کیک کاملا اُرگانیک :
#کیک_خرما😋😋😋
(نذر رسول اکرم"ص")
.....بهترین گزینه برای سفره #افطار
مقوی _ ترد _ خوشمزه
📝مواد لازم
۱- خرمای خرد شده نصف پیمانه
۲- آبجوش یک سوم پیمانه
۳- روغن یک سوم پیمانه
۴- بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
۵- شکر یک پیمانه
۶- آرد یک پیمانه
۷- تخم مرغ دو عدد
۸- نمک نصف قاشق چایخوری
۹- گردوی خرد شده یک چهارم پیمانه
♨️طرز تهیه
خرما و آبجوش را مخلوط کنید و کنار بگذارید. روغن و شکر را دو دقیقه هم بزنید.
تخم‌مرغ‌ها را با وانیل بزنید تا کرم رنگ شود سپس مخلوط شکر و روغن را اضافه کنید و چند دقیقه ای بزنید سپس مخلوط خرما و آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید و در آخر آرد الک شده با بکینگ پودر را درون مواد الک کنید و آرد را اضافه کرده مواد را آهسته با لیسک بصورت دورانی هم بزنید و در آخر گردو را افزوده و در حد مخلوط شدن یکی دو دور هم بزنید .
مواد را در قالب مناسب بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۵ دقیقه بپزید. کیک خوشمزه شما آماده است .
نکته :
من این کیک را در توستر درست کردم و ۱۰ دقیقه قبل فر را گرم کردم .
کف قالبم را کاغذ روغنی گذاشتم و کل قالب را روغن مالی و آرد پاشی کردم .
این کیک را در توستر با حرارت ۱۴۰ درجه و به مدت ۶۰ دقیقه پختم.
المنت پایین را فقط روشن کردم و المنت بالا را در ۵ دقیقه آخر برای طلایی شدن روی کیک روشن کردم البته المنت بالا و پایین را زدم.
من از خرمای رطب پوست گرفته استفاده کردم میتوان از خرمای خشک هم استفاده کرد.
مغز گردو را من اسیاب کردم مثل حالت رنده شده ولی میتوان فقط کمی خرد کرد
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_خرما👇
تخم مرغ ۳عدد
خرما یک کاسه
بکینگ پودر۱ق
وانیل وجوش شیرین مقداری
روغن یک سوم
آرد۲لیوان
شکر۱لیوان
شیر۱لیوان
#مرحله_اول
شیرراکمی گرم میکنیم وخرماهایی که هسته آنهاجداشده به آن می افزاییم وقتی خرمانرم شدآنراازصافی ردمیکنیم تاپوست آنهاجداشود
#مرحله_دوم
ابتداتخم مرغ ووانیل راباهمزن بزنیدبعدشکررابه آنهااضافه میکنیم آن راآنقدرمیزنیم تاکرم رنگ وکشدارشودروغن رااضافه ودرحدمخلوط شدن بریزیدوسپس آردوبکینگ پودرراکه ۳بارالک کرده راافزوده وقتی مخلوط شد درآخر خرمارااضافه میکنیم
#نکته
دمای فر۱۸۰
۵۰دقیقه
وهمچنین میتوانیدبه مواد هل اضافه کنید
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_خرما👇
خرما(پوست وهستشو باید گرفت)۳۰۰گرم معادل یک ونیم لیوان
آب جوش ۱پیمانه
تخم‌مرغ ۳عدد
آرد ۲پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه
بیکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری
پودردارچین ۱قاشق مربا خوری(به دلخواه)
وانیل کمی
گردو به دلخواه(بایه قاشق ارد دستور مخلوط کنید ودرآخرین مرحله به مایع اضافه کنید وکمی مخلوط کنید)
آب جوش رو روی خرماهای هسته شده وپوست گرفته ریخته تانرم شود ومیکس میکنیم تایکدست شوند(من باگوشت کوب دستی خوب لهشون کردم وبعد اب جوش اضافه کردم وبعد با گوشت کوب برقی میکسشون کردم)
ابتدا شکر وتخم مرغ را با وانیل به مدت ۸دقیقه خوب هم زده تاکرم وکشدار بشه کمی.روغن رااضافه کرده ویک دقیقه هم میزنیم.حالا میریم سراغ آرد وخرما.آرد که بابیکینگ پودر وپودر دارچین سه بار الک کردیم را کم‌کم درسه مرحله اضافه کرده ..یعنی کمی آرد کمی پوره خرما(پوره خرما را درسه مرحله اضافه میکنیم به همراه آرد) ودورانی وآرام مایع را هم میزنیم بالیسک .تامواد کاملا باهم مخلوط شوندوگلوله آردی باقی نمونه.حدود دوسه دقیقه طول میکشه 😉ودرقالب ۲۳یا۲۵میان تهی که از قبل باروغن جداکننده چرب کرده ایم به صورت دورانی میریزیم.من کل روی کیک رو کنجد پاشیدم.قالب رادرفر۱۸۰درجه که از نیم ساعت قبل گرم شده درطبقه وسط قرار میدیم به مدت ۵۰الی۶۰دقیقه تابپزد.چون خرما داره دیرتر از کیکای دیگه میپزه.چک کنید تامطمئن بشین پخته وبعد از فر خارج کنید.یه ربع توقالب وروی توری بمونه واز قالب خارج کنید تاکاملا خنک بشه.من کمی پودر قند روی کیک الک کردم.یه کیک نرم وخوشمزه ومقوی.ان شاءالله درست کنید ولذت ببرید.
