#ترفند #خامه #تزیین_کیک با یادگیری این 4 ترفند #رنگ_آمیزی_خامه کارت خیلی راحت‌ تر و سریع تر میشه قناد جانم 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

از صمیم قلب خوشحالم وقتی میبینم بچه های #کلاس_شیرینی و اعضای کانالم تو کسب و کارشون موفق هستن☺️🌱 وقتی هنرجوی کلاس ایقدر عالی و زیبا برای #مشتری شیرینی درست میکنه، حسابی انرژی میگیرم😍🤗 🍪 میتونید تو این کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید👇 @shirinkade_honarmandan ✅ برای دیدن قیمت و اطلاعات کامل کلاس ها، به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 . #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .

عجب #نون قندی خوشگل و خوشمزه ای شده آفرین عزیزم😍👌 ♨️برای دیدن آموزش #نان_قندی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/20838 .

#شیرینی #شیرینی_تر #شیرینی_خامه_ای اگه یه شیرینی لطیفه بسیار سبک و پنبه ای میخواین ، این چند تا نکته رو توجه کنین👇 🍪 #شیرینی_لطیفه 🍪 🔹مواد لازم: آرد سفید ۶ ق غ سر پر تخم مرغ ۳ عدد پودر قند ۷ ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ وانیل کمی خامه فرم گرفته برای وسط شیرینی 🔹طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغا رو از هم جدا کنید بعد زرده ها رو با نصفی از پودر قند و کمی وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد سفیده ها رو با بقیه پودر قند بزنید تا فرم بگیره بعد یک سوم سفیده و کمی از آردارو به زرده ها اضافه کنید و دورانی مخلوط کنید تا آخر همین کار رو انجام بدید تا تموم شه 🔻مواد رو زیاد هم نزنید( در حد مخلوط شدن، کافیه) بعد مواد رو بریزید تو قیف و کمی نوکشو ببرید ( یا مثه من ماسوره ساده بزارید) بعد با فاصله دو سانت داخل سینی فر پایپ کنید 🔻اگه بخواین روی شیرینیتون ترک داشته باشه پودر قند الک کنین و بزارید داخل فر ( گازی)۲۰۰ درجه طبقه وسط فر ( برقی) ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه تا بپزه. بعد خنک که شد خامه فرم گرفته بزنید و یه شیرینی دیگه روش بزارید و‌کمی هم پودر پسته بریزید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#گوجه #میوه_خشک #ترشی آموزش #گوجه_خشک خونگی 🍅 🔹هم تو دستگاه میوه خشک کن میتونید خشک کنید هم توی افتاب هم داخل فر. از صبح تا غروب بذارید تو آفتاب و اگه کافی نبود فرداش هم اینکارو کنید. معمولا ۱۰ ساعت کافی هست توی این افتاب، البته برای شهرهای مرطوب نمیشه اینکارو انجام داد متاسفانه. توی فر هم دقیقاً همین زمان و دما هست. 🔻تا ۶ ماه توی روغن زیتون توی یخچال میشه نگه داشت. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#انگیزشی #انرژی_مثبت #موسیقی موسیقی سبز آرامبخش ترین فرکانس دنیا 💚🎶 نویز سبز یا گرین نویز صدای امبینتِ (محیطی) طبیعت رو شبیه سازی میکنه و میتونه به افزایش آرامش و کیفیت خواب و کاهش استرس کمک زیادی بکنه. گفته میشه که نویز سبز شبیه صدای آرام بارش باران، غلتیدن امواج و خش خش برگهاست...🍂☔️ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کلم_پلو #تهچین #ناهار اگه خوشمزه خور هستین این پُلو رو حتما امتحان کنید که عااااشقش میشین😍😋 🍛 #کلم_پلو_شیرازی 🍛 🔹موادلازم برای۴نفر: برنج ۴ پ برگ کلم کوچک ۱ عدد پیاز خلالی نازک ۱ عدد متوسط ادویه پلویی ۱ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه کمی سبزی پلویی ۱ پ آبلیمو ۲ ق زعفران دم شده روغن 🔹مواد گوشت قلقلی: گوشت چرخکرده ۱۵۰گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۱عدد زردچوبه وفلفل ونمک به میزان لازم آردنخودچی به دلخواه ۱ ق 🔹مواد لازم برای ادویه پلویی: پودر دارچین ۲ ق پودر زیره سبز ۱ ق پودر گل محمدی ۵ ق پودر تخم گشنیز نصف ق پودر زنجبیل نصف ق جوز هندی نصف ق پودر هل ۱ ق دانه میخک ۱ عدد همه روباهم ترکیب و یکبار آسیاب کنید و از الک رد کنید و در شیشه دربسته درجای خشک و خنک نگهداری کنید 🔻نکات مهم: _دراصل باید ازکلم قمری استفاده شه ولی با اینم میشه👌 _ازآبغوره و آبلیمو میتونید استفاده کنید با مقدار دلخواه👌🏻 _میتونید از ریحون و ترخون و شوید استفاده کنید من ترکیب سبزی پلویی ریختم👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کلم_پلو_شیرازی 🍛👆

