#کیک_تولد #یلدا #شب_یلدا این کیک برای اونایی که خامه کشی بلد نیستن، عالیه چون کاورش بسیار راحته و بنظرم برای متولدین زمستون هم میتونه کیک تولد قشنگی باشه😍🤌 🍰 #کیک_پشمک یلدایی 🍰 ♨️دستور #کیک_اسفنجی و #کیک_شیفون رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/15102 🔹برش زدن کیک: بعد از اینکه کیک رو پختید و از قالب خارج کردید بذارید کاملا خنک شه، مثلا حداقل دو سه ساعت بمونه، بعد برش بزنید یا اگه فرصت کافی دارید، بعد از خنک شدن داخل نایلون بذارید یا سلفون بکشید بذارید تو یخچال، یک روز بمونه بعد برش بزنید، هم با چاقو اره‌ای، هم با اره کیک و هم با نخ، به راحتی میتونید برش بزنید. 🔻فرم دادن خامه: خامه قنادی منجمد تهیه کنید و بذارید تو دمای محیط ۱ ساعت بمونه طوری که نرم شه و همچنان سرد باشه یا تو یخچال ۱ روز بمونه تا حالت بستنی لیوانی نرم شده بگیره. بعد با دور کند حدود ۳۰ ثانیه بزنید تا یکدست شه ‌و بعد دور دستگاه رو تند کنید. و حدود ۵ دقیقه بزنید تا خامه فرم بگیره و مات بشه. اگر نیاز بود دور گیری کنید تا کل خامه به یک اندازه فرم بگیره. بنظرم طعم خامه رویال کاله خیلی شبیه بستنیه و برای فیلینگ مناسب و خوشمزه است. 🔹پشمک: حتما خامه دور کیک بسیار نازک باشه و ۳، ۴ ساعت تو یخچال بذارید استراحت کنه تا رطوبت خامه از بین بره بعد پشمک بچسبونید و بهتره پشمک ها رو کمی هوادهی کنید تا پف کنه و زود آب نشه. اینجوری تا ۵ ،۶ ساعت مثل لحظه اول میمونه.😍🤌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_پشمک یلدایی🍰👆

طبق معمول دارم #کوکی هایی که فیلمبرداری و تست کردمو میبرم خونه مادرم بزنیم بر بدن😬🥴 📌 به سنجاق کانال توجه کنید عزیزای دل 😍👆 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دسر #پاناکوتا #یلدا یه دسر بی دردسر برای یلدا قالبم نمیخواد 🍉 #پاناکوتا_هندوانه 🍉 🔹مواد لازم: شیر ۲.۵ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ شکر نصف لیوان وانیل نوک ق چ خامه صبحانه ۳ ق غ 🔹مایه دسر آماده شد سه قسمت کنید رنگ بزنید فنجان رو چرب کنید لایه لایه دسر بریزید خوب که بست لایه بعدی رو بریزید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پاناکوتا_هندوانه 🍉👆

کیک نجات یافته اهالی کانال😅 تو #ایام_فاطمیه از پخت این کیک یزدی عالی برای نذوراتتون غافل نشین☺️👌 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_یزدی با ۱ دونه تخم مرغ🥚 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/9479 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

آموزش 25 مدل #کوکی_کافیشاپی به همراه چند نوع مغزی کوکی🍪تازه از امشب شروع میشه و من فقط یکسری مطالب و نکات مقدماتی رو تو کانال گذاشتم☺️ و این حجم از اعتماد و رضایت هنرجو حسابی بهم چسبید😍👌 📌 به سنجاق کانال توجه کنید عزیزای دل 😍👆 ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها، مشاوره و ثبت نام به این آیدی مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#حلوا #فاطمیه #حلوا_زعفرانی یه تزیین_حلوا ببینیم که واقعا حرفه ای و زیباست😍👌 شماره #ماسوره ها👇👇 🔻ماسوره رز روی پایه ۱۲۷ گلبرگ 🔻ماسوره ستارهc2 🔻ماسوره حصیر ۳۴۵ 🔻ماسوره برگ ۱۱۳ 🔻ماسوره رزتm1 ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تزیین_حلوا 😋👆

این کیک شکلاتی خوشمزه رو دخترگلی ۶ ساله کانال با کمک مامان هنرمندشون درست کردن😍 خیلیاتون روزانه پیام میدین که دخترای گلتون تو سنین مختلف طرفدار پروپا قرص کانالمون هستن😍 حضور شما مهربونا و خانواده عزیزتون باعث افتخاره ماست☺️🌱 امروزم با این کلیپ خوشگل ساخته شد🥰✌️ ♨️ آموزش #کیک_شکلاتی ده دقیقه ای رو از طریق لینک زیر ببینید😍👇 https://eitaa.com/serajcook/16353

