکال مختلف حالت بدید وداخل ویا پشت یک کاسه استیل یا پیرکس بذارید خشک بشه. میتونید دریکی دودقیقه درماکروفریا روی بخاری باشعله کم بذارید خشک بشه. (من روی بخاری ۶ساعت گذاشتم.) دردما محیط هم میشه که استحکام کمتری داره ظروفتون. میتونید خمیرها روبا رنگ غذا رنگی کنبد ویا بعدساخت ظروف به دلخواه رنگ آمیزی کنید. اگر هم برای خمیر بازی استفاده میکنید اونو درنایلون درفریزر نگهدارید. من چون اولین بارم بود درشکلهای ساده امتحان کردم و بعضیها روباقالب شیرینی قالب زده باخلال سوراخ کردم که بشه داخلش نخ رد کرد واسه تزیین یا بازی بچه ها. خلاقیتهای زیادی میشه انجام داد.میتونید بعداز رنگ امیزی به اون براق کننده بزنید. منتظر خلاقیتهای زیباتون هستیم. #کاردستی #ایده باخانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz  

اینم #ظروف_نمکیمون که چون امکانات رنگی نداشتم بارنگ غذا رنگشون کردم. شما میتونید باگواش آبرنک ماژیک یاهرچی دوست دارید رنگشون کنید. البته من چون زیادجدی نگرفتم تمیز کارنکردم اما خیلی حس خوبی دارن. یقینا شما باحوصله ودقت چیزای خارق العاده ای خواهید ساخت.واسه #کاردستی بچه هام عالیه. #خمیرنمکی باخانم پز همه چی آسونه🤗👌👇 @khanompaz

فاطمه جان! برخیز و باز مادریت را شروع کن فضه حریف گریۀطفلان نمی‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌😭 #فاطمیه تسلیت @khanompaz

#پروفایل شهادت بی بی دوعالم فاطمه زهرا (س) برهمه عزیزان تسلیت🏴 #اجرک_الله_یاصاحب_الزمان(عج) #فاطمیه 🕯🕯🕯🕯🕯 @khanompaz

#حلوالبو دستور #حلوالبوگردویی پست بعد 👇👇👇👇👇 @khanompaz

#حلوالبوگردویی #حلوالبوباکراست_بیسکویت دوسه مدل #حلوالبو درکانال خانم پز موجوداست.که بسیارخوشمزه وزیباست دراین دستور #شیروگردو اضافه شده که یقینا اونو خوشمزه تر میکنه.امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد. مواد لازم؛ ۲۰۰گرم آرد ۱۵۰گرم شکر ۱۰۰گرم مخلوط کره وروغن جامد ۶۰میلی لیترشیر ۲۵۰گرم لبو پخته وپوره شده(اگر شیرین نیست با۲قاشق شکر بپزید) پودرهل کمی ۸۰گرم گردو خرد شده مواد برای پایه بیسکویتی👇👇 بیسکویت ۱۰۰گرم و۶۰گرم کره وهل وگلاب کمی طرزتهیه؛ تهیه شربت ابتدا لبوها را میذاریم بپزه وآبش کاملا خشک بشه سپس اونارو پوره میکنیم. شیر شکر وگلاب وهل وپوره لبو را باهم مخلوط میکنیم وکنار میذاریم. آرد را به تنهایی درتابه باشعله کم ۱۵دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش برطرف بشه ولی تغییر رنگ نده.سپس مخلوط کره وروغن رواضافه میکنیم وهم میزنیم تاکاملا آرد وروغن مخلوط بشه. بعد شربت رواضافه میکنیم وهم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره.درآخر گردوی خرد شده رواضافه میکنیم ومیذاریم.حلوا جمع بشه.حلوای خوشمزه ما آماده است. #حلوالبوپایه_کیک اگر اونو میخواهیم شیک ومجلسی سروکنیم. میتوانیداز پایه کیک یا بیسکویت برای این حلوا استفاده کنید.کیک ساده روبه قطر تقریبا۲سانت باکاتر گرد برش بدیدوقبل از اینکه کاتر را خارج کنید حلوا را روی کیک بریزید وصاف کنید وبه آرامی کاتر را خارج کنید. #کراست_بیسکویت اگر از بیسکویت برای پایه حلوا استفاده میکنید بیسکویتها را پودرکرده باهل وگلاب وکره مخلوط ووزردهید تا خمیریکدستی بشه وبرای پایه حلوا به شکل دلخواه قالب بزنید وسپس حلوای اماده روروی ان قرار بدید وصاف کنید وبذاریدیخچال ببنده. ❤نکات❤ #گردو درحلوا اختیاری است #شیر باعث روشنتر شدن رنگ وخوشمزه تر شدن حلوامیشه.اگر ندارید میتونید به جاش از آبی که لبو داخلش پخته شده استفاده کنید ویا آبجوش بزنید. پایه برای حلوا اختیاریه میتونید به تنهایی تزیین کنید. پایه بیسکویتی تردوشکننده هست و پایه کیک راحتتره. امیدوارم این حلوای خوشمزه روبپزید ونوش جان کنید.دستور امروز برنامه سیمای خانواده بودکه خیلی خلاصه گفت ومن براتون باتمام نکات وآسون شده تایپ کردم.دراولین فرصت خواهم پخت انشاءالله... کپی با ذکر #صلوات آزاداست #شهادت بانوی دوعالم بی بی #فاطمه_زهرا (س) تسلیت⬛ #فاطمیه خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇 @khanompaz

