#سوپ#شیر_خانم_پز
#سوپ_سفید
سوپ شیر که با نام سوپ سفید هم معروف است یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهاست که بیشتر برای مجالس و مهمانی های رسمی سرو می شود. ومیتونه برای افطار غذای مناسبی باشه.
@khanompaz
💫💫💫💫💫💫💫
مواد لازم
#سوپ #شیر برای ۴نفر
جو پرک ۱۰۰ گرم
سینه مرغ ۱ عدد
شیر ۱ لیتر(۴لیوان)
آب مرغ ۲ پیمانه
هویج ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
خامه ۱۰۰ میلی لیتر
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
قارچ خردشده نصف پیمانه
💦💫💦💫💦💫💦💫💦
🍲دستور پخت🍲
ابتدا باید جوپرک را بخیسانیم تا نرم شود.
سپس جو را آبکش می کنیم و با دو لیوان آب در قابلمه ای می ریزیم تا حدود ۱۰ دقیقه بپزد.
بعد از ۱۰ دقیقه آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید. سپس هویج را با رنده درشت رنده کنید و به سوپ شیر اضافه کنید.قارچ را خرد کرده وبه سوپ اضافه میکنیم.
در این مرحله کره را در یک ظرف کوچک روی حرارت آب می کنیم و زمانی که کره آب شد آرد را کم کم اضافه می کنیم و با کره خوب مخلوط می کنیم تا طعم خامی آرد از بین برود. وقتی رنگ آرد تغییر کرد شیر را کم کم اضافه می کنم و مداوم مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله نشود.
@khanompaz
⭐⭐⭐⭐⭐⭐
باید آنقدر شیر و آرد را هم بزنید تا یک سس غلیظ به دست بیاید.
سینه مرغ را می گذاریم به همراه یک پیاز و مقداری آب کاملا بپزد.
سپس سس آرد و شیر و سینه مرغ خردشده یا ریش شده را به سوپ اضافه می کنیم.
اگر سوپ سفت شد کمی آب جوش به سوپ اضافه می کنیم
در این قسمت خامه ، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و مزه سوپ را امتحان می کنیم تا نمک و فلفلش اندازه باشد. اجازه می دهیم سوپ با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد.
خیلی باید مواظب باشیم چون سوپ شیر خیلی زود ته می گیرد و نیاز به هم زدن مداوم دارد.
💎💖💎💖💎💖💎💖💎
در مرحله آخر زمانی که حرارت زیر قابلمه سوپ را خاموش کردیم جعفری را خرد می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم. جعفری را به این دلیل در مرحله آخر اضافه می کنیم که خاصیت و طعم و رنگش تغییر نکند. در پایان سوپ را در ظرف مناسب می کشیم و سرو می کنیم.وروی آنرا با جعفری تزیین میکنیم.
نکته🍋
من از شیرکامل پرچرب استفاده میکنم وخامه نمیزنم شماهم میتونید حذف کنید.
میتونید فقط آب مرغ بریزید وسینه مرغ را حذف کنید.
نوش جان
💖💖💖💖
برای آموزشهای بیشتربه ما بپیوندید 👇
eitaa.com/khanompaz
#آثارتغذیه براخلاق ورفتاراز دیدگاه اسلام🍎👇👇
1. اعتدال در خوردن #گوشت🍖 موجب خوش اخلاقی ، اعتماد به نفس و شجاعت می شود و افراط در آن قساوت قلب می آورد.
2. #شیر🍶، موجب صبوری ، مهربانی ، آرامش و... می شود.
3. #عسل🍯 ، موجب رشد حافظه ، صافی دل و شفا است .
4. #انـگـور🍇، غـم و انـدوه و افـسـردگـی را بـه شـادابـی تبدیل می کند.
5 . #خرما، 😌موجب صبر و حلم وبردباری می شود.
6 . #زیتون🍈 ، حافظه را تقویت می کند.
7. #سیب🍎 ، موجب تقویت اعصاب و رنگ رخسار می گردد.
💫💓💫💓💫💓💫💓💫
📰منبع سایت حوزه
#خانم_پز👇👇👇👇👇
@khanompaz
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
آشپزی خانم پز👩🍳
#کیک_شیر_داغ🎂 #بسیار_اسفنجی_نرم وخوشمزه..🍰 شیرینی #سولی دستور تجربه شده وبسیارعااالی👌 🎂💢🎂💢🎂💢🎂💢🎂 این
#کیک_شیر_داغ
کیک آسون وفوری
یک کیک فوق العاده یادداشت لازم📝
#کیک_پنکیک_کاپ_کیک_بدون_فر
مواد لازم؛#کیک_شیر_داغ🍶🎂
تخم مرغ ۴عدد
آرد 🎀۲ویک چارم لیوان معادل ۲۷۰گرم
شکر 🎀۲پیمانه ۳۰۰گرم زدم (۱/۵پیمانه)
شیر🎀 ۱لیوان ویکچارم پیمانه
کره🎀 ۱۰قاشق غ من ۱۲۰گرم زدم
وانیل 🎀نصف ق چ
بکینگ پودر🎀۲ق چ و۱چارم
🍻🍰🍻🍰🍻🍰🍻
طرز تهیه؛
ابتدا تخم مرغ وشکر را باهمزن میزنیم تا سفید شود بعد آرد راکه با بکینگ پودر الک کردیم یکچا اضافه کرده وبا همزن میزنیم تا خوب مخلوط شود.مایع غلیظی میشود
بعد #شیر را داغ کرده وکره را درآن انداخته تا آب شود.درحد جوشیدن نباشد اما #داغ باشد ویکجا به مایع کیک اضافه وسریع با همزن میزنیم
مایع خیلی شلی بدست میاد از فرنی شلتر
🌺🌱🌺🌱🌺🌱🌺
بعد درسینی ۳۰در۴۰که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم دوبار سینی را بزمین میکوبیم تاهواش خارج بشه
در فر ۱۷۵ درجه ۳۰تا۳۵ دقیقه میپزیم.
من چون فرم زیاد داغ نیست روی دویست گذاشتم وتقریبا ۲۵دقیقه طول کشید تا پخت چون روش رو قهوه ای تر میخواستم گریل رو روشن کردم.
درضمن یک ظرف #آبجوش توی طبقه اول فر گذاشتم تا کیکم #نرمتر بشه.که واقعا عااالی شد.
بعد پخت روش روبا شربت زعفران با برس کشیدم وروش پودر نارگیل پاشیدم ومانند شیرینی سولی به صورت مستطیل های کوچک برش زدم.
حتما این دستور عالی روامتحان کنید.
نکته🎯
توی دستور ۲پیمانه شکر نوشته که من به نظرم زیاد اومد ویک ونیم پیمانه ریختم.
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
🎂❤ #دستور_کیک_ساده_وانیلی👆 که همتون بلدید حالا میخواهیم بااین دستور ۱۲طعم متفاوت بهتون بگم . قابل
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🍃🌹🍃🌹🍃
🌹🍃🌹
#۱۲کیک_بایک_دستور
یک دستورجامع وکلی👌
#دستور_کیک_وانیلی_ساده هست بااین مواد👇
#شیر۱لیوان🍎تخم مرغ ۳عدد🍎شکر ۱لیوان🍎آرد سفید۳۰۰گرم🍎وانیل نصف قاشق چایخوری🍎بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری🍎روغن یا کره آب شده نصف لیوان🍎
دستورکیک ساده را یادداشت کنیدسپس با تغییرات جزیی آنرامتفاوت کنید.به همین آسونی👇👇👇
🎂🍊🎂🍎🎂🍫🎂
#کیک_پرتقالی🍊
برای داشتن کیک پرتقالی به جای شیر آب پرتقال بزنید ویک قاشق رنده پوست پرتقال...