#رب #چاشنی #رب_خونگی خودت تو خونه خیلی راحت رب نارنج درست کن،هم سالمتره هم پختش خیلی لذتبخشه🤗 🍊 آموزش #رب_نارنج 🍊 🔹هرچقدر نارنج داری و از وسط به دو نیم کن با چاقو،بعد با هر دستگاهی که داری(برقی یا دستی)آب نارنجهارو بگیر و از صافی ردش کن،هیچ پالپ و هسته نارنجی نباید تو آب نارنج باشه،کاملا باید صاف بشه،حتی اگر تونستی از پارچه توری ردش کن تا مطمئن بشی که هیچ پالپی نداره. بعد بریز داخل قابلمه،اگر میخوای رب نارنجت سیاه بشه داخل قابلمه روحی یا قابلمه مسی درستش کن،اولش،مدام بالا سرش بمون و هم بزن،روش کف جمع میشه،تمام کفی که روش جمع میشه رو باید با ملاقه برداری،هیچ کفی نباید روی آب نارنج بمونه وقتی کف روی آب نارنج تمام شد هرچند یکدفعه هم بزن..... حرارت در تمام زمان پخت باید کم باشه،تا زمانی رو حرارت میزاریم که غلیظ بشه،فقط اجازه ندید زیاد از حد غلیظ شه چون تلخ میشه و خیلی سفت میشه،حتما هم داخل ظرف ظرف شیشه ای و داخل یخچال ازش نگهداری کنید. 🔻هر ۱۰ لیتر آب نارنج بهت ۱ کیلو رب نارنج میده. وقتی غلظتش مث فرنی شد دیگه حرارت و خاموش کنید. اگر مث من نارنج و تازه از درخت چیدین بزارین چند روز بمونه بعد آبش و بگیرین چون اسیدی هستش و به دستت آسیب میرسونه. 👈 از رب نارنج برای انواع غذاهایی که به چاشنی نیاز دارند مثل قرمه سبزی، واویشگا، قیمه، خوراک لوبیا، مرغ ترش و....استفاده کرد.غذارو بسیار بسیار لذیذ میکنه،یه مقدار کمی ازش استفاده بشه کلی به غذا طعم و مزه میده.،الان فصلشه حتما درست کنید و لذتش و ببرید. 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خیلی زود تو رو از من گرفتن😭 سلام شبتون بخیر عزیزان ایام شهادت بانوی دوعالم رو به همه شما اهالی بامعرفت شیرینی‌کده تسلیت عرض میکنم🖤 التماس دعا ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 #فاطمیه #ایام_فاطمیه #امام_زمان

#سالاد #پیش_غذا #یلدا این سالادهای خوشمزه برای شب یلدا عالیه 😍👌 برای مهمونی میتونید از یک شب قبل درست کنید، یکم جا بیافته خوشمزه تر هم میشه، ولی سالاد زیتون و انار رو سس نزنید و موقع سرو بزنید 🥗 #سه_مدل_سالاد_پاییزی 🥗 🔹سالاد خیار و مرغ: ۱ عدد سینه مرغ پخته با نمک و پیاز و برگ بو بپزید و رنده کنید خیار متوسط ۳ عدد نگینی خورد شده گردو نگینی خورد شده ۱/۲ پیمانه انار دان ۱/۲ پیمانه شوید خورد شده ۱/۲ پیمانه سس: ۳ ق ماست چکیده، ۳ ق سس مایونز .نمک ۱/۲ ق چ .پولبیبر ۱/۲ ق چ و پودر سیر ۱/۲ ق چ 🔹سالاد زیتون و انار: کلم بروکلی خورد شده ۱ پیمانه انار دان ۱/۲ پیمانه زیتون بی هسته خورد شده ۲/۳ پیمانه گردو ۱/۳ پیمانه گوجه ۱ عدد فقط قسمت سفت و فیله نگینی خورد شود . سس: سس انار ۲ ق س (یا ۱ ق س رب انار رو با ۱ ق س آب ولرم ترکیب و یکدست کنید)، سرکه بالزامیک ۱.۵ ق س، روغن زیتون ۱ ق س، پودر غوره ۱/۲ ق چ، آب لیموی تازه ۱ عدد جعفری خرد شده ۲ ق س 🔹سالاد لبو: گل کلم خورد شده ۱ پیمانه سیب زمینی پخته درشت ۱ عدد نگینی چغندر لبو متوسط ۲ عدد پخته و مکعبی خورد شده هویج خام رنده شده ۱ عدد متوسط ذرت ۱/۲ پیمانه سس: سس مایونز ۳ ق س + ماست چکیده ۳ ق س + نمک ۱/۲ ق چ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