از لحاظ مولکولی، دو نوع #قند اصلی وجود دارد و بیشتر مواد غذایی حاوی هر دو نوع قند هستند.
اولین نوع، مونوساکاریدها یا مولکول‌های تک قندی هستند که شامل فروکتوز، گالاکتوز و گلوکز می‌شوند.
این قند‌ها مستقیما بعد از اینکه آنها را می‌خورید وارد جریان خون‌تان می‌شوند.
@salamat4life
نوع دوم نیز دی ساکارید‌ها هستند که دو مولکول تک قند با هم جفت شده‌اند: ساکروز یا قند و شکر سفره (گلوکز + فروکتوز)، لاکتوز یا قند شیر (گلوکز + گالاکتوز) و مالتوز یا قند مالت (گلوکز + گلوکز).
@salamat4life
این قند‌ها فورا توسط کبد به مولکول قندهای ساده تجزیه شده و سپس وارد جریان خون می‌شوند، بنابراین معمولا کمی آهسته‌تر قند خون را بالا می‌برند.
تمام قندهای طبیعی و افزوده‌ای که ما می‌خوریم، فقط ترکیباتی از این مولکول‌ها هستند. چیزی که ما آن را قند طبیعی می‌نامیم، به خودی خود سالم‌تر از قندهای افزوده نیستند.
@salamat4life
گلوکزی که به طور طبیعی در انگور وجود دارد، همان گلوکزی است که در قند قندان روی میزتان موجود است؛ بنابراین هر چند ما میان قند طبیعی و قند افزوده، تفاوت قائل می‌شویم، اما بدن ما نمی‌تواند میان یک مولکول فروکتوز، گلوکز، ساکروز و یا هر مولکول قند دیگری که مصرف می‌کنیم تمایزی قائل شود.
ما همه‌ی این قند‌ها را به یک شیوه گوارش می‌کنیم.
مجله سلامت و بهداشت برای🌱زندگی🌿
از لحاظ مولکولی، دو نوع #قند اصلی وجود دارد و بیشتر مواد غذایی حاوی هر دو نوع قند هستند. اولین نوع
با این تفاسیر؛
مولکول‌های قند موجود در یک قاشق غذاخوری عسل، نسبت به مولکول‌های قند موجود در یک قاشق غذاخوری شکر سفید، برتری ندارند.
قندهای طبیعی از نظر شیمیایی، همان تاثیررا روی بدن دارند که شکر سفید روی بدن می‌گذارد.
ضمنا شما می‌توانید بگویید همه‌ی قند‌ها از جهاتی «طبیعی»اند، با توجه به اینکه به هر حال از چیزی گرفته می‌شوند که در طبیعت وجود دارد؛ بنابراین کلمه‌ی «طبیعی» هرچند خوب و جذاب به نظر می‌رسد، اما در محتوا به این خوبی‌ها هم نیست!
@salamat4life
مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۸ دریافت هرچند مصرف فروکتوز به طور کلی تاثیرات بدی بر قند خون ندارد، اما نوشیدنی‌های حاوی فروکتوز مانند نوشابه‌های گازدار، به دلیل کالری زیادی که دارند، برای سلامتی مضر محسوب می‌شوند.
@salamat4life
اگر نگران مصرف قند در رژیم غذایی‌تان هستید، برچسب محصولات غذایی را چک کنید تا ببینید چه مقدار قند در محصول وجود دارد. این کار، مفیدتر از حساس شدن نسبت به ترکیبات و نوع قند موجود در ماده‌ی غذایی است
@salamat4life
از سویی دیگر، غذا‌هایی که فقط حاوی قندهای طبیعی‌اند معمولا مواد مغذی مفید دیگری هم دارند مانند فیبر، پروتئین و ویتامین‌ها و مواد معدنی؛ و این مواد مغذی مهم می‌توانند بر نحوه‌ی واکنش بدن نسبت به قند موجود در غذا اثر بگذارند.
یک آبنبات با طعم میوه را با یک گلابی مقایسه کنید، هر کدام ۱۰ گرم قند دارند. اما فیبر موجود در گلابی (همان فیبری که در آبنبات وجود ندارد) می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد، مثلا تنظیم گوارش، افزایش احساس سیری و کاهش سرعت تجزیه‌ی و جذب قند توسط جریان خون؛ بنابراین با وجود اینکه شما مقدار یکسانی قند از هر دو نوع غذا دریافت می‌کنید، اما این قند‌ها اثر مشابهی بر بدن شما ندارند و وقتی که گلابی می‌خورید، بیشتر احساس سیری می‌کنید و قند خون‌تان هم زود بالا نمی‌رود.
@salamat4life
نوسانات قند خون هر چه تدریجی‌تر باشند، انرژی بدن‌تان را به طور یکنواخت‌تری تامین می‌کنند و مخصوصا برای افرادی که به دنبال سطح ثابتی از قند خون هستند، مثلا افراد مبتلا به دیابت نوع دوم، مفیدترند.
@salamat4life
محصولاتی که بیشتر قند افزوده دارند معمولا غلظت قند آنها نسبت به چیزی مانند یک عدد میوه، خیلی بیشتر است و همین باعث می‌شود بدون اینکه متوجه شوید، به راحتی قند بسیار زیادی وارد بدن‌تان کنید.
مثلا وقتی نوشابه‌ای را سر می‌کشید، خیلی راحت و به یک باره ۴۰ تا ۵۰ گرم قند وارد بدن خود می‌کنید.
اما دریافت ۴۰ یا ۵۰ گرم قند از طریق شیر یا میوه، مستلزم این است که مقدار خیلی بیشتری شیر بنوشید یا میوه بخورید.
@salamat4life
اما به یاد داشته باشید که فقط مصرف قند طبیعی همیشه هم بهترین راه برای کمتر مصرف کردن خوراکی‌های شیرین نیست. مثلا آبمیوه را در نظر بگیرید؛ یک فنجان آبمیوه‌ی صد در صد طبیعی، مقدار قابل توجهی قند دارد و قند افزوده هم محسوب نمی‌شود، اما با مصرف آن، قند بسیار زیادی وارد بدن‌تان می‌کنید.
@salamat4life
یعنی با مصرف این آبمیوه، ۲۵ گرم قند طبیعی دریافت می‌کنید و واکنشی که بدن‌تان به آن نشان می‌دهد هیچ تفاوتی با ۲۵ گرم قند دریافت شده از طریق نوشابه ندارد.
@salamat4life
کلام آخر اینکه با مصرف غذا‌هایی که فقط یا بیشتر، قندهای طبیعی دارند، بهتر می‌توانید مواد مغذی مفید دریافت کنید و در ازای آن، تاثیر کمتری از قند موجود در غذا بگیرید. پس بهتر است تمرکزتان را روی ارزش غذایی یک ماده‌ی غذایی قرار دهید تا نوع قند آن.
آمار مصرف قند و شکر و سلامت.
تیرماه 1402 سالانه ایران به ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن شکر نیاز دارد .
کاهش مصرف شکر در کشور در سال 1402
در دو سال اخیر با توجه به قدرت خرید مردم مصرف سرانه شکر در کشور کاهش پیدا کرده که این موضوع در مقابل سایر کالاهای اساسی مانند لبنیات و گوشت نمی‌تواند پدیده بدی باشد زیرا آمار دیابت در کشور بالاست.
در حال حاضر سرانه مصرف شکر به ازای هر فرد ۲۴ کیلو گرم است که این عدد در سال‌ها قبل ۲۷ و پیش تر ۲۹ کیلو گرم بود.
@salamat4life
سازمان جهانی بهداشت به بزرگسالان و کودکان توصیه می کند تا دریافت روزانه #قندهای آزاد را به کمتر از ۱۰٪ از کل مصرف انرژی کاهش دهند که این مقدار معادل ۱۰ قاشق چای خوری شکر است (هر قاشق چای خوری حاوی ۵ گرم شکر است).
@salamat4life
کاهش بیشتر مصرف #قند به کمتر از ۵٪ کل انرژی یا ۲۵ گرم (۵ قاشق چای خوری) در روز مزایای بیشتری را برای سلامتی به همراه دارد.
💚@salamat4life💚
معاون بهداشت وزارت بهداشت (سال 1403): مصرف شکر در ایران سه و نیم برابر نرخ جهانی و مصرف نمک در کشور ما ۴ برابر استاندارد جهانی است.
دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال، مصرف ماهانه شکر به ۲۴۰ هزار تن رسیده است.
💚@salamat4life💚
برای دریافت جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت ، ما را دنبال کنید
💚@salamat4life💚
#آلودگی #هوا و سلامت انسان ها
💚@salamat4life💚
#آلودگی هوا یکی از خطرات عمده محیط زیست است که در بروز و پیشرفت بعضی بیماریها در انسان نقش مهمی ایفا میکند این عوارض عبارتند از:
آسم،
سرطان ریه،
هیپرتروفی بطن قلب،
آلزایمر،
پارکینسون و اختلالات روانی رتینوپاتی، اتیسم، بیش فعالی کودکان،
نقص رشد جنین و کم وزنی نوزاد.
💚@salamat4life💚
در دنیا علت مرگ های زودرس را ناشی از سوزاندن زغال سنگ-گازولین و مازوت می دانند.
مطالعات جدید معلوم کرده است که سوزاندن فسیل برای ایجاد انرژی مسئول مرگ است که از هر 5 مرگ یک مرگ مربوط به آن است.
💚@salamat4life💚
#کوله پشتی و سلامت دانش آموزان
یکی از وسایلی که به طور روزمره توسط دانش آموزان مورد استفاده قرار می گیرد، کوله پشتی است.
وزن، نحوه بستن و مدت زمان حمل کوله پشتی از جمله عواملی هستند که می توانند موجب تغییر در ستون فقرات، اختلالات و دردهای اسکلتی عضلاتی مثل درد در کمر و شانه، ایجاد فاصله میان مهره ها، فشار بر قفسه سینه و تغییرات الگوی راه رفتن شوند.
این مسئله در کودکان و نوجوانان که هنوز عضلات و استخوان های آن ها مراحل تکامل و رشد فیزیکی خود را طی می کنند و مستعد بیشترین ضایعات هستند، از حساسیت بیشتری برخوردار است که طبق مطالعات انجام شده بسیاری از ناراحتی های ستون فقرات در بزرگسالان و سالمندان در اثر صدمات دوران کودکی است.
💚@salamat4life💚
توصیه ها:
کوله پشتی به همراه محتویات آن نباید بیش از 10 درصد وزن دانش آموز باشد.
بطور مثال دانش آموزی با وزن 30 کیلوگرم نباید کوله پشتی سنگین تر از 3 کیلوگرم را حمل کند.
کوله‌پشتی ارگونومیک، دارای دو بند در ناحیۀ سرشانه است که حتماً بایستی از هر دو بند استفاده شود.
بندهای سرشانۀ باید پهن باشد و طرحی داشته باشد که بتواند فرم پشت دانش آموز را به خود بگیرد.
💚@salamat4life💚
بندهای کوله پشتی بایستی به حدی تنگ شوند که قسمت انتهایی کوله پشتی دو سانتی‌متر بالای کمر قرار گیرد.
کوله پشتی مناسب، سبک تر و بندهای پهن دارد.
بندهای شانه ای باید کاملا تنظیم شوند به طوری که کوله پشتی کاملا قالب پشت بدن را بپوشاند
💚@salamat4life💚
به فرزندانتان آموزش دهیددر فاصله های طولانی به طور مداوم کوله پشتی را حمل نکنند.
جدیدترین نتایج مطالعات سلامت👇👇
💚@salamat4life💚
#ماه مهر . #مدرسه . #تغذیه #دانش آموزان
ماه مهر از راه رسید و تغذیه دانش آموزان به یکی از مهمترین دغدغه والدین تبدیل شده است.
وقتی دانش آموزی دارید که سعی میکند اطلاعات جدید زیادی را به خاطر بسپارد و بفهمد، مهم است که سلامت او را در بهترین حالت نگه دارید.
سالم ماندن می‌تواند عملکرد تحصیلی را ارتقا دهد و به شما در رسیدن به اهداف آموزشی کمک کند.
اگرچه یک #رژیم غذایی سالم به طور کلی برای تغذیه و آماده نگه داشتن بدن و مغز شما برای انجام کارهای دشوار مهم است، تحقیقات نشان می‌دهد که برخی از غذاها ممکن است به ویژه برای سلامت مغز و ارتقای عملکرد ذهنی #دانش‌آموزان مهم باشند.
بهترین تغذیه #دانش آموزان
برخی از مواد غذایی مانند تخم مرغ و مرکبات، انرژی لازم برای فعالیت‌های ذهنی را به #دانش آموزان می‌دهد.
💚salamat4life💚
انواع #توت خشک
#توت سرشار از ترکیبات مختلفی هستند که به ارتقای عملکرد تحصیلی و محافظت از سلامت #مغز فرزند شما کمک میکند.