#کیک_ماست👇
به جای شیر۱لیوان ماست بزنید.
#کیک_گلاب_زعفرانی👇
به جای یک لیوان شیر نصف لیوان گلاب ونصف لیوان شیر یا ماست بزنید۱قاشق زعفران دم کرده بزنید
#کیک_شکلاتی🍫
یک قاشق از آردکم کنید ویک قاشق غذاخوری کاکائو با آردمخلوط کنید.
#کیک_سیب🍎
#کیک_میوه_ای🍒
درمایع کیک ساده دراخرین مرحله سیب خردشده اضافه کنید.یا هرمیوه دیگه.
#کیک_گردویی🍈
درکیک ساده قبل از ریختن درقالب ۱لیوان پودر گردو یا گردوی خردشده اضافه کنید.
🎂☕🎂☕🎂☕🎂
#کیک_گردویی_شکلاتی🍫
به آردکیک ۱قاشق کاکائو اضافه کنیدوبعداز اضافه کردن آرد نصف لیوان گردو خردشده بریزید.
#کیک_آبجوش💧
به جای ۱لیوان شیر نصف لیوان آب داغ بزنید.
#کیک_چای🍵
به جای شیر ۱لیوان چای بزنید و۱قاشق چای خوری دارچین
🎂#کیک_نسکافه☕
شیرراداغ کنید و۱قاشق غ نسکافه یا یک بسته کافی میکس درآن بریزید ویادرآبجوش حل کنید.و۱ق مرباخوری کاکائو به آرد بزنید.
🎂#کیک_کشمشی
بعداز اضافه کردن آرد نصف لیوان کشمش پلویی را با یک قاشق آرد مخلوط وبه کیک اضافه کنید.
با یک دستور شما میتوانید انواع طعم متفاوت کیک داشته باشید.هنوزم بسیارهست که به خاطر طولانی شدن پست میذاریم درپستهای بعدی.
نوش جان
کامتون همیشه شیرین🤗😍
🎂💟🎂💟🎂💟🎂💟🎂
💝کپی با ذکر #صلوات آزاداست💝
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
مارابه دوستانتان معرفی کنید👇👇👇👇
@khanompaz
#فوروارد_فوری👌
#بفرس_واسه_دوستات🤗
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
#آثارتغذیه براخلاق ورفتاراز دیدگاه اسلام🍎👇👇
1. اعتدال در خوردن #گوشت🍖 موجب خوش اخلاقی ، اعتماد به نفس و شجاعت می شود و افراط در آن قساوت قلب می آورد.
2. #شیر🍶، موجب صبوری ، مهربانی ، آرامش و... می شود.
3. #عسل🍯 ، موجب رشد حافظه ، صافی دل و شفا است .
4. #انـگـور🍇، غـم و انـدوه و افـسـردگـی را بـه شـادابـی تبدیل می کند.
5 . #خرما، 😌موجب صبر و حلم وبردباری می شود.
6 . #زیتون🍈 ، حافظه را تقویت می کند.
7. #سیب🍎 ، موجب تقویت اعصاب و رنگ رخسار می گردد.
💫💓💫💓💫💓💫💓💫
📰منبع سایت حوزه
#خانم_پز👇👇👇👇👇
@khanompaz
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
#گندم_برشته
#خوشمزه_مقوی
گندم را شسته چندساعت درآب
می خیسانیم و درصافی ریخته بعد در پارچه ای خشک کرده ودرتابه باکمی نمک برشته میکنیم مرتب هم میزنیم تا نسوزه.
🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾
اگر بخواهیم تردتر شود بعداز خیساندن درآب ۲۴ساعت در#شیر وکمی بکینگ پودر یا جوش شیرین وزردچوبه میخیسانیم وبعد دوباره شسته خشک کرده ودرتابه برشته میکنیم.
🌾البته من عجله داشتم و ۴ساعت درمخلوط شیرداغ وآب وزردچوبه بیشتر نذاشتم.که بسیارتردوعالی شد.