#میانبربه دستور #حلوا_لبو خانم پز👆👆👆

👆👆👆👆👆 میانبر به استاندارد غذاهای #نذری برای ۱۰۰نفر

#پروفایل #فاطمیه_تسلیت🕯🏴 @khanompaz

#نکته_های_پخت_حلوا 🛑🛑🛑 #نکات_مهم 🛑🛑🛑 1ـ آرد حلوای گندم بهتر است آرد نان سنگک باشد در این صورت حلوا #خوش‌رنگ‌تر و بهتر می‌شود. 2ـ روغن #جامد به تنهایی برای درست کردن #حلوا مناسب نیست، چون می‌بندد و منظره و مزه بدی پیدا می‌کند. (خصوصاً در زمستان) 3ـ آرد را باید با ملایمت سرخ کنید تا نسوزد مرتب هم بزنید چون اگر آرد بسوزد مزه‌ی حلوا تلخ می‌شود و شکل ظاهری آن نیز یک‌رنگ و یک‌دست نمی‌شود. 4ـ با آرد #برنج می‌توانید حلوا درست کنید که باید آرد کمتر سرخ شود و به آن #ترحلوا می‌گویند. 5ـ آرد حلوا را باید حتماً الک کنید. 6ـ موقع مخلوط کردن آرد سرخ شده با شربت باید خیلی مراقب بود و برای این منظور دستکش آشپزخانه بپوشید. تا احتمال پریدن حلوا و سوختن دست کاهش یابد. 7ـ بهتر است از قاشق چوبی برای هم زدن آرد و شربت استفاده کنید. 8ـ زعفران حلوا را باید کاملاً سایید و درشت‌ نباشد چون در حلوا دیده می‌شود. 9ـ برای تزیین روی حلوا می‌توانید از ترحلوا که رنگ روشنتری دارد نیز استفاده کنید. 10ـ از کنجد و پودر گل محمدی نیز می‌توانید برای تزیین روی حلوا استفاده کنید. 11ـ تفت دادن به اندازه‌ی آرد نکته مهم در پختن حلوا می‌باشد. 12_قبل از ریختن شربت یک قاشق شکر روی آرد وروغن بپاشید تا گلوتن کمتری آزاد شود وحلوا زیاد چسبناک نشه. 🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 #صلوات برای آموزشهای بیشتر درکانال خانم پز عضو شوید👇👇👇👇👇👇👇👇 @khanompaz 🌹🕯🌹🕯🌹🕯🌹