مطمئنن عاشق این #بستنی میشین چون خیلی راحت درست میشه و از بازاریشم خوشمزه تره حتما امتحانش کنید😋😍 #بستنی حصیری 🔹مواد لازم: شیر پرچرب یا محلی ۱ لیتر شکر ۳۰۰ گرم ثعلب ۲ ق چ (۵ گرم) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (دلخواه) گلاب ۱/۳ لیوان وانیل و زعفران به میزان لازم 🔹طرز تهیه: شکر و ثعلب رو با هم مخلوط کنید. شیر رو روی حرارت بزارید و موقعی که شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم‌ کم اضافه کنید و هم بزنید. ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا کمی غلیظ بشه. گلاب و خامه گرم شده رو اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید. اگه میخواید بستنی دو رنگ داشته باشید مواد رو به ۲ قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت وانیل و به قسمت دیگر زعفران اضافه کنید. وقتی به دمای محیط رسید توی فریزر بزارید. بعد از حدود ۲ ساعت میبینید اطرافش یخ زده، با همزن دستی یا برقی هر کدوم از اونها رو هم بزنید تا یکدست بشه و دوباره تو فریزر بزارید. هر نیم ساعت از فریزر خارج کنید و هم بزنید. بعد از ۴-۵ بار میبینید که به شکل بستنی آب شده در میاد. الان دیگه پایه بستنی آماده ست. یه قالب ۲۰*۳۰ رو با آب مرطوب کنید و توش مشما پهن کنید. بستنی ها رو توی قالب بریزید و دوباره چند ساعت بزارید فریزر تا خودشو بگیره. بعد از اینکه بستنی سفت شد روش نون بستنی بزارید و از قالب خارج کنید سمت دیگه هم نون بستنی بزارید و به سایز دلخواه برش بدید. باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 #بستنی_خونگی #بستنی_سنتی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بستنی حصیری 😋👆

اینجا هوا بارونیه☔️ این #بیسکوییت_کنجدی ترد و خیس تقدیم به شماها😅😍☺️ خودم عاشق عطر و طعمش شدم😋 دلتون نخاد بسی بسیار نوش جان کردم😂

یه نون خوشمزه👌مخصوصا برای اونایی که مثل من بچه های علاقه مند به شکلات دارن☺️ که برای صبحانه یا عصرانه بخورن😋 #نون قیچیِ شکلاتی🥐😋😍 🔹مواد لازم: آرد ۳۰۰ گرم خمیرمایه فوری ۵ گرم نمک ۴ گرم شکر ۱۰ گرم شیر ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم کره ۲۵ گرم 🔹طرز تهیه: مواد خشک رو به همراه شیر (از مقدار کم شیر در دستور شروع کنید) و کره ،ده تا ۱۵ دقیقه با دست یا همزن ورز بدید اگر خمیرتون سفت بود دو سه قاشق آب اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید. ۱ ساعت در کاسه ی چرب با درپوش استراحت بدید، بعد خمیرو روی سطح کمی چرب شده پهن کنید و شکلات(نوتلا) بمالید و رول کنید (خط خمیرو ببندید)و طبق ویدئو با قیچی خمیرو قیچی کنید و در فر خاموش ۴۵ دقیقه تا یکساعت استراحت بدید و بعد رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و در فر داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید و بعد از خنک شدن میتونید روش پودر شکر بپاشید و نوش جان کنید🌾 باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 #نان #نان_خانگی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نون قیچی شکلاتی🥐👆

بچه های #کلاس_شیرینی هر زمان باشه مشغول پخت و تحویل #سفارش هستن😍👌 شما هم اگه علاقمند به یادگیری #کیک و #شیرینی هستین از همین حالا میتونید شرکت کنید و با پشتیبانی دائمی ما بهترین هارو بپزید و تو خونتون به #درآمد برسین💯☺️✌️ 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️برای دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید👇 @ghannadshoo