🔘⭕میتونید گندم برشته ها را با تنهایی ویا درآسیاب نیم کوب کرده با #شیره انگور به شکل #توپک درآورده ومیل کنید.
نوش جان
گندم برشته به علت داشتن سبوس سرشاراز ویتامین B هست.واز تنقلات ارزان ،سالم ومقوی هست.
باخانم پز همراه باشید👇👇👇👇
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
🎂❤ #دستور_کیک_ساده_وانیلی👆 که همتون بلدید حالا میخواهیم بااین دستور ۱۲طعم متفاوت بهتون بگم . قابل
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🍃🌹🍃🌹🍃
🌹🍃🌹
#۱۲کیک_بایک_دستور
یک دستورجامع وکلی👌
#دستور_کیک_وانیلی_ساده هست بااین مواد👇
#شیر۱لیوان🍎تخم مرغ ۳عدد🍎شکر ۱لیوان🍎آرد سفید۳۰۰گرم🍎وانیل نصف قاشق چایخوری🍎بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری🍎روغن یا کره آب شده نصف لیوان🍎
دستورکیک ساده را یادداشت کنیدسپس با تغییرات جزیی آنرامتفاوت کنید.به همین آسونی👇👇👇
🎂🍊🎂🍎🎂🍫🎂
#کیک_پرتقالی🍊
برای داشتن کیک پرتقالی به جای شیر آب پرتقال بزنید ویک قاشق رنده پوست پرتقال...
#کیک_ماست👇
به جای شیر۱لیوان ماست بزنید.
#کیک_گلاب_زعفرانی👇
به جای یک لیوان شیر نصف لیوان گلاب ونصف لیوان شیر یا ماست بزنید۱قاشق زعفران دم کرده بزنید
#کیک_شکلاتی🍫
یک قاشق از آردکم کنید ویک قاشق غذاخوری کاکائو با آردمخلوط کنید.
#کیک_سیب🍎
#کیک_میوه_ای🍒
درمایع کیک ساده دراخرین مرحله سیب خردشده اضافه کنید.یا هرمیوه دیگه.
#کیک_گردویی🍈
درکیک ساده قبل از ریختن درقالب ۱لیوان پودر گردو یا گردوی خردشده اضافه کنید.
🎂☕🎂☕🎂☕🎂
#کیک_گردویی_شکلاتی🍫
به آردکیک ۱قاشق کاکائو اضافه کنیدوبعداز اضافه کردن آرد نصف لیوان گردو خردشده بریزید.
#کیک_آبجوش💧
به جای ۱لیوان شیر نصف لیوان آب داغ بزنید.
#کیک_چای🍵
به جای شیر ۱لیوان چای بزنید و۱قاشق چای خوری دارچین
🎂 #کیک_نسکافه☕
شیرراداغ کنید و۱قاشق غ نسکافه یا یک بسته کافی میکس درآن بریزید ویادرآبجوش حل کنید.و۱ق مرباخوری کاکائو به آرد بزنید.
🎂 #کیک_کشمشی
بعداز اضافه کردن آرد نصف لیوان کشمش پلویی را با یک قاشق آرد مخلوط وبه کیک اضافه کنید.
👈نکته اینکه مایه کیک شل نباشدوگرنه کشمش ته نشین میشود.
با یک دستور شما میتوانید انواع طعم متفاوت کیک داشته باشید.هنوزم بسیارهست که به خاطر طولانی شدن پست میذاریم درپستهای بعدی.
نوش جان
کامتون همیشه شیرین🤗😍
🎂💟🎂💟🎂💟🎂💟🎂
💝کپی با ذکر #صلوات آزاداست💝
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
مارابه دوستانتان معرفی کنید👇👇👇👇
@khanompaz
#فوروارد_فوری👌
#بفرس_واسه_دوستات🤗
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
#آثارتغذیه براخلاق ورفتاراز دیدگاه اسلام🍎👇👇
1. اعتدال در خوردن #گوشت🍖 موجب خوش اخلاقی ، اعتماد به نفس و شجاعت می شود و افراط در آن قساوت قلب می آورد.