💚salamat4life💚
انواع توت‌ها، از جمله زغال اخته، توت‌فرنگی و شاه توت، دارای ترکیبات فلاونوئیدی به نام آنتوسیانین هستند.
#آنتوسیانین‌ها عملکرد ذهنی را با افزایش جریان خون به #مغز، محافظت در برابر التهاب و تولید سلول‌های عصبی درگیر در یادگیری و حافظه، بهبود می‌بخشند.
#مرکبات
مرکبات مانند پرتقال و گریپ‌فروت سرشار از فلاونوئیدها هستند.
#سبزیجات برگ سبز موجب تقویت حافظه و محافظت از سلول‌های عصبی می‌شوند، بنابراین از زوال ذهنی جلوگیری می‌کنند.
💚salamat4life💚
#شکلات تلخ و کاکائو
کاکائو بالاترین میزان #فلاونوئید را نسبت به سایر مواد غذایی دارد، به همین دلیل محصولات #کاکائویی مثل شکلات تلخ به میزان قابل توجهی در دریافت فلاونوئید بدن نقش مهم دارند. این محصولات باعث حفظ سلامت #مغز می شوند.
مصرف #کاکائو به کاهش خستگی ذهنی، بهبود جریان خون به #مغز و افزایش حافظه و زمان واکنش در کارهای ذهنی کمک میکند.
#آجیل
آجیل سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین E و روی است که برای سلامت #مغز ضروری است و آن را به یک میان‌وعده عالی برای دانش‌آموزان تبدیل میکند. زیرا آجیل‌ها منابع غلیظی از چربی، پروتئین و فیبر سالم هستند و می‌توانند به دانش آموزان کمک کنند تا در طول کلاس‌های خود انرژی لازم را داشته باشید.
💚salamat4life💚
نکاتی مهم در ترغیب #دانش آموزان به مصرف غذاهای سالم
💚salamat4life💚
سعی کنید نیمی از باکس غذای فرزند خود را با میوه و سبزیجات، یک چهارم غلات کامل مانند نان یا ماکارونی گندم کامل و یک چهارم پروتئین مانند تخم مرغ، گوشت، پنیر، لوبیا یا آجیل پر کنید.
تنوع ارائه دهید. به یاد داشته باشید که وظیفه شما به عنوان والدین ارائه انواع غذاهاست، وظیفه فرزندتان خوردن آن است.
💚salamat4life💚
#فرزندان خود را در آشپزی و آماده کردن باکس غذایشان مشارکت دهید.
یک مطالعه در سال 2018 در Appetite نشان داد که وقتی بچه‌ها در تهیه غذا مشارکت داشته باشند، تمایل بیشتری به خوردن آن دارند.
💚salamat4life💚
فشار را بردارید.
کودکانی که در دوران کودکی مجبور به خوردن برخی غذاها می‌شوند، ممکن است در بزرگسالی از آن غذاها متنفر باشند یا از آنها اجتناب کنند.
اجبار کردن بچه‌ها به خوردن غذا باعث می‌شود زمان غذا برای آنها و شما استرس‌زا باشد.
💚@salamat4life💚
#دانش آموزان هر ۱.۵ تا ۲ ساعت یک‌بار به #میان وعده سالم نیاز دارند تا دچار افت قند خون و کاهش یادگیری نشوند.
بهترین خوراکی‌ها برای #میان وعده #دانش آموزان آنها عبارتند از:
لقمه نان و پنیر و گردو یا نان و خیار و گوجه،
میوه‌های خشک مثل کشمش، انجیر و برگهی خشک،
انواع مغزیجات مانند پسته، فندق، بادام، نخودچی و غیره،
چند عدد بیسکویت و خرما،
شیر،
میوه‌های تازه مثل سیب، پرتقال،
آبمیوه‌های تازه و طبیعی به جای آبمیوه‌های صنعتی
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
تأمین ویتامین برای تقویت حافظه
تقویت تمرکز و حافظه در بزرگسالان و کودکان در تمامی جنبه های زندگی حائز اهمیت است. این اهمیت در کودکان به ویژه هنگام درس خواندن بسیار مشهودتر است و اغلب به دنبال قرص تقویت حافظه برای درس خواندن هستند.
یکی از راهکارهای کمک به تقویت حافظه بزرگسالان و کودکان، تأمین مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد صحیح مغز است.
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
#ویتامین ها و #مواد معدنی مفید برای سلامت عمومی بدن و عملکرد صحیح مغز
#ویتامین E
این آنتی اکسیدان با مهار استرس اکسیداتیو و آسیب رادیکال های آزادی که ممکن است به سلول های مغز آسیب برسانند، به بهبود عملکرد مغز کمک می کند.
#ویتامین E می تواند برای عملکرد ذهنی و حافظه افراد مسن مفید باشد و حفظ سطح مطلوب ویتامین E و مصرف مکمل ها ممکن است به محافظت در برابر زوال شناختی کمک کند.
با این حال، تحقیقات بیشتری در رابطه با نقش این ویتامین در کمک به کند کردن اختلالات شناختی مربوط به شرایطی مانند زوال عقل نیاز است.
💚@salamat4life💚
#ویتامین D
#ویتامین D ممکن است با مسیرهای سیگنالینگ مغزی مرتبط با بیماری هایی مانند آلزایمر یا پارکینسون تداخل داشته باشد.
مطالعات شواهدی را ارائه کردند که نشان می‌دهد سطوح ویتامین D پایین در بزرگسالان می تواند با اختلال حافظه اپیزودیک و اختلال عملکرد سیال ذهنی مرتبط باشد.
همچنین محققان بهبود حافظه و یادگیری را در گروهی که روزانه 2000 واحد بین‌المللی ویتامین دی مصرف می‌کردند، مشاهده کردند. با این حال، در زمینه ارتباط مصرف مکمل‌های ویتامین D و بهبود حافظه، مطالعات بیشتری ضروری است.
💚@salamat4life💚
#ویتامین های گروه B
ویتامین های گروه B مانند B6، B12 و B9 یا اسید فولیک در کمک به سلامت و بهبود عملکرد مغز نقش دارند. در صورت وجود کمبود به علت عدم دریافت کافی و یا افزایش نیاز، استفاده از مکمل های حاوی ویتامین های گروه B می تواند به بهبود حافظه و عملکرد مغز کمک کند.
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
#ویتامین ها و #مواد معدنی مفید برای سلامت عمومی بدن و عملکرد صحیح مغز
💚@salamat4life💚
#زینک
#زینک یا روی (Zn) یکی از فراوان ترین عناصر کمیاب مورد نیاز برای فعالیت های مغزی است و کمبود آن با تخریب نورون ها و اختلالات شناختی همراه است. این ماده معدنی در آمیگدال، ساقه مغز، قشر مغز و هیپوکامپ بسیار متمرکز است.
💚@salamat4life💚
#زینک در تعدیل انعطاف پذیری سیناپسی نقش دارد. توانایی این ماده معدنی در تعدیل کانال های یونی و شکل پذیری سیناپسی به یادگیری و حافظه کمک می کند.
💚@salamat4life💚
کمبود #زینک می تواند موجب ناهنجاری‌هاي سیستم عصبی مرکزي و کاهش فعالیت سیناپسی و به دنبال آن کاهش حافظه و قدرت یادگیری شود.
💚@salamat4life💚
#منیزیم برای حافظه
منیزیم به کنترل استرس اکسیداتیو و فرآیندهای التهابی برای کمک به حفظ جریان خون مناسب مغز کمک می کند و در متابولیسم انرژی مغز و تنظیم انتقال دهنده های عصبی نقش دارد.
💚@salamat4life💚
این ماده معدنی می تواند به بهبود بسیاری از شرایط از جمله افسردگی، اضطراب، تمرکز و شناخت کمک کند. شواهدی نیز در رابطه با نقش منیزیم در جلوگیری از زوال عقل وجود دارد.
بنابراین #منیزیم نه تنها برای حافظه، بلکه برای عملکرد شناختی نیز مفید است. رژیم غذایی غنی از منیزیم یا مکملیاری می تواند به ارتقا عملکرد مغز کمک کند.
💚@salamat4life💚
#سلنیوم
#سلنیوم نقش اساسی در عملکردهای مختلف سیستم عصبی مرکزی مانند عملکرد حرکتی، هماهنگی، حافظه و شناخت ایفا می کند و در محافظت از مغز نقش دارد.
مطالعات نشان می دهند که سطح پایین سلنیوم با اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر و افسردگی مرتبط است.
سلنیوم، می‌تواند اختلال شناختی پس از سکته را معکوس کرده و یادگیری و حافظه را در سنین بالا بهبود ببخشد.
💚@salamat4life💚
#آهن
کمبود آهن (ID) شایع ترین کمبود مواد مغذی است و بر عملکرد سیستم عصبی و شناختی، از جمله یادگیری و حافظه تأثیر می گذارد.
