#جریان_شناسی
تشیع با مارک انگلیسی (۱)
سمانه زاهد
روزهایی که پشت سر گذاشتیم یعنی فاصله دو روایت میلاد نبی اکرم اسلامصلی الله علیه و آله یعنی ۱۲ تا ۱۷ ربیع الاول در تقویم ما به نام هفته ی وحدت نامگذاری شده است. این اقدام از ابتکارات امام عزیز بود که متأسفانه خیلی ها نه در آن روزها به اهمیتش پی بردند نه هنوز متوجه آن هستند. اما دشمن خیلی خوب می داند که این اتحاد می تواند بسیاری از دردهای امت اسلامی را دوا کند و راه های نفوذ دشمن را ببندد برای همین همیشه در حال طراحی و برنامه ریزی برای از بین بردن آن هستند. سرلوحه ی کار آن ها همان شعار قدیمی انگلیسی یعنی «تفرقه بینداز و حکومت کن» است و از ابزارهای همیشه مورد استفاده ی آنان برای ایجاد اختلاف، مسأله اختلافات مذهبی، شیعه و سنی و از این قبیل بوده: «امروز، هم در بین اهل سنّت، هم در بین شیعه، دست هایی در کار است برای اینکه این ها را از هم جدا کند؛ همه ی این دست ها هم اگر جستجو کردید، می رسد به مراکز جاسوسی و اطلاعاتی دشمنان اسلام؛ نه دشمنان ایران، نه دشمنان شیعه فقط؛ دشمنان اسلام. آن تشیّعی که ارتباط به ام آی شش انگلیس داشته باشد، آن تسنّنی که مزدور سی آی ای آمریکا باشد، نه آن شیعه است، نه آن سنّی است؛ هر دو ضد اسلامند.» (بیانات رهبر معظم انقلاب در دیدار مسئولان نظام و میهمانان بیست و هشتمین کنفرانس بین المللی وحدت اسلامی، ۱۳۹۳٫۱۰٫۱۹)
جریان موسوم به تشیع انگلیسی براساس همین سیاست های تفرقه افکنانه شکل گرفته است که می خواهیم در مبحث جدید صفحه «جریان شناسی» نگاهی گذرا به آن داشته باشیم. در بخشی از این نوشتار میخوانیم:
اول از همه باید به این نکته اشاره کنیم که میان «شیعه انگلیسی» و «تشیع انگلیسی» می توان تفکیکی قائل شد. از این منظر که تشیع انگلیسی به آن اندیشه های افراطی و فرقه گرایانه ای اطلاق می شود که چنانچه اشاره کردیم ترویج آن ها دشمنان را در رسیدن به اهدافشان یاری می کند. حتی ممکن است برخی افراد ناخواسته و از روی جهل، تعصب، غفلت، جاه طلبی به ترویج این تفکرات و رفتارها بپردازند. اما شیعه انگلیسی به مزدورانی اشاره دارد که مستقیما به خدمت نظام سلطه درآمده اند تا اندیشه تشیع انگلیسی را بسط و گسترش دهند. هر چند اسناد و مدارک فراوانی وجود دارد که نشان می دهد انگلیس سال هاست به هدایت و حمایت برخی از مبلغین این تفکر مشغول است ولی استفاده از تعبیر انگلیسی برای این نوع از تشیع به این معنا نیست که حتما باید ارتباط مستقیم با انگلیس داشته باشند، بلکه هر جریانی شیعی که خواسته و ناخواسته در حال خدمت به منافع استعمارگران و مروج اسلام آمریکایی و سکولار باشد را می توان به این نام خواند. حالا چه جریان شیرازی باشد چه انجمن حجتیه خوانده شود.
