#تزیین #کیک در قالب کمربندی

#خمیر تزئینی ژلارد #جایگزین #فوندانت آرد سفید۲ قاشق غذا خوری نشاسته گندم (گل یا پودر)۳ قاشق غذا خوری شیر یا آب سرد۱/۳ پیمانه پودر ژله (طعم دلخواه)۱ قاشق غذا خوری شکر۳ قاشق غذا خوری وانیل‏۱/۳ قاشق چای خوری روغن مایع۲ قاشق غذا خوری رنگ خوراکی به مقدار لازم اسانس به مقدار لازم طرز تهیه اول نشاسته رو توی شیر حل کنید،البته اگه نشاسته گل هست.و اگه کثیفی داشت،از صافی رد کنید بقیه مواد (آرد،شکر،وانیل،پودر ژله، روغن) رو اضافه کنید و هم بزنید،تا هیچ گلوله ای از آرد باقی نمونه. ترکیب بدست اومده رو روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم‌بزنید،تا سفت و‌خمیری بشه.بعد از سفت شدنش هم،دو سه دقیقه ‌روی حرت ملایم، خمیر رو زیر و‌ رو کنید. بگذارید کنار،تا یک ربع بیست دقیقه بعد،حسابی خنک بشه. آماده کار هست.امتحانش کنید.وقتی کاملا سرده،اصلا نمیچسبه، اما اگه‌چسبندگی داشت،از روغن کمک بگیرید،موقع کار بهتره دستها،سطح کار و وسایلتون رو چرب کنید. خمیر تزئینی ژلارد پودر ژله فقط برای طعم دهی به خمیره،‌پس میتونید ژله رو حذف کنید،چهار‌ پنج قطره اسانس به موادتون بزنید. ژله های رنگدار،رنگ ملایمی به خمیر میدن. پس برای داشتن رنگهای شاد،باید خمیر رو رنگ کنید.و برای داشتن رنگ سفید، باید ژله آلوئه‌ورا بزنید،البته بخاطر وجود آرد، خمیرتون سفید صدفی نمیشه و یه مقدار کرم رنگه. جایگزین عالی برای فوندانت.من بارها درست کردم،با این دستور اصلا طعم‌نشاسته یا آرد نمیده‌. ده روز توی یخچال میمونه،ولی همون سه چهار روز اول استفاده بشه بهتره. یکبار مقداریش رو فریز کردم،و یک هفته بعد استفاده کردم،کیفیتش تغییری نکرد. (البته تو ظرف دربسته،چون توی پلاستیک ممکنه بوی یخچال رو به خودش جذب کنه) موقع کار،از روغن کمک بگیرید. برای درست کردن گل یا کاور کامل کیک و گذاشتن توی مولد فوندانت ازش استفاده میشه. و واضحه که خوراکیه... طعمش با شیر بهتره. اگه‌میخواید،ژلاردتون سفت تر بشه، چندتا راه هست، »»نشاسته رو بیشتر کنید. »»پودر ژله بجای یک قاشق، دو قاشق بریزید. »»یا روغن‌رو حذف کنید،فقط موقع کار روغن بزنید. »»و‌یا اینکه بیشتر حرارتش بدید،که سفت تر بشه. از نشاسته گندم استفاده میشه،چه‌نوع پودری ش،چه نشاسته گل. احتمال ۹۵٪ میشه نشاسته ذرت رو جایگزین کرد،ولی هنوز امتحان نشده. میتونید اول‌کیک رو خامه کشی کنید بعد با ژلارد‌ روی اون‌رو‌ #تزیین کنید،یا از گاناش استفاده کنید.و حتی بدون خامه هم برای تزیین و کاور کیک مناسبه،یعنی کارتون رو راه میندازه ،ممکنه موقع برش،کمی از کیک جدا بشه،که البته پیشنهاد میشه، سطح کیک رو قبلش مرطوب کرده باشید. اگه رنگ تون رقیقه،یا میخواید آب لبو بزنید،همون اول به مواد اضافه کنید،البته میزان مایع بیشتر از ۱/۳ پیمانه نشه. چون مقیاس اندازه گیری تو این خمیر، قاشق غذاخوریه،احتمال داره که برای بعضی عزیزان،خمیر کمی به دست بچسبه،در این صورت کمی دیگه آرد اضافه کنید و کمی دیگه حرارت بدید. با این مقادیر،خمیری به اندازه ی یه مشت بسته بدست میاد. این نکته قابل ذکر هست، که کلاً کیک با روکش خمیر( فوندانت یا ژلارد) خیلی زیبا ست و جای مانور زیادی داره، ولی ممکنه عده ای نپسندن چون بعضی سلیقه ها خوششون نمیاد خمیر بخورن چه فوندانت باشه چه ژلارد. ژلارد میتونه یه خمیر بازیِ بهداشتی و خوب برای بچه ها باشه

#تزیین #کیک با قیف بستنی  سلام دوستای گلم خوبید امروز یک آموزش جذاب برای تزیین کیک با قیف بستنی میخوام واستون بزارم امیدوارم که خوشتون بیاد. کیک که مشاهده میکنید یک کیک عجله شده ولی خب با تزیینش تونستم خوگلش کنم 😁 ولی ایده ی خوبی برای دوستانی که میخوان خیلی سخت نباشه یا مدل خاصی ندن خوبه چون چیزه خاصی نداره و احتیاجی به خامه کشی اصولی نیست . مواد لازم برای تزیین کیک با نون بستنی برای تزیین این مدل کیک به مواد لاز زیادی نیاز ندارید در زیر لیست اونارو بهتون میگم برای این مدل کافیه چند تا دونه نون بستنی بخرید . من برای این کیک هفتصد گرم خامه استفاده کردم شربت و یا آب و شکر پودر کاکائو برای روی کیک بقیه وسایل قیف برای فرم دهی خامه کارد اره ای نحوه تزیین کیک با قیف بستنی کیکم رو به سه قسمت تقسیم کردم با کمی شربت (مخلوط آب و شکر ) مرطوب کردم سطح هر لایه رو (میتونید از هر آبمیوه ی دیگه ای استفاده کنید ) برای اینکه کیکتون یکدست و صاف برش بخوره بهتره از چاقو اره ای بلند استفاده کنید خامه ام هم به تک بود گذاشتم بیرون یخش که باز شد با همزن فرم دادم. هر لایه رو روش خامه زدم و با کاردک صاف کردم لایه ها که تموم شد روی کیک و دیواره کیک رو خامه زدم همون‌طور که گفتم بخاطر پوشش با نون بستنی من خیلی به بدنه خامه نزدم و یه روکش معمولی کردم. شش عدد نون بستنی رو از وسط با چاقو اره ای نصف کردم و یه کوچولو انتهای نون رو کوتاه کردم به اندازه ی ارتفاع کیکم  روی سطح کیک رو پودر کاکائو الک کردم و نون های نیمه رو به ترتیب دور کیک چسبوندم . با استفاده از قیف یکبار مصرف (نوکش رو قیچی کردم ) یکی درمیون روی نون های بستنی رو با خامه شکلاتی و ساده مثل بستنی قیفی تزیین کردم 😍 اگر سوال پیش اومده که خامه شکلاتی رو چطوری درست کنم من برای درست کردن خامه شکلاتی یه مقدار خامه رو با پودر شکلات مخلوط کردم و فرم دادم. خب دیگه کارمون تموم شد حالا شما یک کیک با تزیین خوشگل دارید که میتونید اونو جلو مهمون قرار بدین. نوش جونتون بشه. @KitchenAuntKhatoon