2. #شیر🍶، موجب صبوری ، مهربانی ، آرامش و... می شود.
3. #عسل🍯 ، موجب رشد حافظه ، صافی دل و شفا است .
4. #انـگـور🍇، غـم و انـدوه و افـسـردگـی را بـه شـادابـی تبدیل می کند.
5 . #خرما، 😌موجب صبر و حلم وبردباری می شود.
6 . #زیتون🍈 ، حافظه را تقویت می کند.
7. #سیب🍎 ، موجب تقویت اعصاب و رنگ رخسار می گردد.
💫💓💫💓💫💓💫💓💫
📰منبع سایت حوزه
#خانم_پز👇👇👇👇👇
@khanompaz
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
🔴توصیه غذایی برای اینروزا که #آلودگی_هوا زیاده
👇👇👇👇👇
#مصرف این مواد غذایی به بچه ها و بزرگسالان در از بین بردن سموم ناشی از #آلودگی_هوا ڪمڪ فراوانی میڪنه:👇👇👇
🔻دمنوش #پونه سرب را پاڪ میڪنه.
🔻سوپ یا مواد مغذی مصرف ڪنید.
🔻از سیر و #پیاز توی غذا استفاده ڪنید.
🔻تا میتونید #شیر و لبنیات استفاده ڪنید. مصرف روزانه حداقل دو لیوان شیر ڪم چرب و پنیر برای افراد بالای 1 سال توصیه شده.
🔻عسل یا شیر و #عسل تنها ریه را از آلودگی پاڪ میڪنه.
🔻استفاده از #گشنیز توی غذا ریه ها را تصفیه میڪنه.
🔻شلغم و بخور #شلغم و سوپ شلغم ڪولاڪ میڪنه.
🔻توی خونه ڪتری آب جوش بذارید و داخل ڪتری #سرڪه بریزید.
🔻 از لیمو یا شربت آبلیموی تازه، نارنج یا عرق بهار نارنج استفاده ڪنید.
🔻سیب، پرتقال، لیمو، گریپ فروت، هویج، انبه، ڪدو تنبل، فلفل سبز، اسفناج، انواع ڪلم، گوجه‌فرنگی، ڪیوی و غلات سبوس‌دار استفاده ڪنید. خیلی موثره.
🔻سعی ڪنید #نان_باگت مصرف نڪنید!!!🚫 چون در نانهای متخلل ازجوش شیرین استفاده میشه؛جوش شیرین عامل جذب آلودگی هوا و فلزات سنگین توی بدنه!
🍎🥕🍊🍏🥦🍋🍅🥝
بفرست برااونا که دوسشون داری.
انشاءالله همیشه شادوسلامت باشید.
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
@khanompaz
#شیر_برای_آرام_شدن_اعصاب:
اگر به یک #آرامش_بخش فوری نیاز دارید ، یک لیوان #شیر گرم آماده کنید. شیر گرم به عنوان ماده ای که حاوی تریتوفان است ،شناخته شده است - ترکیبی که به تولید سروتونین ( حدود 43% ) کمک می کند . سروتونین به عنوان ماده ای که موجب احساس لذت همراه با کمک به خواب می شود ، شناخته شده است.
شما همیشه در طول روز می توانید از شیر سرد استفاده کنید ،تا از کسالت جلوگیری کند زیرا شیر سرد هنوز سرشار از کلسیم است و باعث آرامش نیز می شود.
🍌🥣🍫🥛🍯🍈
چند مواد غذایی #آرام_بخش اعصاب👇
#عسل 🍯 ...
#موز🍌....
#سوپ
#شکلات_تلخ🍫
#آجیلها #تخم_کدو #گردو، #بادام
#کرفس
#دمنوش_بادرنجبویه،چای سبز بهارنارنج، بابونه و.....
