#گزآردی😋 مواد لازم : سفیده تخم مرغ 2 /عدد شکر 1/ لیوان گلوکز نصف لیوان گلاب نصف لیوان مغزیجات دلخواه ۱۰۰ گرم میتونید به تنهای از پسته استفاده کنید آرد سفید شیرینی پزی به مقدار لازم طرز تهیه: گلاب وشکر رو بزارید رو شعله گاز تا شکر حل بشه شعله خیلی کم باشه وکمی غلیظ بشه سپس شعله پخش کن بزارید وگلوکز رو اضافه کنید توجه کنید نباید شهد قل بزنه باید شعله به حدی کم باشد فقط جوش ریز بزنه تا شهد غلیظ میشه سفیده ها روهم بزنید تا سفت وبرفی بشه حالا شهد غلیظ شده را بین دو انگشت که تست کنید انگشت رو باز وبسته کنید حالت چسپندگی داره مث چسب مایع و با قاشق هم تست کنید حالت کشدار از قاشق میریزه چهار قاشق از شهد داغ بریزد تو سفیده وبا هم زن بزنید این کار رو دو دفعه تکرار کنید سپس کل سفیده رو قاطی شهد کنید وهم بزنید وبزارید رو گاز حتما شعله پخش کن باشه با همزن بزنیدتا غلیظ بشه مواظب باشید ته نگیره مایه وقتی داره کم کم غلیظ میشه همزن رو کنار بزارید وبا قاشق چوبی هم بزنید وقتی مایه گز آماده شده با قاشق که بزنید از کف قابلمه جدا میشه اگه زیادی رو گاز باشه گز خشک میشه اگه کمتر رو گاز باشه گز شل میشه وقتی به این مرحله که رسید از کف قابلمه جدا شد گاز رو خاموش کرده ومغز دلخواه بریزید این مرحله حدود ۳۰ دقیقه طول میکشه تو کف سینی یا ظرفی لایه ضخیمی آرد بپاشید گز رو روش بریزید و با دست فرم بدید یا میتونید همشو رو آرد بریزید وصاف ویکدست پخش کنید ودوباره آرد بپاشید روش گز آماده شده رو بزارید یخچال تا چند ساعتی... خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

ارسالی کاربرگلمون نازنین جان❤ ممنون از همراهیشون🌹

#خورشت_فسنجان_بوقلمون #خورشت #خورشت_فسنجون #فسنجان_بوقلمون یه خوشمزه پاییزی با #آب_انار دستورپخت؛ چندتکه گوشت بوقلمون که میتونه ران یا سینه باشه.رو درابجوش انداخته وچند دقیقه بعد خارج کردم تا بوی زهمش بره. بعد درقابلمه دیگر همراه دوسه لیوان آب سرد گذاشتم جوش بیاد وبعد یه پیاز بزرگ روچارقاچ کرده همراه نمک فلفل سیاه زردچوبه وزعفران ودارچین به غذا اضافه کردم ویک ونیم لیوان آب انار ریختم وگذاشتم.بپزه. ۳چارم لیوان گردوی کاملا آسیاب شده روبا۴لیوان آب جداگانه گذاشتم باشعله ملایم بپزه.مراقب باشید ته نگیره.(میتونید همراه بوقلمون بپزید اما جداگانه بهترمیپزه.) بعد که بوقلمون نیم پز شد گردوها رواضافه کردم و گذاشتم یک ساعت دیگه باهم بپزن وخورشت جابیفته. اواخرپخت یکی دوقاشق رب انار ودوقاشق شکر اضافه کردم چون ترش بود میتونید بیشتراضافه کنید.من ملس دوست دارم . بعدنیم ساعت آخر باشعله خیلی کم گذاشتم تا به روغن بیفته واصلا قاشق نزدم.قبل از اینکه شعله روخیلی کم کنید آبشو تنظیم کنید که زیادیا کم نباشه.کم باشه ته میگیره زیادباشه شل میمونه. امیدوارم بپزید ونوش جان کنید. میتونید باسینه مرغ یابوقلمون یا کوفته قلفلی هم بپزید که زمان کمتری برای پخت میبره. باخانم پز همراه باشید👇👇 @khanompaz

#نکات_آشپزی #سفید_کردن_گوشت : 🥩🍖🍗 گوشت را در آب جوش انداخته این گوشت حدود سه تا چهار دقیقه مانده به این در اصطلاح آشپزی #سفید_کردن گوشت می گویند درب قابلمه را هم میگذاریم و بعد از سه تا چهار دقیقه جوشیدن آبش را خالی میکنند. #چرا_گوشت_راسفیدمیکنیم ؟ چون در سفید کردن عصاره گوشت به هیچ عنوان خارج نمی شود و باعث می شود که عصاره گوشت داخل گوشت بماند در آبگوشت ما این کار را نمی کنیم  ما در خورشت گوشت را سفید میکنیم  و اجازه نمیدهیم که عصاره گوشت وارد خورشت بشه.وداخل خودگوشت بمونه. خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

