سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم. حلوا ابتدا ۳ لیوان شکر،یک لیوان آب، نصف لیوان گلاب و نصف قاشق چای خوری زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی زیر آن حباب زد و شکر حل شد حرارت را خاموش می کنیم.در ظرف گود دیگری ۳ لیوان آرد نانوایی ریخته و با حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم. روغن مایع را تا حدی که خمیر نرمی به ما بدهد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.حرارت را خاموش می کنیم و بلافاصله شهد را کم کم اضافه کرده و تند تند هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.در ظرف مورد نظر می کشیم و نوش جان می کنیم. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود دو بشقاب میوه خوری و دو کاسه متوسط به ما می دهد.(تقریبا ۱۰ بشقاب کوچک) ۲-قبل از تفت دادن آرد حتما آن را دو بار الک کنید. ۳-وقتی شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_خوشمزه #حلوا #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_دسر #حلوا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام☺️ صبح زیباتون بخیر😍 با یه صبحانه پر انرژی موافقید؟😳

سلام دوستان امروز یه صبحانه خوشمزه داریم. مارمالاد توت فرنگی ابتدا یک کیلو توت فرنگی را شسته ، برگ روی آن را گرفته و با نصف لیوان آب داخل مخلوط کن پوره می کنیم. مخلوط حاصل را داخل قابلمه ریخته و یک کیلو شکر به آن اضافه کرده و با در بسته شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم. بعد قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته ، زمانیکه جوشید کف روی آن را گرفته و دور می ریزیم. بعد از ۱۵ دقیقه جوشیدن دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را با آب جوش حل کرده و به مارمالاد اضافه می کنیم . حدود ۱۰ دقیقه که جوش خورد مارمالاد آماده است . همان جا روی گاز اجازه می دهیم تا کاملا سرد شود .بعد داخل شیشه ریخته و در جای خنک یا در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-اگر وقت کافی برای استراحت ندارید ۲ ساعت کافی است. ۲-پودر ژلاتین را حتما با آب جوش کاملا حل کنید یا روی بخار کتری مرتب هم بزنید تا کاملا حل شود. ۳-این مقدار پیمانه یک شیشه ۵۰۰ گرمی و یک شیشه ۹۰۰ گرمی مارمالاد به ما می دهد. ۴-مارمالاد نوعی مربای پوره شده است. ۵-اگر مارمالاد بیشتر از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشد رنگ آن تیره می شود. ۶-قابلمه را نسبت به مارمالاد بزرگتر انتخاب کنید تا جای جوش داشته باشد زیرا وقتی می جوشد بالا می آید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #مارمالاد_توت_فرنگی #مارمالاد #صبحانه_خوشمزه #مربا #صبحانه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_صبحانه #مارمالاد_توت_فرنگی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه پلوی خیلی خوشمزه داریم. آلبالو پلو ابتدا ۱۲۰۰ گرم آلبالو رو شسته ، ساقه و هسته آن را می گیریم. یک لیوان شکر و یک لیوان آب روی آلبالو ها ریخته، روی حرارت زیاد گذاشته تا بجوشد. وقتی جوشید حرارت را متوسط کرده و کف روی آن را می گیریم و دور می ریزیم. حدود ۱۵ دقیقه اجازه پخت می دهیم .بعد حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا خنک شود. از صافی رد کرده تا آب و آلبالو از هم جدا شود. ۴ پیمانه برنج را به مدت یک ساعت خیس می کنیم.بعد ۴ پیمانه آب آلبالو و ۲ پیمانه آب معمولی را داخل قابلمه ریخته تا بجوشد وقتی جوشید برنج و کمی نمک و یک چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده حرارت را کم می کنیم و با در نیمه باز اجازه می دهیم تا برنج پخته و آب آن تمام شود . آلبالو ها را اضافه کرده و هم می زنیم. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت با شعله ملایم دم می گذاریم. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۵ نفر مناسب است. ۲- در صورت تمایل کمی گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه مخلوط کرده ، قلقلی کرده و روی برنج گذاشته تا دم بکشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #آلبالو_پلو #غذای_خوشمزه #آلبالو #پلوی_خوشمزه #پلو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#پلوی_خوشمزه #آلبالو_پلو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دمنوش خوشمزه و خوش رنگ داریم. چای آلبالو ابتدا آلبالوها را شسته ، ساقه آن را می گیریم. قوری را از آلبالو پر کرده، چند تکه نبات اضافه کرده و از آب جوش پر می کنیم. قوری را روی کتری گذاشته و حدود ۴۵ الی ۱ ساعت دم می گذاریم. داخل فنجان ریخته و نوش جان می کنیم . آلبالوهای داخل قوری را نیز در ظرف کشیده و میل می کنیم. نکته:اگر رنگ چای را پر رنگ تر دوست دارید بیشتر بگذارید تا دم بکشد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دمنوش_خوشمزه #چای_آلبالو #دمنوش_خوش_رنگ #دمنوش #آلبالو #چای @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#دمنوش_خوشمزه #دمنوش_خوش_رنگ #چای_آلبالو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman