#شنیسل_مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوشمزه ی ترش داریم. ترشک خانگی ابتدا یک کیلو آلبالو ، یک کیلو آلو قرمز و یک لیوان آب را داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا جوش بیاید. حالا حرارت را کم کرده و حدود ۳۰ دقیقه اجازه پخت می دهیم. بعد ،یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر ، نصف استکان سرکه سفید و دو قاشق غذاخوری رب انار اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه دیگر می پزیم. ترشک آماده است وقتی سردشد در ظرف در بسته ریخته و داخل یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-مقدار میوه ها حدودی است می تواند کم یا زیاد شود. ۲-اگر ترش ترش دوست دارید شکر را حذف کنید. ۳-من از رب انار ملس استفاده کردم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #خوشمزه_ترش #ترشک_خانگی #ترشک #ترش #خانگی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ترشک_خانگی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه با هویج داریم. پلو هویج ابتدا یک کیلو هویج را درشت رنده می کنیم. داخل تابه با حرارت متوسط ریخته و مرتب هم می زنیم تا آب آن تبخیر شود .روغن را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا سرخ شود. کمی نمک و دو قاشق مرباخوری پودر لیمو عمانی اضافه کرده و تفت می دهیم.حرارت را خاموش می کنیم. در تابه دیگری یک عدد پیاز ریز خرد شده را با کمی روغن تفت داده تا طلایی شود. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، تغییر رنگ که داد، کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز،دو قاشق مرباخوری زردچوبه،یک قاشق چای خوری پودر سیر اضافه کرده و تفت می دهیم .هویج سرخ شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.حرارت را خاموش می کنیم. ۴ پیمانه برنج پخته شده را با مواد هویجی مخلوط می کنیم. یک عدد سیب زمینی را پوست گرفته حلقه حلقه کرده ، کف تابه که کمی روغن ریختیم می چینیم.مخلوط برنج را روی آن ریخته ، چند سوراخ ایجاد کرده ، دمی گذاشته و با حرارت کم حدود یک الی یک ونیم ساعت دم می گذاریم. نکته:این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_هویجی #غذای_خوشمزه #پلو_هویج #پلو #هویج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#پلو_هویج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

🖤فرا رسیدن اربعین حسینی تسلیت باد🖤 @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه و لذیذ داریم ۰ حلوا ابتدا ۳پیمانه شکر را با ۱ پیمانه آب،نصف پیمانه گلاب ،حدود نصف قاشق چایخوری زعفران و نصف قاشق چایخوری پودر هل را در ظرف گودی ریخته ،روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم ۰ ظرف گود دیگری (ترجیحا قابلمه) برداشته،۳ پیمانه آرد نانوایی را داخل آن ریخته وبا حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت می‌دهیم ۰ روغن مایع را اضافه کرده ( به اندازه ای که همه آرد را بپوشاند) و تفت می‌دهیم۰ زیاد تفت ندهید تا حلوا خوش رنگ شود۰ شهد را چک میکنم ،زمانیکه زیر آن حباب زد و شکر کاملاً حل شد ،حرارت را خاموش می کنیم ۰ آرد را که با روغن تفت داده بودیم،وقتی که به رنگ دلخواه رسید،حرارت را خاموش کرده و شهد را یواش یواش به آن اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم و با کف قاشق له میکنم تا کاملا صاف و یک دست شود ۰ نکته:۱-برای این حلوا از ظرف گود استفاده می کنیم ۰ ۲- زمانی که شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد ،چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید ۰ ۳-این مقدار پیمانه حدوداً ۴بشقاب میوه خوری شکل آن هایی که در تصویر می بینید به ما می دهد ۰ ۴-قبل از استفاده از آرد آن را دو بار الک کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #حلوا #دسر_خوشمزه #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_دسر #حلوا #پیش_غذا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman