eitaa logo
کانال آشپزی نوین
2.6هزار دنبال‌کننده
4.7هزار عکس
1.8هزار ویدیو
7 فایل
هرجا دستور فرستادی صلوات بفرست @marzband خانم مرزبند https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1
مشاهده در ایتا
دانلود
رولت دو رنگ تخم مرغ 4عدد ارد 100گرم شکر 100گرم کاکاو 1قاشق سوپخوری وانیل 1/4قاشق چایخوری خامه فرم گرفته 300گرم اب جوش 4قاشق سوپخوری طرزتهیه زرده وسفیده را جدا کنید .زرده بهمراه اب جوش . نیمی از شکر ووانیل را به مدت 3دقیقه باهمزن بزنید تا سفید وکشدار شود سفیده هارا بهمراه مابقی شکر بزنید تا سفت شود زرده وسفیده را ارام ودورانی باهم مخلوط کنید ارد را سه مرتبه الک کنید وبه مواد اضافه کرده وکاملا ارام ودورانی مخلوط کنید مواد را به دوقسمت مساوی تقسیم کرده وبه نیمی از مواد کاکاو الک شده را اضافه کنید ته قالب 30در40 را کمی چرب کرده وکاغذروغنی بیاندازید مواد را داخل دوقیف جداگانه ریخته وبصورت اریب داخل سینی بریزید. سینی را به مدت ده دقیقه داخل فر داغ بزارید تا نان رولت پخته شود...دقت کنید نان خشک نشود بعد از پخت نان را از فر بیرون اورده وروی نان رو بایک سینی بپوشانید تا نان کاملا سرد شود
لیست شماره 3 کارمل سیب پای سیب گوشت مرنگ چیزکیک فندقی تیرامیسو بی تولد حلوا_شیر
هدایت شده از کانال آشپزی نوین
لیست آموزشی شماره 1 (غذا) (غذا) غذا غذا غذا بلبلی گردان نکات کیک پزی زمینی غذا ای ای غذا غذا غذا غذا غذا غذ پر ای حکاکی شلغم (تولد) الفردو ی بافر @araste54 http://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1 هویچ ژله یلدایی _مرغ_قارچ_رزماری کارمل سیب پای سیب گوشت مرنگ چیزکیک فندقی تیرامیسو بی تولد حلوا_شیر #دسر_هانیسکو #نان_رمضان #سالاد_عدس #کپرس_کراستینی #خورشت_لبو #کومپیره_ترکیه #کیک_بلک_فارست #ساق_عروس #جداکردن_استخوان_ماهی #ماهی_شکم_پر #موچاچیپ #کوردن_بلو #کیک_روسی #سولینی_پرتقال #قووتو_قاووت_کرمان #کمپوت_پرتقال #لوکوم_پرتقال #نان_خامه_ای #کیک_روسی(کیک کارمل اناری) #تکنیک_کاور_ماکت #هش_برون(غذا) #کیک_مرغ(غذا( #نان_تست #نان_شیر_ژاپنی #دونات #مربای_زنجبیل #کوکی_چیبس_شکلات #برگ_بیدی #شیرینی_بهشتی #شیرینی_بهشتی(کاکائو) کلیپ ورشکیک (کلوچه سرخ شده) #شیرینی_زنجبیلی #چیکن_لوف(غذا) #فیکن_چیکن (غذا) #سالاد_مارگاریت #کیک_سابله #کیک_اسفنجی_استاد_دهقان #پف_پفی #تیرامیسو_با_پتی_بور #تیرامیسو_با_لیدی_فینگر #شوکو_بیس #کاسرل_ بادمجان کبابی(غذا) # پودر_خامه #آموزش_ژله_بریلو_خونگی #جدول_نسبت_تخم_مرغ_و_سایز_قالب_کیک #کرمفیل #کیک_ژله_ای خامه_فرن_گرفته #خامه #ماهی_در_فر #نان_ارده_لایه_ای #کیک_بدون_فر #پنکیک_ژاپنی باقالی_قاتق #کوکی_کدو_حلوایی #نان_کدو_حلوایی #کارباماسوره #شیرینی_هلو_ایتالیایی #جوشپره (غذا) #فوندانت #فوندانت_شف_طیبه #فوندانت_با_خامه #کیک_مایونز #شیرینی_المانی #مرغ_اسفناج(غذا) #خورشت_کرفس_با_گوشت_خورشتی #قالبها #خوراک_لوبیا_قارچ #حلوای_اوماج #سوسیس_کالباس_ادویه #کوکتل_پنیری #دسر_رومانف #پاستیل_رولی #خاکینه_تبریزی #سالاد_پاستا_سزار #پیچیدن_سمبوسه #کیک_کشمشی #سوپ_ماش #قرابیه_گردو_قهوه #خوراک_جگر_مرغ #خسرو_شاهی (غذا) #بکینگ_پودر #شیر_ترش #شیرینی_ساق_عروس #اسپرینگ رول(غذا) #ناگت_نودلیت(غذا) #مرغ_چوبی #پنیر_خامه_ای #بیسکویت_مهمانی #جامبو شلز #کیک_شیر_بدون_فر #نان_روغنی_یازنجبیلی #شیرینی_دانمارکی #