🍌🍯🥛🍫🥣
@khanompaz
#آثارتغذیه بر #اخلاق ورفتاراز دیدگاه اسلام🍎👇👇
1. اعتدال در خوردن #گوشت🍖 موجب خوش اخلاقی ، اعتماد به نفس و شجاعت می شود و افراط در آن قساوت قلب می آورد.
2. #شیر🍶، موجب صبوری ، مهربانی ، آرامش و... می شود.
3. #عسل🍯 ، موجب رشد حافظه ، صافی دل و شفا است .
4. #انـگـور🍇، غـم و انـدوه و افـسـردگـی را بـه شـادابـی تبدیل می کند.
5 . #خرما، 😌موجب صبر و حلم وبردباری می شود.
6 . #زیتون🍈 ، حافظه را تقویت می کند.
7. #سیب🍎 ، موجب تقویت اعصاب و رنگ رخسار می گردد.
💫💓💫💓💫💓💫💓💫
#تغذیه
📰منبع سایت حوزه
#خانم_پز👇👇👇👇👇
@khanompaz
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
#حلوالبوگردویی
#حلوالبوباکراست_بیسکویت
دوسه مدل #حلوالبو درکانال خانم پز موجوداست.که بسیارخوشمزه وزیباست دراین دستور #شیروگردو اضافه شده که یقینا اونو خوشمزه تر میکنه.امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد.
مواد لازم؛
۲۰۰گرم آرد
۱۵۰گرم شکر
۱۰۰گرم مخلوط کره وروغن جامد
۶۰میلی لیترشیر
۲۵۰گرم لبو پخته وپوره شده(اگر شیرین نیست با۲قاشق شکر بپزید)
پودرهل کمی
۸۰گرم گردو خرد شده
مواد برای پایه بیسکویتی👇👇
بیسکویت ۱۰۰گرم و۶۰گرم کره وهل وگلاب کمی
طرزتهیه؛
تهیه شربت
ابتدا لبوها را میذاریم بپزه وآبش کاملا خشک بشه سپس اونارو پوره میکنیم.
شیر شکر وگلاب وهل وپوره لبو را باهم مخلوط میکنیم وکنار میذاریم.
آرد را به تنهایی درتابه باشعله کم ۱۵دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش برطرف بشه ولی تغییر رنگ نده.سپس مخلوط کره وروغن رواضافه میکنیم وهم میزنیم تاکاملا آرد وروغن مخلوط بشه.
بعد شربت رواضافه میکنیم وهم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره.درآخر گردوی خرد شده رواضافه میکنیم ومیذاریم.حلوا جمع بشه.حلوای خوشمزه ما آماده است.
#حلوالبوپایه_کیک
اگر اونو میخواهیم شیک ومجلسی سروکنیم.
میتوانیداز پایه کیک یا بیسکویت برای این حلوا استفاده کنید.کیک ساده روبه قطر تقریبا۲سانت باکاتر گرد برش بدیدوقبل از اینکه کاتر را خارج کنید حلوا را روی کیک بریزید وصاف کنید وبه آرامی کاتر را خارج کنید.
#کراست_بیسکویت
اگر از بیسکویت برای پایه حلوا استفاده میکنید بیسکویتها را پودرکرده باهل وگلاب وکره مخلوط ووزردهید تا خمیریکدستی بشه وبرای پایه حلوا به شکل دلخواه قالب بزنید وسپس حلوای اماده روروی ان قرار بدید وصاف کنید وبذاریدیخچال ببنده.
❤نکات❤
#گردو درحلوا اختیاری است
#شیر باعث روشنتر شدن رنگ وخوشمزه تر شدن حلوامیشه.اگر ندارید میتونید به جاش از آبی که لبو داخلش پخته شده استفاده کنید ویا آبجوش بزنید.
پایه برای حلوا اختیاریه میتونید به تنهایی تزیین کنید.