😍لیست #حلوا های خوشمزه و کاربردی شیرینی‌کده سراج 👇👇👇 💥دم کردن اصولی زعفران👇 https://eitaa.com/2233911/11658 💥حلوا زعفرانی "سراج پَز"👇 https://eitaa.com/2233911/7347 💥حلوا سه آرد "سراج پَز"👇 https://eitaa.com/2233911/11664 💥حلوا اقتصادی "سراج پَز"👇 https://eitaa.com/serajcook/16960 💥حلوای شیر "سراج پَز" 👇 https://eitaa.com/2233911/6086 💥حلوا رولی و حلوا میکادو👇 https://eitaa.com/serajcook/17124 💥حلوا بیسکوییتی👇 https://eitaa.com/2233911/16578 💥حلوا نارگیل👇 https://eitaa.com/serajcook/16887 💥حلوا بوتیکی👇 https://eitaa.com/2233911/11198 💥۵ طعم حلوا بوتیکی👇 https://eitaa.com/serajcook/19561 💥بیسکو حلوا👇 https://eitaa.com/serajcook/17305 💥سوهان حلوایی👇 https://eitaa.com/serajcook/17607 💥حلوا عربی👇 https://eitaa.com/2233911/7052 💥حلوا خرما👇 https://eitaa.com/serajcook/11797 💥حلوا خشک مازندران👇 https://eitaa.com/2233911/6073 💥حلوا هویج👇 https://eitaa.com/2233911/11516 💥حلوا دو رنگ👇 https://eitaa.com/serajcook/38563 💥حلوا کاسه شیرازی👇 https://eitaa.com/2233911/11948 💥حلوا زنجبیلی گردو👇 https://eitaa.com/serajcook/17463 💥حلوا ویفری شکلاتی👇 https://eitaa.com/serajcook/19012 💥حلوا شش لایه👇 https://eitaa.com/serajcook/19172 💥حلوا تابستونه👇 https://eitaa.com/serajcook/19439 💥حلوا جناغی👇 https://eitaa.com/serajcook/19942 💥دسِ حلوا گیلانی👇 https://eitaa.com/serajcook/22353 💥حلوا آرد نخودچی یا خرما حلوا پیچ👇 https://eitaa.com/serajcook/24267 💥حلوا لبو👇 https://eitaa.com/serajcook/24096 💥حلوا مرمری قالبی👇 https://eitaa.com/serajcook/30291 💥ترحلوا تبریزی👇 https://eitaa.com/serajcook/23323 💥حلوا شیره انگور👇 https://eitaa.com/serajcook/30385 💥حلوا گردویی شمالی 👇 https://eitaa.com/serajcook/31240 💥کیک حلوا مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/18641 💥حلوا دهین نجفی👇 https://eitaa.com/serajcook/30674 💥ترحلوا نخودچی👇 https://eitaa.com/serajcook/35911 💥حلوا عسلی بدون شکر👇 https://eitaa.com/serajcook/36112 💥حلوای حلوا ارده👇 https://eitaa.com/serajcook/37168 💥حلوا کدوحلوایی👇 https://eitaa.com/serajcook/45719 💥شوکو خرما مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/19116 💥تزیین خرما مجلسی شکلاتی👇 https://eitaa.com/serajcook/18363 💥تزیین حلوا سه آرد مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/19639 💥تزیین حلوا👇 https://eitaa.com/serajcook/17172 💥تزیین سینی میکس حلوا👇 https://eitaa.com/serajcook/17253 💥تزیین تارت حلوا👇 https://eitaa.com/serajcook/18034 💥تزیین حلوا رولت دورنگ و تارت گردو روسی👇 https://eitaa.com/serajcook/20574 💥تزیین دیس حلوا👇 https://eitaa.com/serajcook/25259 💥تزیین تارت حلوا👇 https://eitaa.com/serajcook/25376 💥تزیین ترحلوا با مولد گل و برگ👇 https://eitaa.com/serajcook/29954 💥تزیین حلوا مجلسی👇 https://eitaa.com/serajcook/35807 💥تزیین حلوا با ماسوره و مولد👇 https://eitaa.com/serajcook/36023 💥تزیین حلوا با قاشق و ماسوره رزت و مولد گل👇 https://eitaa.com/serajcook/36175 💥تزیین حلوا با ماسوره و گیپور خوراکی👇 https://eitaa.com/serajcook/38620 💥تزیین حلوا حصیربافت با ماسوره و گیپور👇 https://eitaa.com/serajcook/39199 💥تزیین حلوا میکادو👇 https://eitaa.com/serajcook/39735 💥تزیین حلوا با تارت و ماسوره👇 https://eitaa.com/serajcook/44527 💥تزیین حلوا با ماسوره و تارت👇 https://eitaa.com/serajcook/45737 ❤️ بزنید رو لینک های بالا تا پست مربوطه رو ببینید👆👆

