🍪 #کوکی های خوشمزه اهالی هنرمند کانال😋 رضایتتون باعث افتخاره ماست😍🌱 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan ♨️ آموزش #کوکی_تابه_ای رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/23141 .

#یلدا #کیک_یلدایی #کیک_انار کیک یلدای انار معلق🍉🍰🥮 یا ضد جاذبه ، برای یلدایی عروس هم یه گزینه خیلی عالی و شیکه ، درست کردنشم خیلی خیلی آسونه👌👌 #کیک_انار_معلق یا #ضد_جاذبه 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱ ق م شکر ا پیمانه ( ۲۴۰ گرم دقیق ) روغ مایع ۱ پیمانه سرخالی ( برا من شد۲۵۰ گرم) شیر ۱ پیمانه ( برا من شد ۲۵۰ گرم ) آرد ۲/۵ پیمانه ( برا من شد ۳۸۰ گرم ) بیکینگ پودر ۱ ق غ پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه ( ۴۰ گرم) ✅ برای دیزاین روی کیک ۵۰ گرم شکلات تخته ای رو با ۳ ق روغن مایع رقیق کردم ، اما برای استند چوبی و فیکس کردن دونه های انار بهتره که از شکلات تخته ای آب شده به تنهایی استفاده کنید و با روغن رفیقش نکنید . 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_انار_معلق👆

این دوتا #کیک_خیس_شکلاتی سفارش امروزم رفتن خونه ی بخت😬😍 یکی ۸ برش و اون یکی ۱۰ برش به درخواست کافیشاپ ها☺️👌 عزیزانم این #کیک_شکلاتی جز آیتم های #کلاس_کیک هست که خیلی بصرفه برای سفارش گرفتن 🥳🤞 📌 آموزش چند مدل کیک شکلاتی تو کانال سنجاق شده به راحتی میتونید درست کنید بچه ها 😋 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#ماکارونی #خوراک_لوبیا #پاستا وقتی این غذا رو درست کردم پسر کوچیکم لب نزد بهش گفتم یه تست بزن نخواستی نخور. شاید باورتون نشه ولی تمام غذای داخل کاسه رو با ذوق تا آخر خورد و کلی هم خوشش اومد. حبوبات واقعا واسه سلامت جسمی بچه ها لازمه باید به خوردنشون تشویقشون کنیم😍👌 🍜 #خوراک_گوشت_لوبیا 🍜 🔹مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱ کاسه پخته شده نمک.فلفل سیاه.زردچوبه رب گوجه ۱ تا ۲ ق ماکارونی ۱۰۰ گرم جعفری ۱ دسته کوچیک پیاز ۱ عدد امیدوارم درستش کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید شک‌ نکنید بچه ها عاشقش میشن😋 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #خوراک_گوشت_لوبیا 👆

چه تعبیر جالبی یه شیرینی که طعمش بین زولبیا بامیه و نونه☺️👌 با این #شیرینی نوستالژی یه تُک پا برید به گذشته تجدید خاطرات کنید😍🥺 ♨️ آموزش #شیرینی_پاپیونی با خمیر خونگی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/20749 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#یلدا #کیک_یلدایی #کیک_بدون_فر كيك يلدايي در ۲٠ دقيقه 🍉 #کیک_فنجونی یلدایی 🍉 🔹مواد لازم: ۱ عدد تخم مرغ ۵ ق شیر ۴ ق شکر ۳ ق روغن ۶ ق آرد سفید نوک ق چ وانیل ۱ ق چ بکینگ پودر رنگ سبز و قرمز خوراکی 🔹طرز تهیه: تخم مرغ شکر وانیل شیر و روغن آرد بکینگ پودر رو مخلوط کردم و با یک قاشق به هم زدم اگه مایع سفت بود یه قاشق شیر بزنید بعد به سه قسمت تقسیم کردم به قسمت بیشتر رنگ قرمز متوسط سبز و کمتر هم سفید بمونه دوتا فنجان رو چرب کردم اول قرمز ریختم بعد سفید و بعد سبز که گفتم برعکس هم میتونید بریزید آب ریختم توی قابلمه گذاشتم جوش بیاد فنجان ها رو گذاشتم داخل آب جوش دمکنی گذاشتم با شعله متوسط بیست دقیقه بمونه بعد از بیست دقیقه تا یک ربع دره قابلمه رو باز نمیکنیم اندازه آب هم تا ارتفاع مایه کیک باشه شعله نباید خیلی کم باشه به حدی که صدای قل قل آب شنیده بشه بعد از پخت وقتی کمی سرد شد از فنجان خارج میکنیم و با شکلات اشکی چیپسی تزیین میکنیم 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_فنجونی یلدایی👆

#کباب #کوبیده #ترفند واقعا باور کردنی نیست کبابی که با دل مرغ درست شده آنچنان مزه ای میده که تشخیص این که گوشت نیست خیلی سخت می شه. با این که دل مرغ خیلی ارزونه و یک منبع پروتئین خیلی عالی هست اگر حتی بابت قیمت گوشت مشکلی ندارین پیشنهاد می کنم حتما یک بار به این روش امتحان کنید. نظرتون نسبت به کوبیده کاملا عوض می شه😊 🍗 #کوبیده_دل_مرغ اقتصادی 🍗 🔹مواد لازم: دل مرغ ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۲۰۰ گرم دنبه ۱۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد نمک ۲ ق چ یا ۸ گرم فلفل قرمز و فلفل سیاه هر کدام نوک ق چ جوش شیرین(در صورت اینکه بخواین نتیجه بهتری بگیرید) نصف ق چ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