شما میتوانید متن کامل این نوشتار را در شماره این هفته مجله زن روز مطالعه فرمایید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#منبرک
اخلاق خوش در خانه
آیت الله خوشوقت
کسی که اخلاق خوش در خانه دارد مانند کسی است که روزها را روزه دارد و شبها را عبادت کند. در یک کلام زبان باعث سوراخ کردن کیسهی اعمال است، هر چه اعضا زحمت میکشند و جمع میشوند یک حرکت زبان کیسه را سوراخ میکند! اگر از زن و فرزند غضبناک شدید باید از مهلکه خارج شوید وگرنه قطعاً زمین خواهید خورد. شرط دیدن امام زمان تقواست و بس؛ مقداری هم زبان را قرص داشتن است و باید ثابت کنی اختیار زبانت را داری.
📚 نشریه صالحین، شماره چهارم، ص ۲۴
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#ترفند
۵ ترفند طلائی در آشپزی
✨سفید کردن قارچ: اگر می خواهید قارچ ها بعد از شستشو سفید و درخشان باشند، کافی است موقع شستن قارچ ابتدا کمی آب را داخل کاسه بریزید و قارچ ها را داخل آن بیاندازید. حالا یک قاشق آرد گندم به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید و اجازه بدهید قارچ ها به مدت ده دقیقه بمانند؛ سپس آن ها را آبکش کنید و بشویید.
🍟ترد شدن سیب زمینی سرخ شده: برای ترد شدن سیب زمینی سرخ شده نیازی به فریز کردن یا نیم پز کردن سیب زمینی نیست. کافی است زمانی که سیب زمینی ها دارند داخل روغن داغ سرخ می شوند، یک قاشق غذاخوری آرد گندم به روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این صورت سیب زمینی های شما با روشی آسان ترد و بازاری می شوند.
🥘جلوگیری از سر رفتن غذا: اگر همیشه نگران سر رفتن سوپ، خورش یا غذا هنگام پخت هستید، کافی است وقتی سوپ یا غذای شما جوش آمد، دو تکه یخ داخل قابلمه بیاندازید. در این صورت دیگر غذا سر نمی رود.
🧀جلوگیری از کپک زدن پنیر: اگر پنیری که خریداری کردید، آب نمک ندارد و داخل ظرف خشک مانده و کپک زده است، کافی است دو تا سه حبه قند را در اطراف پنیر داخل ظرف بگذارید. در این صورت دیگر پنیر شما کپک نمی زند.
🥕تازه نگه داشتن هویج برای مدت طولانی: اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که همیشه هویج هایتان در یخچال سیاه می شود و کپک می زند، به این توصیه عمل کنید. بعد از اینکه هویج را خریداری کردید، آن ها را خوب بشویید و پوست هویج ها را بگیرید؛ سپس داخل کیسه بگذارید و در یخچال نگهداری کنید. در این صورت هویج برای مدت طولانی سالم و تازه باقی می ماند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#زیرگذرتاریخ
در تاریخ کاشان آمده است: «...توده ی مردم ایران فقط شب عید رمضان، عید نوروز و اول اسفندماه برنج می پختند!» پس اینکه برخی معتقدند از سالیان قدیم قوت غالب ایرانیان برنج بوده درست نیست. مگر اعیان و ثروتمندان.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#پزشکی
نوشیدنی های شیرین کافئین دار باعث تحلیل عضلات میشوند
هرچند که کافئین موجود در قهوه می تواند به افزایش انرژی شما در طول روز کمک کند اما تحقیقات نشان داده اند که فراورده های شیرین شده ی قهوه مانند انواع فراپه یا لاته، می توانند مستقیما با تحلیل و تخریب بافت عضلات مرتبط باشند. کارامل یا شکر موجود در این محصولات از طریق ایجاد نوسانات ناگهانی در قند خون، استفاده بدن از بافت های عضلانی را افزایش می دهد و به این ترتیب به مرور زمان باعث تحلیل و تخریب عضلات می شود. گذشته از این ها، نوشابه های شیرین گازدار که بعضا حاوی کافئین هم هستند، همین مشکلات را برای عضلات به وجود می آورند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#مشاوره_حقوقی
🔸منظور از استشهادیه چیست؟
🔹استشهادیه سندی کتبی می باشد که شخصی که شاهد ماجرا می باشد گزارش های خود را ثبت می کند و برای درست بودن صحبت های خود و تضمین اعتبار آن را امضا می کند. شهادت شاهدان با استشهاد برابر نیست و زمانی که شاهد از حضور در دادگاه امتناع ورزیده یا تعداد شاهدان برای حضور در دادگاه زیاد باشد از استشهادیه استفاده می شود.
