🍪 #شیرینی های سفارشی هنرجوی عزیزم که کمتر از ۱ ماهه تو کلاس ثبتنام کرده و عالی کار زده😍🤞 خیلیاتون خصوصی ازم میپرسین فلان کارو چقدر بفروشیم به مشتری⁉️ 👈 عزیزای دلم برای قیمت گذاری هر محصول خونگی همیشه مواد اولیه ی مصرفی رو محاسبه کنید و با توجه به سختی کار ۲.۵ الی ۳ برابرش کنید، هزینه ظرف و بسته بندی هم حتما درنظر بگیرین☺️👌 ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس #شیرینی_پزی و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

. 💥 لیست انواع #ترشی و #رب و #ترشک و #لواشک شیرینی‌کده سراج 👇👇👇👇👇 ♨️ترشی لوبیا سبز سراج پَز👇 https://eitaa.com/serajcook/5657 ♨️هلی کتنی یا آلوچه کوبیده سراج پَز👇 https://eitaa.com/serajcook/32276 🍅 گوجه خشک خونگی👇 https://eitaa.com/serajcook/37864 🥭 ترشی انبه👇 https://eitaa.com/serajcook/19467 🍆 ترشی بادمجون👇 https://eitaa.com/serajcook/21274 🧅 ترشی پیاز👇 https://eitaa.com/serajcook/21071 🍆 ترشی بادمجان فوری👇 https://eitaa.com/serajcook/18438 🧄 سیر ترشی👇 https://eitaa.com/serajcook/15548 🍇 غوره شور👇 https://eitaa.com/serajcook/15747 🥦 کلم شور👇 https://eitaa.com/serajcook/19876 🫒 ۳ طعم زیتون پرورده👇 https://eitaa.com/serajcook/19132 🍆 ترشی پرورده گردو بادمجون👇 https://eitaa.com/serajcook/22264 ♨️ ترشی کلم بنفش👇 https://eitaa.com/serajcook/21493 ♨️ ترشی لبو👇 https://eitaa.com/serajcook/24030 ♨️ ترشی باقالی👇 https://eitaa.com/serajcook/32114 ♨️ ترشی آلوچه👇 https://eitaa.com/serajcook/32489 🍒 ترشی آلبالو فوری👇 https://eitaa.com/serajcook/35527 🍇 رب غوره👇 https://eitaa.com/serajcook/35320 ♨️ رب انار شمالی👇 https://eitaa.com/serajcook/22223 🌶 رب فلفل👇 https://eitaa.com/serajcook/19935 ♨️رب آلوچه👇 https://eitaa.com/serajcook/15989 ♨️ رب لیمو عمانی👇 https://eitaa.com/serajcook/34249 🍒 رب آلبالو👇 https://eitaa.com/serajcook/36325 🍒ترشک آلبالو👇 https://eitaa.com/serajcook/13972 ♨️لواشک خونگی👇 https://eitaa.com/serajcook/18524 🍉 لواشک هندوانه👇 https://eitaa.com/serajcook/35933 🍑 لواشک زردآلو👇 https://eitaa.com/serajcook/36172 ❤️ بزنید رو لینک های بالا تا پست مربوطه رو ببینید👆👆

#نان #نون #نان_پنبه_ای یه نون خوشمزه👌مخصوصا برای اونایی که مثل من بچه های علاقه مند به شکلات دارن☺️ که برای صبحانه یا عصرانه بخورن😋 🥐 #نون_قیچی شکلاتی 🥐 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم خمیرمایه فوری ۵ گرم نمک ۴ گرم شکر ۱۰ گرم شیر ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم کره ۲۵ گرم 🔹طرز تهیه: مواد خشک رو به همراه شیر (از مقدار کم شیر در دستور شروع کنید) و کره، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دست یا همزن ورز بدید اگر خمیرتون سفت بود دو سه قاشق آب اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید. ۱ ساعت در کاسه ی چرب با درپوش استراحت بدید، بعد خمیرو روی سطح کمی چرب شده پهن کنید و شکلات(نوتلا) بمالید و رول کنید (خط خمیرو ببندید)و طبق ویدئو با قیچی خمیرو قیچی کنید و در فر خاموش ۴۵ دقیقه تا یکساعت استراحت بدید و بعد رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و در فر داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و بعد از خنک شدن میتونید روش پودر شکر بپاشید و نوش جان کنید🌾 باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نون_قیچی شکلاتی 🥐👆