عید زیباى برائت از عدو دارد ربیع عید میلاد دو دلدار نکو دارد ربیع موسم سرمستى دلهاى شیدا آمده مصطفى با حضرت‌صادق به‌دنیاآمده #ولادت_حضرت_محمد_ص #ولادت_امام_صادق_ع #مبارک_باد 💖 #صلوات @khanompaz ══💝══════ ✾ ✾ ✾

#حلوا_انار خانم پز 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 یه حلوای خوشمزه باطعم ملس نرم ولطیف👌 من برااولین بارپختم طعمش شبیه حلوا آلبالو هست.😋 دستوردقیقا مانند حلوای ساده هست با تفاوت آب انار به جای آب به همین آسونی به همین خوشمزگی👌😋 من بانصف لیوان آرد نصف لیوان روغن یکچارم لیوان گلاب ۳چارم لیوان آب انار ۳/۴لیوان شکر نوک قاشق چ زعفران پختم. میتونید بستگی به ترشی انار شکرراکم یازیادکنید. خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇 @khanompaz

#تغذیه_مادران مصرف یک لیوان🥤 آب #هویج🥕 در وعده #صبحانه یا ناهار افزایش شگفت انگیزی در میزان #شیر_مادر خواهد داشت. @khanompaz

#میانبربه دستور یه #کیک خوشمزه #شکلاتی_گردویی👆👆👆👆 عیدتون شیرین وخاطره انگیز😋👌

#کیک_شیره_انگور ⛱ ارسالی کاربرگل کانال نازنین جان❤ مواد لازم🔻🥚 ▫️تخم مرغ : ۴عدد ▫️شیره انگور : ۱ لیوان ▫️آرد: دو لیوان و نیم ▫️روغن مایع: سه چهارم لیوان ▫️شیر یا آب جوش : یک چهارم لیوان(من از شیر استفاده کردم) ▫️پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری ▫️وانیل نصف ق.چ ▫️بکینگ پودر:1ق.غ 🚫همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه تجربه خانم پز👇👇👇👇 ترتیب ترکیب تخم مرغ+روغن+شیره+شیر+ موادجامدالک شده. نکته چون شکرباعث پف کیک میشه ودراین کیک نداریم و مایعات زیاده باید #بکینگ_پودربیشتری نسبت به بقیه کیکها بزنید وگرنه حالت خمیری میشه. میتونید برای پف وشیرینی بهتر دویاسه قاشق #شکرهم بزنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•  @khanompaz

#حدیث #رسول_الله(ص) هرکس یک بار برمن #صلوات فرستد خداوند دری از عافیت به رویش بگشاید. 💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫 اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم. #اللهم_عجل_لولیک_الفرج @khanompaz

#فلافل_اصل_آبادان #فلافل یه خوشمزه سالم ومقوی مواد فلافل روزیادآماده کرده فریز کنید هرزمان بخواهید یه غذای خوشمزه وفوری دارید. 🍔🥗🍔🥗🍔🥗🍔 دستور درادامه👇👇👇👇 @khanompaz غذای فوری

#فلافل_اصل_آبادان #سالم_فوق_خوشمزه👌 🍔🥗🍔🥗🍔🥗🍔 مواد لازم🥙 نخود ١ كيلو پياز ٥ عدد سير ٧ حبه فلفل دلمه ٢ عدد ادويه كاري ٢ ق.غ نمك، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم کمی جعفری تازه و۲عدد سیب زمینی متوسط دلخواه. 🌮🥙🌮🥙🌮🥙🌮🥙🌮 طرز تهيه؛ نخود و ٢ روز درآب میذاریم وچندبار آبشو عوض میکنیم.بعدآبکش ریخته به همراه بقیه مواد سير و پيازوفلفل دلمه و... دوبارچرخ ميكنيم، یادرغذاسازمیریزیم.تاکاملا نرم بشه. من کمی جعفری تازه خردشده هم اضافه کردم. مواد بايد مثل كتلت نرم باشه براي همين ميتونيم مقداری آب یا دوعدد سیب زمینی بزنیم. چون اگه زياد خشك و همينطور زياد آب بخوايم قاطيش كنيم. تو روغن وا ميره، پس اندازه باشه که راحت هم بخوره، مقدار فلفل دلمه اي هم ب سليقه خودتونه ميتونين اصلا تو مواد اضافه نكنيد. مواد که خوب باهم مخلوط شد به شکل دایره تو دست باز میکنیم وتو روغن باشعله ملایم سرخ میکنیم تامغزپخت بشه.اگر مواد زیادبود اوداخل پلاستیک بسته بندی کرده وفریز کنید. فلافل را با سس انبه که مخصوص #فلافل هست یا سس سفید یا قرمز همراه پیاز وجعفری وخیارشور وگوجه میل کنید. 👈چند تا نكته مهم تو فلافل هس يكي پيازه که بايد زياد باشه بعد ادويه كاري که اونم مقدارش بايد زياد باشه. نوش جان 🥗🥞🥗🥞🥗🥞 بهترين كانال با دستورات امتحان شده👌 🎀خانم پز🎀 @khanompaz @khanompazz غذای فوری كانال را به دوستان خود معرفي كنيد👆🏻