کارشناس: نفیسه خانی
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#داستان
آن راحله را جا گذاشتم
فاطمه ضیائی پور
پشت دستم را روی گونه های لطیف و نازکش می کشم. پیشانی سفیدش را با کلاه نخی حمامش بیش تر می پوشانم. تور بالای گهواره اش را جابجا می کنم. لب های کوچکش تکان می خورند؛ انگار هنوز هم دارد شیر می خورد. یادم می افتد باید ناخن هایش را کوتاه کنم؛ نکند در خواب صورتش را چنگ بیندازد. باد کولر پرده ی جلوی بهارخواب را تکان می دهد. در سکوت بعدازظهر گرم یک تابستان آرام، خانه ام را نگاه میکنم. راحله پیام داده: «سوسول خانم، اگه جدیدا برامون طاقچه بالا نمی ذاری، بریم بازار! اوکی؟» در جوابش می گویم خسته ام و نورا را تازه از حمام آورده ام و می خواهیم بخوابیم. نفس عمیقی می کشم...
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
به نام خداوند روزی دهنده...
🌹اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌹
🍃🍂اعضای محترم کانال زن روز، در این صبح زیبای پاییزی سلام و ادب و احترام ما رو پذیرا باشید. امیدواریم روزتون رو به خوبی شروع کرده باشید و تا پایان روز پرانرژی و شاداب باشید🍂🍃
امام صادق عليه السلام میفرمایند: «هر کس خودش را بهتر از دیگران بداند، او از متکبران است. حفص بن غیاث مى گوید: عرض کردم: اگر گنهکارى را ببیند و به سبب بى گناهى و پاکدامنى خود، خویشتن را از او بهتر بداند چه؟ فرمودند: هرگز هرگز! چه بسا که او آمرزیده شود، اما تو را براى حسابرسى نگه دارند، مگر داستان جادوگران و موسى علیه السلام را نخوانده اى؟» (الکافى (ط-الاسلامیه)، ج ۸، ص ۱۲۸)
@zane_ruz
#منبرک
مجازات بداخلاقی مومن
حضـرت موسی علیه السـلام بـه طور سینا میرفت. در مسیر عبادتگاهی را دیـد که سقف آن ویـران شده. نزدیک رفت و دید مردی در زیر آوار مُردِه. جنازه را کـه بیرون کشید دید یکی از مؤمنان شهر بوده است. ناراحت شد، اورا دفن کرد تا طعمه حیوانات نشود. به طور سینا که رسید، برایش سؤالی پیش آمـد. پرسید: خدایا! صبح که از خانه بیرون آمدم ظالمی مُرده بود که جنازه او را در مـیان تابوتی طلایی با غلامان وبا احترام و عزت بسیار دفن کردند. ولی این مؤمن غریبانه در زیر آوار مانده بـود و مـن او را با غربت دفن کردم. عـرض کرد خداوندا مرا از این راز عدالتت آگاه بفرما.خـداوند فرمـود: ای مـوسی آن ظالم، عمـری نافرمانی ما را کـرد و روزی به سائلی سکّهای بخشید، ولی آن مؤمن عمری فـرمان ما را برد ، ولی روزی با همسرش بدخُلقی کرد و او را به ناحق آزرده ساخت. امروز، روز مرگِ هر دو آن ها بود. یک سکّه ی آن ظالم را در این دنیا دادیم و آن هم تشییع جنازه با شکوه او بـود و دیگـر آن ظالم غیر از گناه ، چیزی با خود نیـاورده و یک بد اخلاقی آن مؤمن رابا ویران کردن سقف مجازات کردیم تا به این دنیا آخرت، گناهی با خویش نیاورد