داشتم تو گالریم میگشتم این فیلمو از باغ و زمین کشاورزی پدرم پیدا کردم که نزدیک درو کردن شالی🌾 اون موقع پسرجان کوچیک بود صدای کفش جغجغه ایش پشت صحنه میاد😍😄 .

هیچ چیزی در طبیعت وجود نداره که تمام سال رو شکوفا باشه، در مورد خودت صبور باش... اینم یه نمای خوشگل از باغ و شالیزار سرسبز پدرجانم 😍🌾🌾 .

این کیک عالی و خوش طعم با چای یا قهوه داغ خیلی میچسبه 🥮☕️ 🍰 آموزش #کیک_سینابون رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/25734 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 .

‏‎#باقلوا #شیرینی #شیرینی_خونگی ‏‎معنی این باقلوای ترکی"لب دلبر" هست💋 ‏‎ولی شما همون باقلوا صداش کنین😂 🍪 ‏‎#باقلوا_لب_دلبر با خمیر خونگی 🍪 🔹‏‎مواد لازم: ‏‎ماست نصف ليوان(١٠٠ گ) ‏‎روغن مايع نصف ليوان(١٠٠ گ) ‏‎تخم مرغ ۱ عدد ‏‎نمک نصف ق چ ‏‎بکینگ پودر ۱ ق چ ‏‎آب لیمو یا سرکه سفید ۱ ق غ ‏‎آرد ۲۲۵ الی ۲۵۰ گ( برای من ۱.۵ لیوان استفاده شد) 🔹‏‎مواد میانی: ‏‎گردو درشت خرد شده 🔹‏‎مواد شربت: ‏‎شکر ۱.۵ لیوان ‏‎آب ۱.۵ لیوان ‏‎آب لیمو ۱ ق م 🔹‏‎برای روی باقلوا: ‏‎مخلوط کره و روغن مایع ۱۰۰ گ 🔻‏‎برای باز کردن خمیر نشاسته ذرت به مقدار لازم ادامه آموزش ‎#باقلوا_لب_دلبر 👇

ادامه آموزش ‎#باقلوا_لب_دلبر 👇👇 🔹‏‎طرز تهیه: ‏‎اول شربت رو درست میکنیم شکر و آب و لیمو رو مخلوط میکنیم میذاریم روی شعله وقتی شروع کرد به جوشیدن ۱۵ دقیقه وقت میدیم بعد خاموش میکنیم تا کامل خنک بشه. ‏‎همه مواد خمیر رو با هم مخلوط میکنیم تا یه خمیر نرم‌ولطیف به دست بیاریم. خمیر رو به ۱۲ قسمت تقسیم میکنیم و روی خمیرها رو با سلفون میپوشونیم و یک ساعت استراحت میدیم. ‏‎بعد از استراحت خمیرها رو دونه دونه به کمک نشاسته به اندازه بشقاب باز میکنیم و بینشون کمی نشاسته میپاشیم و روی هم قرار میدیم. ‏‎خمیر رو به کمک وردنه باز میکنیم و با کاتر گرد برش میزنیم. ‏‎بینشون گردو میذاریم و گوشه دیگه رو روش برمیگردونیم. ‏‎کمی فشار میدیم که موقع پخت باز نشن ‏‎میچینیم تو سینی فر و روشون ترکیب کره و روغن میریزیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت( خودتون نسبت به حرارت فرتون چک کنین) ‏‎بعد از پخت پانزده دقیقه منتظر میمونیم تا باقلوا ولرم بشه و بعد روش شربت خنک‌میریزیم و بعد از یک ساعت سرو میکنیم. ‏‎ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش ‎#باقلوا_لب_دلبر 🥟👆