#تی_تاپ_خانگی_بدون_فر #تیتاپ #تیتاب ۳عدد تخم مرغ آرد یک لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان پکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودرکاکائو یک قاشق سر پر غذاخوری تخم مرغ وشکر رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه وحجمش۳ براب بشه بعدبه ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید درآخرآرد و پکینگ پودر رو که جداگانه با هم قاطی کردید و۳ بار الک شده رو به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودرکاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه مایع قهوه ای را داخل ماهیتابه بریزید و نصف پیمانه مایع سفید رابایک قاشق آرد مخلوط کنید وداخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش راسوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید ماهیتابه رابه مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن باحرارت کم بگذارید تا بپزه پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته بشه . در اخرکه‌کیک خنک شد به مستطیلهای یکدست ببریدو مابین آنها خامه بریزید .. من شکلات بن ماری کردم و مابین تی تاپ ها ریختم میتونین مواد و کاملا ساده تهیه کنید(بدون پودرکاکائو)و فقط مقداری از مواد و با یک قاشق غذاخوری سرخالی پودرکاکائو مخلوط کنیدبرای طرح روی تیتاپ ⚠️نکته⚠️ 1_من تابه ام نسبت به مواد خیلی بزرگ بود برا همین پف نکرد 2_از شعله پخش کن حتما استفاده کنید 3_واشر بین درب تابه رژیمی را حتما بردارید تا بخار داخل تابه باعث خمیر شدن تی تاب نشه 4_ برای مابین برش ها میتونید از خامه سفید استفاده کنید تا خودش رو بیشتر نشون بده   @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_سوهان برای شربت ۱ لیوان شکر ۱لیوان شیر ۱/۴لیوان گلاب کمی زعفران و هل همه رو مخلوط شکر حل شد کافیه نباید بجوشه برای حلوا: ارد ۱و ۱/۲ لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان شیر نصف لیوان همه رو مخلوط رو حرارت کم مرتب هم زده تا حلوا رنگ بگیره ممکنه یک ساعت طول بکشه ولی باید مرتب هم بزنید که آرد دون دون نشه بعد اینکه ب رنگ سوهان در اومد شربت ولرم رو اضافه هم زده تا حلوا جمع شه   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من سبزی قورمم یه خورده زیادسرخش کردم کمی خورشتم تلخ شده...🥦🥙 چیکارش کنم❓❓❓🙁😩 #پاسخ👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافی کنید....سیب زمینی هم بندازیدداخلش شوری وتلخی رو میگیره ولی باید حواستون باشه قبل پخت کامل سیب زمینی ها رو خارج.کنید چون تلخی وشوری برمیگیره داخل خورش....گشنیز سرخ شده ویا خشک شده هم تلخیش رو کمتر میکنه..همچنین میتونید دوحبه قند بندازید داخل خورشت @sofrebanovanbeheshti

سئوالات پیرامون شیرینی ارده #شیرینی_ارده https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/42827 🔴#سوال👇 برای ترک دار نشدن شیرینی ارده چه باید کرد؟ #پاسخ👇 فکر کنم بیکینگ پودر نزنید ترک نمیخوره البته امتحان نکردم خودم ولی حدس میزنم همین طور باشه 🔴#سوال👇 در شیرینی ارده برای پیمونه هر ظرفی رو میتونیم برداریم؟ #پاسخ👇 اگر پیمانه استاندارد ندارید از لیوان دسته دار استفاده کنید 🔴#سوال👇 میشه شیرینی ارده رو قالب هم بزنیم ؟ و اینکه برای زیباتر شدن ظاهر رو مال چیزی رو میشه استفاده کرد؟ #پاسخ👇 به نظرم میشه قالب زد ولی چون ترک میخوره همین شکلی قشنگ تر میشه رومال لازم نداره 🔴#سوال👇 بافت این شیرینی ارده نرم هست یانه؟ واینکه میتونیم خمیر را قالب بزنیم؟ وآیاازپودرزنجفیل یادارچین میتونیم استفاده کنیم؟ #پاسخ👇 نه خیلی نرمه اتفاقا همسرم میگفت گرمه نمیشه خورد ولی خودش تنهایی سرمون کلاه گذاشته😜 حالا هر چیز به اندازه مصرف بشه فکرنکنم مشکلی پیش بیاد بافتش نرمه خیلی نرم و لطیفه قالب زدن رو بالاتر گفتم سلیقه ایه دوست داشتین از هر اسانسی میتونید استفاده کنید من طعم ارده همینطوری دوست دارم مزه ش مثل حلوا شکری میشه برای همین چیزی نزدم 🔴#سوال👇 ورز دادن شیرینی ارده چه جوریه ؟ مثل خمیر شیرینی نخودچی ؟(با نوک انگشت) #پاسخ👇 خمیرش نازنازی نیست زیاد😉 به اندازه یکدست شدن هرجور که راحتید ورز بدین من خمیر نخودچی رو هم با کل دستم ورز میدم 😁 🔴#سوال👇 در شیرینی ارده دیگه روش نبایدطلایی بشه؟وفروازچنددقیقه قبل گرم کنیم؟ #پاسخ👇 نه معمولا شیرینیها نیاز به گریل ندارن یک ربع همین طور پودر نارگیل روی شیرینی فکر کنم برشته بشه چون خیلی لطیف و نازکه 😁 باز خودتون امتحان کنید شیرینی رو میتونی چک کنی مثل کیک نیست که درشو بگیری خراب بشه اگر حجمش تغییر کرد و زیرش رنگ گرفت یعنی پخته 🔴#سوال👇 در شیرینی ارده میشه ازروغن نیمه جامد استفاده کنیم؟ #پاسخ👇 از اون قسمتش که حالت مایع داره استفاده کنید 🔴#سوال👇 شیرینی ارده رو بدون این که کاغذ روغنی بگذاریم هم میشه درست کرد؟ کاغذ روغنی هم ندارم😅 همینجور بگذارم که سینی چطوره؟ #پاسخ👇 کاغذ روغنی بنداز کف ماهی تابه دو طرفه و شیرینی بچین زیر گاز کم کن منتظر باش بپزه یا داخل قابلمه دکمنی بگذار کاغذ روغنی خودت درست کن یک برگه دفتر و روغن بزن روش میشه کاغذ روغنی😜 @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 📚 حیوانات دریایی حلال گوشت 💠 سؤال: کدام نوع از حیوانات دریایی، حلال گوشت می باشند؟ ✅ جواب: از حیوانات دریایی فقط ماهی پولک دار و میگو و نیز برخی از پرندگان دریایی، حلال هستند و بقیه حلال نمی باشند.❌ #احکام_خوردنی_ها #حیوانات_دریایی   @sofrebanovanbeheshti