رضایت شما از آموزش های کانال باعث انگیزه و افتخار ماست😍 ان شالله همیشه شیرین کام باشید و برای جشن و شادی اسباب مهیا کنید☺️🤲 🔻آموزش #حلوا_سه_آرد مجلسی دو پست بالاتر هست بچه ها👆 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

#پياز_داغ چيپسي و مجلسي 🔹مواد لازم👇😋 پیاز خلالی خرد شده نمک به میزان لازم آب جوش روغن مايع سرخ كردني 🔹طرز تهیه👇😋 قابلمه آب را میذاریم روی شعله و وقتی جوش امد ،، پیازها و كمي نمک رو داخلش میریزیم و میذاریم ۵ دقیقه جوش بخوره،،،بعد پیازها رو میریزیم تو صافی و اجازه میدیم آب پیازها کاملا گرفته بشه،، و روي دستمالي پهن ميكنيم و ابش خوب كشيده شود،،، ظرفي کوچک و گودي را روغن مايع مخصوص سرخ كردني ميريزيم و وقتی روغن داغ شد پیازها را داخل روغن شناور میریزیم و تقریبا بعد از ۲ الی ۳ دقیقه پيازها طلايي ميشوند و اماده است ،،، فقط زياد طلايي نشود و سريع از روغن در بياوريد تا رنگش تيره نشود و روي دستمال پهن كنيد روغن اضافي پيازها خارج شود و اماده است براي هر نوع غذايي ،،، مخصوصأ تزيين غذاها و برنجها ،،، نوش جان😋😋😋😋 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

عاشقای شکلات دستا بالا✋ از طعم عالیه این دسر نگم براتون😋 حتما یه بار امتحانش کنین🤪 پایه ثابت همه مهمونی هاتون همین دسر میشه☺️👌 #دسر دبل چاکلت 🍮🍫 🔹مواد لازم: شیر پرچرب ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سر پر) شکلات تلخ یا شیری ۴۰۰ گرم ( دو و نیم پیمانه) خامه قنادی ۳۷۰ گرم ( ۲ پیمانه) ژلاتین مس ۸۰ گرم 🌸میتونین مثل من از خامه هایی که قبلا فرم دادین و تو فریزر مونده استفاده کنین😉 🌸اگر از قالب سیلکونی استفاده میکنین حتما باید دسر تو فریزر باشه و یخ بزنه تا بتونین از قالب خارج کنین اگر از قالب پلاستیکی استفاده میکنین یخچال بزارین تا ببنده 🔹ژلاتین مس: پودر ژلاتین ۲۰ گرم ( ۲ ق س + ۱ ق چ) آب سرد ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ) حتما باید ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه و بعد به اندازه دستور وزن کرده و استفاده کنین

🔹

گاناش: 

خامه ۸۰ گرم ( ۳ ق س سرپر) شکلات ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ سرپر) خامه رو بزارین رو حرارت وقتی جوش ریز زد شکلات رو اضافه کنین بزارین گاناش یه مقدار تو محیط بمونه تا غلظت بگیره بعد رو دسر بریزین. باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 #دسر_شکلاتی #دسر_مدرن #دسر_خونگی #گاناش 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر دبل چاکلت 😋👆