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#گزارش
ژن خوب (۱)
فاطمه اقوامی
دیدن برخی افراد، آدمی را دچار حس غرور می کند، دلت می خواهد سرت را بالا بگیری و بادی به غبغب بیندازی و به همه دنیا بگویی بانوی ایرانی یعنی این. کسی که سال ها پیش با قدم گذاشتن در مسیر موفقیت به افتخارات بزرگی دست پیدا کرده اما یک لحظه متوقف نشده و هم چنان در همین راه، پرتوان جلو می رود آن هم با یک انگیزه ی بزرگ؛ انگیزه اینکه باری از دوش هم وطنانش بردارد و دردی از دردهای آن ها را دوا کند. «مریم اسلامی» یکی از همین افراد است. یک پزشک موفق که نه تنها در ایران به جایگاه علمی رفیعی رسیده که در مجامع علمی جهان هم برو و بیایی دارد و در پی رمزگشایی از دنیای شگفت انگیز ژن ها برای شناخت و درمان بیماری هاست. او از آن ژن خوب هایی است که دوست داری ساعت ها پای صحبتشان بنشینی و از یک گفتگو با رنگ و بوی علمی لذت ببری. بخت با ما یار بود و این فرصت برایمان فراهمان شد. شما را به خواندن این گفتگو که مطمئنا اطلاعات جالبی در اختیارتان خواهد گذاشت، دعوت می کنیم. در بخش اول این گفتگو میخوانیم:
🔸از مسابقات ژنو در سال ۲۰۰۸ بگو و این که چی شد اصلا در این مسابقات شرکت کردی؟
🔹در مسابقات مخترعین سوییس ۲۰۰۸ و مسابقات مخترعین کره جنوبی که در فروردین و اردیبهشت ماه امسال برگزار شد، توانستم دو بار عنوان عالی ترین اختراع و برترین زن مخترع سال ۲۰۰۸ را از سازمان جهانی مالکیت معنوی سازمان ملل متحد از آن خود کنم. قضیه مربوط به یک پژوهش پنح ساله بود روی بیماران استخوانی که به نوعی از بیماری های استخوانی رنج می برند. نتیجه ی این تحقیقات مستمر که روی سه هزار بیمار انجام شده بود، به شکل پایان نامه دکتری حرفه ای و کتابی تحت عنوان «شگفتی هایی در ترمیم و رشد استخوان ها» تهیه شد و در حالی که اساتید معتبر ارتوپدی روی آن نظر داده اند، به چاپ رسید. بعد از آن با ارائه ۱۰ سخنرانی و ارایه های بین المللی در کنگره های مختلف معتبر در ژاپن، روسیه حاصل بررسی ها و تحقیقاتم را در قالب اختراع یک دستگاه، به ثبت رساندم و در مسابقات ژنو و کره جنوبی شرکت کردم.
@zane_ruz
#پزشکی
سه نکته درباره قرصهای خواب آور
😴پزشکان بیش از دو هفته آن ها را تجویز نمی کنند، ممکن است برای کمک به خوابیدن بیش از حد به آن ها اعتماد کنید و هنگامی که نسخه خود را تمام کردید، بی خوابی شما ممکن است بدتر از قبل عود کند. اگر بیش از حد به این قرص ها وابسته هستید، ممکن است مجبور شوید با همراهی یک پزشک به آرامی آن ها را کاهش دهید تا بدن شما به تدریج با مصرف کمتر دارو سازگار شود.
😴در کنار قرص های خواب آور باید از سایر داروهایی که باعث خواب آلودگی شما می شوند، دوری کنید. شامل آنتی هیستامین ها، داروهای ضد افسردگی و داروهای ضد اضطراب است که ممکن است اثر آرام بخشی داشته باشند.
