سلاااااام عزیزان #عیدتون مبارک 💐 صبح زیباتون بخیر🤗 بفرمایید #کیک_خرما یه کیک مقوی ،خوشمزه وآسون دستور بزودی تایپ میکنم انشاءالله. ❤💫❤💫❤💫❤ #عید_قربان مبارک خانم پز دنیای خوشمزه های سالم خوشمزه آسون👌👇👇👇 @khanompaz

#کیک_خرما🎂 #پودینگ_خرما فوق خوشمزه پرانرژی ۵ستاره⭐⭐⭐⭐⭐ یادداشت لازم📝 مواد لازم 👇👇👇 ۱۵۰گرم خرما بدون هسته یک لیوان یک ونیم لیوان آب آرد ۱لیوان تخم مرغ درشت یک عدد یا( کوچک ۲عدد) هل ودارچین کمی کره یا روغن ۵۰گرم گردو خردشده دلخواه کمی شکرسفید یا قهوه ای ۳قاشق غ( من قهوه ای زدم) بکینگ پودر۱ق م طرز پخت؛ ابتدا هسته خرما راگرفته وبعد آنرا با آب میذاریم روی گاز تا پنج ۶دقیقه بپزه.. بعد که پخت با کمی هل ودارچین میکس میکنیم تامثل پوره بشه بعد تخم مرغ را اضافه کرده وباهمزن میزنیم. بعد مخلوط کره آب شده وشکر را به مواد اضافه می کنیم وهم میزنیم بعد آردوبکینگ پودر را الک کرده واضافه می کنیم .ودرآخر گردوی خرد شده.را میریزیم وزیاد هم نمیزنیم. قالب راچرب کرده از مواد داخل قالب ریخته درفر ۱۸۰درجه نیم ساعت می پزیم. ❤اگر#فرندارید میتوانید مانند کوکو درقابلمه یا تابه دوروبپزید. 👈این کیک بسیار خوشمزه ومقوی هست وطبع گرم داره واسه سردمزاجها عالیه. این کیک باسس کاراملی بسیارخوشمزه هست که من قبلا پختم اما دیشب چون بیمار دیابتی داشتیم سس کارامل نزدم.وبه تنهایی سروشد. وفقط بعضیا رو باخمیر بادامی ( مارسیپان)تزیین کردم.(بادام پودر شده وپودرقندوگلاب) امیدوارم بپزید ونوش جان کنید. 💞🎂💞🎂💞🎂💞 خانم پز با دستورات امتحان شده👇👇👇 @khanompaz 🌾🌾🌾

#مراحل_پخت_کیک_خرما یک کیک خوشمزه وپرانرژی روی برش کیک،شکلات رنده شده وسبز رنگ #اکلیل_خوراکی خانم پز هست که دستوراکلیل خوراکی بزودی براتون میذارم. خانم پز 👇👇👇👇👇 @khanompaz

#طرزتهیه_کوفته_تبریزی #Gifآموزشی یه غذای سنتی با یه عالمه فوت وفن برای کوفته تبریزی رعایت اصول واجبه وگرنه کوفته وامیره. @khanompaz

❤🍃🌼❤🍃🌼❤ #کوفته_تبریزی⭕ یه غذای سنتی با نکات ریز وفوتهای کدبانویی😊 ✏️مواد لازم: گوشت چرخ کرده 1 کیلو لپه 1 پیمانه برنج 1 پیمانه پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری آرد نخود چی 2 قاشق غذاخوری زعفران و نمک و فلفل و دارچین و گل سرخ به مقدار لازم تره و مرزه به مقدار لازم پیازداغ 3 قاشق زرشک و آلو و تخم مرغ پخته و مغز گردو به مقدار لازم ♨️طرز تهیه: ابتدا برای تهیه سس کوفته درون قابلمه آب ، پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، کمی ادویه ، دارچین ، گل سرخ ، کمی مرزه و تره خرد شده بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. لپه ها را از شب قبل خیس دهید ، لپه ها را بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ، برنج را نیز بپزید و ابکشی نمائید. لپه ها و برنج را به همراه 1 پیاز کوچک و نصف گوشت چرخ کنید سپس تخم مرغ ها و نصف دیگر گوشت را به همراه سبزی کوفته ، ارد نخودچی ، نمک ، فلفل و دارچین به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید یا ورز دهید ( مانند مایه کباب کوبیده ). درون کاسه ای یک توری بیندازید سپس مقداری از مایه کوفته بردارید ، کمی ورز دهید و داخل کاسه روی توری بریزید و داخل آن یک عدد تخم مرغ پخته ، کمی پیازداغ ، چند عدد الو و کمی مغز گردو ، زرشک بریزید ، روی آن مقداری دیگر از مواد کوفته بریزید سپس با جمع کردن توری خوب گردش کنید تا بصورت یک توپ در اید. 💫🌺💫🌺💫🌺💫 به هر تعداد که میخواهید کوفته درست کنید ( اندازه کوفته ها بستگی به سلیقه خودتان دارد ) ، پس از اتمام کار ارام ارام کوفته ها را در سسی که از قبل اماده کرده اید قرار دهید ( دقت کنید که در زمان قرار دادن کوفته ها سس نباید بجوشد ، میتوانید کوفته ها را با توری داخل سس قرار دهید ). پس از قرار دادن کوفته ها اجازه دهید تا کمی خودشان را بگیرند و سفت شوند سپس میتوانید کمی کوفته ها را بچرخانید تا اب و روغن به تمام نقاط کوفته برسد. 1 تا 2 ساعت برای پخت کوفته ها زمان لازم است و پس از این زمان کمی شعله را بیشتر کنید تا اب کوفته ها غلیظ تر شود ، میتوانید داخل اب کوفته حدود 2 قاشق ارد نخودچی که با کمی روغن تفت داده شده است بریزید تا غلظت بیشتری داشته باشد ، پس از اماده شده کوفته ها اجازه دهید کمی سرد شوند سپس اب کوفته را به ظرف سرو اضافه کنید. ❤🍃❤🍃❤🍃❤ 💡نکته : #سبزی_کوفته مخلوطی از جعفری + گشنیز + مرزه + ترخون + نعناع است ؛ بهتر است برای کوفته از گوشت مخلوط گوسفند و گوساله استفاده کنید. اب کوفته نباید در زمان ریختن کوفته ها در حال جوش باشد چون کوفته ها از هم میپاشد ، تا زمانی که کوفته ها سفت نشدند نباید اب بجوشد بلکه باید ریزجوش بزند ، باید برای جلوگیری از ترک خوردن کوفته تمام مواد خوب ورز داده شوند. خانم پز 👇👇👇👇👇 @khanompaz

#آش_سنتی_مستوه_خراسان_شمالی #آش_ماست یه آش سبک وخوشمزه وآسون با کمترین مواد #مناسب_تابستان دستور درادامه👇👇👇👇 @khanompaz

#آش_ماست #آش_مستووه #غذای_محلی_خراسان_شمالی🏡 #Mastoveh به معنی;ماست وآب این آش بسیار سریع اماده میشه وبسیارکم کالری وارزان وکم مواد هست.وچون بدون چربی هست یه غذای کاملا #رژیمی هست.باخیال راحت نوش جان کنید واز دورهمی هاتون لذت ببرید. موادلازم؛برای ۱۰تا ۱۲نفر👇 🍃برنج نیم دانه ۲پیمانه 🍃نخودپخته ۲لیوان 🍃اسفناج ۲تا ۳کیلو 🍃ماست ترش یادوغ محلی باشه چه بهتر.حدودا ۲لیتر برای سرو 🍃نمک وفلفل قرمز به میزان لازم. 🍃🔺️🍃🔺️🍃🔺️🍃 طرزپخت؛🔴🔘🔴 ابتدا از شب قبل نخود را خیسانده وچندبارآب انرا عوض میکنیم تا نفخش گرفته شود.وبعدآنرا به تنهایی میپزیم. برنج واسفناجهای خردشده را بانمک و آب فراوان میذاریم بپزه ونخودهای پخته را هم اضافه کرده میذاریم تا برنج واسفناج کاملا بپزه.ولعاب بده (زودمیپزه تقریبا۱ساعت) 👈اگر آب آش زیادبود ولعاب نداشت کمی آرد یا آردبرنج در۱لیوان آب سرد ریخته وبه آش اضافه کنید تا غلیظ شود. بعداز پخت آش را با دوغ فراوان گرم میل کنید. این آش را بعضیها با نان میل میکنند. 😍🍃😍🍃😍🍃😍 ♥️نکته؛👇✔ دراین آش به هیچ عنوان از سبزی اش یا تره جعفری استفاده نکنید.❌(مزه اش تغییرمیکنه.) فقط اسفناج یا نبود #برگ_چغندر یا گزنه خشک استفاده کنید. این آش زیاد نیاز به جویدن نداره وفقط نخود احساس میشه. 👈اگر به دوغ دسترسی نداشتید ماست ترش راهمزده وبه آش بزنید مراقب باشید اگر آش خیلی داغ باشد ماست میبرد. 🌶این آش رامعمولا با فلفل قرمز میخورند که بستگی به ذائقتون میتونید.حذف کنید فقط فلفل ودوغ را سرسفره بذارید.که میزان دوغ وفلفل کاملا سلیقه ای هست. میتونیداز دوغهای طعم دارهم استفاده کنید. نوش جان خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان👇 @khanompaz 🍃🎊🍃🎊🍃🎊🍃