#فلافل خانم پز #ساندویچ_فلافل درمقدارکم👇👇👇 من برای ۲لیوان نخود خیس خورده یک عدد سیب زمینی خام یک پیاز و۳حبه سیر وکمی جعفری تازه( من فریزری زدم) یک عدد فلفل دلمه ای رو با نمک فلفل سیاه ادویه کاری وزردچوبه باهم ریختم داخل خرد کن. خمیر نرمی بدست میاد.اونو توروغن سرخ کنید نوش جان #صلوات @khanompaz @khanompazz غذای فوری

اول هفته که می‌شود #عزمت را بردار و با #توکل به خدا بالهای #عشق💕 رابگشا و در آسمان زندگی پرواز کن زیبا آزاد و رها امروز روز دیگری است.... سلاااااااام هفته زیبایی داشته باشید❤️🙂 روزتون پرانرژی🤗👌 @khanompaz

۷ حقیقتی که باید در مورد وعده #صبحانه بدانید 🍳🥚🧀🥣🥞🍶☕ 1️⃣صبحانه از چاقی جلوگیری می کند 2️⃣صبحانه باید متنوع باشد 3️⃣صبحانه تنظیم کننده قند خون است 4️⃣صبحانه انرژی و #تمرکز را افزایش می دهد 5️⃣صبحانه استرس را کم می کند 6️⃣افرادی که صبحانه می خورند، سالم تر هستند 7️⃣صبحانه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد یه #صبحانه_عشقولانه_بزن😍 @khanompaz ‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌

#فرنی #صبحانه #دسر مواد لازم دو لیوان شیرسرد دو قاشق غ آرد برنج یا نشاسته چهار قاشق غ شکر یک قاشق غ گلاب (یا کمی هل یا وانیل ) نصف لیوان آب برای رنگی کردن زعفران یا کاکائو دلخواه. 🔶️طرز تهیه؛ همه مواد را باهم مخلوط کرده هم میزنیم تا یکدست شود. سپس روی شعله گذاشته ومرتب هم میزنیم تا غلیظ شود. فرنی خوشمزه ما آماده است.اگر میخواهید فرنیتون براق بشه درآخر کمی کره اضافه کنید.فرنی را گرم درظرف سرو بریزید وگرنه زود میبنده.فرنی هم گرم وهم سرد خورده میشه. نوش جان #نکات♨️ فرنی رومیشه با آرد گندم آرد برنج ونشاسته پخت. میشه به جای شکراز #شیره خرمایاانگور استفاده کرد. آشپزی خانم پز 👇👇👇 @khanompaz

#عدس_پلو به سبک خانم پز یه غذای کامل و #بدون_گوشت👌 خانم پز بهترین کانال ایتا 👇👇👇👇👇 @khanompaz

#عدس_پلو_خانم_پز🥀 #خوشمزه_ پرملات👌بدون گوشت مواد لازم ؛👇👇 برنج ۲پیمانه عدس نصف پیمانه پیازیک عدد رب گوجه ۱ق غ آبلیمو ۱قاشق غ گردو خورد شده کشمش وزرشک مقداری نمک ادویه زردچوبه دارچین زعفران زیره سیاه به میزان لازم 📚♥️📚♥️📚♥️📚 طرز پخت؛ ابتدا عدس را می پزیم. وقتی عدس پخت پیاز را نگینی خردکرده ودرتابه سرخ میکنیم. سپس رب وادویه ها رااضافه کرده یک تفت میدهیم بعدعدس پخته گردو وزرشک وکشمش را اضافه میکنیم.مایه عدس پلو ماآماده است. برنج را آبکش کرده واز مواد لابلای آن می ریزیم ودم می کنیم. عدس پلوی خوشمزه ما آماده است با ماست یا سالاد نوش جان کنید. نکته👇👇👇 ❄من معمولا درقاتی پلوها گوشت استفاده نمی کنم شمادوست داشتید میتوانیداز گوشت چرخ کرده یامرغ خرد شده استفاده کنید. ❄رب بستگی به علاقه خودتون داره میتونید کم یا زیاد یا حذف کنید. 🥗🥣🥗🥣🥗🥣🥗 هرروز بهتراز دیروز با #خانم_پز🤗 برای عضویت کلیک کنید👇👇👇 @khanompaz 🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺

#خواص_بینظیر_عدس👆 #عدس منبع پروتئین گیاهی ویتامین گروه B ومنیزیم است. کاهنده قندخون جلوگیری از یبوست و..... خانم پز @khanompaz 💮🍃💮🍃💮🍃💮