#شامی #کتلت #شام شامی کباب یکی از غذاهای اصیل لرستانه که خیلی شبیه غذای شمالیاست😍😋👌 #شامی_کباب لرستان ‎🥩🧆☘️ 🔹مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گ سبزی ریز خورد شده: ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز و جعفری ۷ ق غ آرد نخودچی ۲ ق غ گردو ۱۰۰ گ رب انار ترش ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودرسیر به مقدار لازم راستی اگه نمیخواید شامی‌تون ترش بشه میتونین از رب انار ملس استفاده کنین یا یک قاشق شکر به سس شامی اضافه کنین❤️ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شامی_کباب لرستان ‎🥩🧆👆

#کیک #تزیین_کیک #فوندانت تزیین #کیک_پاییزی_کارتونی با خامه🍁☂🍂 🔻یه نکته مهم #کیک_کارتونی👇 ژله بریلو رو با پودرکاکائو الک شده اونقدر مخلوط کنید تا سفت و کرم مانند بشه و باهاش خط دور کیک کارتونی رو بکشید😍👌 🔹ترفند #چتر_فوندانت ایستاده رو حتما تو فیلم ببینید بچه ها☂ 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #کوکی عالیه مخصوصا برای تغذیه مدرسه بچه ها😋 یکی از آموزش های پرطرفداره کاناله که خیلیاتون درستش کردین😍👌 ♨️برای دیدن آموزش #کوکی_دورنگ ترد و خوشمزه🍪 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/18210 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 .

#ترفند #نگهداری_سبزیجات #آشپزی 👇👇برای همیشه یاد بگیرین👇👇 #ترفند_نگهداری_سبزیجات 🥕اگه هویج و خیار مدت طولانی داخل یخچال مونده و پلاسیده شده اصلا دور نریز کافیه داخل یک ظرف آب و یخ بریزید و خیار یا هویج رو به مدت نیم ساعت داخلش بزارید میبینید که مثل روز اول تازه میشه. 🥒 بهترین روش برای نگه داری خیار اینه که داخل یک ظرف در دار یک لایه دستمال کاغذی یا پارچه نخی بزارید خیار ها رو روش بچینید دوباره یک لایه دستمال و یک قاشق فلزی بزارید قاشق باعث میشه سرمای بیشتری جذب کنه و دستمال هم رطوبتشو میگیره و برای دو تا سه هفته خیار ها تازه میمونه. 🥒 اگه داخل یخچال جا ندارید که از ظرف برای نگه داری خیار استفاده کنید میتونید داخل کیسه ی خیار یک دستمال قرار بدید هوای داخل کیسه رو خالی کنید ببندید و داخل یخچال بزارید. 🍅 میدونستید از این قسمت سبز رنگ گوجه که به بوته وصل میشه هوا به داخلش نفوذ میکنه و باعث کپک زدن گوجه میشه؟ 🍅 پس برای نگه داری طولانی مدت گوجه کافیه روی اون قسمت سبز رنگ یک چسب کاغذی بزنید بعد هم داخل کیسه یا ظرف در دار نگه داری کنید. 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک #کیک_خونگی #کیک_شکلاتی با هم این کیک شیک و خوشمزه رو درست می کنیم 😍 #کیک_پنیرخامه_ای و فندق 🔹مواد لازم برای پایه کیک: 200گرم بیسکوییت پودر شده به دلخواه خودتان 80 گرم کره ذوب شده 🔹مواد لازم برای لایه پنیری: 500گرم پنیر خامه ای کم نمک قابل پخت  ماست ساده 250 گرم وانیل 1 ق چ شکر 50 گرم تخم مرغ  2 عدد کره فندق 100گرم 🔻بیسکوییت های پودر شده را با کره کاملا مخلوط کنید داخل قالب 20 سانت که کف و دور آن را کاغذ روغنی گذاشته اید  بریزید و برای 15 دقیقه با دمای 150درجه بپزید 🔻پنیر خامه ای، شکر را کاملا باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد از آن ماست را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید سپس وانیل  و تخم هارو اضافه کنید و کاملا هم بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود   روی بیسکوییت های پخته شده بریزید و مدت 30 دقیقه با دمای 150 درجه بپزید و 1 شب آن را داخل یخچال قرار دهید 🔻بعد از آن کره فندق را برای چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید و روی چیز کیکی که از یخچال خارج کردید و کاملا سرد است بریزید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#تهچین #پلو #ناهار 🥧 #تهچین_طبری از ا‌ون غذاهاست که حیفه امتحانش نکنی😋☺️ 🔹مواد لازم:(برای ۲-۳ نفر) سینه مرغ ۱ عدد آلو بخارا ۳-۴ عدد رب ازگیل نداشتین رب انار ۱/۵ ق غ نمک ،فلفل،زردچوبه،زیره.دارچین زعفران مقدار لازم ماست سفت پرچرب ۳ ق غ پر سبزی پلو+سیرتازه نصف پیمانه برنج ساده ۲ پبمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تهچین_طبری 🥧😋👆