آفرین به کدبانوهای شیرینی‌کده که با آموزش های کانال برای عزیزانشون دسر و غذای سالم درست میکنن😍 خوشحالم که سهم کوچیکی تو لحظات شیرینتون داریم☺️🌹 برای دیدن آموزش #بستنی حصیری وارد لینک زیر شوید😋👇 https://eitaa.com/serajcook/13288

یکی از عالی ترین دستورات کانال #کیک_سه_مواد که خیلیاتون چندباره درست کردین😍 فقط بافتشو ببینید باهاتون حرف میزنه😅 کدبانوجان کانال این کیک رو با پودرنارگیل رنگی تزیین کرده که فوق العاده قشنگ شده🥰👌 پست بعدی آموزش #پودر_نارگیل_رنگی رو براتون میذارم تا با این #کیک_اسفنجی برای #روز_دختر یه کیک عالی و اقتصادی درست کنید☺️✌️ 🔻آموزش #کیک_اسفنجی_بدون_فر رو از طریق لینک پایین ببینید👇 https://eitaa.com/2233911/8996

از این روش برای رنگ کردن شکر هم میتونید استفاده کنید.برای تزیینات از شکر و پودر نارگیل رنگی میشه استفاده کرد 💟 #پودر_نارگیل_رنگی 🍭 💠 سعی کنید از رنگهای طبیعی مثل زعفران و آب لبوی غلیظ استفاده کنید ولی برای بقیه رنگها، از رنگهای مجاز خوراکی که لوازم قنادیها دارن میتونید استفاده کنید. 🔻#پودر_نارگیل رو داخل مشما بریزید(میشه در بشقاب یا کاسه هم انجام داد ولی اینجوری راحت تره و بدون تماس دست هست). 💠حالا رنگ خوراکی رو کم کم بهش اضافه کنید و آروم مشما رو ماساژ بدید تا رنگ پخش بشه. بعد که به رنگ دلخواه رسیدید، در یک سینی پهن کنید و بذارید کاملا خشک بشه. 🔻نکته: اگر خواستید رنگها ملایم باشه، یا طیف رنگی درست کنید (مثلا صورتی ملایم تا صورتی پررنگ) اول رنگ خوراکی رو با کمی آب یا گلاب رقیق کنید. ❌ اگر پودرنارگیل رو بخواهید زود استفاده کنید در یخچال قرار دهید و برای نگهداری طولانی می توانید در فریزر قرار دهید. باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #رنگ_کردن_پودر_نارگیل 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پودر_نارگیل_رنگی 🍭👆

#پیتزا_املت 🍕 😋 یه صبحانه لاکچری برای روزهای تعطیل😍👌 شیرینی‌کده های عزیزم همین حالا پاشید این خوشمزه جان رو برای خانوادتون درست کنید☺️✌️ البته بماند که صدای منو از تو رختخواب میشنوید، پس بیزحمت یه برش واسه منم بفرستین🤪😂 👇👇👇👇 🔸قارچ ها و سوسیس و فلفل دلمه ای رو کمی تفت میدیم. ۴ تا تخم مرغ ، ۲ ق غ آرد، ۱ ق چ بیکینگ پودر،کمی نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن و کمی پیاز داغ رو خوب با هم مخلوط میکنیم.مایع تخم مرغ رو تو تابه چرب شده میریزیم کمی که خودش رو گرفت مواد رو روی تخم مرغ میریزیم و در تابه رو برای چند دقیقه میبندیم تا کاملا پف کنه. حالا نوبت پنیر پیتزاست پنیر رو روی تخم مرغ میریزیم.من یه کم از مواد قارچی رو نگه داشتم و روی پنیر برای تزیین ریختم.ظرف رو چند دقیفه توی فر میذاریم و گریل میکنیم😋👌 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪         👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