🌸#بهترین و کامل_ترین_کانال_آشپزی در ایتا🌸 خانماییکه اصلا ذهنشون نمیکشه واسه #تزیین غذا و سالاد و مخلفات سفره بیان😍 آموزش گذاشتم👇 چندین مدل تزیین #برنج قالبی و کشیدنی😍 تزیین انواع #سالاد بدون تراش و تیغ😳😍 تزیین و چیدمانِ مجلسیه #سبزی_خوردن😜 فن قاطی نشدن رنگ #ژله با بستنی👍 تزئینات#حلوا آموزش #نان های بسیار عالی 🍞🥖 قول میدیم ازین به بعد سفره هات #مثل_تابلو نقاشی دلبر میشه بیا😍👇 ▁▂▄▅▆▇█ https://eitaa.com/joinchat/1942487089C3f1b949292 █▇▆▅▄▂▁ آموزش انواع #کیک #ژله #دسر #فست‌فود #نوشیدنی و همههه ی خوشمزه ها🥮🍦🍟🧁🍿🍩🥟 🌹دستورهای غذاهای متنوع با عکس و فیلم ▁▂▄▅▆▇█ https://eitaa.com/joinchat/1942487089C3f1b949292 █▇▆▅▄▂▁

#تزیین تزیین شله زرد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#تزیین تزیین حلوا #حلوا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

⏬⏬⏬طرز تهیه کیک شیشه ای : ☑️#کیک_آماده یا #کیک_خونگی رو پودر میکنین،یا حتی میتونین به سایز شیشتون کیک برش بزنین. ☑️چند قاشق از کیک رو کف شیشه یا لیوان میریزین با پشت قاشق کمی فشرده میکنین.میتونین روی کیک رو با کمی شیر یا #شیر_کاکائو خیس کنین. ☑️یه لایه #خامه_فرم_گرفته بریزین. میوه ی دلخواه رو برش نازک بزنین و به دیواره ظرف بچسبونین. ☑️وسط شیشه رو با #فیلینگ دلخواه پرکنید. ☑️لایه هارو تکرار کنید تا ظرف پر بشه و با #خامه_قنادی #تزیین کنید. ❎❎❎میتونین در ظرف رو ببندین و جارکیک رو با خودتون بیرون ببرین ،البته برای زمان کم،چون هوا گرمه دیگه❎❎❎ ❎❎❎برای مهمونی ها ،تولدها و کوچولوها ایده خیلی خوبیه❎❎❎ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

یبار این کوکوی لذیذ رو بخوری دیگه هیچوقت طعمش از یادت نمیره یه کوکوی لذیذ که خیلی خوشمزه س😋 من که گذاشتم واقعا خانواده م خیلی خوششون اومد. اینقدر دوسش داشتن که راستش آخرش کم اومد🙈 🔴 فقط یه نکته اگه برگ سیر سبز نبود میتونید از تره فرنگی و کمی سیر استفاده کنید ولی حتما سیر بریزید توش وگرنه اونجور لذیذ که میگم نمیشه😉 مواد لازم رو یکبار اینجا میگم ولی توضیح پخت کامل تو کلیپ گفتم دیگه😊 مواد لازم: برگ سبز سیر تازه ۱پیمانه پیازچه ۱پیمانه سیب زمینی ۴عدد متوسط تخم مرغ ۴ عدد پودر سوخاری یا آرد ۴ ق غ زردچوبه ۲ ق چ نمک ۱ ق چ سرخالی فلفل سیاه فقط نگم از طعمش که واقعا خوشمزه س😋 حتما یبار امتحانش کن😋 اونوقت دیگه کنار نمیزاریش😋 #کوکو #کوکوسبزی #کوکو_سیبزمینی #کوکو_سیب_زمینی #کیک #فست_فود #فینگرفود #سالاد #تزیین #کوکو_پیازچه #کوکو_سیرسبز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

---سلام🌺🌺🌺🌺🌺 🌺اگه دلتون ي ابتكار بي بديل ميخواد و دلتون ميخواد كشك وبادمجون وآش رشته رو ي جور متفاوت #تزيين كنيد 😍 حتما از پيشنهاد من براى درست كردن #پياز_داغ_رنگى استقبال كنيد 🥰 🌺همه مراحل در ويديو مشخصه ومن اينجا چند تا نكته رو بگم كه نتيجه بهترى داشته باشيد🥰 #پیاز #پیازداغ #سفره_آرایی        •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#تزیین _ماهی ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

سفره آرایی #سفره_آرایی #دورچین #تزئین #تزیین •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