کاملا درسته هنر داشتن اعتماد به نفس میاره☺️👌 تمام خانمای شیرینی‌کده سراج از دید همسر و خانوادشون کدبانو و هنرمندن😍🌱 ♨️آموزش #نون_خامه_ای کارگاهی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/21118 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#ایده #ترفند #شیرینی ترفندی که عمرا نمیدونستین😉 تقسیم بندی #جعبه برای دیزاین و سفارش #شیرینی و... 😍👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

هنر #شیرینی_پزی با چیدمان شیک و زیبا کامل میشه😍 همیشه به هنرجوهای عزیزم میگم: 🔻اول پخت خوب 😋 🔻دوم دیزاین عالی 👌 🔻و در نهایت یه عکاسی باحوصله و باکیفیت داشته باشین تا نتیجه تلاشتون رو به بهترین نحو بگیرین☺️✌️ 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس شیرینی پزی و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#شیرینی #کوکی_شکلاتی #کوکی_بدون_فر این #کوکی کم شیرینه و بافتش شبیه بیسکوئیته و خیلی خوشمزست 😍 🍪 #کوکی_تابه_ای 🍪 🔹موادلازم: تخم مرغ ۱ عدد وانیل چند قطره شکر ۶ ق‌ غ روغن مایع ۸ ق‌ غ یا ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱/۲ ق‌ غ آب‌ جوشیده سرد ۱ ق‌ غ پودر کاکائو ۱ و ۱/۲ ق‌ غ آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه ( به جای پیمانه میتونید از لیوان دسته فرانسوی هم استفاده کنید ) 🔹تخم مرغ رو با وانیل و شکر باهمزن دستی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه، روغن مایع و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید بعد یک قاشق آب جوشیده سرد بهش اضافه کنید بیشتر از ۱ قاشق نشه وگرنه بافت کوکیتون سفت میشه پودر کاکائو رو اضافه کنید و هم بزنید در آخر هم آرد الک شده رو طی چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید حواستون باشه زیاد خمیر رو ورز ندید تا بافت کوکیتون سفت نشه کف تابه رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید کف دستتون رو یه مقدار روغن بزنید و ۱ قاشق از مواد کوکی رو ما بین دستاتون قل قلی کنید و با فاصله از هم داخل تابه بچینید و در تابه رو که دمکنی گذاشتید بزارید شعله پخش کن رو روی شعله گاز با حرارت کم به مدت ۱۰ دقیقه بزارید تا گرم بشه تابه رو به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله پخش کن بزارید و توی این ۲۰ دقیقه به هیچ وجه در تابه رو برندارید برای درست کردن این کوکی ها داخل فر هم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰درجه بزارید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