خـــــــــــــــــبر 📣📣خبــــــــــــــــــــر📣📣 #آخرین جلسه آموزش آشپزی👩‍🍳مجازی🎊 ویژه #نوجوانان ان شاءالله فردا دوشنبه ۲۱ شهریور برگزار میشه😉👌✅ #خانم_صدیق_عزیز (کاربر عشقم بچه هام) آموزش👇🏻 #شیرینی_کشمشی (یه گزینه ی خوب برای #پذیرایی در مراسم روضه و عزاداری امام حسین علیه السلام🖤 🤩) را در #گروه بانوان بهشتی به صورت مرحله به مرحله برگزار میکنن👩‍🍳🍳 زمان⏰ : فردا دوشنبه سر ساعت ۱۲ ظهر 🕒شروع میشه ✌️ به صورت آنلاین و پرسش و پاسخ این آموزش انجام میشه ✏️ اگه دوست دارید یاد بگیرید عجــــــــــــــــــــله کنید که ساعت ۱۲ ظهر 🕒جا نمانید 😉🏃‍♀به نوجوانان دختر فامیل اطلاع بدید🏃‍♀ ⚠️⚠️توجــــــــــــــــــــه⚠️⚠️ در حین پرسش و پاسخ ایشون مطالب اضافی حذف میشه و سئوالات خارج از موضوع آموزش هم حذف خواهد شد ⛔️⛔️ پس دقت کنید که فردا دوشنبه در ساعت ۱۲ 🕛تا ۱۳ بعدازظهر 🕐 گروه باز میشه فقط برای #آموزش_آنلاین 💥کجا؟:گروه آشپزی بانوان بهشتی🌸🍃 لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 💥چه ساعتی؟⏰ : گفتم 😉 ساعت ۱۲ ظهر 💥هزینه کلاس💰: یک صلوات برای سلامتی و فرج آقا امام زمان (عج) میتونید این بنر رو در گروههای بانوان دیگر ارسال بفرمایید تا نوجوانان دختر بیشتری از این فرصت استفاده کنند🤩 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون @sofrebanovanbeheshti 🖤🕯🖤🕯🖤🕯🖤🕯🖤🕯

توجــــــــــــــــــــه توجــــــــــه ⚠️خانم صدیق عزیز مواد لازم رو هم برام فرستادن هر کسی دوست داشت از الان آماده کنه ⚠️ که فردا ساعت ۱۲ ظهر که به صورت آنلاین تو گروه آموزش هست همزمان درست کنن👩‍🍳👌 #مواد_لازم شیرینی کشمشی👇 🔆آرد2 و یک سوم پیمانه،یعنی 290گرم لیوان استاندارد 🔆تخم مرغ 2عدد 🔆پودر قند2پیمانه 250گرم 🔆کره150گرم 🔆وانیل 1قاشق چایخوری 🔆کشمش100گرم

دقت کردید😉 آخرین جلسه کلاس تابستونی👆هستا جا نمونید 🏃‍♀

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_صافات ☘ #صفحه_452 @sofrebanovanbeheshti