😴اگر از داروهای تجویزی دیگری برای درمان بیماری استفاده می کنید، قبل از افزودن قرص های خواب آور به ترکیب با پزشک مشورت کنید. اگر به بیماری های مزمن ریوی مانند آسم یا بیماری مزمن انسدادی ریه مبتلا هستید، باید قبل از مصرف هر گونه داروی خواب آور با پزشک صحبت کنید زیرا این داروها می توانند تنفس شما را کاهش دهند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#مناسبت
مقام معظم رهبری: رژیم غاصب صهیونیستی هم از لحاظ نظامی هم از لحاظ اطلاعاتی یک شکست غیر قابل ترمیم خورده. شکست را همه گفتهاند، من تاکیدم روی غیرقابل ترمیم بودن است....
#شکست_غیر_قابل_ترمیم
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#دانستنیها
شنایی با سرو ابرکوه، کهنسال ترین درخت ایران
سرو ابرکوه یزد در فهرست ۲۶ درخت کهن سال پیش از میلاد مسیح است؟
سرو ابرکو با قدمتی ۴۰۰۰ ساله واقع در یزد در فهرست ۲۶ درخت کهنسال جهان در زمان پیش از میلاد است. این درخت با نام سرو ابرقو یا ابرکوه در یزد واقع شده است و در کمال ناباوری با گذشت این همه سال هم چنان تنومند و پربار است. در جهان ۲۶ درخت وجود دارند كه قبل از ميلاد مسيح نيز وجود داشتند و سرو ابرقو یکی از آن هاست.
تنه ی قطور این درخت، به قدری بزرگ است که قطعا از دیدن آن شگفت زده خواهید شد. سرو ابرکوه درختی است که طول برخی از شاخه های آن ۱/۸۵ تا ۲/۵ متر است. درهم تنیدگی و پیچ وتاب این درخت سرو، زیبایی خاصی به این درخت بخشیده است. برخی پیچ وتاب تنه ی این درخت کهنسال را به تاریخ ایران و اصالت مردمان سرزمین آریایی نسبت می دهند. در رابطه با سرو ابرکوه به عنوان یکی از جذاب ترین دیدنی های یزد افسانه های بسیار زیادی وجود دارد. به واسطه ی زنده بودن و بارور بودن این درخت، برخی آن را سرشار از انرژی و روحیه خاص می دانند. جهان گرد و تاجر ونیزی یعنی مارکوپولو در کتاب خود از قدیمی ترین میراث زنده ی ایران به عنوان یکی از شگفتی های جهان یاد کرده است.
او معتقد بود که سرو قدیمی ابرکوه مانند یک آبشار سبز رنگ از آسمان بر روی زمین ابرکوه جاری است. به طوری که از هر طرفی که وارد این شهر دیدنی می شوید، این درخت مثل یک دریای سبز از هر طرف خودنمایی می کند. سرو ابرقو پیرترین درخت ایران و آسیا و سومین درخت جهان محسوب می شود.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#اینفوگرافیک
نگاهی به جنایات صهیونیستها در طول ۷۵ سال اشغال فلسطین
@zane_ruz
#گزارش
ژن خوب (۲)
فاطمه اقوامی
🔸از او پرسیدم چطور بین تحصیل در رشته سخت پزشکی و زندگی خانوادگی تعادل ایجاد کرده و توانسته هر دوی این ها را در کنار هم داشته باشد و تازه به این همه موفقیت های علمی هم دست پیدا کند؟
🔹راستش افرادی که در این رشته تحصیل می کنند با مشکلات زیادی روبرو هستند و متأسفانه برخی از تصمیم ها مخصوصا وقتی دو طرف پزشک باشند، در تضاد با زندگی خانوادگی است. مثلا برای گذراندن طرح گاهی فرد مجبور می شود مدت ها از خانه و خانواده خود دور باشد. من خودم شاهد بودم زندگی برخی از دوستانم به خاطر این مشکلات و مسائل از هم پاشید. در این مواقع جامعه و خانواده باید به کمک فرد بیاید و شرایط مناسبی را فراهم کند. در مورد خود من، نقش حمایتی و کمک های خانواده به خصوص پدر و مادرم بسیار اثرگذار بود. برخی برای اینکه بتوانند در جامعه فعالیت داشته باشند، فرزندشان را به پرستار یا ساعات طولانی در مهدکودک می سپارند اما من خیلی دوست نداشتم و دلم می خواست یکی با همان حساسیت های تربیتی مشابه خودم مراقب فرزندم باشد. در این زمینه مادرم با وجود همه سختی ها و مشکلات جسمی ای که داشتند به کمکم آمدند. البته من هم در کنارش برخی از فعالیت هایم را کم کردم مثلا مشاوره هایم را بیشتر به صورت آنلاین قرار دادم که بتوانم بیشتر در کنار فرزندم باشم. یعنی باید یک تعادلی بین فعالیت ها ایجاد کرد تا بتوان هر دو را به نحو مطلوبی جلو برد. در بین مردان هم شما نمی توانید مردی را پیدا کنید که در زمینه ی خانوادگی و فعالیت اجتماعی موفق باشد ولی از طرف همسر و خانواده اش حمایت نشود. یعنی به صورت کلی هر زن و مرد موفقی به تنهایی مسیر موفقیت را طی نکرده اند، بی شک پشت سرشان حمایت های خانوادگی وجود داشته است.
از شما دعوت میکنیم متن کامل این گفتگوی جذاب را در شماره این هفته مجله زن روز مطالعه فرمایید.
@zane_ruz
بسم الله الرحمن الرحیم...
🌹اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌹
🌾🌼همراهان گرامی کانال زن روز، سلام! صبح چهارشنبه پاییزیتون بهخیر و پربرکت. امیدوارم روز خوبی در پیش داشته باشید🌼🌾
امام موسی کاظم علیهالسلام میفرمایند: «زراعت در زمین هموار مى روید، نه بر سنگ سخت و چنین است که حکمت، در دل هاى متواضع جاى مى گیرد نه در دل هاى متکبر. خداوند متعال، تواضع را وسیله عقل و تکبر را وسیله جهل قرار داده است.» (تحف العقول، ص ۳۹۶)
@zane_ruz
#ایوان_هنر
محرمانههای واکسن ایرانی
نوشین مجلسی
سریال ۲۴ قسمتی محرمانه در ژانر جنایی ـ علمی، تولید مشترک صداوسیما و مؤسسه فرهنگی ـ هنری اندیشه شهیدآوینی روی آنتن شبکه سه رفته است. «محرمانه» به تهیه کنندگی سیدرامین موسوی، کارگردانی محمود معظمی و نویسندگی مهدی حمزه در بستر داستانی، روایتی واقعی از پیشرفت های علمی دانشمندان کشورمان در حوزه پزشکی است که توطئه مغرضانه دشمن را در پی دارد تا با ایجاد اختلال، مانع از دستیابی ایران به موفقیتی بزرگ شوند. توجه به هدف متعالی اثر
محمود معظمی، کارگردان این سریال ساخت آثاری چون تکیه بر باد، فاخته، شیوع، بوی باران، تمام رخ و... را در کارنامه دارد. او جزو کارگردانانی است که موضوعات مختلف را دستمایه قرار داده و خود را به ژانر خاصی محدود نکردهاست. معظمی در کار اخیرش سریال «تمام رخ» دست روی موضوع امنیتی و پزشکی گذاشته بود. از او می پرسیم این بار قرار است چطور مخاطبان تان را با سریال محرمانه غافلگیر کنید؟ این کارگردان می گوید: «در سؤال شما نکته ای وجود دارد که از دغدغه های اصلی من و هر کارگردانی است. غافلگیر کردن مخاطب و جذب او برای دیدن یک اثر نمایشی، طی این سال ها سریال های زیادی ساخته شده که هدف اولیه ی آن ها سرگرمی مخاطب است. من صرفا هیچ وقت از این زاویه اثری را نساختم و به هدف متعالی آن اثر همیشه توجه کردم و سعی ام بر این بود قصه های عمیق و تأثیرگذاری را انتخاب کنم که مخاطب را با خودش همراه و چشم او را به موارد پیرامون خودش بازتر کند. معتقدم ما به عنوان فیلم ساز موظفیم که در همه آثارمان تمام تلاش و دانش خود را به کار بگیریم تا اثری کم نقص به وجود بیاوریم و این از وظایف اولیه ی هر فیلم سازی است.»
