#کوفته_تبریزی🥘 🔹مواد لازم: لپه یک پیمانه برنج یک پیمانه تخم مرغ یک پیمانه گوشت گوسفندی بدون چربی ۲۵۰ گرم سینه مرغ ۱۰۰ گرم سبزی خشک : مرزه، ریحون، جعفری، گشنیز، شوید از هرکدوم یک قاشق غذاخوری سرپر پیاز یک عدد متوسط آلو و مغز گردو و پیاز داغ و زرشک برای داخل کوفته ها 🔹سس کوفته: پیازداغ و زردچوبه و فلفل و رب و پوره گوجه رو باهم مخلوط میکنیم و ۲ لیوان آب میریزیم و میزاریم  روی حرارت تا به جوش بیاد 🔻لپه حتما نیم پز شده باشه 🔻حتما مواد به مدت یکساعت داخل یخچال استراحت کنه 🔻برنج باید نیم پز و آبکش شده باشه 🔻گوشت بهتره بدون چربی باشه تا کوفته وا  نره من سینه مرغ هم ریختم که باعث انسجام بیشتر میشه 🔻میتونین بجای سینه مرغ از گوشت گوساله هم استفاده کنین  یا آرد نخود بریزید 🔻اول به مدت نیم ساعت قابلمه بدون درب باشه و شعله خیلی کم و نیم ساعت دوم با درب نیمه بسته. باتشکر از همکار محترممون راحله بانو🌼 #کوفته #کوفته_گوشت #کوفته_مرغ 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کوفته_تبریزی 😍👆

یه شیرینی شربتی ترکیه ای هست که خیلی هم پرطرفداره میتونین حسابی ازش سفارش بگیرین و کسب درآمد کنین😍 این پست رو برای رفقای شیرینی دوستتون بفرستین😚 🍪 #شیرینی_شکرپاره 🍪 🔹مواد لازم: تخم مرغ کامل ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ اسانس هل ۲،۳ قطره یا پودر هل ۱/۲ ق چ پودر قند ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ سر پر) روغن مایع ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) نمک ۱ پینچ ایرمیک یا آرد سمولینا ۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پ) آرد قنادی ۲۶۰ گرم ( ۲ پ ) بکینگ پودر ۱۰ گرم ( ۱ ق س) 🔹 رومال: زرده ۱عدد+ ۱ ق چ شیر 🔻به جای آرد سمولینا، میتونید از آرد نخود استفاده کنید. 🍀 میزان آرد حدودیست و ممکنه کمتر و یا بیشتر مصرف بشه 🍀 یک ربع استراحت خمیر در محیط میباشد 🍀 دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه 🍀 خمیر در معرض هوا خشک میشه پس حتما داخل نایلون بزارین 🔹شربت: شکر ۲۵۰ گرم ( ۱ پ + ۱/۲ پ) آب ۲۵۰ گرم ( ۱ پ+ ۱/۲ پ) جوهر لیمو ۱/۸ ق چ سرخالی یا ۱ ق س آبلیمو زعفران کمی به دلخواه دانه هل ۲،۳ عدد 🍀 قبل به جوش اومدن آب شکر باید حل شده باشد، تابه رو تکون بدین تا شکر زودتر حل بشه 🍀 بعد از به جوش اومدن شربت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشد 🔴 شربت باید خنک و شیرینی داغ باشد باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

نوش جون گل دخترا😍 خوشحالم که آموزش های کانال رو برای خانواده عزیزتون درست میکنید و راضی هستین☺️ 🔻برای دیدن آموزش #کوکی_توت_فرنگی بدون همزن وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/13914

یه دیزاین شیک‌ و خوشگل با توت فرنگی🙂🍓 از این گلها برای تزیین سینی های مزه و فینگرفود و صبحانه یا تزئین دسرها و کیک ها میتونید استفاده کنید #دیزاین_توت_فرنگی 🍓 بعد از درست کردن گلها میتوانید کمی بریلوی ساده را با قلمو روی آنها بمالید تا تازه بمانند ، روی گل‌های توت فرنگی را به همان صورت که داخل ظرف هستند بپوشانید و در یخچال بذارید بعد از حدود ۱ تا ۲ ساعت گل‌برگ‌های نازک توت فرنگی به هم میچسبند ،به آرامی میتوانید آنها را از ظرف جدا کنید و روی شکوفه های خامه ای کیک یا دسر فیکس کنید☺️👌 باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #دیزاین #توت_فرنگی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

همین که میدونیم روزانه دعای خیر شما، پشت ماست، انرژی مضاعف میگیریم برای تلاش بیشتر😍💪 این #نون_شیرمال عالی رو مامان مهربون برای خانوادشون درست کردن☺️👌 🔻برای دیدن آموزش ۴ مدل #نان_شیرمال🥐 وارد لینک زیر شوید 👇 https://eitaa.com/2233911/8482

خمیر بازی های آماده، شن جادویی ، ژل اسلایم حاوی مواد شیمیایی هستند که برای پوست بچه ها مضر هست. من خودم هربار برای پسرم خمیر میخریدم برای بعد بازی همش نگران بودم که با اون دست ها چیزی نخوره ، سریع دستهاش رو بشوره و ... ولی الان دیگه با این خمیرها خیالم راحته👍 خمیری که بهتون آموزش میدم موادش کاملا کم هزینه و در عین حال کاملا خوش دسته که من خودم میشینم با پسرم بازی میکنم 😅 این خمیر رو میتونید توی نایلون بپیچید و تو یخچال برای یک ماه نگه داری کنید ، اما اگه روش پوشیده نشه و هوا بهش بخوره خشک میشه . اگه تو یخچال کمی چسبنده شد دوباره کمی خمیر رو حرارت بدید یا کمی آرد بهش اضافه کنید . دیگه میدونید که بچه ها دارن با یک خمیر بازی سالم بازی میکنن . و حتی اگه بچه کوچیک دارید که خمیرها رو دهنش میزاره بازهم نگران نباشید چون این خمیرها نمک زیادی داره و شور هست دیگه بچه های کوچیک دهن نمی زارن👌 #خمیر_بازی_خونگی با مواد سالم قنادی😍👌 🔹مواد لازم: آرد یک لیوان نمک یک چهارم لیوان آب یک لیوان روغن مایع دو قاشق غذاخوری همه مواد رو باهم ترکیب کنید و رو حرارت مداوم هم بزنید تا خمیر خودش رو جمع کند و به دست نچسبد .سپس اجازه دهید خنک شود و به چند قسمت مساوی تقسیم کنید و با رنگ ژله ای خوراکی به دلخواه رنگ کنید . 🔻حتما از رنگ ژله ای استفاده کنید چون رنگ قطره ای ممکنه خمیر رو چسبنده کنه باتشکر از همکار محترممون🌼 #خمیر_بازی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #خمیر_بازی با مواد سالم قنادی👆

این باقلوا🥮 مناسب وقتایی که دوست داری کنار چاییت☕️ یه شیرینی خوشمزه 😋داشته باشی 😉 چون خیلی سریع آماده میشه و خیلیم خوشمزس 👌 🫓#باقلوا_تابه_ای_فوری بدون فر 🔹مواد لازم خمیر: تخم مرغ یک عدد🥚 ماست ۲ ق غ🥛 روغن مایع ۵ ق غ🥃 کره ۴۰ گرم یا روغن جامد۳ ق غ خ 🧈 وانیل کمی🧂 پودر قند یک ق غ🍚 آرد ۲ لیوان فرانسوی ( کم کم اضافه شود تا جایی که نیاز هست) 🍚 بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری🧂 🔹مواد میانی: گردو پودر شده نصف لیوان🌰 پودر هل نصف ق چ 🧂 پود‌دارچین نصف ق چ🧂 پودر قند یک ق چ خ 🍚 گلاب یک قاشق غذاخوری🌸🧊 🔹مواد رومال: زرده تخم مرغ🥚 وانیل و زعفران کمی 🫗 🔹مواد شربت: آب نصف لیوان🍶 شکر نصف لیوان🍚 زعفران‌ و‌ گلاب کمی🫗 📌نکته: ✅ شربت باقلوا نیازی به جوشیدن نداره همینکه شکر حل بشه کافیه‌بذارید‌کنار تا کاملا سرد بشه. ✅ شربت سرد رو روی باقلوا داغ بریزین. ✅ در تابه رو دم کنی بذارید. ✅ شعله پخش کن رو ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید. ✅ به مدت ۳۰ دقیقه باقلوا رو بپزید. ✅برای پخت در فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه. باتشکر از همکار محترممون🌼 #باقلوا_خونگی #باقلوا #بدون_فر 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #باقلوا_بدون_فر 😍👆

هنرجوی کلاس #کیک_کافیشاپی این باگرکیک زیبارو با #کیک_پایه_پنبه_ای درست کرده و فوق العاده شده😍👌 آموزش های #کلاس_کیک_کافیشاپی بسیار راحت و کاربردیه، با مواد اولیه در دسترس که میتونید هم برای خانوادتون درست کنید، هم سفارش خونگی بگیرید، هم برای #کیک_تولد و #کافه بهترین گزینه‌ست☺️✌️ 🍰 کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون❤️👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن #قیمت و #اطلاعات کامل کلاس ها🌹👇 @ghannadshoo

آموزش #قلب_کارتونی با فوندانت💖 با ساده ترین ابزار به راحتی میتونید بهترین طرح های فوندانت رو اجرا کنید☺️👌 بچه هاجونم همراه کانال باشین چون آموزش های خفن و کاربردی تو راهه😍 تو تعطیلات تابستون حسابی تمرین کنید👌 باتشکر از همکار محترممون مریم توحیدی🌼 #کیک_کارتونی #تاپرسازی #تاپر_کیک 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این داستان #کاپ_کیک شیمار پسند😂 (شیمار به زبون مازندرانی یعنی مادرشوهر)😁🤭 این #کاپ_کیک پنبه ای با عطر نارگیل رو خیلیاتون چندین باره درست کردین و برای مادرشوهر عزیزتون بردین و صد دل اسیرشون کردین😅😉👌 🔻آموزش #کاپ_کیک_نارگیلی🧁 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/2233911/13509

#پیراشکی #دونات #نون وای بافت این #پیراشکی_کرمدار بی نظیره😫😍 🔹مواد لازم خمیر: 🥯 آرد سفید قنادی ۴ لیوان 🥯 خمیر مایه ۱ ق غ 🥯 شکر برای خمیر مایه ۱ ق غ 🥯 تخم مرغ ۱ عدد 🥯 شکر ۵ ق غ 🥯 وانیل ۱ ق چ 🥯 شیر ۱ لیوان سر پر ( میتونید نصف لیوان گلاب اضافه کنید و یک و نیم لیوان شیر) 🥯 کره ذوب شده ۷۰ گرم 🥯 بکینگ پودر ۱ ق غ 🔹طرز تهیه: 🥯ابتدا خمیر مایه و مقدار کمی شکر رو و شیر میزاریم تا به عمل بیاد ( برای اینکه از سلامتی خمیر مایه خیالمون راحت باشه) 🥯بعد تخم مرغ و شکر و وانیل باهم کمی مخلوط کنید تا کرمی رنگ بشه 🥯بعد شیر و خمیر مایه و کره ذوب شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در اخر آردو بکینگ پودر رو مخلوط کنید و الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید به مدت ۱۵ دقیقه ورز بدید ( زیاد ارد نزنید که بافت پیراشکی خراب میشه) بعد بزارید به مدت ۱ ساعت استراحت کنه. 🥯بعد پف خمیر رو بگیرید و سطح کار ارد پاشی کنید و خمیر رو پهن کنید و قالب بزنید و با فاصله کنار هم تو سینی ارد پاشی شده بچینید و روشونو بپوشونید و دوباره بزارید یه ربع استراحت کنه و در اخر هم تو روغن داغ سرخش کنید😍 وقتی کاملا خنک شدند از وسط برش زده و کرم خنک را بین آن قرار دهید. یا با قیف کرم را درون پیراشکی تزریق کنید. 🥯 مواد لازم #کرم_پیراشکی: ۲ لیوان شیر🥛🥛 ۳ ق غ نشاسته ذرت🥄🥄🥄 ۱ لیوان شکر وانیل ۱ ق چ گلاب ۳۰ گرم 🔹همه مواد رو باهم ترکیب کنید و وقتی به غلظت فرنی رسید خاموشش کنید ❌میتونید به جای شیر از آب استفاده کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیراشکی_کرمدار😋👆

#دسر_چرخشی 🍮 💚🤍❤️🤍🧡🤍💖 🔹مواد لازم: _پودر پاناکوتا ٢ بسته _شیر ۴ لیوان _ ۴ طعم ژله که من هر بسته رو نصف کردم و به ازای نصف یک بسته پودر ژله ، سه چهارم لیوان آبجوش زدم. 🔻قال سراج: بچه هاجونم بجای پودر پاناکوتا میتونید ژله آلوورا رو با شیر یا بستنی ترکیب کنید و بریزید تو قالب. ✅ مراحل کار تو ویدیو مشخصه 🎥 دقت کنید قالب رو برای جدا کردن دسر، تو آب گرم باید قرار بدید در حد چند ثانیه کوتاه، اصلا نباید اب داغ باشه... باتشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده🌼 #ژله #دسر #ژله_مجلسی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر_چرخشی 🍮👆

مگه از این #کیک بهتر و راحت تر پیدا میشه☺️🤔 مخصوصا با این تزیین خوشمزه😋😍 اگه سلامتی خودتون و عزیزانتون براتون مهمه از #کیک_سه_مواد غافل نشین👌 🔻برای دیدن آموزش #کیک_اسفنجی_بدون_فر وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/8996