#چله_زیارت_عاشورا قرائتـــ #زیارت_عــاشـورا با نوای 🌷استاد محسن فرهمند هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹 🔸 روز سی و پنجم 🔘شروع چله : ۱۴۰۱/۵/۱۸   @sofrebanovanbeheshti

┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ به فطرس برسانید که از جانب ما اول صبح سلامی برساند به حسین(؏)✋ #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین🖤 ســــــــــلام به مامان هاے گل گلاب 😌 برکتهای توی خونه☀️🌈 حالتون چطوره؟ الهی که همیشه سلامت و شاد و پرانرژے باشید ... چیزے به اربعین آقامون امام حسیـــــن ؏ـلیه السلام 💔نمونده ... چه کارا باید بکنیم ؟ 🤔 به فکر یه نذرے خوب در روز اربعین باشیم🍱🍲🍛در حد وسعمون بیاییم برای ارباب بی کفن کم نذاریم ...🤩 راستی میدونی کم ترین کار چیه؟ اینکه توی این روزها که قلب عزیزدل زهـــــرا (عج) ناراحت و پریشونه 💔😭 کمتر گناه کنیم ... کمتر کارهای اشتباه ... کمتر غفلت ... بیشتر ذکر خدا بگیم...💫 بیشتر برای قلبش صلوات بفرستیم...🌸🍃 اخه ماکه اشتباه می کنیم حضرت ولی عصر(عج) برای بخشش ما خیلی دعا میکنن ...😢 دلشون رو پریشون تر نکنیم... ممنون که انقدر مهربونیــــــــــــــــــــد 😌🤩 #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین #امام_حسین @sofrebanovanbeheshti

هستی طلا: #نان_شیرمال مواد لازم آرد ۳ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان مخمر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری که به دمای محیط رسیده تخم مرغ ۲عدد ، که یکی از تخم مرغها رو کامل و یکیش زرده رو از سفیده جدا کرده و زرده رو کنار میزاریم برای رومال طرز تهیه ابتدا مایه خمیر را در لیوان شیرولرم ریخته و شکر راهم اضافه میکنیم و میگذاریم به عمل بیاید بعد تخم مرغها رو کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد مایه خمیر عمل آمده رو اضافه میکنیم ، بعد آرد را طی چند مرحله اضافه میکنیم ، انقدر باید آرد بزنیم تا به دست نچسبه ، خیلی هم نباید آرد بزنیم که خمیر سفت بشه ، بعد که خمیر جمع شد ، کره به دمای محیط رسیده رو به خوردش میدهیم و ورز میدهیم تا خوب یکدست شود بعد میگذاریم یه ساعت تا خمیر پف کند بعد از یه ساعت پف خمیر را میگیریم و به هر شکلی که دوست داشتیم حالت میدهیم دوباره میزاریم یه ربع تا دوباره پف کند بعد یک قاشق چایخوری شیر و زرده تخم مرغ رو مخلوط میکنیم و رومال را میزنیم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزد بعد گریل رو میرنیم تا روی خمیر هم طلایی شود ظرف آب در فر فراموش نشود😉   @sofrebanovanbeheshti

#مربای_انجیر من دوکیلو انجیر زرد داشتم شیرین بود.یک کیلو شکر بادولیوان آب گذاشتم روی گاز یکم که جوش اومد انجیراضافه کردم.آخرشم بهش زعفران وگلاب یک قاشق چایخوری آبلیمو زدم پنج دقیقه بعد خاموش کردم   @sofrebanovanbeheshti

#خلال_پوست_پرتقال طرز تهیه: پوست سفید پرتقال داخلش روجدا کنید. بعد باقیچی خلالش کنید. بریزید تویه بشقاب و بزارید زیر بخاری یا شوفاژ. بعدیک روز کاملا خشک میشه. داخل شیشه توی یخچال تا۲سال هم میشه به این صورت نگه داشت. هروقت لازم داشتید یکم بریزید توی آب و بجوشونید و به محض جوش آمدن آبش روخالی کنید و بشورید وتوی غذاتون استفاده کنید. اگر پوست سفید داخلش روخوب بگیریدبایک بار جوشوندن کاملا تلخیش میره. ما لوبیا پلوی بدون خلال اصلا نمیخوریم. عالی میشه توی لوبیا پلو👌👌 من وقتی موادلوبیاپلو رولابه لای برنج میریزم، تو هرلایه یکم خلال پرتقال و زیره هم میریزم.😋. اگرهم توخورشت میخواید بریزید ترجیحا اخراش باشه موارد استفاده پوست پرتقال👇👇👇 میتونید مربا کنید و یا توی کیک استفاده کنید و یا توی مرصع پلو و هویج پلو برای دیزاین و تزئین بیشتر غذاتون استفاده کنید و همینطور برای خوش طعم کردن ته چین 😋😋😋 نوش جااان   @sofrebanovanbeheshti