پایه بیسکویتی تردوشکننده هست و پایه کیک راحتتره.
امیدوارم این حلوای خوشمزه روبپزید ونوش جان کنید.دستور امروز برنامه سیمای خانواده بودکه خیلی خلاصه گفت ومن براتون باتمام نکات وآسون شده تایپ کردم.دراولین فرصت خواهم پخت انشاءالله...
کپی با ذکر #صلوات آزاداست
#شهادت بانوی دوعالم بی بی #فاطمه_زهرا (س) تسلیت⬛
#فاطمیه
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#حلوالبوگردویی یه خوشمزه زیبا چندی پیش دستورشو گذاشتم که امروز پختم حتما امتحان کنید عااالیه. البته
#حلوالبوگردویی
#حلوالبوباشیر
دوسه مدل #حلوالبو درکانال خانم پز موجوداست.که بسیارخوشمزه وزیباست دراین دستور #شیروگردو اضافه شده که اونو خوشمزه تر میکنه.امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد.
مواد لازم؛
۲۰۰گرم آرد
۱۵۰گرم شکر
۱۰۰گرم مخلوط کره وروغن جامد( من مخلوط روغن زردگاوی وکنجد زدم)
۶۰میلی لیترشیر( من بیشتر ازیک لیوان زدم)
۲۵۰گرم لبو پخته وپوره شده(من کمترزدم یک عدد لبو زدم)
پودرهل کمی
۸۰گرم گردو خرد شده
طرزتهیه؛
تهیه شربت
ابتدا لبوها را میذاریم بپزه وآبش کاملا خشک بشه سپس اونارو پوره میکنیم.
شیر شکر وگلاب وهل وپوره لبو را باهم مخلوط میکنیم وکنار میذاریم.
آرد را به تنهایی درتابه باشعله کم ۱۵دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش برطرف بشه ولی تغییر رنگ نده.سپس مخلوط کره وروغن رواضافه میکنیم وهم میزنیم تاکاملا آرد وروغن مخلوط بشه.
بعد شربت رواضافه میکنیم وهم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره.درآخر گردوی خرد شده رواضافه میکنیم ومیذاریم.حلوا جمع بشه.حلوای خوشمزه ما آماده است.
❤نکات❤
#گردو درحلوا اختیاری است
#شیر باعث روشنتر شدن رنگ وخوشمزه تر شدن حلوامیشه.اگر ندارید میتونید به جاش از آبی که لبو داخلش پخته شده استفاده کنید.
نوش جان
کپی با ذکر #صلوات آزاداست
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇
@khanompaz
#شیر 🍶راباچه موادی میتوان مخلوط کرد؟؟👇👇👇
شیر رامیتوان با #خرما،عسل🍯 چهارمغز وادویه جات مخلوط کرد.
شیررا بامیوه ها 🍌مخلوط نکنید.🚫باعث اختلال درهضم میشود و.....
🍶🍌🍶
@khanompaz
#گندم_برشته
#خوشمزه_مقوی
عالیه واسه مدرسه بچه ها وشب #یلدا
گندم سالم را شسته چندساعت درآب
می خیسانیم بعدان گندمها را درصافی ریخته روی پارچه ای خشک می کنیم سپس درتابه باکمی نمک برشته میکنیم مرتب هم میزنیم تا نسوزه.شعله متوسط روبه زیاد باشه.
🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾
اگر بخواهیم تردتر شود بعداز شستن گندمها را ۲۴ساعت در#شیر وکمی بکینگ پودر یا جوش شیرین وزردچوبه می خیسانیم وبعد دوباره شسته خشک کرده ودرتابه برشته میکنیم.
🌾البته من عجله داشتم و ۴ساعت درمخلوط شیرداغ وآب وزردچوبه بیشتر نذاشتم.که بسیارتردوعالی شد.
🔘⭕می تونید گندم برشته ها رامانند آجیل میل کنید ویا درآسیاب نیم کوب کرده با #شیره انگور به شکل #توپک درآورید.
