فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یلدا #شب_چله #تنقلات
یلدایی ما کلا فرق داره😅😅
والا هر کانالی رو باز میکنی با رنگ قرمز و سبز هرچی دوست داشتن درست کردن،از کیک شکل هندونه بگییییر تا آلوئه رنگ شده،گفتم برا ما متفاوت باشه،والااااا🤪🫠
🌾 آموزش #گندم_برشته یلدایی 🌾
🔹مواد لازم:
گندم بدون پوست ۲ پیمانه
سرکه سفید نصف پیمانه
🔹گندم رو یک روز خیس میکنیم بعد با ۲ تا ۳ لیتر آب میزاریم بمدت ۴۵ دقیقه بپزه،ده دقیقه آخر برای بهتر شکفتن و سفید شدن گندمها نصف پیمانه سرکه سفید اضافه میکنیم و بعد از ده دقیقه آبکش کرده و بلافاصله روش آب سرد میریزیم ،آبش ک رفت روی پارچه پهن کرده تا رطوبتش گرفته شه،سپس پارچه رو برداشته و یکی دو روز زمان میدیم تو محیط آشپزخانه کاااامل خشک خشک بشن،حالا داخل ظرف روغن توری گذاشته ب صورتی ک کفِ توری با روغن تماس داشته باشه،روغن ک روی شعله متوسط خوب داغ داغ شد ،هر دفعه یک قاشق از گندمها داخل توری ریخته و توری رو تکان میدیم تا گندمها پف کنن،بعد روی دستمال میریزیم و تا داغه با نمک یا شکر طعمدار میکنیم
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نمیشه که #شب_یلدا دست خالی برم خونه مادرم😍
یه #کیک_یلدایی☘ درست کنم
البته با خامه و کرمی که این چند وقت تو یخچال فریزر بود ترکیبی پرووو بزنم🥴😂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا #شیرینی #کیک
یه روش ساده و آسون آوردم براتون😍👌
🍪 #باقلوا_گل_اناری 🍪
🔹مواد لازم خمیر:
شیر ۲/۳پیمانه ۱۰۰ گرم
آرد ۲ لیوان ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
نمک نوک قاشق کم
بیکینگ پودر نوک قاشق
وانیل نوک قاشق
کره نصف پیمانه ۶۰گرم
🔹مواد لازم مغزی:
۱ پیمان گردو خورد شده
۱ پیمانه نارگیل چرب
نصف پیمانه شربت بار
🔹دستور شربت بار:
۱ کیلو شکر
۳۰۰ گرم آب
۵۰ گرم گلاب
۱ ق چ سر خالی جوهر لیمو
با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴ دقیقه بجوشه
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی #دیزاین #ایده
باهم #تزیین_میوه_صیفی_جات ببینیم 🍆🍓😍
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم #کیک_یلدایی خوشگلمو ببینیم😉😎👇👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم از #کیک_اسفناج عریان سراج پَز با دیزاین یلدایی😍🤌
پایه اش کیک اسفناجِ بچه ها، موادشو ۱.۵ برابر کردم تو قالب ساده ۲۰ ارتفاع ۱۰ سانت ریختم✋
فیلینگ کیک رو ترکیب خامه قنادی، کرمفیل، کرم پنیری، هرچی که تو یخچال فریزر داشتم با اسلایس موز گذاشتم😅
روی کیکم با کرمفیل و مربای آلبالو تزیین کردم☘🍒
♨️ آموزش #کیک_اسفناج رو از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇
https://eitaa.com/serajcook/19717
#یلدا #شب_یلدا #کیک_یلدا
بافت عالی #کیک_اسفناج یلدایی سراج پَز☘
تقدیم نگاه زیبای اهالی مهربون شیرینیکده😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه #کاچی #دسر
مامان بزرگم میگه هروقت بی حال بودی یه کاسه کوچیک از این گداخته درست کن بخور کل روزت پر انرژی میمونی و واقعااااااا درست میگه 👍🏻🔥
#روغن_نبات یا #گداخته اصفهان
🔹مواد لازم خشک:
از انواع مغزیجات خام میتونین استفاده کنین میتونین هرکدومو هم که دوس داشتین حذف کنین ولی گردو و بادوم حتما بزنین
انواع مغزیجات از هرکدوم ۱ لیوان خام
نبات ۲ لیوان