🔴 درمان اکثر بیماری های #گوارشی ✅ ۱ قاشق مرباخوری تخم #بارهنگ ✅ ۱ لیوان عرق #نعناع 🍃 ۵ دقیقه باهم بجوشانید بعد از ولرم شدن با یک قاشق مرباخوری عسل شیرین و میل کنید #سلامت #طب_سنتی #خانم_ پز 👇👇 @khanompaz

🍋 #لیمو ، قاتل #فشار_خون! ✅ مصرف روزانه و منظم لیمو موجب نرمال شدن فشار خون می‌شود ! ✅ همچنین لیمو موجب کاهش خستگی ، درمان جوش ، تقویت معده، کاهش تب و تقویت سیستم ایمنی است! 🍁☘🍁☘🍁 #تغذیه #سلامت 👇👇 @khanompaz

#حلوای_کدوحلوایی_خانم_پز🌼 درخواستی ⭐⭐⭐⭐⭐ #فوق_خوشمزه_آسان👌یادداشت لازم👌 مواد لازم : ۱لیوان🌟 پوره کدوحلوایی پخته یک چهارم لیوان🌟 روغن مایع نصف لیوان🌟گلاب نصف لیوان🌟 آرد سفید یک لیوان🌟 شکر(بستگی به شیرینی کدومیتوانید کمتربریزید) زعفران آب شده🌟 دو قاشق غذاخوری پودریاعرق هل 🌟کمی ❄💧❄💧❄💧❄ طرز تهیه: کدوحلوایی یاتنبل را چندتکه کرده آبپز یا بخارپز میکنیم بعد پخت پوست آنرا جدا کرده وباخردکن یاگوشکوب برقی حسابی پوره اش میکنیم.تا کاملا له ویکدست شود(نبایدتکه های کدو دیده شود)بعد شکر وگلاب زعفران هل را اضافه کرده وکنارمیگذاریم. آرد رو الک کرده وداخل یه ماهیتابه تفلون با حرارت کم تفت میدیم ولی نباید زیادتغییر رنگ بده. اما خام هم نباشه مرتب هم میزنیم.(تغییر رنگ بخاطر ظاهره زیباتره.. خام برندارید) بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعدمایه مخلوط پوره کدورواضافه میکنیم هم میزنیم تاحلوا سفت بشه وکاملا وسط تابه جمع بشه. حلوای خوشمزه ما آماده است. 🍈👑🍈👑🍈👑🍈 نوش جان🌹🌹🌹🌹 @khanompaz 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

#حلوای_کدوخورشتی حلوای کدوحلوایی یا تنبل رو بارها پختیم که یکی از خوشمزه ترین حلواهاست. امروز با کدوخورشتی که همه جا هست ودردسترسه پختم عالی شد.حتما امتحان کنید. مانند حلوای هویج وکدوهست با تفاوت پوره #کدو_خورشتی پخته به جای کدوحلوایی. کدوروخورد کرده آبپز میکنیم با کمی آب خودش توخرد کن کاملا له میکنیم گلاب زعفران شکر وهل بهش زده وبه آرد تفت خورده اضافه میکنیم. کدوخورشتی خاصیت لاغر کننده وپایین آورنده قند هست که به صورت خام وپخته خورده میشه. حلواش یه خوشمزه عالیه👌 خانم پز کانالی برای بهترینها👇 @khanompaz