#دسر #ماه_رمضان #افطاری یه دسر فوری و بصرفه😍👌 بریم باهم درستش کنیم😋 🍮 دسر #لرزانک 🍮 🔹مواد لازم: نشاسته ۱ فنجان شکر ۱.۵ فنجان آب ۸ فنجان گلاب ۱ فنجان وانیل نوک ق م زعفران به اندازه ی نیاز 🔹طرز تهیه: همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید هم بزنید تا نشاسته و شکر حل بشه بزارید روی حرارت هم بزنید تا به غلظت برسه،بریز تو ظرف مورد نظر به دلخواه تزئین کنید و تماام😍😍😋 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

لای این #نون کوهی پنیر سبزی بزارین واسه بچه ها عالیه😍👌 ♨️ آموزش #نون_کوهی پنبه ای رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/27631 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#حلیم #آش #افطاری حلیم راحت میخواین فقط همینه😍✌🏻 برید زودی تا ماه رمضون تموم نشده این حلیم فوری و خوشمزه رو بسازین لذت ببرین😋 🍜 #حلیم_فوری 🍜 🔹مواد لازم: بلغور گندم ۳ لیوان گوشت گردن نیم کیلو قلوه گاه ۳۰۰ گرم پیاز یدونه نمک زردچوبه و روغن و شکر و کنجد برای تزیین 🔹طرز تهیه: همون اول روی بلغور تا در قابلمه آب بریزین که نخواین تا آخر آب اضافه کنید و بزارین حدود سه ساعت بلغور بپزه تا حسابی له بشه،،،،گوشتتون رو بزارین حسابی له بشه که وقتی میکوبین کاملا ریش ریش بشه✌🏻 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این زولبیای بدون نشاسته رو با یه رسپی متفاوت و راحت، حتما امتحان کنید عالی میشه😍👌 ♨️ آموزش #زولبیا ترد و خوشمزه رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/29603 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 .

#تزیین_کیک #کیک_فوندانت #کیک_ساعت با هم تزیین #کیک_ساعت که این روزا ترند شده رو ببینیم🥰🤞 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

وقتی آموزش #شرینی_پزی اصولی و گلچین و خوب باشه و عالی هم اجرا بشه نتیجه این میشه که تو تعطیلات عید و مناسبتا هنرجوهامون سفارش دارن😍✌️ 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

. سلام بچه هاجونم😍✋ از وقتی فیلم #مرغ_ترش گذاشتم خیلیاتون دستورشو خواستین که پست بعدی میزان سبزیشو میزارم براتون😋👇👇

#مرغ #مرغ_ترش #مرغ_مجلسی اندازه دقیق #سبزی_مرغ_ترش یا #شکم_پر مازندرانی🌱 🔹هیچ جا این اندازه ها رو بهتون نمیگن👇🏻 اوجی (پونه) ۵ دسته اناریژه ۸ دسته زلنگ (چوچاق) ۴ دسته جعفری ۵ دسته گشنیز ۴ دسته تره ۶ دسته وارینگ بو ۱ دسته سرسم ۱ دسته برگ سیر ۱ دسته اسفناج ۱ دسته به همراه نیم کیلو گردو پودر شده و ۳ تا ۴ ق غ رب انار و ۳۰ گرم دون انار سابیده شده (همون دون انار خشک شده که آسیاب میکنیم) ترکیب میکنیم و بعدسبزی رو بسته بندی میکنیم میزاریم فریزر دیگه نیاز به تفت دادن یا سرخ کردن نداره تا یکسال همینجور سبز سبز میمونه یا اینکه میتونید سبزی فقط آماده کنید و گردو، دون انار و رب انار موقع درست کردنش اضافه کنید به مرغ اگر میخواهید تعداد بالا درست کنید با همین دسته های که گذاشتم چند برابر کنید همین مقدار هم که گفتم چند تا وعده مرغ ترش میشه😋 🔻اگر به این سبزی ها دسترسی ندارید میتونید👇 جعفری، گشنیز، تره، نعنا، برگ سیر از هر کدام یک دسته بریزید باتشکر از همشهری گرامی فاطمه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

. بچه ها من بعد از خورد کردن سبزی، وزن میکنم و به هر ۳.۵ کیلو سبزی خام، ۱ کیلو گردو چرخکرده و ۱ کیلو رب انار ترش اضافه و خوب مخلوط میکنم و تو پلاستیک به اندازه مصرف خانواده بسته بندی و فریز میکنم هروقت میخام مرغ ترش درست کنم، اول پیاز رنده و آب گرفته شده رو با روغن و زردچوبه تفت میدم، بعد سبزی رو اضافه و خوب سرخ میکنم و به اندازه لازم آب میریزم و مرغ سرخ شده رو میچینم توش میزارم با حرارت ملایم خوب جا بیفته😋👌

هرکی این #کیک_شکلاتی رو درست نکنه ضرر کرده از بس که فوق العادست😍👏👏 تولدتون مبارک عزیزم خیلی قشنگ درست کردین🥳👌 ♨️ برای دیدن آموزش #کیک_شکلاتی_کافیشاپی سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15818 .

#نان #ماه‌_رمضان #نان_رمضان خوشمزه ترین وپنبه ای ترین نون خرمایی رو برای افطار درست کن😍😋 🥯 #نون_خرمایی 🥯 🔹مواد لازم: آرد نان فانتزی ۵۰۰ گ ۴ پ آب ۱ پ تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ ق غ مخمر ۷ گ ۱ ق مربا نمک ۱ ق چ کره ۳۰ گ 🔹مواد میانی: خرما ۲۰۰ گ بدون هسته پودر نارگیل گلاب ۲ ق 🔹طرز تهیه: خمیر و درست کنید ورز بدین تا به سطح صاف برسه یک ساعت استراحت اول پف خمیر بگیرین و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید مواد خرمایی رو آماده کنید چونه رو باز کنید مواد خرما رو بزارین و مثل فیلم ببندین و فرم بدین بزارین تو قالب پیتزا که کمی چرب کردین یا سینی فر روی کاغذ نچسب بزارین تا استراحت دوم ۴۰ دقیقه بمونه و پف کنه فر و روشن کنید داغ داغ باشه با زرده و زعفران رومال بزنید کنجد بپاشین بزارین طبقه وسط بیست دقیقه بپزه فر برقی ۱۸۰ درجه المنت بالا وپایین وکانوکشن فر گازی ۲۰۰ درجه ۳ دقیقه آخر گریل بزنید، توستر و مایکرو ۱۸۰ درجه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خودم که عاشق این #شیرینی های کوکی طور شدم😍 عالی اجرا کردی هنرمندم☺️👏👏👏 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#فرم_دادن_خامه #خامه_کشی #خامه تمام مراحل تو فیلم توضیح داده شده🧑‍🍳 🧁 #فرم_دادن_خامه_صبحانه 🧁 🔹مواد لازم: خامه صبحانه 200 گرم پودر قند 1/4 پیمانه پودر خامه 4 ق غ وانيل 1/4 ق چ 🔹من چند مدل خامه صبحانه رو امتحان کردم و به نظرم فقط خامه کاله خوب فرم گرفت وقتی بسته خامه رو باز میکنید چک کنید و اگه آب داخل بسته جمع شده آب رو خالی کنید ظرفی که داخلش خامه رو فرم میدید شیشه ای یا استیل باشه.... ظرف پلاستیکی به هیچ وجه مناسب نیست هر بار بیشتر از ۱ بسته خامه رو فرم ندید چون ریسک داره و ممکنه فرم نگیره و شل بشه کاسه ای که برای فرم دادن انتخاب میکنید بزرگ نباشه تا همه خامه یکنواخت همزده بشه و خوب فرم بگیره پودر خامه رو از لوازم قنادی تهیه کنید من از این مدل خامه فرم گرفته برای داخل دسرهایی که قراره داخلشون خامه فرم گرفته مصرف بشه استفاده میکنم... هم خوش طعم و سبکه و هم سالم تره به درد فیلینگ کیک نمیخوره چون سریع آب میشه... ولی میتونید روی کاپ کیکها رو باهاش تزئین کنید ... هر چند که در دمای محیط سریع آب میشه و ماندگاری کمی داره باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪         👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #کتلت بی نظیره😋👌 خوشحالم که با آموزش های کانال دغدغه بدغذایی بچه هاتون برطرف شده🥲 و ممنون از دعای خیرتون خوش قلبای من😍 خودمم پریشب مهمون داشتم این کتلت رو بدون گوشت درست کردم، بجاش برگ سیر خورد شده و فریز شده اضافه کردم اونقدر عالی شد🤌 که مهمونا بعد افطاری همه رسپی میخواستن☺️😬 ♨️ آموزش #کتلت_گوشت سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/29748 .

#نان_پنجره_ای #شیرینی #شیرینی_عید ما تو مازندران این شیرینی رو برای پاتختی و اعیاد درست می کنیم شما هم این رسمو دارین؟ 😍 🥮 #شیرینی_پنجره_ای رنگی 🥮 🔹مواد لازم: نشاسته گل ۱/۲ پیمانه (۸۰گرم) گلاب ۱/۴ پیمانه (۸۰گرم) تخم مرغ ۴ عدد وانیل ۱/۲ ق چ آرد گندم ۱ پیمانه سرخالی (۱۰۰گرم) پودر قند به مقدار لازم (تقریبا ۱/۲ پیمانه) روغن به مقدار لازم 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