نوش جان
#گندم برشته به علت داشتن سبوس سرشاراز ویتامین B هست.واز #تنقلات ارزان ،سالم ومقوی هست.
باخانم پز همراه باشید👇👇👇👇
@khanompaz
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🌹🍃🌹🍃🌹🍃
🍃🌹🍃🌹🍃
🌹🍃🌹
#۱۲کیک_بایک_دستور
یک دستورجامع وکلی👌
#دستور_کیک_وانیلی_ساده هست بااین مواد👇
#شیر۱لیوان🍎تخم مرغ ۳عدد🍎شکر ۱لیوان🍎آرد سفید۳۰۰گرم🍎وانیل نصف قاشق چایخوری🍎بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری🍎روغن یا کره آب شده نصف لیوان🍎
دستورکیک ساده را یادداشت کنیدسپس با تغییرات جزیی آنرامتفاوت کنید.به همین آسونی👇👇👇
🎂🍊🎂🍎🎂🍫🎂
#کیک_پرتقالی🍊
برای داشتن کیک پرتقالی به جای شیر آب پرتقال بزنید ویک قاشق رنده پوست پرتقال...
#کیک_ماست👇
به جای شیر۱لیوان ماست بزنید.
#کیک_گلاب_زعفرانی👇
به جای یک لیوان شیر نصف لیوان گلاب ونصف لیوان شیر یا ماست بزنید۱قاشق زعفران دم کرده وکمی هل بزنید
#کیک_شکلاتی🍫
یک قاشق از آردکم کنید ویک قاشق غذاخوری کاکائو با آردمخلوط کنید.
#کیک_سیب🍎
#کیک_میوه_ای🍒
درمایع کیک ساده دراخرین مرحله سیب خردشده اضافه کنید.یا هرمیوه دیگه.
#کیک_گردویی🍈
درکیک ساده قبل از ریختن درقالب ۱لیوان پودر گردو یا گردوی خردشده اضافه کنید.
🎂☕🎂☕🎂☕🎂
#کیک_گردویی_شکلاتی🍫
به آردکیک ۱قاشق کاکائو اضافه کنیدوبعداز اضافه کردن آرد نصف لیوان گردو خردشده بریزید.
#کیک_آبجوش💧
به جای ۱لیوان شیر نصف لیوان آب داغ بزنید.
#کیک_چای🍵
به جای شیر ۱لیوان چای بزنید و۱قاشق چای خوری دارچین
🎂 #کیک_نسکافه☕
شیرراداغ کنید و۱قاشق غ نسکافه یا یک بسته کافی میکس درآن بریزید ویادرآبجوش حل کنید.و۱ق مرباخوری کاکائو به آرد بزنید.
🎂 #کیک_کشمشی
بعداز اضافه کردن آرد نصف لیوان کشمش پلویی را با یک قاشق آرد مخلوط وبه کیک اضافه کنید.
👈نکته اینکه مایه کیک شل نباشدوگرنه کشمش ته نشین میشود.
🎂#کیک_دورنگ نصف مواد را با افزودن کمی پودرکاکائو شکلاتی کرده واز مواد با تناوب درقالب بریزید.
🎂#کیک_نارگیلی نصف لیوان از ارد کم کرده جاش پودرنارگیل اضافه کنید.کیک نارگیلی خواهید داشت.
با یک دستور شما میتوانید انواع طعم متفاوت کیک داشته باشید.هنوزم بسیارهست.امیدوارم بپزید و#عید_غدیر شادی هدیه بدید.
نوش جان
کامتون همیشه شیرین🤗😍
🎂💟🎂💟🎂💟🎂💟🎂
💝کپی با ذکر #صلوات آزاداست💝
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
مارابه دوستانتان معرفی کنید👇👇👇👇
@khanompaz
#فوروارد_فوری👌
#بفرس_واسه_دوستات🤗
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