افراد با کمبود# آهن به کم خونی مبتلا هستند. شایع ترین علائم کم خونی خستگی و ناتوانی در تمرکز است. بنابراین این افراد بیشتر در معرض خطر ابتلا به مشکلات تمرکز و حافظه هستند.
تأمین #آهن مورد نیاز از طریق رژیم غذایی و یا مکمل یاری، به بهبود عملکرد ذهنی، یادگیری و حافظه در کودکان و نوجوانان با سطح آهن پایین کمک می کند
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
#ویتامین ها
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
♦️این #سیگارها بیشتر #معتادتان میکند 🚬
🔹«#سیگار الکترونیکی در دهان یک مرد ۲۰ساله در شهر کلن آلمان منفجر شد و از ناحیه صورت، دهان و سر دچار جراحات شد...»
🔹این در حالی است که بر اساس آمارهای «انجمن اتحاد برای لذت بدون دخانیات در آلمان» (BfTG)، در حال حاضر حدود سه میلیون نفر در این کشور از #سیگارهای الکترونیکی یا #وِیپ‌ها (Vape#) استفاده می‌کنند.
#سیگار_الکترونیکی
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
♦️همراه این ۵ ماده غذایی #آب نخورید
#موز
🔹#موز حاوی مقدار قابل توجهی فیبر محلول است. خوردن این میوه با آب زیاد می‌تواند شیره معده را رقیق کند و سبب کندی فرایند هضم شود.
#مرکبات
🔹#مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو به‌طور طبیعی حاوی مقدار زیادی آب هستند. مصرف این میوه‌ها با آب زیاد ممکن است منجر به معده‌درد یا احساس سیری کاذب شود.
#ماست
🔹#ماست یک محصول لبنی حاوی پروبیوتیک است که برای سلامت روده مفید است. نوشیدن آب بلافاصله پس از مصرف ماست می‌تواند اثربخشی این پروبیوتیک‌ها را کاهش دهد.
#غذاهای تند
🔹ترکیب مواد غذایی تند مانند #فلفل چیلی یا #سس‌های تند با مقدار زیادی آب چندان خوشایند نیست؛ آب ممکن است با پخش کردن گرمای ناشی از تندی این مواد، احساس سوزش را تشدید کند. محصولات #لبنی مانند #شیر یا #ماست انتخاب‌های بهتری برای خنک کردن دهان هنگام خوردن غذاهای تند هستند.
#برنج
🔹مصرف مقادیر زیاد #آب همراه با #برنج می‌تواند اسیدهای معده مورد نیاز برای هضم غذا را رقیق کند. ترجیحاً آب را قبل یا بعد از خوردن برنج بنوشید.
#سلامت #آب
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚
#کالری
هر ماده غذایی و نوشیدنی، حاوی انرژی است که در پیوندهای شیمیایی محبوس شده است. هنگامی که غذا یا نوشیدنی خورده می‌شود، توسط بدن شما متابولیزه یا تجزیه می‌شود تا #انرژی ذخیره شده را آزاد کند.
#سلول‌های شما سپس این انرژی آزاد شده را جذب کرده و از آن برای تامین عملکردهای طبیعی بدن لازم برای بقا استفاده می‌کنند.
برای اندازه گیری انرژی استخراج شده و مصرف شده از غذاها و نوشیدنی‌ها، از واحدی به نام #کالری استفاده می‌کنیم. به عبارت دیگر، یک #کالری، یک واحد استاندارد برای اندازه‌گیری انرژی است.
نکات مهم:
وقتی در مورد میزان انرژی موجود در خوراکی ها و نوشیدنی ها صحبت می کنیم، در واقع منظور کیلو کالری است، واحدی که برابر با ۱۰۰۰ کالری است.
#کیلوکالری مناسب‌ترین واحد اندازه‌گیری غذا و نوشیدنی است؛ زیرا راحت‌تر می‌توان گفت که یک موز متوسط، حاوی ۱۰۵ #کیلوکالری است تا ۱۰۵۰۰۰ #کالری.
اما، در کاربردهای غیر علمی رایج، ما از «کالری» به معنای «کیلوکالری» استفاده می‌کنیم. بنابراین، می گوییم که موز ۱۰۵ #کالری دارد.
جدیدترین نتایج مطالعات تحقیقاتی سلامت در #مجله #سلامت و #بهداشت برای زندگی👇👇
💚@salamat4life💚