لیست آموزشی شماره 1 (غذا) (غذا) غذا غذا غذا بلبلی گردان نکات کیک پزی زمینی غذا ای ای غذا غذا غذا غذا غذا غذ پر ای حکاکی شلغم (تولد) الفردو ی بافر @araste54 http://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1 هویچ ژله یلدایی _مرغ_قارچ_رزماری کارمل سیب پای سیب گوشت مرنگ چیزکیک فندقی تیرامیسو بی تولد حلوا_شیر #دسر_هانیسکو #نان_رمضان #سالاد_عدس #کپرس_کراستینی #خورشت_لبو #کومپیره_ترکیه #کیک_بلک_فارست #ساق_عروس #جداکردن_استخوان_ماهی #ماهی_شکم_پر #موچاچیپ #کوردن_بلو #کیک_روسی #سولینی_پرتقال #قووتو_قاووت_کرمان #کمپوت_پرتقال #لوکوم_پرتقال #نان_خامه_ای #کیک_روسی(کیک کارمل اناری) #تکنیک_کاور_ماکت #هش_برون(غذا) #کیک_مرغ(غذا( #نان_تست #نان_شیر_ژاپنی #دونات #مربای_زنجبیل #کوکی_چیبس_شکلات #برگ_بیدی #شیرینی_بهشتی #شیرینی_بهشتی(کاکائو) کلیپ ورشکیک (کلوچه سرخ شده) #شیرینی_زنجبیلی #چیکن_لوف(غذا) #فیکن_چیکن (غذا) #سالاد_مارگاریت #کیک_سابله #کیک_اسفنجی_استاد_دهقان #پف_پفی #تیرامیسو_با_پتی_بور #تیرامیسو_با_لیدی_فینگر #شوکو_بیس #کاسرل_ بادمجان کبابی(غذا) # پودر_خامه #آموزش_ژله_بریلو_خونگی #جدول_نسبت_تخم_مرغ_و_سایز_قالب_کیک #کرمفیل #کیک_ژله_ای خامه_فرن_گرفته #خامه #ماهی_در_فر #نان_ارده_لایه_ای #کیک_بدون_فر #پنکیک_ژاپنی باقالی_قاتق #کوکی_کدو_حلوایی #نان_کدو_حلوایی #کارباماسوره #شیرینی_هلو_ایتالیایی #جوشپره (غذا) #فوندانت #فوندانت_شف_طیبه #فوندانت_با_خامه #کیک_مایونز #شیرینی_المانی #مرغ_اسفناج(غذا) #خورشت_کرفس_با_گوشت_خورشتی #قالبها #خوراک_لوبیا_قارچ #حلوای_اوماج #سوسیس_کالباس_ادویه #کوکتل_پنیری #دسر_رومانف #پاستیل_رولی #خاکینه_تبریزی #سالاد_پاستا_سزار #پیچیدن_سمبوسه #کیک_کشمشی #سوپ_ماش #قرابیه_گردو_قهوه #خوراک_جگر_مرغ #خسرو_شاهی (غذا) #بکینگ_پودر #شیر_ترش #شیرینی_ساق_عروس #اسپرینگ رول(غذا) #ناگت_نودلیت(غذا) #مرغ_چوبی #پنیر_خامه_ای #بیسکویت_مهمانی #جامبو شلز #کیک_شیر_بدون_فر #نان_روغنی_یازنجبیلی #شیرینی_دانمارکی #
هدایت شده از کانال آشپزی نوین
لیست آموزشی شماره 1 (غذا) (غذا) غذا غذا غذا بلبلی گردان نکات کیک پزی زمینی غذا ای ای غذا غذا غذا غذا غذا غذ پر ای حکاکی شلغم (تولد) الفردو ی بافر @araste54 http://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1 هویچ ژله یلدایی _مرغ_قارچ_رزماری کارمل سیب پای سیب گوشت مرنگ چیزکیک فندقی تیرامیسو بی تولد حلوا_شیر #دسر_هانیسکو #نان_رمضان #سالاد_عدس #کپرس_کراستینی #خورشت_لبو #کومپیره_ترکیه #کیک_بلک_فارست #ساق_عروس #جداکردن_استخوان_ماهی #ماهی_شکم_پر #موچاچیپ #کوردن_بلو #کیک_روسی #سولینی_پرتقال #قووتو_قاووت_کرمان #کمپوت_پرتقال #لوکوم_پرتقال #نان_خامه_ای #کیک_روسی(کیک کارمل اناری) #تکنیک_کاور_ماکت #هش_برون(غذا) #کیک_مرغ(غذا( #نان_تست #نان_شیر_ژاپنی #دونات #مربای_زنجبیل #کوکی_چیبس_شکلات #برگ_بیدی #شیرینی_بهشتی #شیرینی_بهشتی(کاکائو) کلیپ ورشکیک (کلوچه سرخ شده) #شیرینی_زنجبیلی #چیکن_لوف(غذا) #فیکن_چیکن (غذا) #سالاد_مارگاریت #کیک_سابله #کیک_اسفنجی_استاد_دهقان #پف_پفی #تیرامیسو_با_پتی_بور #تیرامیسو_با_لیدی_فینگر #شوکو_بیس #کاسرل_ بادمجان کبابی(غذا) # پودر_خامه #آموزش_ژله_بریلو_خونگی #جدول_نسبت_تخم_مرغ_و_سایز_قالب_کیک #کرمفیل #کیک_ژله_ای خامه_فرن_گرفته #خامه #ماهی_در_فر #نان_ارده_لایه_ای #کیک_بدون_فر #پنکیک_ژاپنی باقالی_قاتق #کوکی_کدو_حلوایی #نان_کدو_حلوایی #کارباماسوره #شیرینی_هلو_ایتالیایی #جوشپره (غذا) #فوندانت #فوندانت_شف_طیبه #فوندانت_با_خامه #کیک_مایونز #شیرینی_المانی #مرغ_اسفناج(غذا) #خورشت_کرفس_با_گوشت_خورشتی #قالبها #خوراک_لوبیا_قارچ #حلوای_اوماج #سوسیس_کالباس_ادویه #کوکتل_پنیری #دسر_رومانف #پاستیل_رولی #خاکینه_تبریزی #سالاد_پاستا_سزار #پیچیدن_سمبوسه #کیک_کشمشی #سوپ_ماش #قرابیه_گردو_قهوه #خوراک_جگر_مرغ #خسرو_شاهی (غذا) #بکینگ_پودر #شیر_ترش #شیرینی_ساق_عروس #اسپرینگ رول(غذا) #ناگت_نودلیت(غذا) #مرغ_چوبی #پنیر_خامه_ای #بیسکویت_مهمانی #جامبو شلز #کیک_شیر_بدون_فر #نان_روغنی_یازنجبیلی #شیرینی_دانمارکی #
‍ ‍ مواد لازم آرد ۱۰۰ گرم +( نشاسته ذرت ۲۰ گرم) پودر قند ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد خامه شيرين زده شده ۵۰۰ گرم آب جوش دو قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق غذاخوری در صورت تمایل بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شربت بار به ميزان لازم وانيل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری طرز تهيه / ابتدا زرده را از سفيده جدا ميكنم دقت كنيد ظرف سفيده بايد تميز و خشک باشه با دور تند همزن ميزنم فرم که گرفت گذاشتم تو يخچال حالا پود قند ؛ آب جوش؛ وانيل رو به زرده اضافه کردم و با همزن زدم تا رنگ زرده ها كرم شه و به غلظت كافی برسه (درصورت تمایل برای تیره تر شدن رولت از ۱ قاشق عسل نیز میتوان استفاده کرد)حالا سفیده رو به مواد زرده زده شده اضافه كردم و فولد کردم سپس آرد رو در چند مرحله به مواد اضافه کردم و با لیسک دورانی هم زدم تا یکنواخت شود در نهایت ۳ قاشق غداخوری از مواد رو جدا كردم و با پودر کاکائو الک شده هم زدم و طرح دلخواه رو روى كاغذ روغنی که تو سينی ۳۰ در ۴۰ قرار داده بودم كشيدم و به مدت ۱ دقيقه در فر از قبل روشن شده با دمای ۲۰۰ درجه قرار دادم و بعد آوردم بيرون و بقيه مايع سفید رو روش ريختم و صافش كردم و مجدد در فر قرار دادم و به مدت ۸ دقيقه اجازه دادم نون رولت آماده شه حالا سينی رو بيرون آوردم و روش يه سینی دیگه (و یا حوله تمیز) گذاشتم تا نون نرم و لطيف شه بعد از حدود ۳۰ دقيقه نون رولت رو به همراه كاغذ روغنی رول كردم و تو يخچال به مدت نيم ساعت گذاشتم بعد آوردم بيرون و رولش رو باز كردم و با شربت بار رومال كردم و بعدش خامه كشيدم و در صورت دوست داشتن شكلات چيپسی روش پاشيدم و مجدد رول كردم و تو يخچال به مدت ۲ ساعت قرار دادم و بعد از اون رولتم آماده شد و برش زدم و نوش جان 😋😋😋 اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد واقعا رولت خوشمزه و لطيفيه 😊