پودر نارگیل ۴ لیوان
خرما خارک یا زاهدی ۱.۵ کیلو
جوز هندی ۲تا دونه
این مواد اصلیه که همه رو پودر میکنین و توی ظرف دربسته داخل فریز نگه میدارین
🔹مواد لازم روغن نبات یا گداخته برای ۶ نفر👇🏻
۶ ق غ مواد پودری
۸ تخم مرغ
۱ لیوان روغن که محلی باشه بهتره
۱ ق غ زردچوبه
کمی زعفرون
اگر شیرین تر دوس دارین کمی دیگه نبات یا شکر اضافه کنین
🔹طرز تهیه:
حسابی مواد و مخلوط کنین و هم بزنین و برای حدود سی دقیقه روی حرارت خیلیییییییییی کم بزارین تا تخم مرغ اروووووم داغ بشه و بپزه اصلا حرارت رو زیاد نکنین چون نباید سفت بشه تا جایی بپزه که مواد روون باشه و دستتون رو داخل مواد میکنین داغ باشه ولی نسوزونه 😍👍🏻
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
🍉 #کیک_یلدایی اهالی کانال که با دستور کیک یخچالی درست کردن😋👏👏
♨️ آموزش #کیک_تولد_یخچالی رو از طریق لینک زیر ببینید👇
https://eitaa.com/serajcook/17280
بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر #بیسکوییت #شکلات
یه دسر سه سوته و خوشمزه
نوش جان 😍😍
🍮 #دسر_تک_نفره 🍮
🔹مواد لازم:
بیسکوییت لوتوس
خامه قنادی
(میتونید به خامه کمی پودر نسکافه اضافه کنید تا رنگش تغییر کنه)
کرم لوتوس یا شکلات بنماری یا شکلات صبحانه
کرم لوتوس برای روکش
🔻مواد لازم برای این خوشمزه کاملا تقريبي هست که شما به تعداد افراد باید درست کنید
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان #نون_خونگی #لقمه_مدرسه
یه نان قهوه (پاپاروتی)خوشمزه با یه بافت بینظیر 👌
🥯 #نان_قهوه یا #نان_پاپاروتی 🥯
🔹مواد لازم:
مایه خمیر ۱۲ گرم
نصف ق چ بهبود دهنده
آب گرم ۱۰۰ گرم
شکر ۱ ق چ
۴ ق آرد واسه مایه خمیر
🔹مواد لازم خمیر:
۳ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم شکر
۱۰۰ گرم شیر
۸۰ گرم روغن مایع
۱ ق چ نمک
۱ ق چ وانیل
۶۰۰ گرم ارد
🔹مواد لازم لایه قهوه:
۹۰ گرم کره به دمای محیط رسیده
۹۰گرم شکر قهوه ای
۱ عددتخم مرغ
۱ ق غ پودر قهوه
۲ ق غ آب گرم
۱۰۰ گرم آرد
🔹طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیرش رو آماده میکنیم
مایه خمیر،شکر، آب گرم و ۴ ق آرد رو با هم، مخلوط تا کاملا صاف بشه
روش پلاستیک میکشیم تا عمل بیاد.
🔹میریم سراغ آماده کردن خمیر نان:
شیر،روغن مایع،شکر،تخم مرغ،نمک و وانیل رو با هم، هم میزنیم تا صاف بشه
سپس آرد و مایه خمیر رو میریزیم روش و با دور کند هم میزنیم تا یه خمیر صاف به دست بیاد
بعد به پنج قسمت تقسیم میکنیم و مثل فیلم قشنگ چونه میکنیم
بعد میزاریم استراحت کنه در یه جای گرم تا حجمش دوبرابر بشه
ادامه آموزش #نان_قهوه 🥯👇
🔹تو این فاصله روکش ترد قهوه ش رو آماده میکنیم:
همه مواد روکش رومیریزیم داخل یه کاسه و هم میزنیم تا کاملا صاف بشه
بعد وقتی نون هامون حجمش دوبرابر شد مثل فیلم لایه قهوه رو قیف میزنیم روش گردو میپاشیم و دما 180درجه به مدت نیم ساعت میزاریمفر بعد داخلش رو با نوتلا پرمیکنیم
✅ نکته:
🌹مایه خمیر رو حتما قشنگ عمل بیارید و خیلی دقت کنید
🌹اگه خمیرتون شل بود بهش آرد اضافه کنید تا یه خمیر نرم به دست باید ولی به دست نچسپه
🌹خمیر روبزارید یه جا گرم و حتما حجمش دو برابر بشه شاید دو ساعت یا بیشتر یا کم تر طول بکشه بستگی به دما محیط داره
🌹میتونید چونه ها روکوچیک تربگیرید ولی زمان پختش کم تره
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