💞مامان صبا
@sofrebanovanbeheshti
شیر خرما
به همراه کیک خرمایی😊
#کیک_خرما
خرما(پوست وهستشو باید گرفت)۳۰۰گرم معادل یک ونیم لیوان
آب جوش ۱پیمانه
تخم‌مرغ ۳عدد
آرد ۲پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه
بیکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری
پودردارچین ۱قاشق مربا خوری(به دلخواه)
وانیل کمی
گردو به دلخواه(بایه قاشق ارد دستور مخلوط کنید ودرآخرین مرحله به مایع اضافه کنید وکمی مخلوط کنید)
آب جوش رو روی خرماهای هسته شده وپوست گرفته ریخته تانرم شود ومیکس میکنیم تایکدست شوند(من باگوشت کوب دستی خوب لهشون کردم وبعد اب جوش اضافه کردم وبعد با گوشت کوب برقی میکسشون کردم)
ابتدا شکر وتخم مرغ را با وانیل به مدت ۸دقیقه خوب هم زده تاکرم وکشدار بشه کمی.روغن رااضافه کرده ویک دقیقه هم میزنیم.حالا میریم سراغ آرد وخرما.آرد که بابیکینگ پودر وپودر دارچین سه بار الک کردیم را کم‌کم درسه مرحله اضافه کرده ..یعنی کمی آرد کمی پوره خرما(پوره خرما را درسه مرحله اضافه میکنیم به همراه آرد) ودورانی وآرام مایع را هم میزنیم بالیسک .تامواد کاملا باهم مخلوط شوندوگلوله آردی باقی نمونه.حدود دوسه دقیقه طول میکشه 😉ودرقالب ۲۳یا۲۵میان تهی که از قبل باروغن جداکننده چرب کرده ایم به صورت دورانی میریزیم.من کل روی کیک رو کنجد پاشیدم.قالب رادرفر۱۸۰درجه که از نیم ساعت قبل گرم شده درطبقه وسط قرار میدیم به مدت ۵۰الی۶۰دقیقه تابپزد.چون خرما داره دیرتر از کیکای دیگه میپزه.چک کنید تامطمئن بشین پخته وبعد از فر خارج کنید
پ ن: من داخل توستر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت نیم ساعت پختم
#شیر_خرما👇
شیر:حدود ۱ کیلو
خرما:۲ لیوان
گلاب:۲ ق غ
شکر:۴ق غ
عسل:مقداری
پودر جو دوسر:۲ ق غ
همه رو داخل مخلوط کن میریزیم و باهم میکس میکنیم😊
من برای خاصیت بیشتر پودر جو دو سر اضافه کردم، طعم روهیچ تغییری نمیده اما فوق العاده مقویه
@sofrebanovanbeheshti
979.1K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_تصویری
#کیک_خرما
مواد لازم : خرما مقدار دلخواه شیر به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه روغن ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ
این مقدار برای ۴ الی ۵ نفر کافیه ولی شما میتونید کمتر یا زیادترش بکنید
به همین سادگی که توی ویدئو میبینید این شیرینی پخته میشه دمای فر ۱۶۰ درجه ۳۰ دقیقه ۴ الی ۵ دقیقه دمای ۱۴۰ فقط حرارت از پایین
باز اینم خیلی تجربیه و بستگی داره فرتون چه مدل باشه شما مدام چک کنید کیک رو و میتونید با فرو کردن چنگال ببینید کامل پخته یا نه
#جشن_غدیر
مامان هاے گل 😍👋
یادتون نره کیک🎂 درست کنید 😋😋 دستور کیک های خوشمزه تو کانال زیااااااده🤗
برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم کیک بزنید و سرچ بفرمایید 🔰🔰🔰
#کیک_کدوحلوایی
#کیک_لبو
#کیک_روانی
#کیک_ماست
#کیک_کافی_میکس
#کیک_شیفون_قهوه
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_چاکو_چری
#کیک_ساده
#کیک_پنبه_ای
#کیک_گلابی_درسته
#کیک_موز_و_گردو
#کیک_هویج_و_گردو
#کیک_هویج
#کیک_میوه_ای
#کیک_سیب_و_خامه_ترش
#کیک_پلنگی
#کیک_پرتقالی
#کیک_نارنگی
#کیک_خرمالو_با_گردو
#کیک_شیفون
#کیک_ساده_در_توستر
#کیک_هل_و_گلاب
#کیک_بدون_همزن_برقی
#کیک_آناناس_برگردان
#کیک_سابله
#کیک_زردآلو
#کیک_پنیر_و_آلبالو
#کیک_باقلوا
#کیک_خرما
#کیک_چای
#فلن_کیک
#کیک_کرم_کارامل
#کیک_فوری
#کیک_شیفون_شطرنجی
#کیک_یک_تخم_مرغی_کنجدی
#کیک_لیموترش
#کیک_دارچین
#کیک_دورنگ_نسکافه_ای
#کیک_انبه
#کیک_کاسترد
#کیک_شیفون_نسکافه_ای
و......
#عید_غدیر
@sofrebanovanbeheshti