لوکیشن این روزهای من 😬🥴 در حال ضبط #کلاس_کوکی هستم بچه ها✋ ✍ ان شالله از هفته ی آینده ثبت نام دوره جدید شروع میشه😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کدو_حلوایی #دسر #کدوتنبل ببینید با کدو حلوایی چی ساختم😋 مزه و طعمش عالیهههه👌 سالم بدون شکر بدون روغن و آرد😍 🎃 #دسر_کدوحلوایی 🎃 🔹مواد لازم: کدوحلوایی ۳۰۰ گ شکلات تلخ یا شیرین ۱۰۰ گ موز ۱ عدد (قابل حذف) دانه چیا ۱ ق غ 🔹طرز تهیه: کدو حلوایی رو با یه استکان آب بزارید بپزه شکلات تلخ یا شیرین هر کدوم دوست داشتید بزارید رو کتری به روش بنماری تا ذوب بشه حالا توی مخلوط کن یا خورد کن کدو حلوای، موز و شکلات آب شده و دانه چیا رو بریزید و با هم خوب میکس کنید تا یه پوره ی یک دست درست بشه توی هر ظرفی که میخواید یک نایلون یا سلفون پهن کنید و موادتون رو توش بریزید و به مدت پنج ساعت بزارید یخچال یا میتونید برای دو ساعت بزارید فریزر و بعد اون رو توی ظرف سرو برگردونید روش پودر کاکائو بزنید و نوش جان کنید 🔻دانه چیا رو نمیخواد از قبل خیس کنید چون مواد تر هستن و مدت میدیم که برن تو یخچال توی مواد دسر خودش باز میشه و به دسر انسجام خوبی میده 🔻همونطور که برای تهیه ی اوتیمل قبلش دانه ی چیا رو با جودوسر پرک مخلوط میکنید و میزارید یخچال و طی زمان دانه ی چیا باز میشه اینم همونه چون زمان میدیم تو یخچال و مواد تر هستن توی مواد باز میشه خودش باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

قطاب های عالی هنرجوی #کلاس_شیرینی که با مغز پسته تو فر درست کرده 😍👏👏👏 بچه ها این #قطاب فوق العاده خمیر لطیف و خوش قلقی داره و بعد از پخت بسیار خوشمزه و بی نظیره😋👌 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی👇 @serajcook66 .

#نان #نون_پنبه_ای #شیرمال تا فصل پرتقاله این نون عالی رو درست کنید😍👌 🍊🍞 #نان_پرتقال 🍞🍊 🔹مواد لازم: آرد فانتزی ۳۵۰ گ ، دو و یک سوم پ آب ۴۰ گ ، کمتر از یک چهارم پ شیر پرچرب ۵۰ گ ، یک چهارم پ آب پرتقال تازه ۵۰ گ ، یک چهارم پ تخم مرغ کوچک ۱ عدد شکر ۳۵ گ ، ۳ ق غ نمک ۴ گ ، یک دوم ق چ مایه خمیر فوری ۵ گ ، یک و نیم ق چ کره ۲۵ گ ،دو ق غ زِست یا رنده قسمتِ نارنجی پوست پرتقال ۱/۵ ق غ کرنبری خشک یا کشمش ۵۰ گ ، ۴ ق غ رومال تخم مرغ و وانیل در صورت تمایل ادامه آموزش #نان_پرتقال🍞🍊👇

فقط بافتشو ببینید چقدر نرم و پنبه ای😍👆 ادامه آموزش #نان_پرتقال🍞🍊👇 🔹طرز تهیه: شیر و خمیرمایه سالم، شکر و آب پرتقال، آرد و نمک و تخم مرغ و زست پرتقال رو به ترتیب اضافه کنید و کم کم آب و کره رو اضافه کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف و یکدست داشته باشید(اگر خمیر نرم نشد یک تا دو ق آب اضافه کنید، اگر چسبنده بود دو ق آرد اضافه کنید) و در انتها کرنبری یا کشمش رو به خمیر اضافه کنید و در حدی که در خمیر پخش شود ورز دهید، ۶۰ دقیقه در دمای محیط در کاسه ی چرب با درپوش استراحت دهید، و سپس خمیرو نسبت به سایز قالب هایی که دارید تقسیم و چانه کنید و در قالب های چرب و آردپاشی شده بگذارید، ( حدود ۶۶۰ گرم خمیر شد که من سه تا چانه ی ۷۳ گرمی رو در قالب گرد سایز ۱۲ با ارتفاع ۷ سانت گذاشتم و بقیه ی خمیرو ۷ تا چانه ی ۶۳ گرمی در قالب گرد سایز ۲۰ گذاشتم ) سپس روی خمیرهارو بپوشانید و به مدت یکساعت و‌چهل و پنج دقیقه تا دو ساعت استراحت دهید، تا چانه ها دوبرابرو نیم شوند، روی نان ها می توانید کمی آرد بپاشید یا رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و سپس در فر کاملا داغِ داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا زمانیکه نان ها رنگ بگیرند و بپزند. باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_پرتقال سراج پَز🍊👆 این نون رو چندبار درست کردم واقعا عالی میشه بچه ها😍

#کوکی #بیسکوییت #یلدا یه کوکی خوشگل وخوشمزه براتون اوردم 🤌 که خیلی راحته و بافت نرم و خوشمزه ای داره 😍 🍉 #کوکی_یلدایی 🍉 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ تا ۳۳۰ گرم کره هم دمای محیط ۲۲۵ گرم پودر قند ۹۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر هل ۱ ق چ وانیل یک هشتم ق چ نمک یک هشتم ق چ رنگ خوراکی،من مارک فو زدم دقت کنید که بعد از ریختن رنگ زیادی ورز ندید تا خمیر به روغن نیافته، به محض اینکه رنگ ترکیب شد بزارید داخل یخچال استراحت کنه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