از شما دعوت میکنیم متن کامل این نوشتار را در مجله زن روز مطالعه فرمایید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#منبرک
راه دور ماندن از غیبت
آیت الله بهجت
غیبت هم برای گوینده و هم برای شنونده حرام است. آیت الله بهجت برای درمان اخلاق زشت غیبت کردن، مخصوصا برای افرادی که این کار به صورت عادت درآمده است می فرماید که پیش از هرچیز باید بر زبان و گفته های خویش نظارت دقیق داشته باشید و از مجالسی که به نظر می رسد غیبت در آن انجام می شود و همچنین از دوستانی که شما را به غیبت تشویق می کنند دوری کنید. روش دیگر توجه به این مسئله است که غیبت یکی از نشانه های فقدان شخصیت، عقده خود کم بینی و ناتوانایی فرد است.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#کدبانوگری
نان روغنی خانگی
🧑🍳مواد لازم:
آرد سفید ۳ :لیوان
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر ولرم: ½ لیوان
آب ولرم: ½ لیوان
کره: ۵۰ گرم
خمیرمایه: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ½ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق مرباخوری
کنجد: برای تزئین
شیره ی انگور: به دلخواه
🧑🍳طرز تهیه:
ابتدا خمیرمایه، شکر و شیر را داخل کاسه بریزید. به خوبی مخلوط کنید و درب کاسه را ببندید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا به خوبی آماده شود. در ادامه نمک را با آرد مخلوط کرده الک کنید. سپس خمیرمایه ی به عمل آمده و آب ولرم را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا جمع شوند و خمیر درست شود. ورز دهید تا چسبندگی کمی داشته باشد. در صورت شل بودن خمیر، ۱ الی ۳ قاشق آرد اضافه کرده و به خوبی ورز دهید. در این مرحله پس از نرم و لطیف شدن خمیر، یک کاسه جادار را با استفاده از روغن چرب کنید و خمیر را گرد کنید و داخل کاسه قرار داده و روی آن را بپوشانید و حدود ۴۵ دقیقه در یک محیط گرم قرار دهید تا به خوبی آماده شود. برای پختن خمیر نان روغنی، بهتر است ابتدا کف سینی فر را چرب کرده و یک مقدار آرد بپاشید تا از چسبیدن خمیر به آن جلوگیری شود. ابتدا خمیر را به قطر یک سانتی متر (یا کمتر) با وردنه صاف کنید. می توانید نان روغنی را به صورت یکدست بپزید یا خمیر را به قسمت های کوچک تقسیم کنید یا حتی قالب بزنید. فر را با دمای ۱۸۵ درجه روشن کنید. سپس، خمیر صاف شده را به صورت یکدست روی سینی فر قرار دهید با پارچه به مدت ۱۵ دقیقه بپوشانید تا به خوبی برای پخت آماده شود. سپس با استفاده از تخم مرغ، شیره انگور یا زعفران روی خمیر نان روغنی را رومال کنید و یک مقدار کنجد بپاشید. سینی حاوی خمیر را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا این نان خوشمزه پخته شود و در چند دقیقه آخر، گریل را روشن کنید تا روی نان روغنی نیز برشته شود.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97