#شیرینی_خونگی #شیرینی #شیرینی_پزی 🖐آموزش #نون_خامه_ای👌❤ 🔹مواد لازم: 200 گرم آب 40 گرم شیر 40 گرم روغن مایع 100 گرم آرد چند قطره زعفران دم کرده 1 ق چ وانیل 1 ق چ بیکینگ پودر 3 عدد تخم مرغ دما فر 210 🔹طرزتهیه: ابتدا آب، شیر، روغن مایع و زعفران دم کرده رو میزاریم رو اجاق با شعله متوسط تا جوش بیاد وقتی جوش اومد آرد رو بهش اضافه میکنیم و 3 دقیقه با لیستک هم میزنیم یه لایه خمیر کف کاسه رو میگیره، اون موقع خمیرمون آماده س بعد از اینکه سرد شد وانیل و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم و تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هم میزنیم قشنگ خمیر صاف بشه بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه میکنیم خمیر رو داخل قیف با ماسوره ساده متوسط میریزیم و داخل سینی منظم قیف میزنیم 20دقیقه استراحت میدیم تو دما محیط و دما 210درجه میندازیم فر تا طلایی بشه سپس با خامه فرم گرفته پر میکنیم           باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪          👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نون_خامه_ای 😋👆

این #نون فوق العاده تو کانال غوغا کرده😍👌 هرکی درست نکنه ضرر کرده😅 ♨️برای دیدن آموزش نان #شیرمال_پنبه_ای وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/6610 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

#مرغ_مجلسی #ناهار #مرغ_سوخاری آموزش #مرغ_شکم_پر 🥘 #قسمت_اول 🎥 🌾مرغی که انتخاب می‌کنید بهتره وزنش بیشتر از یک کیلو هشتصد گرم نباشه 🌾پوست مرغ سالم باشه ، داخل شکم و فضای بین ستون فقرات رو کامل تمیز کنید و تیزبال را بزنید چون طی پخت سریع میسوزه 🌾حدود ۲ ساعت مرغ را در مخلوط نصف لیوان سرکه و آب قرار بدید تا بوی زهم آن برطرف شود سپس مرغ را بشوئید و مراحل مرینیت را مطابق فیلم انجام دهید 🌾بعد از مرینیت مرغ را ۴ تا ۱۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود 🌾مواد داخل شکم مرغ سلیقه ای ست ، من از پیاز داغ ، کشمش ، گردو ، زرشک و آلوبخارا و رب انار استفاده کردم میتونید مقداری هم سبزیجات معطر(جعفری، نعناع، گشنیز و ...)اضافه کنید 🌾بالهای مرغ را با خلال دندان فیکس کنید یا مطابق فیلم بال و ران را با نخ ببندید تا در طی پخت ، مرغ فرم خود را حفظ کند ادامه آموزش #مرغ_شکم_پر 🥘👇

ادامه آموزش #مرغ_شکم_پر 🥘👇 #قسمت_دوم 🎥 🌾من مرغ را در فر ۲۰۰ درجه طبقه پایین میپزم که این دما می‌تونه بسته به فر شما متغیر باشه برای فر برقی دما ۲۰ درجه کمتر از دستور 🌾معمولا پخت مرغ با این وزن حدود ۲ ساعت زمان میبرد ، یکساعت و نیم اول با فویل بپوشانید و گاهی در فر را باز کنید و از سس روی مرغ بریزید تا خوب مزه دار و مغز پخت شود و نیم ساعت آخر فویل را بردارید و حتما غضروف ساق مرغ را با فویل بپوشانید تا نسوزد و هر چند دقیقه یکبار رومال مرغ با زعفران و کره را تکرار کنید تا مرغ خوشرنگ شود 🌾رب انار داخل سس به خوشرنگ شدن مرغ کمک می‌کند و طعم خوبی به سس میدهد 🌾برای پخت روی گاز ابتدا شکم مرغ را پر کنید و ران و بال را با نخ ببندید ، اطراف مرغ را کامل سرخ کنید سپس کف قابلمه سس بریزید و مرغ را در آن بپزید 🌾🌾سفره هاتون پربرکت🌾🌾 باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #مرغ_شکم_پر 🥘👆

چیدمان زیبا و کیفیت عالی #شیرینی هنرجوی عزیزم حرف نداره😍 عزیزای دلم اگه #سفارش_خونگی میگیرین باید تو انتخاب ظرف سرو و دکور شیک و مناسب برای نشون دادن زیبایی #شیرینی به مشتری دقت کنید👌👌 ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan

#ایده_تولد #خوراکی_مدرسه #ترفند یه ایده عالیه برای تولدها و مدرسه بچه ها😍👌 بچه ها عاشق این ویفر مدادی خوشگل و بامزه میشن🥰 ✏️ آموزش #ویفر_مدادی ✏️ 🔪سر ویفرها رو با چاقو به صورت مثلثی برش بدید 🥣داخل دو تا پیاله شکلات سفید رو بن ماری کنید 🟪داخل یکی از پیاله ها مقداری رنگ پودری صورتی بریزید و هم بزنید 📝سر ویفر رو داخل شکلات سفید بزنید و برای نوکش شکلات چیپسی کاکائویی بزارید 🟩میتونید برای نوک مداد بجای شکلات چیپسی اونارو داخل شکلات قهوه ای بزنید 🟪ته ویفر رو داخل شکلات صورتی بزنید 🕑بزارید خودشو بگیره 🎀داخل نایلون بزارید و با روبان ببندید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#كيك #كيك_كافيشاپی #کیک_خامه_ای اين كيك رو اكثرتون توي كافيشاپ ها خوردين،حالا خودتون درست كنين و از طعم بينظيرش لذت ببرين. 🍰 #كيك_تريليچه ترکیه 🍰 🔹مواد لازم كيك: ۴ عدد تخم مرغ ۱ ليوان شكر ۱ ق چ وانيل ۱ ليوان شير ۱ ليوان روغن ۲.۵ ليوان آرد قنادي ۱ ق چ بگين پودر 🔹مواد لازم سس كارامل: خامه صبحانه يه پاكت ٢٠٠ گرمي ۱ ليوان شكر ۱۰ گرم كره 🔹مواد لازم سس روي كيك: ۱ ليوان شير ۲ ق شير عسلي 🔻خامه قنادي به مقدار لازم ✔️دماي فر ١٨٠درجه،به مدت ٦٠دقيقه ✔️اندازه قالب ٢٨در ١٨ ✔️كف قالب حتما چرب كنيد و كاغذ روغني بندازيد. پيشنهاد ميدم حتما حتما اين كيك رو امتحان كنید طعم بينظيري داره😋👌 باتشکر از همکار محترممون بانو رویا🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #كيك_تريليچه ترکیه🍰👆

پیشاپیش #روز_جهانی_کودک مبارک👫 یکی از اهالی شیرینی‌کده با آموزش #رایگان کانال چه عالی برای #مشتری سفارش آماده کرده😍👌 ♨️آموزش رایگان #کیک_اسفنجی با تزیین #چاپ_خوراکی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13885

#کیک #کیک_خونگی #کیک_پنبه_ای دوستان عزیزم سلام🙋 امروز آموزش یه کیک خوش بافت و خوشمزه داریم، حتما تستش کنین و از خوردنش لذت ببرین🤗😍 🍶🍰 #کیک_شیر_داغ 🍰🍶 🔹مواد لازم: کره ۹۰ گرم شیر ۱۸۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد وانیل ۱ ق چ شکر ۲۴۰ گرم آرد قنادی ۲۴۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ نمک ۱ پنس 🔹طرز تهیه: ابتدا کره و شیر را مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تا کره ذوب بشه و شیر داغ بشه تخم مرغ ها و وانیل را با همزن میزنیم و شکر را کم کم اضافه کرده هم میزنیم تا حجیم و کشدار بشه آرد و بکینگ پودر و نمک را تو سه مرحله اضافه کرده و فولد میکنیم در نهایت مخلوط کره و شیر داغ رو اضافه کرده و به آرومی فولد میکنیم تا مواد ترکیب بشن مواد را داخل قالب ریخته (قالب من سایز ۲۵ هست) و حتما قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنین و تو فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه میزاریم تا بپزه باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_شیر_داغ 🍰👆 خوش بافت و پنبه ای 😋👌

یه تزیین متفاوت و خوشمزه از #نون_خامه_ای 😍👌 رضایتتون از آموزش های کانال باعث افتخار و دلگرمی ماست🥰🌱 ♨️ آموزش #نون_خامه_ای کارگاهی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/21118

#ترشی #ترشی_بادمجان #بادمجون یبار این ترشی بادمجون درست کنی پای ثابت سفره هاتون میشه👌 🔹اول از همه بادمجون‌های کوچیک تر و کوتاه انتخاب کنید اون دم سبزش بگیرید، بعد با سرکه بزارید بپزه تا جاییکه رنگش عوض بشه و چنگال توش فرو بره بزارید سرد بشه سرکه ای هم که توش بادمجون پختین نگهدارین که بریزین تو ترشی 🔹سبزی معطر شمالی اوجی(پونه) و زلنگ(چوچاق) هست و سیر و فلفل و گلپر نمک با هم مخلوط کنید. باتشکر از همکار محترممون فاطمه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